Кето диета

[Oxana]

Калий нужно. Потопу что на кето идёт активная потеря воды и вымывается калий. Солим еду гималайской солью и пьём калий. )))


....

[Vizavi]

И физ нагрузки серьёзные. Может и покажу, если чем будет хвастаться в 50 лет. )))

Офтопик

Матушка стесняюсь даже спросить.
Не этот ли тренажор ?? для укрепления мышц животика

[Oxana]

Та какой бы не был. Главное результат. ))


....

[Oxana]

Сегодня ровно год как я на кето. Вспомнилось.
Читала, читала. И нервы не выдержали. В 22.00 приготовила себе ужин и решила, что я теперь на кето.
Ужин был такой.

Кето это просто.

А потом было такое
Первое время фоткала.

....

[El Dorado]

Калий нужно. Потопу что на кето идёт активная потеря воды и вымывается калий. Солим еду гималайской солью и пьём калий. )))


....

Ну, и ладненько
Лишь бы было вкусненько

[Oxana]

САХАР И ИЗБЫТОК УГЛЕВОДОВ ПОДАВЛЯЮТ ИММУННУЮ СИСТЕММУ.

Короновирус. Которого многие в настоящий момент бояться до истерики. Выглядит как новая этидемия чумы, если включить телевизор на канал новостей. Склонные к тревоге люди чувствуют себя как мышки, которых посадили в клетку к удаву. Думаю, совершенно зря. Можно заразиться вирусом, заразить других, и совершенно не заметить признаков своего заболевания. Как 20-летняя китаянка из Ухани, эпицентра вспышки коронавируса, проехала 400 миль (675 км) к северу до Аньяна, где заразила пять своих родственников, у которых развилась пневмония, сама не имея никаких признаков инфекции, как сообщило агентство Рейтер. Похоже, у молодой китаянке прекрасно сработали защитные силы организма. Чего и вам желаю.

Мамы маленьких детей особенно нервничают - мамские инстинкты бьют в барабан, призывая на защиту малышей. Многие даже бросились в аптеки за якобы повышающими иммунитет средствами и закупились особо качественным медом, пересчитали в шкафу банки с малиновым вареньем - хватит ли. Хочу посоветовать мамам не покупать мед, не поить детей всякими морсами и киселями с сахаром, а варенье отдать врагам.

Хочу написать о том, как не мешать организму бороться с болезнями. Часто забывают о том, что самый важный лекарь в нашей жизни - наше тело. Которое постоянно борется с вирусами, инфекциами, образующимися раковыми опухолями. И, наверное, когда мы заболеваем, будет точнее сказать не "я заболел", а "в данном случае защитные системмы тела что-то оказались не на высоте". Питание создает особую систему защиты, как и сон, создавая благоприятные условия для функционирования защитных механизмов тела.

Важные продукты для поддержания иммунитета это продукты животного происхождения - масло, яйца, мясо, жирная дикая рыба, костные бульоны.

Но есть такие продукты, которые на стороне инфекций. Это прежде всего сахар, хотя нельзя забывать, что крахмал в организме превращается в глюкозу легко и просто.

Каждая доза сахара или продукта, который превращается в сахар, временно снижает способность вашей иммунной системы реагировать на инфекции. Этот эффект длится несколько часов, а если вы едите сладости несколько раз в день, активность иммунной системы снижена на постоянной основе.

Это показали исследования, проведенные еще в 1970-х годах, в которых испытуемые сдали кровь до и после употребления большой дозы сахара. Затем кровь помещали в чашку Петри и инокулировали обычным штаммом бактерий. Под микроскопом исследователи увидели, что после дозы сахара определенные лейкоциты, называемые нейтрофилами, гораздо менее агрессивно поглощали бактерии.

https://academic.oup.com/ajcn/article-a ... 80/4732762

Аналогичный пост помещен в новой группе https://www.facebook.com/groups/1148463 ... on_generic


....

[Eugene70]

САХАР И ИЗБЫТОК УГЛЕВОДОВ ПОДАВЛЯЮТ ИММУННУЮ СИСТЕММУ.
....

Хочу добавить, что согласно печальной статистике, смертность среди диабетиков от болезни вызванной новым коронавирусом значимо выше. Это не только коронавирус, любые воспалительные процессы у лиц с повышенным уровнем сахара в крови протекают тяжелее.

Ну и немного в защиту меда. В небольших количествах, натуральный мед полезен. В сотах, желательно. В количестве, эквивалентной чайной ложке ( 10 граммам) в день.
Добавлять в чай или выпечку - то же самое, что сластить сахаром.

