Форум Испания: русский,казахский,украинский форум Испании

общение, взаимопомощь, отдых, работа, недвижимость, эмиграция, внж Испании иммиграция...


Часовой пояс: UTC + 1 час


Курилка

Аватар пользователя
Antonio B - 22 июл 2019, 08:44
:pisa_tel: :ar_ti_st: Ветер дует с БенидормДении Cолнышко взошло, Что же ты, брадяга, Ночью не пришло?.. :sh_ok: :-)
Аватар пользователя
Jnker - 22 июл 2019, 08:48
Antonio B, Ночью пьяный гость адрес не нашел отморозил ухо , по утру пришел :amigos:
Аватар пользователя
Antonio B - 22 июл 2019, 09:36
Jnker, :co_ol: :al_kana_ft: ::05: :p_a-r_t_y: :bien: Не пришла ты ночью, Не явилась днем. Думаешь, купаемся? Нет! Мы водку пьём! :amigos: :al_kana_ft:
Аватар пользователя
Jnker - 22 июл 2019, 09:47
Нагло зажимают сайта юбилей , надо бы Эглесису кинуть трендюлей :ex_po_bo_ku: :-)
Аватар пользователя
Antonio B - 22 июл 2019, 10:03
Jnker, :du_ma_et: Я в жизни ничего не понимаю - запутана, изменчива, темна, но рюмку ежедневно поднимаю за то, чтобы продолжилась она./гарики/ :)-(:
Аватар пользователя
Зелёный Берег - 22 июл 2019, 11:30
Поздравляю от души! Спасибо за медаль :ura:
Аватар пользователя
Antonio B - 22 июл 2019, 12:25
Зелёный Берег, :privet: :ups: :ku_bok: Фсё -ты в носотрос бандас или бандос :pi_rat: :pi_ra_t: :kav_boy:
Аватар пользователя
EkaterinaSwet - 22 июл 2019, 14:26
С Днем рождения! :chir_lider2: На мой взгляд, один из лучших форумов. :-ok-: Столько полезной информации а еще мне тут форумский юмор нравится :ooo:
Аватар пользователя
Antonio B - 22 июл 2019, 15:00
EkaterinaSwet, :ok: :danser_dans: :privet:
Аватар пользователя
iglesias - 22 июл 2019, 19:15
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - 22 июл 2019, 19:29
iglesias, :privet: :ooo: :uch_tiv:
Аватар пользователя
iglesias - 22 июл 2019, 21:35
Antonio B, :uch_tiv: :)
Аватар пользователя
Antonio B - 22 июл 2019, 22:45
:luna: :gato: :uch_tiv:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 08:20
:son-ce: :privet: :ooo:
Аватар пользователя
Nemo1966 - Вчера, 08:56
:uch_tiv:Всем Уважаемым Форумчанам хорошего дня! :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 09:15
Nemo1966, :uch_tiv: :privet: :mar: :gamak: :turist: Взаимно :thanks)
Аватар пользователя
Jnker - Вчера, 09:33
Вам хорошо :-(
Аватар пользователя
Jnker - Вчера, 09:33
:lluvia: ::01: ::04:
Аватар пользователя
Nemo1966 - Вчера, 09:44
Вчера на Майорке в 18 -30 температурва была 39
Аватар пользователя
Alexey - Вчера, 10:11
Antonio B, @ Nemo1966, @ Jnker, :privet: :son-ce: жара жесть :dr_ink:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 11:22
Alexey, :privet: :danser_dans: :mar: у моря самое то :fish:
Kantrik - Вчера, 22:49
Кто снимал комнату в spotahome? есть сайт такой, как она вообще происходит? а то в видео везде один и тот же человек на тыщи домов, я не понял)
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 23:50
:luna: :gato: :uch_tiv:
Аватар пользователя
Iris - Сегодня, 00:11
:nose:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 00:36
Iris, :uch_tiv: :ooo: :luna:
Объявление: Hola ! Для отправки сообщения просто нажмите клавишу ENTER :)
В мини-чате пока никого нет... (основано на активности пользователей за 1 час)
Загрузка OK Ошибка Остановлено Автообновление каждые 60 секунд • Включить звук?



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 29 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 июл 2019, 02:02 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Ну, хочется начать. И выкладывать здесь для самой себя нужные тексты. Кому надо - подтянутся и будет интересно.
Я на таком образе жизни с февраля. Потеряла 14+ килограмм. Я не испытываю чувства голода, я не в стрессе. И мне очень нравится мое ощущение моего тела.

Сейчас у меня одноразовое питание. Ем один раз в 24 часа. Еду начинаю с шикарного донецкого сала или жаренного курдючного.
Вот мои первая еда.

Вложение:
35D38167-643F-4246-A52E-C1F153508E6A.jpg
35D38167-643F-4246-A52E-C1F153508E6A.jpg [ 358.36 KiB | Просмотров: 293 ]
Вложение:
IMG_0869.jpg
IMG_0869.jpg [ 458.91 KiB | Просмотров: 293 ]

Вложение:
IMG_0872.jpg
IMG_0872.jpg [ 642.03 KiB | Просмотров: 293 ]

Вложение:
IMG_0899.jpg
IMG_0899.jpg [ 863.29 KiB | Просмотров: 293 ]


Сейчас ем 3-6 яиц в день, бекон, мясо, сало, сливочное масло...... что, холестеринщики, страшно?!?!? А мне нет. :))

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 июл 2019, 02:12 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Я ем без страха хороший майонез, сыр, яйца, выбираю жирные куски мяса. И фуагра....

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 июл 2019, 02:32 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Русская народная мудрость «жирное-вредно-для-печени», ее научная проверка на прочность, и четверо американских врачей-борцов с мракобесием

“Какие же враги у печени?” – спрашивает в программе “Здоровье” Елена Малышева у девушки из зрительного зала. “Жаренное, жирное, острое, спиртное”, – прилежно перечисляет девушка. Елена Малышева и профессор Петр Ярцев, заведующий отделением неотложной гастроэнтерологии, одобрительно кивают. За ними кивает студия и, кажется, вся страна, ведь каждый со школы знает, что жирное вредно для печени.

“Печень, к сожалению, воспринимает жир как токсическое вещество, и существует даже болезнь – жировой гепатоз печени, когда печень замещается жиром и перестает разрушать токсические вещества… Как же защитить печень?” – обращается Малышева к доктору Ярцеву. Избегать жирной пищи, спиртного и незащищенных половых связей – рекомендует доктор, после чего начинается реклама препарата «для защиты печени».

Действительно, есть такая болезнь — неалкогольный жировой гепатоз, которая связана не с алкоголизмом, а с ожирением. Здравый смысл и Елена Малышева подсказывают нам, что чем больше жирного мы едим, тем больше жира накапливается в печени. “Ты то, что ты ешь”, – стало быть, ешь много жирного – значит прямая дорога к ожирению, и печень пострадает первой. Однако ожирение и жирная пища- это вовсе не одно и то же, упрощенная логика здравого смысла часто не работает в такой сложной системе, как человеческий организм.

Во-первых, жир из пищи не попадает прямо в печень, предварительно он перерабатывается в так называемые хиломикроны – это липопротеины, то есть специальные белки, переносящие жир по нашему организму. Непосредственно в печень поступает все, что впоследствии образуется из этих самых хиломикронов – жирные кислоты, глицерин, холестерин и жирорастворимые витамины – все это необходимо нашей печени для поддержания здорового организма, и она вполне адаптирована перерабатывать эти вещества. Поэтому слова доктора Малышевой, что печень однозначно “воспринимает жир как токсическое вещество”, звучат как минимум странно и весьма расплывчато.

