Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Кабинет для прекрасных сеньор и сеньорит

Модератор: Arco iris

Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
На форуме с: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33644 раза
Репутация: 10.280
Сообщения: 9086
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда...

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
nataliia писал(а):кто готовит паэлью...поделитесь пор фавор рецептом вкусной паэльи... очень очень нужно
Это невозможно.
Это нереально.
Я тысячи раз готовила (ладно, раз 15-20) по рецептам, по видео , под руководством поваров паэльи - ни разу не получилась такая как должна быть.
А у некоторых, все на глаз - и выходит супер.
Кстати, а плов я делаю реальный..... Так что не в рецепте дело. Паэлью, как и плов - чувствовать надо. Это не просто еда, это - симфония чувств и фонтан настроения. Плюс - многолетняя удачная (!) практика.
Я отчаялась и забила га паэлью. Муж готовит, я только на посылках.



Многие готовят плов. Но это не плов, а каша с мясом и азиатскими специями.... Так и паэлья. Типа паэлья - да, можно. Кстати, надо отметить, что и не все испанцы не готовить могут. Доя того, чтобы понять какая она в принципе должна быть - надо ее поесть в аутентичном месте. А воспроизвести..... Ну, нереально. Отмечу, что я в еде перфекционистка: если не могу как надо или лучше - даже не шевелюсь.
Простите, это мое мнение. Может, у Вас все получится. Все в паэлье просто, но не всё так однозначно.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
nataliia
Которая гуляет сама по себе...
Которая гуляет сама по себе...
На форуме с: 6 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 526 раз
Репутация: 79
Сообщения: 280
Награды: 14
Имя: Наталья
Знак зодиака: рак
Благодарил (а): 1002 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда...

Непрочитанное сообщение nataliia »

 
Oxana писал(а):
nataliia писал(а):кто готовит паэлью...поделитесь пор фавор рецептом вкусной паэльи... очень очень нужно
Это невозможно.
Это нереально. .
Oxana, зная твой профессионализм в приготовлении вкусных испанских блюд, на тебя была большая надежда ... плов я тоже вкусный готовлю и ужасно не люблю слипшийся рис в плове ... а тут захотелось удивить мужа паэльей, кстати он тоже не умеет ее готовить... ладно, сначала попробую это блюдо в ресторанчике а потом буду дома варганить... :a_g_a:
хотя, оказывается, еще нужно знать места где подается вкусная паэлья :du_ma_et:
Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
На форуме с: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33644 раза
Репутация: 10.280
Сообщения: 9086
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда...

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Наталия
А ты где живешь? Могу подсказать место поесть настоящей паэльи.

Мы сейчас едим. Муж готовил.


Хочу в след раз попытаться приготовить паэлью с курицей и кроликом. Вроде, как с мясом я дружу. Вдруг получится......
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
nataliia
Которая гуляет сама по себе...
Которая гуляет сама по себе...
На форуме с: 6 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 526 раз
Репутация: 79
Сообщения: 280
Награды: 14
Имя: Наталья
Знак зодиака: рак
Благодарил (а): 1002 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда...

Непрочитанное сообщение nataliia »

 
[quote="Oxana"]Наталия
А ты где живешь? Могу подсказать место поесть настоящей паэльи.

Мы сейчас едим. Муж готовил.
везет же :co_ol:
Я живу в Таррагоне
Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
На форуме с: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33644 раза
Репутация: 10.280
Сообщения: 9086
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Упс. Далековато. В Валенсии есть пару шикарных мест. Хотите или далеко?
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
nataliia
Которая гуляет сама по себе...
Которая гуляет сама по себе...
На форуме с: 6 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 526 раз
Репутация: 79
Сообщения: 280
Награды: 14
Имя: Наталья
Знак зодиака: рак
Благодарил (а): 1002 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение nataliia »

 
Oxana писал(а):Упс. Далековато. В Валенсии есть пару шикарных мест. Хотите или далеко?
Валенсия далеко... ладно, будем искать
[BBvideo 560,340][/BBvideo]
Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
На форуме с: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 4450 раз
Репутация: 299
Сообщения: 3451
Награды: 29
Благодарил (а): 3993 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение shumi »

 
Паэлья на скорую руку не бывает. Готовится долго. А на скорую руку можно фруктов разных предложить, как апперетив, ну и орешки всяеие разные. Вот на последней встрече колбаска была краковская - очень даже не плоха. До такой степени не плоха, что поехали и купили - таки её в магазине русском, правда произведена в Германии :)
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
Ineo
Аксакал
Аксакал
На форуме с: 7 лет 3 месяца
Поблагодарили: 3312 раз
Репутация: 734
Сообщения: 1754
Награды: 46
Благодарил (а): 2454 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Ineo »

 
Друзья! Хочу поделиться рецептом "на скорую руку" - ЛОДОЧКИ с тунцом и моцареллой (тунца можно заменить готовым мясом или курицей)



Итак, нам потребуются для 4х лодочек:

