Русская кухня в Испании

Oxana

Рада за Вас. А я вот не видела ни одного испанца, который бы салат селедка под шубой есть. Откусывают, говорят "как вкусно" и больше не притрагиваются. [emoji3]
А мой, на удивление, борщ полюбил.
Приготовила. Уехали с сестрой. Едем назад и говорим, что мы сами-то борщ поедим, а папе надо что-то другое приготовить. Из практики общения с местными. Приехали. Папа сидит, вторую тарелку наворачивает. Правда, со сметаной не соглашается ни в какую до сих пор. [emoji3]

AlinaR

Все-таки все очень индивидуально!)

А вы с кем именно имеете дело?) Я с Каталонцами,к тому же у меня все друзья и знакомые любители покушать, тут оливками и одним сыром не обойтись, а нужно серьезно к делу подходить

Селедку ждут, когда кто-нибудь поедет и привезет и я сготовлю)
Борщ все тоже любят, и с нашей русской сметанкой обязательно, может конечно я всех так дрессирую и говорю либо едим так, либо никак

Но всем русская кухня очень нравится. А ватрушку называют торт с сыром, но который намного вкуснее чизкейка

Но единственное от чего всего отказываются так это от чая с тортиком например, все говорят что сначала тортик, а уже потом отдельно кофе, никакого чая

Oxana

Alina, с испанцами. [emoji3]
Немцы, бельги, норвеги - без проблем. И холодец кушают. Папа наш (это мы его за глаза так называем, серьезный очень и любит все держать под контролем) из центра Испании, Ля Манча.
Ему и оливье не по вкусу, испанский вариант русского салата с тунцом больше подходит. [emoji3][emoji3]
Зато плов, манты, чебуреки - за милую душу все едят.

AlinaR

А уж однажды я одной женщине привезла банку шпрот и селедку в вакууме, подробно описала ей как сделать салат Селедку Под Шубой и она заявила, что ничего вкуснее в своей жизни не пробовала, что это самый вкусный салат!)

Ayuta

А вот на встрече форумчан 20 августа было столько идеальных образцов русской кухни, что я отдельно себя щипала за руку и напоминала себе, что за воротами дома Лены и Сергея - самая настоящая Испания! Похоже, многие русские испанцы не собираются забывать любимую с детства еду! [emoji39]

lola.

Ayuta писал(а):А вот на встрече форумчан 20 августа было столько идеальных образцов русской кухни, что я отдельно себя щипала за руку и напоминала себе, что за воротами дома Лены и Сергея - самая настоящая Испания! Похоже, многие русские испанцы не собираются забывать любимую с детства еду! [emoji39]

Я вот себе сегодня супчик молочный сварила

. А мой муж любит "Оливье", блины может есть и драники с мясом, а еще котлеты

shumi

И селёдка, её не хватает. Можно в русском магазине купить, можно на встрече форумчан поесть. Но как хочется. А во время моей службы в армии все от неё отказывались. Её вымачивали и жарили.

sd69

Мой любимый набор выходного дня : живое Краснотурьинское пиво, астраханская воблочка, пелядь, тушенка и кусок черного хлеба :

helens

lola. писал(а):. А мой муж любит "Оливье", блины может есть и драники с мясом, а еще котлеты

вот уж вам повезло! моя практика: борщ приготовила один раз, практически сама все съела и забыла про это блюдо. моя мама готовила всякие наши вкусности - от селедки под шубой до фаршированных блинчиков. но когда мой каталанец в сердцах воскликнул: опять нет еды - мы дружно перестали экспериментировать...мне нравится испанская кухня, да и нет времени и желания готовить разносолы для каждого

lola.

helens писал(а):
lola. писал(а):. А мой муж любит "Оливье", блины может есть и драники с мясом, а еще котлеты
вот уж вам повезло! моя практика: борщ приготовила один раз, практически сама все съела и забыла про это блюдо. моя мама готовила всякие наши вкусности - от селедки под шубой до фаршированных блинчиков. но когда мой каталанец в сердцах воскликнул: опять нет еды - мы дружно перестали экспериментировать...мне нравится испанская кухня, да и нет времени и желания готовить разносолы для каждого

,
А я когда начинала здесь готовить, то сначала спросила, какие ингридиенты он хочет видеть в еде

а потом уже и думала. Я сразу выяснила, что свеклу он не любит (здесь иногда покупаю для себя). К тому же он у меня, как оказалось не очень привиредливый.

