Форум Испании

Jnker писал(а): 02 апр 2024, 14:41Ожидать

Пока она съест все драники...

Одно из моих любимых блюд - картофельные палочки с сыром. Палочки получаются очень вкусные, сверху хрустящая корочка, затем идёт мягкий картофель, а в центре плавленный сыр, который так здорово тянется. Палочки очень вкусные, особенно если горячие, остывшие палочки я разогреваю в микроволновке. Отлично сочетаются с кетчупом.

Ингредиенты:
Картофель среднего размера - 8 шт
Сыр твердый - 100 г
Сухари панировочные - 1 стакан
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Растительное масло - 5 ст. л.
Соль и черный перец - по вкусу

Вот рецепт, по которому готовлю: https://vkusnotak.ru/kartofelnye-palochki-s-syrom/

Зачем в Испании русская кухня?)) У них своя прекрасная кухня, почему приезжие всё время пытаются навязать что-то своё...

Omalia писал(а): 05 дек 2024, 08:43 Зачем в Испании русская кухня?))

Для разнообразия. Равно как и итальянская, французская, мескиканская, китайская, скандинавская, etc ...

Всегда есть те, кто жить не может без своей кухни -и русские, и немцы, и итальянцы, и англичане. Причём, каждый думает, что вот его то кухня самая вкусная. Но на самом деле она самая вкусная только дня него.
А вот навязывать другим и рассчитывать, что они обязательно полюбят вашу кухню - это самая главная ошибка.

Omalia писал(а): 05 дек 2024, 08:43 Зачем в Испании русская кухня?)) У них своя прекрасная кухня, почему приезжие всё время пытаются навязать что-то своё...

Если открывать столовку с русской кухней, то пролет как фанеры над Парижем обеспечен.
Но дело в другом. Когда тело за прчти за полвека привыкло к картохе, пельменям, окрошке, оливье и кефиру, то никакие бокадийосы с тапасами уже не канают.
Лично я с трудом могу обедать ежедневно в международной столовке, в меню которой бывают и русские котлетки и венский шницль и пррч нейтральное без осрбых уклонов...
А всякая экзотика раз два и больше не заходит.

Да! И неприменно холодец!
Испанцы его так любят аж трясутся!

Dra писал(а): 05 дек 2024, 10:23 всякая экзотика раз два и больше не заходит.

А я люблю постоянно новое пробовать. Любимая кухня это перуанская. Её готова каждый день есть. Очень вкусная по моему мнению. Есть любимый перуанский ресторан в Барселоне, но, блин, дорого там выходит (заказывать надо меньше, но не получается- всё такое вкусное). При каждой возможности обязательно там ужинаем.
После отпуска в Малайзии полюбили и малазийскую кухню. В Барселоне нашли случайно их ресторан. Он один единственный. Теперь туда наведываемся периодически.
А из русской кухни регулярно заказываем замороженные пельмени с доставкой на дом. Но они в Германии производятся (тоже всегда одни и те же, другие не зашли.)

Dra писал(а): 05 дек 2024, 10:23 Когда тело за прчти за полвека привыкло

моё тело не привыкло, т к близится к тому, что полжизни там, полжизни в Европе. Ещё пара лет и сравняется.

Отправлено спустя 3 минуты 25 секунд:

Dra писал(а): 05 дек 2024, 10:23 сли открывать столовку с русской кухней, то пролет как фанеры над Парижем обеспечен

Когда я жила в Германии, то постоянно смотрела передачу Гудбай, Германия! Так вот там каждый второй! Уезжал из Германии в другую страну и открывал киоск с немецкими сосисками в булке и был на 200% уверен, что это зайдёт местным, ибо немецкие сосиски они же самые лучшие в мире! Их все знают!
И каждый раз всё проваливалось, т к местным нафиг их сосиски не упали. Немцы были удивлены до глубины души.

Финт Ушами писал(а): 05 дек 2024, 10:47 А я люблю постоянно новое пробовать. Любимая кухня это перуанская. Её готова каждый день есть. Очень вкусная по моему мнению.

Хорошо, когда молод, с крепким желудком и небрезглив. Завидую.

Финт Ушами писал(а): 05 дек 2024, 10:47 А я люблю постоянно новое пробовать.

Аналогично , но только если не сильно острое В Англии и Ирландии отличные рестораны Chinese. Особенно когда нет времени готовить берёшь “Take away” меню (мясо , рис , картофель запеченный , мясо трёх видов и даже суп ; и креветочные чипсы ) за 15 € на человека. Жаль здесь такого нет , китайцы ленивые стали ,только полуфабрикаты готовят. Единственная сеть WOK была раньше приличная.