Во-вторых, жир жиру рознь. Например, в оливковом масле и другой натуральной пище содержится олеиновая кислота и линолевая кислота, которые как раз снижают накопление жира в печени. А транс-жиры, которые образуются при промышленном производстве маргаринов, действительно вызывают воспаление.

В-третьих, не все калории ведут себя одинаково в организме. По логике закона сохранения энергии, чем жирнее пища, тем она калорийнее, и если не сжигать эти калории, то они отложатся в организме, в том числе и в печени. В последние годы все больше научных данных опровергают эту логику.


Известный американский диетолог Питер Аттия в своем просветительском блоге объясняет, что дело не в том, сколько калорий мы едим, а в том, какого качества эти калории. В нашем живом, дышащем организме разные питательные вещества сжигаются по-разному.

“Калорийность пищи имеет значение, но гораздо важнее, как пища влияет на обмен веществ в организме”, – пишет доктор Аттия. Ожирение происходит не потому, что человек переедает, все ровно наоборот: ожирение и заставляет человека переедать, а само оно вызвано иными причинами. Накопление жира в организме предопределено не балансом между принимаемыми и расходуемыми калориями, а влиянием конкретных питательных веществ на гормональную регуляцию обмена жиров, и в первую очередь на метаболизм инсулина, который играет ведущую роль и в ожирении, и в диабете. “Инсулин – это не просто один из факторов, а главный фактор. Когда вы едите пищу, вызывающую выброс инсулина и одновременно снижающих чувствительность клеток к инсулину, – тогда ваш организм предпочитает накапливать жир, а не израсходовать его”.

Какая пища вызывает выброс инсулина? Со школьных уроков биологии известно, что это отнюдь не жиры, а сахар и другие углеводы. Высокий уровень сахара в крови стимулирует выделение инсулина, который отвечает за то, чтобы лишний свободный сахар из крови «перекачивать» внутрь клеток. Однако это не единственная функция инсулина: он также предотвращает распад жиров, вызывая их накопление. К тому же, сама лишняя глюкоза и превращается в печени в жир – и именно эти два процесса ведут к ожирению и жировой болезни печени.

Марк Гиман, другой известный американский диетолог, приводит простой и показательный пример: «Как готовят фуа-гра – гусиную печень, заполненную жиром? Гуся насильственно и долго откармливают… неужели жиром? Нет, углеводами! Не жир приводит к жировой болезни печени, а сахар.»
Об углеводах как о первой причине неалкогольной жировой болезни печени говорит и диетолог Терри Симпсон. “Причина жирового гепатоза – это не жир, как многим кажется. Отложение жира в печени в первую очередь спровоцировано углеводами”, – утверждает доктор Симпсон и в качестве улики описывает одно характерное клиническое испытание: “После введения пациентам высокой концентрации глюкозы в вену, хирурги обнаружили, что ферменты печени вырабатывались в завышенном количестве. Биопсия печени показала, что печень пациентов, которые получали внутривенную глюкозу, страдала жировыми изменениями. Тогда хирурги начали добавлять в питательный раствор жиры, и увидели, что активность печеночных ферментов перестала расти. Так стало очевидно, что для предотвращения жировой болезни печени нужен баланс, при котором жиры обязательно вводятся вместе с питательным раствором в вену, так как глюкоза в высоких концентрациях приводит к болезни.



Симпсон и другие ученые считают самым опасным для печени типом углеводов фруктозу, которой богаты рафинированный сахар и промышленные сиропы. Фруктоза, в отличие от глюкозы не может быть использована как источник энергии, запускает в печени образование жира и снижает чувствительность клеток к инсулину. В итоге поджелудочная железа вырабатывает все больше инсулина, а это, как мы уже говорили, ведет и к ожирению, и к жировым изменениям в печени. Интересно, что в фруктах фруктоза связана с пищевыми волокнами, которые удерживают ее, а в промышленных сиропах фруктоза находится в свободном состоянии и легко попадает в кровь и печень.

Роберт Люстиг, известный эндокринолог и профессор Университета Калифорнии в Сан-Франциско, много лет изучает роль фруктозы в неалкогольной жировой болезни печени. И все это время он борется с пищевой индустрией, которая использует все больше фруктозы во всю промышленную еду.


В своих работах и лекциях доктор Люстиг доказывает, что именно этим и вызвана эпидемия ожирения и жировой болезни печени. В своей статье, напечатанной в 2010 году в журнале American Dietetic Association, доктор Люстиг объясняет, что фруктоза в отношении печени действует подобно алкоголю: печень перерабатывает фруктозу так же, как и этиловый спирт, и алкоголь, и фруктоза в печени вызывают образование жира и понижают чувствительность клеток к инсулину. Так начинается воспаление печени и метаболический синдром — целый набор нарушений обмена.

Нет ничего удивительного в том, что фруктоза и спирт действуют схожим образом на печень, пишет Люстиг в статье в Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology. Эти вещества имеют одинаковые биохимические свойства, по сути, этанол производят путем ферментации фруктозы; избыток и того, и другого неизбежно приводит к жировому воспалению печени. На вопрос, что именно понимать под правильным питанием, чтоб сберечь себя от ожирения и заболеваний печени, доктор Люстиг отвечает (конкретно это можно услышать с 27-ой минуты интервью), что правильно питаться – значит есть натуральную, настоящую пищу, и избегать фабрикатов. И избегать сахар, а не жир, в котором мы привыкли видеть корень зла.

Клинические испытания, проведенные на мышах, обнародованные на три года позднее публикации Люстига в авторитетном медицинском журнале Hepatology, подтвердили, что фруктоза действительно имеет ключевое значение в механизме развития жирового гепатоза. В ходе этих испытаний наблюдали, что печень тех мышей, которые принимали пищу, богатую и жирами, и сахаром, приобретала выразительные признаки жирового воспаления, между тем как ничего подобного не обнаруживали в печени тех мышей, которые питались пищей, богатой только натуральными жирами. С другой стороны, незадолго до этой публикации была напечатана статья в журнале Nutrition & Metabolism, поставившая под сомнение, что фруктоза токсична для печени, однако и выводы этой статьи в конечном счете не опровергают и вновь подтверждают, что отказ от сахара эффективно сказывается в борьбе против ожирения и значительно помогает сбросить излишний вес.

В последние годы накопилось множество клинических исследований, говорящих в пользу низкоуглеводной диеты и выявляющих ее преимущество перед низкокалорийной. В 2003 году в научном журнале NEJM (The New England Journal of Medicine) было опубликовано исследование, заключившее, что при лечении ожирения низкоуглеводная диета показала себя более эффективной по сравнению с низкокалорийной, что выражалось не только в снижении массы тела, но и в существенных улучшениях чувствительности тканей к инсулину и нормализации уровня триглицеридов (жировых молекул в организме). При этом авторы подчеркивали, что еще рано однозначно говорить о положительном влиянии такой диеты на сердечно-сосудистую систему, и нужны дальнейшие испытания.

Эти испытания не заставили себя долго ждать: на следующий год в академическом журнале Annals of Internal Medicine появилась статья, где утверждалось что и низкоуглеводная и низкокалорийная диеты приводят к снижению массы тела, однако низкоуглеводная диета также способствует нормализации уровня сахара и липидов в кроки — и именно это важно для предотвращения атеросклероза и сахарного диабета. В 2009 году в журнале Archives of Internal Medicine были напечатаны результаты исследования, обнаружившего, что низкоуглеводная диета Аткинса имела явные преимущества в снижении факторов риска для сердечно-сосудистой системы.