[TMP]

В небольших количествах, натуральный мед полезен.

И чем же?

[Jnker]

В небольших количествах, натуральный мед полезен.

И чем же?

Пчелам

[Oxana]

В небольших количествах, натуральный мед полезен.

И чем же?

Полностью с тобой согласна, брат.

К примеру,
«Я понимаю, что могу нажить себе врагов среди пчеловодов (не романтиков, у которых все грамотно и по делу, а промышленников), кондитеров, шоколадных дел мастеров, ПП-недоэкспертов и иже с ними, так как в эпоху безграмотного ЗОЖ их с мёдом связывают глубоко деловые отношения. Но где наша не пропадала, жальте :-D.

Как и россказни о безопасности и даже пользе стевии, легендарные способности меда, ходящие от статьи к статье, – ленивый копирайт.

ОТКУДА НОГИ РАСТУТ

Мёд носит все свои медали благодаря стародавним временам, когда он был единственным подсластителем в жизни человека. Абсолютизирование по типу «веками люди едят и здравствуют» могут себе позволить лишь те, кто не понимает, что так-то мир не стоит на месте. Мы уже в тушь не плюем, чтобы глазки подкрасить, и телефон не один на всю семью.

СКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГРАММАХ?

Когда вас уверяют в пользе того или иного продукта питания, необходимо уточнить, сколько «кирпичиков» (витаминов, минералов, аминокислот и прочего) он содержит в 100 г от рекомендованной суточной нормы. И что происходит с этими «кирпичиками» после термообработки, если таковая требуется или уже проводилась.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЖИВОГО (НАСТОЯЩЕГО) МЕДА

Клетчатки в мёде нет, как и в сахаре. На 100 г меда приходится 81 г сахара. Из-за полного отсутствия клетчатки усвоение сахара начинается в полости рта, что бросает сладкую бомбу в кровь с коротким и уже зажженным фитилём. Минута – и поджелудочная в полной боевой готовности, гормон инсулин вступает в бой!

Что там с его полезностью?

ВНИМАНИЕ: все показатели РНС (рекомендованная суточная норма) даны на 100 г продукта.

Больше всего в мёде меди – 0,06 мг, или 6 % от РСН. 6%, Карл!

Следом витамин В6. Его 0,1 мг, или 5 % от РСН.

4 % от РСН занимают В9 (15 мкг) и железо (0,8 мг).

3 % от РСН получаются за счёт содержащейся крохи В5 (0,13 мг) и кобальта (0,3 мкг).

2 % от РСН придётся на В2 (0,3 мг), РР (0,4 мг), фосфор (18 мг) и марганец (0,03 мг).

И менее 1 % от РСН отданы В1 (0,01 мг), калию (36 мг), кальцию (14 мг), магнию (3 мг), натрию (10 мг), хлору (19 мг), йоду (2 мкг) и цинку (0,09 мг).

Часто в статьях пишут, что мёд богат протеином. Да, "чрезмерно"! 0,8 г, или менее 1 % от РСН.

ВСЁ!

*Источник данных: справочник химического состава продуктов питания И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна и USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

**Оспаривая мои слова, предоставьте цифры, а не убеждения, передающиеся из поколения в поколение.

СРАВНИВАЕМ МЁД С САХАРОМ

Чтобы заполучить даже эту кроху, необходимо слопать 100 г меда. Но, предположим, вы едите ложку. Взяв питательную ценность 10 г меда и 10 г изначально пустого сахара, мы обнаружим, что они идентично пусты.

«А Я С МЁДОМ ПЕКУ И ЧАЙ ПЬЮ»

Перечисленные выше крохи полезных элементов имеет лишь цельный, нетронутый и свежий продукт! Мёд боится температуры своего плавления. Нагревание превращает его в простой сахарный сироп, абсолютно лишенный полезных свойств. Я тоже когда-то пекла с медом. И чай пила. Каюсь. Но, как говорится, век живи – век учись.

Уже при 40 °С начинает разрушаться инвертаза и зарождаться 5-сулфоксиметилфурфурол (потенциально канцерогенное вещество).

После 50 °С разрушаются амилаза и кислоты.

После 60 °С начинаются разрушение ароматических веществ (эфирных масел) и деструкция белков, витаминов, минералов и других биологически активных веществ.

Добавим мы в выпечку мёд или сахар – разницы нет, только что психологически с мёдом как-то приятнее.