- мини-багеты 2 шт (у меня темные из цельной муки, но можно взять любые багетики или булочки вытянутой формы)
их нужно разрезать вдоль и убрать мякоть (из мякоти я делаю сухарики)

- тунец в масле консервированный 2 баночки по 90 грамм

- лук репчатый мелко нарезанный, немного

- половина сладкого красного перца, очень тонко нарезать

- помидор 1 шт, нарезать кубиками без кожицы

- сыр моцарелла для пиццы натертый 1 пакет (продается в готовом виде в пакетиках)

Все смешать и уложить внутрь наших "лодочек" из хлеба, сверху посыпать еще немного моцареллой (оставить для этого часть сыра)

Запечь в духовке при 170 градусах 5 минут или чуть дольше, пока верхний сыр немного поджарится.
Bon appetit!!!
Вложения
лодочки.JPG
Все, что сейчас с Вами происходит, Вы создали когда-то сами...
Аватара пользователя
nataliia
Которая гуляет сама по себе...
Которая гуляет сама по себе...
На форуме с: 6 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 526 раз
Репутация: 79
Сообщения: 280
Награды: 14
Имя: Наталья
Знак зодиака: рак
Благодарил (а): 1002 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение nataliia »

 
вот уж точно рецепт на скорую руку, и получается ну очень вкусно... правда сахара нужно класть немного меньше , как по мне
Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Аватара пользователя
Teresa
Благочестивая Марта
Благочестивая Марта
На форуме с: 7 лет 4 месяца
Поблагодарили: 7477 раз
Репутация: 4.077
Сообщения: 2463
Награды: 124
Благодарил (а): 10580 раз

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Teresa »

 
nataliia писал(а):вот уж точно рецепт на скорую руку, и получается ну очень вкусно... правда сахара нужно класть немного меньше , как по мне
Ой, Наталка, порадовала :ki_ss: ...Смотрела до самого конца.. :-) Не столько за приготовлением пирога, сколько за Самвелом,..Прелесть, нежно люблю суржик - смесь украинского с русским... Детством запахло :sk_ri_pa_ch: ...:co_ol:
P.S. Да, и рецепт достойный! :co_ol:
Прежде, чем сжигать за собой мосты - посмотри: на том ли ты берегу.
Аватара пользователя
nataliia
Которая гуляет сама по себе...
Которая гуляет сама по себе...
На форуме с: 6 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 526 раз
Репутация: 79
Сообщения: 280
Награды: 14
Имя: Наталья
Знак зодиака: рак
Благодарил (а): 1002 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение nataliia »

 
Teresa писал(а): Ой, Наталка, порадовала :ki_ss: ...Смотрела до самого конца.. :-) Не столько за приготовлением пирога, сколько за Самвелом,..Прелесть, нежно люблю суржик - смесь украинского с русским... Детством запахло :sk_ri_pa_ch: ...:co_ol:
P.S. Да, и рецепт достойный! :co_ol:
Спасибо, я когда смотрю видео Свмвела, у меня настроение поднимается, очень позитивный человек :-)
Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
На форуме с: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4063 раза
Репутация: 763
Сообщения: 2496
Награды: 53
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3105 раз

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
А я обожаю баклажановые рулетики.
Делаю их так. У меня есть смесь (сама сделала) соль с сахаром 2/1. Соль брала гималайский, а сахар тростниковый, но, мне кажется, роли не играет.
Отрезаю у баклажанов попки (у меня было 5 штук), режу вдоль на пластины, посыпаю смесью (см.выше) и кладу в духовку запекаться.
Беру полкилограмма обезжиренного творога, чтоб снизить калорийность. Кому пофиг - берите любой.
Грецкие орехи подрумяниваю на сковородке (диаметр 28, дно покрыто).
Головку чеснока.
Большой пучок петрушки.
Большой гранат.
Кроме граната все кладу в блендер и измельчаю. Вместо соли добавляю соевого соуса.
Нужно сказать, что муж у меня соевый соус не любит, но я его часто вместо соли использую, в готовом - характерного вкуса нет.
Пробую и гармонизирую вкус :nez-nayu:
Достаю из духовки баклажаны (они запекались на 180 градусах) и складываю стопочкой на блюдо, где буду заворачивать рулетики.
Перекладываю творожную смесь в миску, добавляю туда зерна граната и все перемешиваю равномерно.
Получается густая смесь, которую я беру ложкой, кладу на один конец баклажана и начинаю закручивать рулеты, подравнивая смесь с боков.
Диаметр где-то 2-2,5 см. Ничего не нужно скреплять, все отлично само собой держится и не разваливается.
Рулетики складываю в контейнер и отправляю отдыхать до подачи в холодильник.
Потом украшаю все веточками петрушки и зернами граната сверху.
Мне очень нравится! :a_g_a:
Аватара пользователя
nataliia
Которая гуляет сама по себе...
Которая гуляет сама по себе...
На форуме с: 6 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 526 раз
Репутация: 79
Сообщения: 280
Награды: 14
Имя: Наталья
Знак зодиака: рак
Благодарил (а): 1002 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение nataliia »