Что касается пользы низкоуглеводной диеты конкретно для печени, в 2008 году в журнале Hepatology вышло такое клиническое исследование. Доктор Джеффри Браунинг разделил 14 своих пациентов, страдающих ожирением и жировым гепатозом, на две группы по 7 человек – одна группа сидела на низкоуглеводной диете, а другая – на низкокалорийной. К концу двухнедельного периода испытания исследователи с помощью продвинутой диагностической технологии обнаружили, что те пациенты, которые придерживались низкоуглеводной диеты, производили в своей печени больше глюкозы из веществ неуглеводной природы, ради чего печени приходится “сжигать” больше жира, чтоб снабжать эти процессы необходимой энергией. Другими словами, низкоуглеводная диета перестраивала метаболизм печени таким образом, что печень была вынуждена использовать жир как источник энергии, чтоб производить глюкозу, устойчивое поддержание которой в крови необходимо организму, чтоб выжить. Жир, накопленный в избыточных количествах в печени, израсходовался – печень выздоравливала от жировой болезни, а пациенты – от ожирения, причем отчетливо наблюдалась потеря веса. Это испытание впервые прямо показало, насколько низкоуглеводная диета может быть эффективна не просто для похудения, но именно для лечения больной, окутанной излишним жиром печени.

«Вместо того чтобы полагаться на лекарства для защиты печени от болезней, не лучше ли организовать питание так, чтобы в принципе не допускать их появления?» — заключает Браунинг, будто отвечая на предложение ведущей Малышевой есть поменьше жирного и принимать побольше «лекарств для здоровых».

http://lchf.ru/912

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 июл 2019, 02:36 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Я – врач на пенсии, окончивший в 1986 г. Медицинскую школу Университета Эмори (Emory University School of Medicine). Большинство врачей, которых я встречал в течение моей карьеры, заботятся о благе своих пациентов и хотят улучшить их здоровье.

Поэтому, узнав о пользе низкоуглеводного стиля жизни из книг, статей из медицинских журналов или, не приведи Господь, из Интернета, вы, наверное, поинтересуетесь, почему ваш врач не поддерживает или даже предостерегает вас от него.

Ответ проще, чем вы можете себе представить. Дело не в том, что ваш врач не хочет, чтобы вам стало лучше. Скорее всего, его просто не обучили тому, как диета влияет на болезни. Чтобы вы лучше поняли, позвольте рассказать вам об основах медицинского образования.

Надо быть отличником, чтобы поступить в медицинскую школу (высшее медицинское учебное заведение в Европе и США). В существующей образовательной системе отличник должен узнавать и запоминать большое количество информации за короткий период времени и точно восстанавливать выученное во время теста или позже, во время практики со своими пациентами. От них не требуется быть творческими мыслителями, или новаторами, или ставить под сомнение выученный материал. Как только студент поступает в медицинскую школу, количество учебного материала и темп его усвоения возрастают. Не остаётся буквально никакого времени для того, чтобы подвергнуть сомнению качество учебного материала.

Большинство студентов-медиков слышали от своих умудрённых опытом профессоров выражение: «Половина только что выученного вами материала – ложна, но мы не знаем, которая именно половина». В это, однако, трудно поверить, с учётом сил и времени, потраченных на изучение этого материала. Фактически, по окончании медицинской школы, студента захлёстывает чувство: «Понимаю, что я знаю не всё, но хотя бы главное мне известно».

Следующим элементом этой мозаики является тот факт, что наука о питании едва ли преподаётся в большинстве медицинских школ. В 1982 году в Эмори у нас был двухнедельный курс «питания». В нём повествовалось лишь о том, как наше тело усваивает белки, жиры и углеводы, а также о заболеваниях, связанных с недостатками в питании и как их предотвратить. И совершенно не упоминался тот факт, что многие хронические заболевания – рак, болезни сердца и пищеварительной системы, а также диабет — были редки до введения Западной диеты (диеты с высоким содержанием рафинированных углеводов). Об этом я узнал лишь в 2011 году, прочитав книгу Гари Таубса «Хорошие калории, плохие калории».

Таким образом, к моменту окончания учебного заведения, студенты думают, что знания их почти всеобъемлющи, но что-то в них неверно, так что надо учиться дальше. Что же происходит на деле? За медицинской школой следует интернатура и ординатура. Это время, когда молодой врач узнаёт, как ухаживать за больными пациентами в стационаре и амбулатории. Количество его пациентов быстро растёт. Нас учат тому, как диагностировать и лечить широкий спектр заболеваний, от лёгких до представляющих угрозу жизни. В лечении обычно применяется один или несколько медикаментов. Лишнего времени и сил на изучение медицинской литературы о новых терапевтических методиках или недостатках старых совершенно уже не хватает. Короткое время, выделенное на чтение небольшого раздела огромной медицинской библиотеки, обычно используется нами для чтения литературы по специальности, оставляя вне поля зрения темы питания и его влияния на хронические заболевания.

Некоторые врачи могут уже быть знакомы с низкоуглеводной диетой, другие будут рады узнать о ней и поддержать вас, особенно, когда они видят, что она способствует улучшению вашего состояния. Другие же врачи немедленно поймут, что методика низкоуглеводного питания не входит в их «арсенал», и поэтому она, скорее всего, неэффективна или даже опасна, особенно, если они услышат термины «кетоз» или «кетоны». Хотя врачи и должны знать разницу между «пищевым кетозом» и «кетоацидозом», термин «пищевой кетоз» упоминается только лишь в контексте низкоуглеводной диеты и не обсуждается в медицинских школах. Как следствие, большинство врачей знают о «кетозе» только при болезненных состояниях: «кетоз при голодании», диабетический кетоз, алкоголический кетоацидоз.

Последнее, что вам необходимо знать о медицинской практике, это то, что на врачей постоянно подают в суд за халатность. Одним из критериев халатности является отступление врачом от «стандарта лечения». Как итог, даже если терапия безопасна и эффективна, но не общепризнана как «стандарт лечения», то врача могут обвинить в халатности, если у пациента наступило ухудшение, независимо от того, было или не было оно вызвано низкоуглеводной диетой.

В целом, я бы сказал, что, несмотря на растущее количество подтверждений пользы низкоуглеводной диеты для многих болезней, она всё ещё не признана как «стандарт лечения» в 2016 г. Сомневаюсь, что когда-либо будет внезапно заявлено о её преимуществах и безопасности. Более вероятно, что будет постепенное движение к одобрению и принятию низкоуглеводной диеты. Например, в своих Стандартах Лечения Диабета-2016 Американская Диабетическая Ассоциация утверждает: «Не существует единственного идеального диетического распределения калорий по жирам, белкам и углеводам для людей с диабетом; распределение макронутриентов должно осуществляться с учётом индивидуальных особенностей и метаболических целей». Надеюсь, вы можете оценить «тонкость» этого утверждения. Это всё ещё не прямое одобрение низкоуглеводной диеты, но уже её признание. Однако, те врачи, кто, вероятно, прочтут это предложение в 112 страничном документе, могут интерпретировать его иначе.

Я знаю много врачей, которые с энтузиазмом поддержат применение низкоуглеводной диеты для множества болезней. Значительное большинство этих врачей (включая меня) ощутило на себе пользу низкоуглеводной диеты. И хотя врачей учат пренебрегать единичными случаями, всё же сложно отрицать собственную пользу.

Как найти подход к вашему врачу и добиться от него поддержки вашего низкоуглеводного стиля жизни

В виду причин, выходящих за рамки этой статьи, было бы лучше, если бы врач поддерживал ваш низкоуглеводный стиль жизни. Это повлияет на количество многих прописываемых им для вас лекарств. А понимание сути низкоуглеводного питания поможет легко скорректировать возможные побочные эффекты.

