В руководстве написано, что не все типы йогуртов подходят для закваски, поскольку не во всех есть живые культуры заквасочные.
А ждать изготовления надо часов 10-12.
Может кто юзал это дело в Испании и знает, какие йогурты местные содержат живые культуры, а какие нет ?
Вот видео ещё нашёл :
