Диета на основе хамона и вина

werrew

Доктор Рубен Браво, эксперт по вопросам питания из Европейского медицинского института по изучению и профилактике ожирения (IMEO), разработал диету на основе хамона и красного вина.
Как сообщает газета ABC, за месяц она позволяет сбросить от 4 до 6 килограммов в зависимости от массы тела и уровня физической активности. Самым важным моментом является разнообразный и здоровый ежедневный рацион, который включает в себя два вышеупомянутых продукта.
Идея создания подобной диеты возникла у Браво после долгих наблюдений за пациентами. Испанцы часто ужинают и выпивают за пределами дома, поэтому их диета должна быть не слишком строгой и включать в себя вкусные и полезные для здоровья блюда, которые также позволяют сбросить вес. По словам эксперта, «красное вино способствует снижению риска возникновения болезней сосудов, атеросклероза, болезни Альцгеймера и старческой деменции, а также задерживает клеточное старение организма». Умеренное потребление вина за едой способствует «небольшому снижению артериального давления», - добавляет он. Между тем профессор медицинского факультета в Университете Эстремадуры Хосе Э. Кампильо отмечает, что ежедневное употребление 120 граммов хамона «значительно снижает уровень холестерина и триглицерида» благодаря низкому содержанию насышенных жиров.
Диета на основе хамона и красного вина предполагает следующий режим питания. Завтрак включает в себя хлеб с двумя ломтиками хамона, 1 фрукт (за исключением калорийных бананов, манго и дыни), а также кофе с обезжиренным молоком или черный. На обед разрешены приготовленные различными методами овощи, а также рыба, птица или мясо, приготовленные в духовке или на гриле. Раз в неделю допустимы традиционные виды жаркого – косидо и фабада. Ужин подразумевает мясной, куриный или овощной бульон, два ломтика хамона и небольшой (от 80 до 150 граммов) кусок мяса или рыбы, а также унцию черного шоколада. На полдник разрешены 1 фрукт и 2 ореха, а между обедом и ужином – кофе без кофеина или чай, обезжиренный йогурт и 2 ореха. Хлеб можно есть только на завтрак, а на воду ограничений нет. Для женщин норма потребления вина составляет 1 бокал объемом 150 мл, а для мужчин – 2 таких же бокала, распределенных между двумя приемами пищи. Вино запрещено несовершеннолетним, а также при вождении, беременности и в период кормления, напоминает автор диеты.

Источник: форум Испании

fortik

правильно , с диеты "сало+водка" переходим на "хамон+вино"

Ковальская Наталия

Какая отличная диета

Это, по сути, практически безуглеводная диета, если убрать оттуда хлеб, фрукты и вино, то можно скинуть гораздно больше за месяц, чем 4-6кг. Но и жизнь тогда будет печальнее намного

Oxana

Уверена, что разговор идет о хамоне иберико, ни о каком другом. ;)

Нил

Ковальская Наталия писал(а):Какая отличная диета
Это, по сути, практически безуглеводная диета, если убрать оттуда хлеб, фрукты и вино, то можно скинуть гораздно больше за месяц, чем 4-6кг. Но и жизнь тогда будет печальнее намного

Нет, нет, нет! Хлеб, фрукты и,особенно, вино оставить обязательно! А иначе ни какого баланса

werrew

...и потом, почему обязательно худеть? Просто хорошая здоровая пища!

Oxana

Я вот наконец-то морально созрела купить ногу настоящего хамона иберико домой.... Теперь стоит призывно на кухне. Дорого, конечно, но оно того стОит. Учусь теперь на практике его правильно резать. Но с горячим хлебом, три-четыре тоненьких ломтика и с бокалом Рибера дель Дуеро - это что-то, надо отдать должное..... И денех не жалко. ;)

Александр S

Oxana писал(а):Я вот наконец-то морально созрела купить ногу настоящего хамона иберико домой.... Теперь стоит призывно на кухне. Дорого, конечно, но оно того стОит. Учусь теперь на практике его правильно резать. Но с горячим хлебом, три-четыре тоненьких ломтика и с бокалом Рибера дель Дуеро - это что-то, надо отдать должное..... И денех не жалко. ;)

Я тоже пару раз покупал ногу целиком. Станина, нож тоже были приобретены. Но....мимо пройти никак не получалось. И стаканчик красного соблазн большой испить с этой вкуснятиной....Нет меры у меня...поэтому отказался от дальнейшего приобретения .

Oxana

Это вот он:

После нарезки он закрывается жирком (лишний убрала в морозилку на супы - лентехас и фабаду)

Потом закрываем влажным х/б полотенцем, чтобы не подсыхал.

Тарелочку с друзьями сегодня умяли. Пахнет мясо орехами реально.

shumi

Oxana
А вторая часть диеты?

Александр S

А я не накрывал, так как засыхать у меня хамон не успевал

. Вообще та еще зараза....мне всегда хотелось вырезать кусок потемнее и потверже.

shumi

Александр S
А потом его порезать маленькими кусочками и с чёрным хлебушком

Александр S

shumi писал(а):Александр S
А потом его порезать маленькими кусочками и с чёрным хлебушком

Эх, shumi , а хлебушек то вот себе как раз и не позволял.....Но дыня это святое дело

Странное сочетание, но страшно как вкусно.....и главное очень питательно....Испанцы явне не дураки пожрать вкусно.....Хотя в Андалусии с этим не вах...

Oxana

В Андалусии не вах? Ты о чем? Уж там то пожрать горазды..... Не покушать, а пожрать, так сытно, вкусно и много.....

Oxana

shumi писал(а):Oxana
А вторая часть диеты?

Все просто. Рибера дель Дуеро. Протос, маторамера, арзуага....... Риоха только Муга.....
;)
Хочешь в гости?

shumi

Александр S
А вы попробуйте, но именно тёмный и твёрдый, без дыни, а с чёрным хлебушком.
А Испанцы чемпионы в еде, я 3 года учился кушать в ресторане так же долго как они. Нравится.

shumi

Oxana
Хочу. Потому как то же только Рибера дель Дуэро, сегодня Монсалбез девятого года.

Oxana

Shumi! Bienvenido.
Но черного хлеба к меня нет и не будет. Только летом и только в квасе.

shumi

Oxana
А мы весь год в Алди покупаем. Но впрочем "О вкусах не спорят"

Oxana

Я - не покупаю. Селедку не ем. Борщ раз в год. Манты тоже. Сало уже не солю...... Телека русского нет, радио слушаю русское....... Квас летом есть, окрошку делаю, холодец на новый гол есть из 5 сортов мяса с хреном....... Винегрет и оливье бывает..... Скучно живу, в общем.