Принимая вышесказанное как основу, лучшим подходом к завоеванию одобрения вашего врача, не проявляющего большого энтузиазма, думаю, будет побуждение его к прочтению статей о пользе низкоуглеводного питания для случая вашего заболевания. Хорошим источником статей в медицинской литературе служит сайт PubMed. Врач, настроенный скептически, скорее всего, не будет читать целую книгу о низкоуглеводной диете, хотя всё же попробуйте убедить его. Во всех книгах по низкоуглеводному питанию, которые я прочитал, содержится множество ссылок на статьи в PubMed, так что вы можете найти и распечатать их для вашего врача. Будут и такие врачи, которых никакие статьи не убедят. Попробуйте тогда найти врача с опытом низкоуглеводного питания (см. список). Низкоуглеводное кетогенное питание может подходить не всем, но мне и множеству других людей с диабетом и другими патологиями оно изменило жизнь.

dr-keith-runyan

Об авторе:

Д-р Кейт Раниан – врач на пенсии, занимавшийся неотложной медицинской помощью, медициной внутренних органов, нефрологией и проблемами ожирения на протяжение 28 лет своей карьеры. В 1998 г. в возрасте 38 лет у него развился диабет I типа и из-за гипогликемии он изо всех сил старался, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Когда он начал заниматься спортом в 2007 г., его спортивное питание (сахар) ещё более усугубило проблемы с контролем приступов гипогликемии. Готовясь к триатлону, он обнаружил кетогенную низкоуглеводную диету, которая рекомендовалась всем пациентам с диабетом до открытия инсулина в 1921 г. Д-р Ричард Бернштайн «воскресил» эту диету и д-р Раниан стал использовать её для контроля своего диабета. К удивлению д-ра Раниана его состояние при приступах гипогликемии значительно улучшилось, как и контроль сахара в крови. Он активно плавает, занимается велоспортом, дайвингом, и, в последнее время, олимпийской тяжелой атлетикой. Чтобы помочь людям с диабетом он описывает богатый опыт в своем блоге Кетогенный Диабетический Атлет.

PS от LCHF.RU:

Т.к. большинство российских врачей не владеет английским языком, то совет д-ра Раниана обратиться к базе данных PubMed может оказаться для них бесполезным. Ещё меньше пригодится нашим российским читателям (да и всем остальным за пределами США) список американских врачей с опытом и пониманием низкоуглеводного питания. Но такие врачи наверняка есть и в России, просто мы их почти не знаем
http://lchf.ru/14019

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 июл 2019, 05:28 
Не в сети
Не новичок Не новичок
Аватар пользователя
Поблагодарили: 112 раз.
Стаж: 3 года 10 месяцев 27 дней
Медали: 8
Пункты репутации: 7.382.631
ПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессор
Oxana писал(а):
Ну, хочется начать. И выкладывать здесь для самой себя нужные тексты. Кому надо - подтянутся и будет интересно.
Я на таком образе жизни с февраля. Потеряла 14+ килограмм. Я не испытываю чувства голода, я не в стрессе. И мне очень нравится мое ощущение моего тела.

Сейчас у меня одноразовое питание. Ем один раз в 24 часа. Еду начинаю с шикарного донецкого сала или жаренного курдючного.
Вот мои первая еда.

Вложение:
35D38167-643F-4246-A52E-C1F153508E6A.jpg
Вложение:
IMG_0869.jpg

Вложение:
IMG_0872.jpg

Вложение:
IMG_0899.jpg


Сейчас ем 3-6 яиц в день, бекон, мясо, сало, сливочное масло...... что, холестеринщики, страшно?!?!? А мне нет. :))

Это надо за один раз все съесть? :sh_ok:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 июл 2019, 08:47 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Galinel писал(а):
Это надо за один раз все съесть? :sh_ok:


Да. И лучше два раза в день. Ибо дефицит калорий наш главный враг на кето. :))))

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 июл 2019, 09:15 
Не в сети
Аксакал Аксакал
Аватар пользователя
Поблагодарили: 11400 раз.
Стаж: 3 года 7 месяцев 7 дней
Медали: 91
Пункты репутации: 190.168.511
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Galinel писал(а):
Это надо за один раз все съесть? :sh_ok:
Сообщение не в тему (флуд)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 июл 2019, 11:16 
Не в сети
Не новичок Не новичок
Аватар пользователя
Поблагодарили: 112 раз.
Стаж: 3 года 10 месяцев 27 дней
Медали: 8
Пункты репутации: 7.382.631
ПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессор
Oxana писал(а):
Galinel писал(а):
Это надо за один раз все съесть? :sh_ok:


Да. И лучше два раза в день. Ибо дефицит калорий наш главный враг на кето. :))))

Клевая диета :co_ol: но я бы лопнула от разового приёма такого количества))
И потом голод совсем не мучает? Целый день?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 16:30 
Не в сети
Владыка Владыка
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2493 раз.
Откуда: Бенидорм
Стаж: 3 года 8 месяцев 4 дня
Медали: 32
Пункты репутации: 50.845.783
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Каких только "простынь" люди не понапишут :nez-nayu:
Дабы оправдать свое обжорство :-)

Помните как вас в детстве за стол загоняли а вы не хотели есть?
А сейчас только подумали о курочке и сразу полон рот слюней !

Метаболизм господа-штука не постоянная с возрастом скорость реакций падает :-(
Доходы растут , пища сытнее ,работа сидячая. Вот и имеем что имеем :a_g_a:

Ходите больше пешком и не жрите на ночь , вот весь вам секрет.

_________________
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)


Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 19:23 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Jnker писал(а):
Каких только "простынь" люди не понапишут :nez-nayu:
Дабы оправдать свое обжорство :-)

Помните как вас в детстве за стол загоняли а вы не хотели есть?
А сейчас только подумали о курочке и сразу полон рот слюней !

Метаболизм господа-штука не постоянная с возрастом скорость реакций падает :-(
Доходы растут , пища сытнее ,работа сидячая. Вот и имеем что имеем :a_g_a:

Ходите больше пешком и не жрите на ночь , вот весь вам секрет.


Секрет чего?
Я, к примеру, не ставила целью похудеть. А вот изменить метаболизм и снять воспаления, даже скрытые - очень даже. А так же с успехом применять аутофагию: а то за неё нобелевскую премию дали, а она проходит мимо.... не порядок.
А, если это можно делать не снижая калории, а, наоборот - увеличивая. Плюс вкусно. То почему бы и нет. :)

Зато я не ем: хлеб, крупы, спагетти и пр, бобовые, фрукты, сахар, картофель..... . То есть все, что приводит к воспалениям.

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 22:53 
Не в сети
Старожил Старожил
Аватар пользователя
Поблагодарили: 1201 раз.
Стаж: 4 года 6 месяцев 10 дней
Медали: 18
Пункты репутации: 21.966.922
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Oxana писал(а):
Я на таком образе жизни с февраля. Потеряла 14+ килограмм. Я не испытываю чувства голода, я не в стрессе. И мне очень нравится мое ощущение моего тела.