 
Sansara, очень интересный рецепт, обязательно попробую приготовить
Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
На форуме с: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33644 раза
Репутация: 10.280
Сообщения: 9086
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Sansara
Головку чеснока или дольку?
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
На форуме с: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4063 раза
Репутация: 763
Сообщения: 2496
Награды: 53
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3105 раз

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
Не-не-не именно головку!
Но, конечно, нужно смотреть на ядреность :nez-nayu:
Я все на глазок делаю, по наитию.
Но вкус получается очень гармоничным.
Если смесь лишняя остается, ее потом просто так съедают ложкой :a_g_a:
Аватара пользователя
Сostadelmar
Лунный Кот
Лунный Кот
На форуме с: 6 лет
Поблагодарили: 11865 раз
Репутация: 7.150
Сообщения: 3517
Награды: 171
Откуда: Granollers
Благодарил (а): 10600 раз
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Сostadelmar »

 
Рецепт вообщем-то не столько испанский, сколько итальнский ( с русской калорийностью :-) ) Собственно названия не имеет , так как принадлежит к "высокой кухне"- смешивании всего и разных оттенков и в разной пропорции для получения вкусной вкусняшки :-)
Если к вам внезапно пришли :-) и хотят есть ( а для нас, мужиков это состояние практически standby :ps_ih: второе после drink :) )
Нужно: Свободная плита на 3 конфорки :-) , 250-300г спаггети (или ориентируемся по количеству человеков)
150г вареного мяса ( на худой конец полуфабрикат катлетосов)
200г твердого сыра
1-2 зубчика чеснока (кто как любит)
Томатную пасту 250-300г ( дольче мио, хайнц и тд насыщенность по вкусу) :ps_ih:
помидорки 2-3 шт
копченая колбаса (в принципе сорт не важен-все равно обжариваем :-) )
Специи и/или зелень
Show must go on :ps_ih:
Варим спагетти 7-8мин
в микроволновке варим мсяо :-) ( для рачительных хозяек варим в воде для бульона,но таки все подольше :uch_tiv: )
Пока все вариться, натирам сыр,чеснок,режем дольками помидоросы
На сковородку кидаем копченую и жарим до корочки
Сваренное мсяо шинкуем (прокручиваем) заливаем Томаткой
Белый хлеб кидаем на 3 конфорку и обжариваем до хрустика+сверх по маааленькому кусочкуу сл масла.
Сама формация :ps_ih: На тарелку спагетти, вокруг выкладываем обжаренную колбасу и свежие помидорки, на одну сторону мясо с томаткой,на вторую половинусыр с чесноком+сверху зелень по вкусу.Жаренный хлеб (тосты)
Несмотря на кажущийся большой объем -20-25мин. Проверенно :uch_tiv:
PS Понятно,что калорий просто для полета на Луну.Но ж вкусно :)
22.JPG
Бззз: + 2 бутылки белого испанского...обалдяшка :)
Клянусь,я замышляю только шалость
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
На форуме с: 6 лет 1 месяц
Поблагодарили: 2246 раз
Репутация: 409
Сообщения: 1301
Награды: 23
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
дэ ну эти калории:)))так все написал что есть захотелось:)))а я для нежданных гостей всегда держу нарезки колбасы,сыра,хамона...к ним подаю оливки,маслинки и нарезанные овощи...хлеб интегральный:)))ну и вино...а пока кушают...делаю пюре и котлетки /отбивные....мясо то у нас всегда во главе стола....и получается вкусно и сытно...а главное для неожиданного гостя помоему хорошо...а если уже ждем...могу и паэлью и мясо с картошкой и морепродукты...тут уже полет фантазии и вкусов:)))
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
Сostadelmar
Лунный Кот
Лунный Кот
На форуме с: 6 лет
Поблагодарили: 11865 раз
Репутация: 7.150
Сообщения: 3517
Награды: 171
Откуда: Granollers
Благодарил (а): 10600 раз
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Сostadelmar »

 
Ирен писал(а):так все написал что есть захотелось:)))

Ну так шалость удалась :ti_pa: :gir_l-fri_end:
Клянусь,я замышляю только шалость
Аватара пользователя
nataliia
Которая гуляет сама по себе...
Которая гуляет сама по себе...
На форуме с: 6 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 526 раз
Репутация: 79
Сообщения: 280
Награды: 14
Имя: Наталья
Знак зодиака: рак
Благодарил (а): 1002 раза
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение nataliia »

 
что-то долго никто вкусностями не делится или срочно все сели на диету? :nose: вот вам ПИРОГ С ГРИБАМИ и ОЛИВКАМИ, очередной шедевр от Самвела :co_ol:
Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
На форуме с: 6 лет 1 месяц
Поблагодарили: 2246 раз
Репутация: 409
Сообщения: 1301
Награды: 23
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Контакт:

Re: Вкусные рецепты на скорую руку (или чем накормить снующих вокруг стола, когда вам некогда)

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
ну и хде дорогая пирог то??? :e-d-a: :ura:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Ответить

Вернуться в «Дамская комната»