МЁД ИЗ МАГАЗИНА И С ГОРЕ-ЯРМАРОК

Большая часть промышленного меда изначально пуста по своему химическому составу, но богата на 5-сулфоксиметилфурфурол. Мало того, что пчёл кормят не нектаром цветов, а глюкозным сиропом, так мед массовых линеек ещё и из сот вытапливают при помощи огня.

Верить на слово продавцу на ярмарках не стоит! Безграмотный ЗОЖ популяризирован, и там тоже хотят на этом заработать. Пасечников-романтиков по пальцам пересчитать, за живым мёдом к ним очередь стоит, и не всем хватит.

Чтобы большая часть сортов меда зимой оставалась в жидкой форме, его нагревают. Так же поступают с мёдом прошлого урожая, желая придать ему более привлекательный продажный вид. А 99 % меда в масс-маркетах подвергается нагреву до 80 °С в целях предотвращения кристаллизации.

Не на Руси живём. 2018 год на дворе. Кругом технологический прогресс и жадность.

БАБУШКА ИМ ЛЕЧИЛА! БАБУШКА ЛУЧШЕ ЗНАЕТ!

Народная медицина молится на мед, но стоит ли абсолютизировать ее рекомендации? Стоит ли верить предкам при современных исследованиях влияния глюкозы на организм человека? Современные умы не в фаворе? В авторитете стагнация?

СОМНИТЕЛЬНЫЕ ЗАСЛУГИ

Все последние исследования доказывают, что болезнетворные бактерии и опухоли растут и крепнут благодаря глюкозе. Отталкиваясь от этого, делаем вывод, что мёд действительно о-о-очень питателен, но не для человека, а для патогенной микрофлоры и чужеродных клеток. Для человека он на кроху полезнее сахара.

Мёд якобы отличный антисептик. Намажешь, мол, рану – и она чудесным образом затягиваться начнёт. Им можно даже смазывать ожоги, чтобы не возникло воспалений и нагноений, полоскать рот при воспалениях десен и стоматите. Естественно, ведь в 100 г меда 81 г сахара. И именно сахар вытягивает из повреждений лимфу с заразой. Положите на неё сахар – и она затянется на 19 % быстрее.

Мед, как пишут, отлично смягчает горло во время болезни. Да, он же липкий! Таким же свойством обладают льняной или овсяный кисель.

Поговаривают, что мёд как ничто другое восстанавливает силы спортсменов и воинов. Да, все верно, в 100 г меда 81 г реактивно быстрого углевода. Он проникает в кровь через пару минут после проглатывания. У ложки сахара идентичная способность, почему тогда его демонизировали?

Омолаживающие способности меда особенно смешны. Гликация белков коллагена и эластина при потреблении меда абсолютно равна гликации от употребления сдобной выпечки, конфет или шоколада. Его наружное использование улучшает слущивание омертвевших клеток за счёт липучести, а не питательной способности.

Потребление мёда в перспективе стимулирует аппетит. И дело даже не столько в сумасшедшем скачке сахара в крови и его последующем резком падении, сколько в пустоте химического состава.

Тело продукт получило, но сил на его переваривание нет. Мёд – пустышка, кирпичиков для работы с ним он не даёт от слова «совсем». Воды в нем нет, а организму нужна физиологичная жидкость для переваривания, в противном случае придётся тратить запасы, а тело своё бережёт. Нет и клетчатки, замедляющей выброс сахара в кровь. Витаминов и минералов кот наплакал.

ПОЛЬЗА ДЛЯ ВСЕХ БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ – ВЫМЫСЕЛ

Сверхобобщение о неповторимой пользе меда абсолютно неуместно!

Мёд, как ирис, крепко-накрепко прилипает к эмали, способствуя развитию кариеса хлеще сахара. Любой стоматолог подтвердит то, что мёд входит в список продуктов, после употребления которого необходимо тотчас ополоснуть рот или же почистить зубы.

Людям, имеющим в анамнезе гастрит с высокой секрецией желудочного сока, не стоит пить воду с мёдом натощак, дабы не провоцировать изжогу. Для людей с нарушенным метаболизмом, склонных к полноте и пожилых норма меда составляет 1-2 столовых ложки в день с НЕПРЕМЕННЫМ ограничением других сладостей. Почему? Потому что они идентичны!

Следует контролировать съедаемое количество меда и консультироваться с лечащим врачом относительно его употребления людям, страдающим диабетом или прогрессирующими болезнями поджелудочной железы.

