Форум Испании

Поделитесь местечком где можно отведать самый вкусный Gazpacho в Аликанте?

самый вкусный будет тот-который Вы, сами сделаете, в жаркий летний день...
рецептов тьма, даже и без помидоров!

Очень вкусный гаспачо получается:
Значит так: кладете 1 кг помидоров, красных. Туда же кидаю 1 очищенный огурец, 1 зеленый сладкий перец (без внутренности, т. е. семечек) . Можно и красный. А можно 1/2 того и 1/2 другого. Какой есть. Кидаю также вчерашний белый хлеб (символически) , по рецепту 150 г. Кладу 1 зубчик чеснока и 1/2 лука. Лью 70-80 гр. оливкового масла, немного уксуса, солю чайную ложку,черный перец совсем чуть или красный чили, закрываю стакан и перемалываю в течение 30 секунд на скорости 5. После этого сразу же перемалываю на скорости 10 (или максимальной) в течение 3-х минут. Открываю, добавляю воду 200 г, ну стакан вообщем и 100 г льда, но лед тоже по опциону, я кладу 2 кубика, чтоб гаспачо сразу получился свежим, а не ждать его охлаждения в холодильнике. Закрываю и перемалываю 2 минуты на скорости 8. ВСЕ. Готов.Фильтрую. Мне нравится очень. И вкус, но особенно консистенция. И возни минимум. Вместо яблочного или винного уксуса 50 гр лимонного сока иногда ложу.

Я тут сегодня в одном ресторане в Новосибе увидел гаспачо с яблоком и апельсинов

Дык, это с Тюмени наладили экпортно-замещающие поставки! Там не далеко, за пригорком и через лесок!