Сейчас ем 3-6 яиц в день, бекон, мясо, сало, сливочное масло...... что, холестеринщики, страшно?!?!? А мне нет. :))

Oxana писал(а):
Секрет чего?
Я, к примеру, не ставила целью похудеть. А вот изменить метаболизм и снять воспаления, даже скрытые - очень даже. А так же с успехом применять аутофагию: а то за неё нобелевскую премию дали, а она проходит мимо.... не порядок.
А, если это можно делать не снижая калории, а, наоборот - увеличивая. Плюс вкусно. То почему бы и нет. :)

Зато я не ем: хлеб, крупы, спагетти и пр, бобовые, фрукты, сахар, картофель..... . То есть все, что приводит к воспалениям.
На мой взгляд, это очень опасная диета:
потому что если человек потребляет то же или большее количество калорий, не увеличивает расход (нагрузки), и при этом худеет, значит его травят (значит в организме присутствует/появляется яд).

а первоначальные приятные ощущения тела - они от потери веса - организм обрадовался, что меньше нужно таскать. Вы бы тоже обрадовались, если бы вас перестали заставлять постоянно таскать 14-литровое ведро с водой.

Да, добавлю:
я её считаю опасной для здорового человека.
При некоторых (диагностированных) болезнях, разумеется, она показана.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 23:06 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Rada писал(а):
На мой взгляд, это очень опасная диета:
потому что если человек потребляет то же или большее количество калорий, не увеличивает расход (нагрузки), и при этом худеет, значит его травят (значит в организме присутствует/появляется яд).

а первоначальные приятные ощущения тела - они от потери веса - организм обрадовался, что меньше нужно таскать. Вы бы тоже обрадовались, если бы вас перестали заставлять постоянно таскать 14-литровое ведро с водой.

Да, добавлю:
я её считаю опасной для здорового человека.
При некоторых (диагностированных) болезнях, разумеется, она показана.


Каждый имеет право на своё мнение. Но я его, Ваше, все таки, учитывать не буду. Ибо более глубоко изучила и изучаю этот вопрос, чем Вы, уверена. Токсинов в моем организме гораздо меньше, чем было до. Что подтверждается результатами анализов. Даже гормональный фон пришёл в норму, как и липидный проФиль и нормализация кровяного давление. И уменьшение веса тут не при чем.

Ну, и больше можно прочитать по следующим ссылкам.

«Диетическая Революция в Швеции
В 2013 году произошел первый прорыв к разумному питанию на государственном уровне. Но не в США, а в Швеции.(19). История началась в 2007 году с того, что диетологи накатали донос на врача Annika Dahlqvist, в организацию, которая могла лишить врача права практиковать медицину — National Board of Health & Welfare (NBHW). Аника лечила пациентов-диабетиков низкоуглеводной диетой. Мол, убивает пациентов , рекомендуя есть жир.
Однако, National Board of Health & Welfare (NBHW), не стал спешить с решением. Они начали разбираться с научным доказательством, которое стоит за рекомендацией есть преимущественно углеводы и ограничить жиры. Два года ученые проверяли все 16 000 опубликованных до 31 мая 2013 года исследования, посвященные влиянию еды на здоровье, и обнаружили, что те исследования, которые были призваны доказать вред мяса и животных жиров, и пользу питания преимущественно растениями, не отвечали критериям доказательства, принятым в науке, т.е. не доказывали НИЧЕГО.
При этом, высокожирные/низкоуглеводные диеты увеличивали так называемый «хороший холестерин» HDL, понижали средний уровень сахара в крови и уровень триглицеридов, что в совокупности означало — такие диеты улучшали чувствительность к инсулину , излечивая метаболический синдром — состояние, которое является условием, которое приводит к развитию всех заболеваний индустриального общества. На самом деле шведские специалисты в науке «открыли» потрясающий факт — следовать диете, в которой много углеводов, вредно для здоровья, особенно, если у вас диабет.
‘…a greater increase in HDL cholesterol (“the good cholesterol”) without having any adverse effects on LDL cholesterol (“the bad cholesterol”). This applies to both the moderate low-carbohydrate intake of less than 40 percent of the total energy intake, as well as to the stricter low-carbohydrate diet, where carbohydrate intake is less than 20 percent of the total energy intake. In addition, the stricter low-carbohydrate diet will lead to improved glucose levels for individuals with obesity and diabetes, and to marginally decreased levels of triglycerides.’
Только не подумайте, что после этого все или хотя бы многие были убеждены. Европа маленькая, соседи Швеции, посмотрев на «странное» решение специалистов по науке (ведь все же знают, что жиры вредные), судя по всему , пожали плечами, покрутили пальцем у виска, и продолжили проповедовать высокоуглеводное питание. Жертвами оказываются даже сами медики. Пропоненты питания в основном растениями, похоже , действительно верят, что жир и красное мясо опасны.
Совсем недавно, в феврале 2017 года после продолжительной попытки побороть рак в возрасте 53 года умерла министр здравоохранения Австрии Sabine Oberhauser. Ее муж врач. Сама — опытный детский врач. Скорее всего, в семье старались есть здоровую пищу и были согласны с диетическими рекомендациями министерства здравоохранения.»
http://galinaleb.com/lchf_history/

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 23:10 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Швеция стала первой страной в мире, где официальная диетология отказалась от концепции низкожирового питания в пользу принципа LCHF “меньше углеводов, больше жиров”.

Представления о здоровой еде изменились на государственном уровне после того, как Шведский совет по оценке технологий здоровья провел независимый анализ всей научной информации, доступной на тот момент. Специальный комитет Совета, в который вошли десять независимых врачей, в течение двух лет изучал около 16 тысяч научных работ по диетологии. И, хотя перед началом анализа часть экспертов была настроена скептически, в итоге все пришли к однозначному выводу: нужно отказываться от углеводов в пользу здоровых жиров. Этот вывод был опубликован в официальных рекомендациях по борьбе с ожирением еще весной прошлого года.

meat-dinner

Низкоуглеводная жирная диета улучшает многие показатели здоровья. Вполне понятно, почему строгая LCHF-диета снижает и стабилизирует уровень сахара в крови, то есть, эффективна при диабете. Менее очевидно, что высокожировая диета способствует и улучшению холестеринового профиля: повышается соотношение “хорошего” и “плохого” холестерина (ЛПВП к ЛПНП или HDL/LDL). Причем пропорция “хорошего” холестерина повышается не только на строгой LCHF-диете (когда углеводы дают не больше 20 процентов энергии), но даже на умеренной (когда углеводы дают не больше 40 процентов энергии). В общем, даже если без фанатизма, хотя бы отчасти, урезать углеводы и увеличить жиры в тарелке, это пойдет на пользу.

“Отныне сливочное и оливковое масло, жирные сливки и бекон — это не вредно, а вовсе наоборот, — пишет Андреас Энфельдт в своем блоге, — Жир — это лучший способ сбросить лишний жир. И нет никакой связи между жирной пищей как таковой и сердечно-сосудистыми заболеваниями”. Это слова практикующего врача-диетолога, причем, одного из самых известных во всей Скандинавии и Западной Европе, автора бестселлера “Революция в еде”.

В состав экспертной комиссии вошел профессор Фредерик Нистром, ярый противник низкожировых диет и защитник животных жиров. “Я работаю с этой проблемой уже очень давно, — сказал доктор Нистром, — Замечательно, что есть этот доклад, и что за время работы над ним скептицизм моих коллег по отношению к низкоуглеводным диетам исчез. Суммируя все существующие сегодня научные данные, можно сделать однозначный вывод: наш глубинный страх перед жирами совершенно безоснователен. Вы не набираете жир из жирной пищи, равно как вы не получаете атеросклероз, потребляя кальций, и не зеленеете, съедая зеленые овощи».

