Форум Испании

madef писал(а): 11 окт 2023, 23:31 Она и в Меркадоне, и в Карефуре и везде есть. И в DIA наверняка тоже.

Конкретно продукта с картинки нигде, кроме Меркадоны, быть не может. Впрочем, настоящую сметану мы уже как-то обсуждали. То, что продается в обычных супермаркетах - "продукт, идентичный сметане", который сметана настолько же, насколько греческий йогурт.

Естественно. В Меркадоне своя собственная марка Hacendado и собственная упаковка. То, что в Карефуре, так и называется Carrefour. В ECI это Aliada, в Ahorramás - Alipende. В Eroski тоже что-то своё есть, и в Лидле, и в Альди.

Да, и сметану мы на самом деле обсуждали ещё на умершем форуме. Разве мы тогда не пришли ко мнению, что Creme Fraiche - эта самая сметана и есть?

madef писал(а): 12 окт 2023, 19:08 Да, и сметану мы на самом деле обсуждали ещё на умершем форуме. Разве мы тогда не пришли ко мнению, что Creme Fraiche - эта самая сметана и есть?

Я в Испании форумам не изменял =)
Creme Fraiche - это, конечно, сметана. Типа. Хотя тут как с борщём - кто к чему привык. Я покупаю Pastoret, в былые времена в Ашане продавалась французская Vrai - вообще отвал башки, я такую только в юности помню покупал в Одессе на Привозе, она почти масло.

Не знаю начсет русской, сегодня у нас баскско-белорусская
Ксткти вполне зачетно вышло

А от баскской там что ?

Amazona писал(а): 01 апр 2024, 10:28 А от баскской там что ?

Ну как же, txaka по всем правилам
Итоговое блюдо вполне можно назвать Драntxos

Goshary писал(а): 01 апр 2024, 10:55

Amazona писал(а): 01 апр 2024, 10:28 А от баскской там что ?

Ну как же, txaka по всем правилам

Ну , то есть наш обычный "крабовый" салат с драниками ...

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:

Goshary писал(а): 01 апр 2024, 10:55Драntxos

internacional
А вы муку добавляете с яйцом ?
Я только яйцо стала добавлять , а то если на мелкой тёрке , то разваливаются дранчосы. Тру на крупной +яйцо , лук , чеснок , зелень , салпимьентар.

Почти… я не поленился и покрошил в чаку пару лангустинов, для аутентичности.
Хотя… Беларусь теперь родина морепродуктов, океаническая держава, может быть это новая белорусская кухня

Goshary писал(а): 01 апр 2024, 11:04 я не поленился и покрошил в чаку пару лангустинов

Думаю с любыми ракообразными будет вкусняшка .

internacional
А вы муку добавляете с яйцом ?
Я только яйцо стала добавлять , а то если на мелкой тёрке , то разваливаться. Тру на крупной +яйцо , лук , чеснок , зелень , салпимьентар.

Я без муки делаю, яйцо на очень мелкой терке, 1 яйцо на 4 палочки , лангустины тоже 1:4. Все слипается в лучшем виде, думаю что из за хорошо измельченного яйца. В чаку по классике еще мясо крабов кладут, но это уже перебор на мой вкус.
Чеснока кладу совсем чуть-чуть, и без лука
Долго искали майонез который к таким штукам подходит- вроде ничего такой Ybarra, съедобный

Goshary писал(а): 01 апр 2024, 11:17 Все слипается в лучшем виде, думаю что из за хорошо измельченного яйца

Я про картофельную базу имела ввиду , про белорусскую часть дранчос

Ааааа!
Я как у Лазерсона подсмотрел, так теперь и делаю: картоха на крупной терке, посолить, через 10 мин отжать сок и жарить. Картоха и ничего кроме картохи. Чистота национальной кухни

Amazona писал(а): 01 апр 2024, 11:25

Goshary писал(а): 01 апр 2024, 11:17 Все слипается в лучшем виде, думаю что из за хорошо измельченного яйца

Я про картофельную базу имела ввиду , про белорусскую часть дранчос

Это же Бульбонеза!

Amazona писал(а): 01 апр 2024, 11:25 белорусскую часть дранчос

Особое место в моём сердце занимают драники - самое буддийское блюдо на свете, блюдо смирения и покаяния. Ведь только отринув всё мирское, можно 2 часа хе....чить картофель на тёрке...

Особое место в моём сердце занимают драники - самое буддийское блюдо на свете, блюдо смирения и покаяния. Ведь только отринув всё мирское, можно 2 часа хе....чить картофель на тёрке...

или у Вас очень большая семья, или очень низкая производительность труда )))
6 драников это одна крупная картоха. Тереть ее , предположу, минуты 2... даже на тупой икейской терке

Goshary писал(а): 01 апр 2024, 20:30 или у Вас очень большая семья, или очень низкая производительность труда )))

Пожрать люблю

Angelika писал(а): 01 апр 2024, 19:51 2 часа хе....чить картофель на тёрке

Можно попробовать использовать кухонный процессор

Amazona писал(а): 02 апр 2024, 12:43 Можно попробовать использовать кухонный процессор

У него нет смирения и покаяния

Рецепт драников.

Женщина 70 кг - 1шт
Картофель 5кг
Взболтать и переместить на кухню к плите.
Ожидать
Можно пока выпить рюмочку аперитива с анисом и заесть 3-4 тарталеточками с черной икрой

Angelika писал(а): 02 апр 2024, 14:35 У него нет смирения и покаяния

Смирение и покаяние нужно тем, кто его пользует Ну или огромная кухня.