Amazona писал(а): 05 дек 2024, 22:10 только если не сильно острое

Я тоже не сильно. Чуть-чуть можно.

тема вообщем, ищю тушенку чтобы прям ням ням, отварил картофана и туда ее родимую, и ням ням, а на второй день вторую банку в макарошки чтобы прям по флотски

на райОне только один "русский" магазин, такого там нет, впрочем и пельмени, там 5 видов из Германии, есть можно только 2 (один из них со странным названием под водочку, прям вообще зашел, реально и говядина и свинина, а не только свинина), еще 2 вида из Латвии, походу одна кожа от курицы, бррр

сейчас конечно КАмрады и КАмрадки из Барселоны придут, и будут писать названия непонятные магазинов, но в деревне все жОска, из доступных сетей: Алди, Меркадонна, КАрефур, еще чисто гипотетически Лидл и Кувиран, но блин далековато, но можно за тушенкой то метнуЦЦа кабанчиком

ЗЫ: буду признателен за те места где есть, и лучше еще отдел и фото конечно, так бродить по лабиринтам супермаркета сподручнее будет. (а ходить по супермаркетом меня вообще прям бесит, столько непонятного товара...)
А то купил вроде в целевом отделе (для злобных экстранхеросов), гиперКАрефур, прям сосиски из Германии, в стекле, все видно, но, бррр, совсем не уверен что бюргеры их на рождественских ярмарках едят, я всего три раза был в Германии, один раз на Рождество, но такого, бррр, в виде сосисек не помню

Mikl Po писал(а): 14 май 2025, 21:57 сейчас конечно КАмрады и КАмрадки из Барселоны придут, и будут писать названия непонятные магазинов

))) Тоже в "русском" брала недавно, недешевое удовольствие сейчас, причем половина непонятная жижа.
Я брала лет 8 наверное назад, не могу вспомнить где, но или Лидл, Алди, Макро, Алькампо. Так вот банку помню, что стекло, цена была 3.50. Значит она есть здесь, если покупала.
Надо опять начинать искать ту тушенку, она очень хорошего качества была, я люблю картошку тушить с тушенкой, как суп. Не суп конечно, но и не в сковороде ))

В Барселоне, в русском магазине недалеко от Диагональ Мар, десять видов тушенки и почти все правильные.
придется кому то готовить тушенку самостоятельно. из пельменей.

Чебурашка в магазине

у вас изюм есть?
нет
а булочки с изюмом?
есть
наковыряйте пожалуйста грамм 200..

В Corte Ingles точно есть. Очень вкусная. Только цена очень негуманная... От 4,50 евро за баночку...

Можно попробовать делать заказ с доставкой на дом всяких русских ништяков

https://extramagazin.es/es/

Mikl Po писал(а): 14 май 2025, 21:57 буду признателен за те места где есть, и лучше еще отдел и фото конечно

https://maps.app.goo.gl/Wy4d3tYkikqMxAu ... eview.copy

Хороший магазин. Есть доставка.

Многие готовят дома пельмени - это вкусное и сытное блюдо нравится всей семье. Но иногда во время варки пельмени рвутся или склеиваются в один комок. Чаще всего проблема не в качестве теста или фарша, а в неправильной технологии приготовления. Главная ошибка - бросать замороженные пельмени прямо в кипящую воду. Многие думают, что так они быстрее сварятся, но это портит блюдо

Когда замороженные пельмени попадают в кипяток, происходит резкий перепад температуры.

Тесто снаружи быстро нагревается и может треснуть, а начинка внутри остается холодной. Из-за этого пельмени теряют правильную форму, а сок из мяса вытекает в воду. Кроме того, в очень горячей воде крахмал с поверхности пельменей делает их липкими, и они слипаются друг с другом. В результате вместо аккуратных пельменей получается неаппетитная масса.

Есть простые правила, которые помогут сварить пельмени правильно.

Замороженные пельмени нужно класть в холодную или слегка теплую воду, чтобы тесто прогревалось медленно и равномерно. Варить следует на слабом огне, постепенно доводя воду до кипения и аккуратно помешивая, чтобы пельмени не прилипли ко дну. В воду можно добавить немного растительного масла - оно создает тонкую пленку и предотвращает слипание. После того как вода закипит, пельмени варят 7-10 минут в зависимости от размера.

Готовые пельмени достают шумовкой и сразу подают на стол с маслом, сметаной или другими добавками. При соблюдении этих простых правил пельмени получаются красивыми, целыми и вкусными.