Нистром давно пропагандирует сокращение богатой сахаром и крахмалом пищи как способ достичь здорового уровня инсулина, жиров и холестерина в крови. Сокращение углеводов означает отказ от сахара, картофеля, макарон, риса, мучного и хлеба. Также следует сократить потребление богатых фруктозой фруктов, отказаться от соков и прочих сладких напитков. Вместо этого можно смело налегать на натуральные растительные масла, орехи, несладкие молочные продукты, жирную рыбу и мясо, а также овощи, растущие над поверхностью земли. По словам доктора, есть картошку — это все равно что есть сладкое: крахмал моментально распадается на простые сахара, уровень глюкозы в крови взлетает со всеми вытекающими невеселыми последствиями.

Распространенные представления о здоровье и здоровом образе жизни оказались очень далеки от истины. “Калории — это калории, неважно, откуда они”. Или: “Все дело в соотношении между потреблением и тратой калорий”. Или: “Люди толстые, потому что они мало двигаются”. Или: “Завтрак — самая важная еда”. Все это либо ложь, либо полуправда, что еще хуже. Все эти максимы приводят только к одному — усиливают фрустрацию, к которой и без того склонны полные люди. Дело не в слабостях, а в биохимии. В том, что жирная еда позволяет хорошенько насытиться и забыть о еде на много часов вперед, а обезжиренный йогурт и прочие богатые углеводами продукты утоляют голод максимум на час-два. Сладкая газировка вообще едва ли спасает от голода, но мощно нагружает организм сахаром, который и превращается в нутряной жир.

Почему именно Швеция стала первой страной, в которой государственный экспертный совет подверг сомнению действовавшие много лет официальные рекомендации? Очевидно, потому что идея LCHF оформилась именно там, и ей следует все больше людей. Поэтому в Швеции ожирением страдают лишь 14 процентов населения, тогда как в России, только по официальным данным, больше половины населения страдает лишним весом, 30 процентов — ожирением. Россия по этим показателям стремительно догоняет мирового лидера — Америку. И хотя в США принципы низкоуглеводного жирного питания были разработаны еще в 1920е годы в Клинике “Джон Хопкинс”, они не получили распространения, а в 1970е годы Америка вместе со всем миром начала войну с жирными продуктами. Кажется, пришло время изменить вектор военных действий.
http://lchf.ru/852

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 23:19 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Немного исследований и ответов на вопросы оппонентов.

http://lchf.ru/2209

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 23:30 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Как это работает?

Хитрость в том, что как только организм соскакивает с сахара и привыкает использовать жиры в качестве главного источника энергии, вы перестаете придавать еде слишком много значения. Вы продолжаете наслаждаться ей, но перестаете зависеть от нее — ощущение голода возникает реже и не такое острое, наесться получается быстрее, при этом вы не чувствуете и намека на тяжесть, сонливость или отупение, которыми заканчивается обычная плотная трапеза.
Сахар и крахмал — самое эффективное топливо: быстро расщепляются, быстро сгорают, но также быстро могут откладываться в виде жиров при малейшем избытке пищи — так уж устроен обмен веществ. Именно благодаря резкому скачку сахара в крови мы чувствуем удовольствие сродни наркотическому после того, как съели что-нибудь очень сладкое, мучное или крахмалистое (ту же картошку). Организм реагирует на это энергичной выработкой гормона инсулин. Вскоре под его действием уровень сахара резко падает — и мы чувствуем приступ неконтролируемого голода — иногда уже через два-три часа после того, как наелись, казалось бы, до отвала. На этих инсулиновых качелях, между эйфорией и голодом, современный человек и проводит всю жизнь. Но инсулин не только приводит в норму уровень сахара в крови — согласно многим исследованиям, этот гормон играет важную роль и в появлении избыточного веса.

Жиры, в отличие от углеводов, разлагаются медленно, и главное — даже сразу после еды не приводят к резкому взлету уровня сахара в крови. Уровень глюкозы остается примерно постоянным, что позволяет вырваться из привычного круга наркотического восторга от еды, сонливости после нее и тревожного приступа голода некоторое время спустя. Как ни парадоксально, именно натуральная жирная пища и богатые волокнами овощи позволяют одновременно чувствовать легкость и длительную, стабильную сытость. Кроме того, поскольку жирная пища не приводит к скачку сахара, она также не провоцирует выработку лишнего инсулина и не повышает устойчивость тканей к инсулину (причины сахарного диабета второго типа). Другими словами, именно LCHF служит профилактикой сахарного диабета.

LCHF отлично подходит, с одном стороны, гедонистам, которые любят мясные деликатесы и щедрые стейки, рыбу любой жирности, сливочное масло и салаты с хитрыми соусами, с другой стороны, LCHF хороша для гиков, которые не заморачиваются с едой и хотели бы как можно реже тратить на нее время.

http://lchf.ru/991

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 23:32 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Не так давно в канадской прессе разгорелась жаркая полемика между приверженцами «традиционной» диеты с ограничением жиров и врачами, рекомендующими выскожировое питание с ограниченным количеством углеводов (LCHF).

Мы публикуем для вас перевод статьи, подписанной 80 канадскими врачами и опубликованной 4.10.2017 в онлайн-издании Huffington Post.

Вложение:
IMG_2531.jpg
IMG_2531.jpg [ 119.84 KiB | Просмотров: 96 ]




Мы, доктора, обеспокоены информацией циркулирующей в СМИ, особенно когда она исходит от работников здравоохранения. Поэтому мы бы хотели внести поправки в некоторые утверждения, высказанные диетологами в письме опубликованном в ежедневной газете в Квебеке.

Не «новомодная диета»

Во-первых, низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров (LCHF) не является «новомодной диетой». Это способ питания, старый, как мир. Люди эволюционировали, питаясь таким образом сотни и тысячи лет. Фактически, люди стали употреблять чрезмерное количество углеводов (хлеб, макароны, картофель, рис, фрукты и сладости) приблизительно четыре последних десятилетия. «Ограничительный» характер этой диеты часто используется в качестве причины не предлагать ее пациентам. По-видимому, предполагая, что эта диета будет так трудна для большинства людей, что они откажутся от неё в краткосрочной или среднесрочной перспективе.

Люди, которые выбирают вегетарианство, тоже сталкиваются с ограничениями и делают свой выбор ради собственного здоровья, так же, как и люди, которые нетерпимы к глютену. Давайте не будем забывать, что люди, которые следуют диете с низким содержанием жиров, т.е. «новомодной диете последних нескольких десятилетий», также сталкиваются со многими ограничениями на продукты питания, такими как: отказ от цельных молочных продуктов, жирных сыров, сливок, сливочного масла, яиц и некоторых видов мяса. Когда дело доходит до здоровья, мы все делаем выбор. Диета с низким содержанием углеводов не является исключением и не становится более ограничивающей, чем другие диеты. Она заслуживает того, чтобы ее предлагали людям.

Низкоуглеводная диета исключает необходимость подсчета граммов и калорий. Это практика, распространенная во многих диетах, может спровоцировать расстройства пищевого поведения. Пациентов лучше учить прислушиваться к своему телу и прекращать есть, когда они чувствуют сытость. Потеря веса более эффективна при низкоуглеводных диетах, чем при стандартной диете с низким содержанием жиров, и при этом человек чувствует себя сытым.

Нужно понимать, что для того, чтобы получить энергию, необходимую для нормального функционирования организма, при неизменном потреблении белка и резком сокращении жиров, потребление углеводов должно быть увеличено. Мы предпочитаем подход, при котором углеводов меньше, а жиров больше, чем в действующих рекомендациях по питанию. Естественные жиры присутствуют, например, в сливочном масле, сливках, отрезах цельного мяса, жирных сырах, оливковом масле, авокадо и кокосах.

