Форум Испании

Продолжая знакомство с местной флорой и фауной открыл для себя новую "тихую охоту" - на спаржу. Как оказалось, на испанщине произрастает дикорастущий предок обычного культивируемого овоща и нынче как раз начало сезона его сбора. Вылазка в окрестности родного пуэбло дала результат - товарное количество espárragos silvestres и похоже, после приобщения к вкусу дикой спаржи, вернуться к магазинной уже не получится.

Захотелось похвастаться впервые собранной спаржей.

А как будет вкусно, когда такую молодую да на гриль … ум отъешь… завидую по доброму

На гриле не пробовал.