Форум Испании

а у меня все как-то наоборот: если в России обходилась элементарно-быстрым (типа котлетки, карт.пюре), то здесь появился вкус к готовке. правда тоже из серии быстро и сердито ну очень мне нравится одновременно метнуть в духовку курицу с яблоками и корицей и овощи на эскалибаду (красный перец и баклажаны). ну и можно сюда же присоседить баклажаны для мусаки. итого - три блюда за раз, и обед и ужин и на завтра останется... а ранее совсем непонятная вермишель с морепродуктами (фидеуа) теперь вызывает в моем организме восторг, и алиоли побольше!!!!

Иглесиасу! Картоха и сосиски и капустка квашеная лично тов. Werrewым
Ошибочка. Я ни чего не квасил. Это всё Рипрусиха с Рипрусом. Я лишь с тобой поделился! Как с кузеном!

Для меня еда очень много значит. Это как оргазм, но легче (проще) испытать.
Я профи в испанских лентехас (суп из чечевицы), суп из морепродуктов, чесночный суп, гаспачо, фабада (тушеная белая фасоль)...... Арроз кон лече, крема катала на, тартас де манцана...... Ревуэльтос де морсийа или гамбас..... Косидо мадрильнеьо..... Сегодня готовила утку с яблоками с картофельным пюре в конфетюре из Яблок и тушенной квашенной капустой с беконом. Только что ушли гости. От утки не осталось и собаку угостить.....

теперь я понимаю почему у иглесиавских собак такой грустный взгляд и почему он не заводит попугая , иначе он будет орать не переставая " собакам не достаются сосиски"

Готовить дома - это такое удовольствие!
И кухня испанская очень полезная, профилактика альцгеймера, кстати ;)

Правда, в Испании я готовлю меньше, чем здесь, в России. Но с удовольствием хожу в рыбные рестораны у нас в Кальпе у рыбной биржи.
Обожаю красное вино! Отличная профилактика атеросклероза, кстати.
Диетологи называют красное вино - "молоко для стариков". Надеюсь, моя старость застанет меня в собственном винном погребе

Сейчас у меня нет пока того кулинарного роскошества как в России - живу-то наездами! Кухня от немецкой бабушки досталась
Но я уверена, к моему окончательному переезду, я обустрою все так, что любая моя кулинарная фантазия на тему испанской кухни сможет быть реализована вполне!

Ой, Сансара, испанская кухня очень простая. Но враг ее - витрокерамика. Мне тоже надо витрокерамику на огонь поменять. Так что ты там переустраивать собралась?

У меня нет полноценной духовки, у меня допотопная варочная поверхность, нет мультиварки, тендерайзера, чугунного гриля двустороннего для открытого огня.

Чего ни хватишься, того и нет

Одна радость - купила страшно удобный силиконовый коврик для суши (вместо бамбукового). И ручной блендер для пиццы, у нас тоже не найти

Oxana писал(а): Я профи в испанских лентехас (суп из чечевицы), суп из морепродуктов, чесночный суп, гаспачо. Ревуэльтос де морсийа или гамбас.....

чесночный суп? ни разу даже не слышала - знаю только луковый! и ревуэльто де морсийя как делаете? она ведь вся расплывается, если порезать на кусочки обожаю морсийю, но пока готовим только на барбаколе. плиз рецептики!

Ревуэльто: обжариваю лук до прозрачности на оливковом масле. Туда кладу порезанную на кусочки морсийю. Можете до лука пару долек чеснока обжарить и потом выкинуть. Главное, что масло получит этот вкус чеснока. Отдельно делаете болтушку из яиц и выливаете на сковородку и быстро со всем перемешиваете. Как яйца схватились - блюдо готово. Присолить, черный перец по вкусу. Все.