Вложение:
IMG_2530.jpg
IMG_2530.jpg [ 109.32 KiB | Просмотров: 96 ]

Опыт тысяч докторов и других профессионалов в области здоровья

Наш личный и клинический опыт показывает, что эта диета более разнообразная, вкусная и насыщающая, чем диета с низким содержанием жиров, предложенная «Канадским руководством по питанию». Мы — тысячи врачей по всей стране и по всему миру — приняли этот способ питания для для себя и своих семей ради нашего здоровья и благополучия. И мы продолжаем питаться таким образом в том числе и потому, что нам нравится то, что мы едим.

Основной целью LCHF является не быстрая потеря веса. LCHF — это способ питания, образ жизни. Потеря веса является одним из побочных эффектов этого способа питания, и это не всегда стремительно. Мы предлагаем эту диету нашим пациентам, потому что она может обратить вспять несколько хронических заболеваний, таких как диабет второго типа, метаболический синдром , хроническая боль и хроническая усталость, гипертония и т. д.

Вот, что мы наблюдаем в наших клиниках: уровень сахара в крови снижается, понижается кровяное давление, хроническая боль уменьшается или исчезает, улучшаются профили липидов, улучшаются воспалительные маркеры, увеличивается энергия, уменьшается вес, улучшается сон, снижается симптоматика синдрома раздраженного кишечника (IBS) и т. д. Употребление лекарств снижается или отменяется, что уменьшает побочные эффекты у пациентов и затраты общества. Результаты, которых мы достигаем с нашими пациентами, впечатляющие и долговременные.

С другой стороны, при текущих рекомендациях, пациенты с диагнозом диабет нуждаются в постоянном приеме медикаментов, обычно во возрастающих со временем дозировках. Мы говорим, что диабет 2 типа является хроническим и прогрессирующим заболеванием. Это не должно быть так. Это может быть обращено вспять или приостановлено. Из тех пациентов, кого мы лечим низкоуглеводной диетой, большинство может отказаться от всех своих лекарств.

Откуда берется энергия?

Человеческий организм получает энергию в основном из углеводов, белка и липидов, содержащихся в пище. Однако углеводы не являются незаменимым топливом для организма. Липиды легко могут выполнять энергетическую функцию углеродов. И часто более эффективно.

Существуют незаменимые жирные кислоты и незаменимые аминокислоты. Но не бывает незаменимых углеводов. По данным Национальной академии науки, инженерии и медицины США (NASEM) «нижняя граница углеводов, необходимых для жизнеобеспечения, по-видимому, равна нулю при условии, что потребляется достаточное количество белка и жира».

Одним из наиболее распространенных мифов является то, что углеводы необходимы для функционирования мозга. Это ложь. Некоторым частям мозга нужна глюкоза, примерно, около 130 граммов в день, но глюкоза не обязательно должна поступать из потребляемых углеводов. Печень может легко производить всю необходимую глюкозу из белка и жира с помощью стандартного процесса, называемого глюконеогенезом. Тем не менее, даже сокращение потребления углеводов до 130 г в день будет большим шагом в правильном направлении по сравнению с тем, что пациенты едят в настоящее время, и это будет соответствовать либеральному варианту на низкоуглеводной диеты (LCHF), что приведет к реальной пользе для здоровья большинства пациентов.

«Удовольствие от еды, несомненно, важно, но удовольствие от здоровья, по нашему мнению, гораздо важнее».

Многие из нас, врачей, а также наши пациенты прекрасно чувствуют себя, потребляя всего 20-50 грамм углеводов в день. Их жизнь сопровождается ясностью ума и энергичностью, неведомой многим иным людям.

Многие спортсмены элитного уровня также используют этот стиль питания для повышения выносливости и производительности. Разумеется, после адекватного периода адаптации.

Это правда, что углеводы способствуют получению удовольствия от еды, тем не менее, они не являются так уж необходимыми для того, чтобы сделать еду вкусной. Хорошо продуманная низкоуглеводная диета с использованием разнообразных высококачественных продуктов питания позволяет получать углеводы из овощей, цельных молочных продуктов, орехов, семян, ягод, бобовых и незначительного количества цельнозерновых продуктов. Людям с диабетом необходимо дополнительно ограничивать эти продукты, но люди без метаболических проблем могут позволить себе их несколько больше.

Это вопрос выбора. Действительно, удовольствие от еды важно, но удовольствие от здоровой жизни, на наш взгляд, важнее.

Давайте вкратце упомянем, что люди, принимающие низкоуглеводную диету, очень часто сообщают о значительном сокращении или исчезновении симптомов IBS: уменьшении количества спазмов в кишечнике, метеоризма и вздутия живота. Мы считаем, что это происходит в результате нормализации состава кишечной микрофлоры.

Недостаточность? Еще один миф!

Важно, что хорошо продуманная диета с низким содержанием углеводов не создает недостатков в питательных веществах. Более того, все с точностью наоборот. Рекомендуемые продукты содержат большое количество клетчатки, минералов и витаминов, включая жирорастворимые витамины, которые часто отсутствуют в диетах с низким содержанием жиров. В обогащенных зерновых продуктах нет каких-то дополнительных полезных питательных веществ, которые не встречались бы в достаточном количестве в мясе, яйцах, зеленых овощах или орехах.

Большинство зерновых продуктов, доступных сегодня, таких как хлеб и макаронные изделия, подвергаются различной обработке, иногда чрезмерной. Мы предпочитаем необработанные продукты.

Вложение:
IMG_2532.jpg
IMG_2532.jpg [ 136.49 KiB | Просмотров: 96 ]


Руководство по питанию Канады: где доказательства?

Мы считаем, что хронические болезни питания в основном связаны с избытком переработанных пищевых продуктов. Когда мы предлагаем снизить количество потребляемых углеводов, чтобы затормозить развитие хронического заболевания и добиться выздоровления, нам часто советуют перестать искать виновного среди продуктов питания и их компонентов, а стремиться к некоему балансу. Понимая под «сбалансированной диетой» указания канадского «Руководства по питанию». Однако положения этого руководства в его нынешнем состоянии совсем не сбалансированы. В нем слишком много внимания уделяется углеводам с относительно низким содержанием питательных веществ, включая переработанные и ультрапереработанные углеводы, и недостаточное внимание уделено липидам. К тому же эти диетические рекомендации на самом деле никогда не проверялись в масштабных достоверных исследованиях, чтобы убедиться, что они действительно хороши для нашего здоровья. Научных доказательств эффективности этих рекомендаций нет. Более того можно отметить увеличение количества пациентов с ожирением, диабетом второго типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями в США и Канаде после выхода этого руководства, рекомендовавшего увеличение количества углеводов.

Может ли быть так, что рекомендации диетических руководств делают нас больными?

Более 700 врачей и специалистов здравоохранения недавно обратились с петицией в министерство здравоохранения Канады и распространили петицию по всей стране с просьбой, основывать рекомендации данного Руководства на научно проверенных доказательствах.

Ещё не поздно подписать данную петицию, если вы этого ещё не сделали.

Сахар и жировая дистрофия печени

Это правда, что существует разница между обработанными высокоуглеводными продуктами и натуральными цельными продуктами, богатыми углеводами, такими как фрукты. Но было бы слишком большим упрощением утверждать, что проблем со здоровьем не возникает при употреблении в официально рекомендованных количествах продуктов, которые считаются натуральными или «цельнозерновыми», таких как бананы или «хлеб из цельной пшеницы».