А когда спрашивает, что мы будем есть сегодня, то сразу говорю, что хочу приготовить то-то и то-то, если ему не нравится, то он не ленится и может приготовить что-то для себя. Кстати, и еду мы не выбрасываем. Научились готовить так, чтобы съесть

. А мне в испанской кухне не все нравится

. Никик не могу привыкнуть к мысли, что во многие блюда они добаваляют уксус (vinagre). Вот и ищем мы постоянно золотую середину. Но вот, что очень люблю, так это пасту в его исполнении и разных вариациях. Ням-ням

shumi

Я мы сегодня курицу на костре жарили, замаринованную в рассоле от огурцов солёных свойских. Пальчики оближешь:)

Koba

shumi писал(а):И селёдка, её не хватает. Можно в русском магазине купить, можно на встрече форумчан поесть. Но как хочется. А во время моей службы в армии все от неё отказывались. Её вымачивали и жарили.

Привет!

На 7.5 км. Лам Маринас есть супермаркет "aliment" (какое странное название

) там есть консервы сельдь (arenque) в томатном соусе !
Кажется Польша, марка graal.
Но она не сл.соленая

больше вкус напоминает кильку в томатном соусе.

Были какие-то прессервы, но я не рассматривал.
Ещё увидел соус Сацебели шашлычный! (по русски)
Вот думаю, если у них есть поставщик с подобными товарами, может и заказ примут на что-то из продуктов русских.

А где русский магазин? В Дении есть?

Koba

Нашёл в продаже гречку зелёную (не обжареннае, Не коричневая) называется
Trigo sarraceno! Производитель из г. Таррагона.

Такую даже в рашке не видел давно!

ПС : вот перловку вашпэ нигде не могу найти

Koba

А у меня сегодня похлебка крестьянская из коричневой гречки с говядиной (лук, морковь пассированые; говядина, гречка и зелень петрушки)

roman933

Не знаю, можно ли здесь рекламировать, но мы уже несколько раз делали покупки наших русских продуктов в интернет-магазине. Заказывали копченую скумбрию, красную икру, сметану, творог, глазированные сырочки. И знаете, если посылка большая, - выходит выгоднее, чем в обычном нашем магазине, где цены последнее время откровенно не радуют. Я не имею в виду дешёвые продукты, я говорю о дорогих.
Нам это место болгары посоветовали. Но важно сказать, что мы обычно кооперируемся с друзьями, чтобы было выгоднее. Называется магазин Балканика-онлайн. Может, будет кому полезно. А если тут так советовать нельзя, - прошу прощения, тогда кто уполномочен, - подправьте моё сообщение.

wolf

Везёт вам, кушаете икру, газированием сырочки...
Как часто вы заказываете у них такие посылки?

roman933

Друзья заказывали пару раз и потом мы с ними 2 раза. Но, повторюсь, выгодно там брать при некоторых условиях - 1) Если заказ большой; 2) Если товары более-менее дорогие; 3) Если вы живёте в Мадриде, Валенсии и ещё каких-то крупных городах, куда стоимость доставки у них минимальная. Если вы живёте в пуэбло и закажите пару гЛазированных сырочков )) - выходит дороговато.
Первый раз заказывали у них более, чем полгода назад по акции - была акция - "Бесплатная доставка", а второй заказывали последний раз перед Новым годом.

Eugene70

Ассортимент уныл до изумления. Ничего для себя не нашел. Цены комментировать не буду, не с чем сравнивать.

► Показать

Александр В

Русское оливье из испанских продуктов.