А я сегодня согрешил. Кушал лосося на планче под красное:)

Насчет еды согласен, Испания - это не та страна, где вкусно в ресторанах.
Вот в Италии вкусно везде! Даже в Болгарии вкусно везде и стоит все копейки.
А вот Испания че то не то. Ели в разных городах, так ничего особо не понравилось.
Причем в магазинах продукты очень нравятся )))

Igor-Benik я полностью с вами согласен Италия насчет покушать рулит!
К стати еть новая линия Alicante- Rome и всего 25 EUR на человека, полностью со всеи налогами. Так я жене предложил, если захотим вкусно покушать то можем слетать в Rome по желанию.
Хотя сами Испанцы говорят что в Испании также можо вкусно покушать но надо знать где. Посоветовали одно место сами Испанцы, мы сходили, как я уже писал 500EUR на четерых. Когда спросили как мы сходили -я сказал что дороговато но все равно не так вкусно как может быть в Италии. Чем сильно растроил собеседника лучше бы я промолчал.
В магазинах продукты тоже очень нравятся и как мне кажеться лучшего качества чем в Литве, хотя таже Европа

Вот странно, чего же испанцы из своих продуктов не могут нормально приготовить? ))
А что за Аликанте-Рим на 25 Евро? Дайте ссылочку посмотреть...

Насколько помню, реклама была easyjet.
http://www.easyjet.com/en/
Если интерестно спрошу у жены точно.
Мне нравятся эти авиалинии, они лучше RYANAIR и летают по всей Европе.

memore писал(а):Насколько помню, реклама была easyjet.
http://www.easyjet.com/en/
Если интерестно спрошу у жены точно.
Мне нравятся эти авиалинии, они лучше RYANAIR и летают по всей Европе.

25 никак не получается на одного. Пробовал заказать до Рима и обратно =98 евриков и только после 15 апреля! Реклама и ничего больше!

Да я тоже посмотрел, опять обман и замануха. Хотя я летал этими авиалиними London -Alicante и всго за 40EUR.
Сейчас ищу эту рекламу может там какой PROMOTION CODE был

Igor-Benik писал(а):Насчет еды согласен, Испания - это не та страна, где вкусно в ресторанах.
Вот в Италии вкусно везде! Даже в Болгарии вкусно везде и стоит все копейки.
А вот Испания че то не то. Ели в разных городах, так ничего особо не понравилось.
Причем в магазинах продукты очень нравятся )))

Эх, Игорь Игорь!
В Испании очень вкусно и хорошо готовят. Я, к примеру, в твоем районе завсегдатай двух прекрасных ресторанов: Ducado и Asador (рядом с Бенидорм паласом). Я знаю, где лучшие и очень вкусная паэлья, морепродукты, супы, кролики и тд. Просто надо общаться, спрашивать рекомендации, ездить и пробовать. Я в своей зоне могу гастрономические туры проводить. Дело в другом: в специфике кулинарии, она или нравится или не нравится. Хочу в Астурию поехать, в Галисию, в страну Басков - там свое, музеи музеями, но я чисто покушать поеду.
Испания меня научила наслаждаться едой. Это правда.

Ну не знаю, много где были в Испании, много чего прбовали, спросите вкусно? Да вкусно, но в сравнении с Италией в независимости от области Испания курит в сторонке!
Посоветуйте хоть одно действительно вкусное Dolci e dessert в Испанском варианте?

вопрос еды - достаточно индивидуален, на мой взгляд немецкая, балканская, грузинская кухня лучше испанской - но на вкус и цвет)))

Igor-Benik писал(а):Насчет еды согласен, Испания - это не та страна, где вкусно в ресторанах.
Вот в Италии вкусно везде! Даже в Болгарии вкусно везде и стоит все копейки.
А вот Испания че то не то. Ели в разных городах, так ничего особо не понравилось.
Причем в магазинах продукты очень нравятся )))

вот удивлена! правда в Италии была только раз, но мне достаточно испытанного шока, когда в Риме в !!!ПИЦЦЕРИИ!!! получили на стол реальную подошву с неудобоваримой начинкой... просто стыд: даже марокканцы в Барселоне делают лучше - тонкая, хрустящая по краю и с морем моцареллы и прочих вкусностей!!! немного реабилитировались во Флоренция, но в целом "осадочек остался" ... даже на круиз-лайнере кухня была так себе. Коста Круиз - итальянцы...