Люди эволюционировали как охотники-собиратели, питающиеся почти исключительно мясом и овощами. Хотя фрукты тоже были доступны, но люди ели их в очень небольших количествах, главным образом в форме ягод, и не в течение всего года. Это были сезонные природные конфеты, в отличие от круглогодичного летнего буфета, который существует в наших продуктовых магазинах.

Верно также, что углеводы бывают нескольких видов. Зерновые продукты разлагаются на глюкозу, тогда как сахар (белый сахар, кукурузный сироп, мёд) и фрукты содержат смесь глюкозы и фруктозы. Глюкоза и фруктоза оказывают разное воздействие на организм. Даже в небольших количествах печень имеет тенденцию превращать фруктозу в жир и хранить ее в своих клетках. Если потребление сахара высокое, то может развиться жировая дистрофия печени (стеатоз печени). Употребление меньшего количества сахара, но большего количества жиров — эффективный способ избежать стеатоза печени.

Вне зависимости от того, откуда поступает сахар — из банана, безалкогольного напитка или кусочка хлеба – он оказывает одинаковое влияние на уровень сахара в крови, что особенно актуально для диабетиков.

В ответ на увеличение сахара в крови поджелудочная железа выделяет инсулин для уменьшения этого количества. Инсулин может быть также введен в организм с помощью инъекции, назначенной врачом.

Смерть от сердечного приступа с нормальным уровнем сахара в крови

В настоящее время считается, что избыток инсулина в организме, развивающийся вследствие избыточного потребления сахара, вызывает в долгосрочной перспективе развитие резистентности к инсулину — клетки реагируют все слабее и слабее на инсулиновые сигналы. Наличие жировой дистрофии печени также может усилить резистентность к инсулину и развитие диабета. Это способствует увеличению веса, повышению кровяного давления и воспалениям. В долгосрочной перспективе это влечет увеличение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, слепоты, почечной недостаточности, эректильной дисфункции. Большинство людей не знают, что даже идеальный контроль уровня глюкозы в крови и интенсивное лечении лекарственными препаратами в ряде случаев не предотвращает появление сердечно-сосудистых заболеваний у диабетиков (исследования ACCORD и ADVANCE). Почему? Потому что не был устранен источник проблемы — резистентность к инсулину и гиперинсулинемия. Вряд ли у пациента есть цель умереть от сердечного приступа с нормальным уровнем сахара в крови.

Возможно для людей с диабетом, было бы разумнее уменьшать потребление сахара, а не принимать лекарства для регулирования избытка сахара в крови? Что плохого было бы в том, что человек справлялся бы с диабетом 2 типа без лекарств или инсулина, а с помощью диеты с низким содержанием углеводов?

Многие из нас, врачей, хотят иметь возможность работать с диетологами, чтобы научить пациентов потреблять меньше углеводов, чтобы мы могли уменьшить дозировки или даже отменить значительную часть лекарств и помочь им не просто управлять своими хроническими заболеваниями, вызванными выбранным образом жизни, но также помочь пациентам обратить их вспять.

13.10.2017
https://m.huffingtonpost.ca/evelyne-bou ... RXqByTy_rc

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 23:44 
Не в сети
Барышня впечатлительная Барышня впечатлительная
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4719 раз.
Стаж: 4 года 3 месяца 13 дней
Медали: 69
Пункты репутации: 80.148.805
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Что одному хорошо - другому смерть... Замечательно, что кому-то подойдет такой рацион, еще и здоровье поправить...Но пропагандировать всякие крайности я бы не стала ( люди и пострадать могут, следую такому пищевому рациону, не зная побочных эффектов и ограничений в применении данной диеты )
Зачем искать черную кошку в темной комнате? Азы здорового питания известны всем - все должно быть сбалансированно... Ну и конечно же нельзя забывать, что движение - это жизнь!

Желаю всем быть тонкими и звонкими, при этом быть здоровыми и счастливыми :ooo:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 10 июл 2019, 23:52 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 26790 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет
Медали: 128
Пункты репутации: 234.854.560
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Espera писал(а):
Азы здорового питания известны всем - все должно быть сбалансированно... Ну и конечно же нельзя забывать, что движение - это жизнь!

ooo:


Такое ощущение, что ты ни один пост мой не прочитала.
НЕТ на самом деле ни одного клинического научного исследования, подтверждающего полезность для организма «сбалансированной» диеты. Ее все пропагандируют и пропагандируют. А ожирение во всем мире растёт и растёт. Как и пропагандируют спорт - а воз и ныне там. Более того - каждый второй после 50-ти с диабетов второго типа. И альцгеймер уже называют диабетом третьего типа по степени распространённости.
Почему это я не могу поделиться хорошими результатами? Я знаю людей, которые на кето 8-25 лет. Многие из них врачи. И выглядят гораздо лучше своих ровесников. Угу.....

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 11 июл 2019, 00:16 
Не в сети
Барышня впечатлительная Барышня впечатлительная
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4719 раз.
Стаж: 4 года 3 месяца 13 дней
Медали: 69
Пункты репутации: 80.148.805
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Не сердись :ki_ss:
Я же написала выше, что очень рада за тебя... Действительно, сложно найти такой пищевой рацион, который идеально подойдет и для здоровья, и для эстетики, и при этом не будешь плакать по ночам, мечтая о вкусняшке, которую ну никак нельзя...
А по поводу сбалансированной диеты и спорта, которые так пропагандируют, но ожирение все растет и растет - тут как раз все очень просто... Не смотря на массированную пропаганду, придерживаются здорового образа жизни очень мало людей ( потому-что лень, любим очень себя, силы воли не хватает, еду в культ возводим, неприятности заесть, ПМС, климакс, начальник бесит... и т.д. и т.п. ).
Как-то так :uch_tiv:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 11 июл 2019, 00:19 
Не в сети
Барышня впечатлительная Барышня впечатлительная
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4719 раз.
Стаж: 4 года 3 месяца 13 дней
Медали: 69
Пункты репутации: 80.148.805
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Jnker писал(а):

Помните как вас в детстве за стол загоняли а вы не хотели есть?
А сейчас только подумали о курочке и сразу полон рот слюней !

Метаболизм господа-штука не постоянная с возрастом скорость реакций падает :-(
Доходы растут , пища сытнее ,работа сидячая. Вот и имеем что имеем :a_g_a:

Ходите больше пешком и не жрите на ночь , вот весь вам секрет.


:a_g_a:
Согласна с каждой буковкой


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 29 ]  На страницу 1, 2  След.
   Похожие темы   Автор   Комментарии   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Испанская диета. Хамон и красное вино.  [в этом окне]

в форуме Кулинария в Испании, чревоугодие

Oxana

8

1221

21 июн 2015, 13:14

Nemo1966 Перейти к последнему сообщению [в этом окне]

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Полезная диета... для меня! [в этом окне]

в форуме Здоровье и медицина в Испании

Нил

5

873

05 янв 2016, 03:57

Семен Петрович Перейти к последнему сообщению [в этом окне]

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Диета на основе хамона и вина [в этом окне]

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Кулинария в Испании, чревоугодие

werrew

43

3016

18 сен 2016, 23:27

Pandochka Перейти к последнему сообщению [в этом окне]

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Диета Дюкана [в этом окне]

в форуме Дамская комната

Pandochka

14

1655

14 окт 2016, 00:06

надин Перейти к последнему сообщению [в этом окне]




Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Слушать Онлайн-Радио
Онлайн радио

русский форум в Испании - украинский форум в Испании - белорусский форум Испании - казахский форум в Испании
иммиграция в Испанию форум - форум недвижимости Испании - Мадрид - Барселона - Валенсия - Аликанте - Коста Бланка twitter форума
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильная версия