Время на приготовления "тазика" оливье - 30 минут.
Итак понеслось!
Покупаем в ближайшем супермаркете:
1. замороженный килограмовый пакет Ensaladilla, стоит он 0.57 - 0.69 евро Там уже порезанные кубиками картофель, морковь, зелёный горошек и немного стручковой фасоли.
2. яйца, кому неохота их варить, то можно купить сразу варёные, такие тоже везде продаются
3. баночку 0.7 литра солёных огурцов. Маринованные я не люблю, предпочитаю Agodulce, также вкусные огурцы продаются A-la Polaca
4. Батончик варённой колбасы, можно Mortadella или любой другой, по вкусу. Полкило стоит около 2 евро. У меня также неплохо пошла колбаса с оливками.
5. Йогурт Griego, несладкий, продаётся в Меркадоре 6 штук за 1 евро
6. Майонез

Идеально если есть электрическая скороварка. Замороженный пакет ensaladilla не размораживая высыпаем в скороварку, добавляем совсем чуть-чуть, грамм 30-50 воды, включаем программу "овощи" на 2 минуты.
Пока скороварка нагреется, пока вода в ней закипит и поднимет давление + 2 минуты на приготовление = в общей сложности она будет работать минут 20.
За это время ставим вариться 3-4 яйца на 10 минут, пока они варятся нарезаем кубиками грамм 300-400 колбасы и треть банки 0,7 литра солёных огурцов.
Пока режем колбасу и огурцы, яйца уже сварились, остужаем их, чистим и нарезаем.
Как раз в это время овощи в скороварке готовы, сбрасываем давление, отключаем подогрев и оставляем их на 20-30 минут чтобы остыли. Без крышки, чтобы лишняя влага испарилась.

Добавляем остывшие овощи к колбасе, огурцам и яйцам. Солим по вкусу. В качестве заправки я добавляю 1-2 баночки несладкого йогурта и пару столовых ложек майонеза, хотя тут есть пространство для кулинарного творчества.
Для любителей и в качестве "вариаций на тему" - можно добавить еще немного свежих огурцов или сладкого репчатого лука.

Тазик салата готов!

Oxana

Александр В писал(а):Русское оливье из испанских продуктов.

Время на приготовления "тазика" оливье - 30 минут.
Итак понеслось!
Покупаем в ближайшем супермаркете:
1. замороженный килограмовый пакет Ensaladilla, стоит он 0.57 - 0.69 евро Там уже порезанные кубиками картофель, морковь, зелёный горошек и немного стручковой фасоли.
2. яйца, кому неохота их варить, то можно купить сразу варёные, такие тоже везде продаются
3. баночку 0.7 литра солёных огурцов. Маринованные я не люблю, предпочитаю Agodulce, также вкусные огурцы продаются A-la Polaca
4. Батончик варённой колбасы, можно Mortadella или любой другой, по вкусу. Полкило стоит около 2 евро. У меня также неплохо пошла колбаса с оливками.
5. Йогурт Griego, несладкий, продаётся в Меркадоре 6 штук за 1 евро
6. Майонез

Идеально если есть электрическая скороварка. Замороженный пакет ensaladilla не размораживая высыпаем в скороварку, добавляем совсем чуть-чуть, грамм 30-50 воды, включаем программу "овощи" на 2 минуты.
Пока скороварка нагреется, пока вода в ней закипит и поднимет давление + 2 минуты на приготовление = в общей сложности она будет работать минут 20.
За это время ставим вариться 3-4 яйца на 10 минут, пока они варятся нарезаем кубиками грамм 300-400 колбасы и треть банки 0,7 литра солёных огурцов.
Пока режем колбасу и огурцы, яйца уже сварились, остужаем их, чистим и нарезаем.
Как раз в это время овощи в скороварке готовы, сбрасываем давление, отключаем подогрев и оставляем их на 20-30 минут чтобы остыли. Без крышки, чтобы лишняя влага испарилась.

Добавляем остывшие овощи к колбасе, огурцам и яйцам. Солим по вкусу. В качестве заправки я добавляю 1-2 баночки несладкого йогурта и пару столовых ложек майонеза, хотя тут есть пространство для кулинарного творчества.
Для любителей и в качестве "вариаций на тему" - можно добавить еще немного свежих огурцов или сладкого репчатого лука.

Тазик салата готов!

И, если это залить квасом (ну или кому что по вкусу) - получится окрошка?

)))

....

Русская кухня в Испании - Форум Испании