Мёд – реактивный аллерген, его с осторожностью дают деткам, так как они особо чувствительны к столь ядреной сладости.

И ровно так же, как сахар, мёд весомо закисляет организм.

И НАПОСЛЕДОК

Для особо внимательных хочу подрезюмировать.

Я не говорю, что мёд бесполезен или, боже упаси, вреден! Я хочу лишь показать, что его ценность, целебность и польза о-о-очень сильно преувеличены. Я не говорю, что необходимо отказаться от меда! Речь о том, что не стоит верить во всестороннее чудотворное действие, он просто ни на что не способен при своей невесомой питательной ценности.

Я не предлагаю предать мёд анафеме. Просто не стоит слепо культивировать его полезность или даже целебность. Это обычный сладкий дрессинг, равный сахарному сиропу (даже не варенью).

Скорее всего, после статьи появятся имбецилы, которые не верят в существование людей со своим независимым мнением. Они затребуют предоставления ссылок на рандомизированные многолетние масштабные исследования, лежащие в основе моих выводов (народ дико грамотный, телевизор смотрит, слова серьёзные записывает). Так вот, я основываюсь на статье «Нищая Россия провела многомиллионное исследование меда» в журнале Time. Там на обложке Ломоносов. И ему Гетти у виска пальцем крутит.

С любовью и заботой,
Илона Лунден.»


https://lundenilona.ru/blog/azbuka-kras ... i-vymysel/


....

[Eugene70]

В небольших количествах, натуральный мед полезен.

И чем же?

Доказанными антибактериальными свойствами.
Не доказанная (качественные исследования не проводились или мне о них неизвестно) биологическая активность отдельных видов меда (например манука), активно продвигаемая некоторыми "адептами ЗОЖ" не отменяет пользу натурального меда
Разве 10 г меда в день (7 г углеводов в день), о которых я писал выше противопоказаны на кето (до 20 г в день)? Если не считать психологического настроя, разумеется...

[Oxana]

В небольших количествах, натуральный мед полезен.

И чем же?

Доказанными антибактериальными свойствами.
Не доказанная (качественные исследования не проводились или мне о них неизвестно) биологическая активность отдельных видов меда (например манука), активно продвигаемая некоторыми "адептами ЗОЖ" не отменяет пользу натурального меда
Разве 10 г меда в день (7 г углеводов в день), о которых я писал выше противопоказаны на кето (до 20 г в день)? Если не считать психологического настроя, разумеется...

Мёд не разрешён на кето.
И стевия не рекомендуется.
Дело не в углеводах, а в инсулиновом ответе организма даже на якобы безопасные подсластители.

https://lundenilona.ru/blog/azbuka-kras ... za-i-vred/

....

[TMP]

Доказанными антибактериальными свойствами.
Не доказанная (качественные исследования не проводились или мне о них неизвестно) биологическая активность отдельных видов меда (например манука), активно продвигаемая некоторыми "адептами ЗОЖ" не отменяет пользу натурального меда
Разве 10 г меда в день (7 г углеводов в день), о которых я писал выше противопоказаны на кето (до 20 г в день)? Если не считать психологического настроя, разумеется...

Вообще, вопрос был очевидно риторическим. Но я готов послушать про антибактериальные свойства, особенно как и для чего ты их собираешься использовать, употребляя его внутрь. И почему именно 10 грамм, а не, скажем 5 или 20. Есть много вещей, которые в небольших количествах меня не убьют, это что значит, что я их все должен есть?

И, к слову, вопрос совершенно не в кето. Фруктоза сама по себе не хороша, т.к. метаболизируется только печенью и, в отличии от глюкозы, не может стать гликогеном в мышцах (поэтому качки на кето используют декстрозу, например). Ну а про натуральность и ее "пользу" настолько в наше время смешно выглядит аргумент, что лень снова на кнопки нажимать на этот счет.

В качестве итога - "польза" меда давно развенчана с соответствующими выкладками по питательным веществам. Что касается углеводов, то набирать их лучше медленными, а не быстрыми, и уж точно не фруктозой - это, вероятно, наихудший из вариантов.

ПС: Мед я очень любил и ел банками. Может поэтому был жиробасом.

[iglesias]

Ну вот....почитаешь вас... зачем я тогда мед вообще покупаю?
Он в несколько раз дороже сахара....

[EkaterinaSwet]

Доказанными антибактериальными свойствами.
Не доказанная (качественные исследования не проводились или мне о них неизвестно) биологическая активность отдельных видов меда (например манука), активно продвигаемая некоторыми "адептами ЗОЖ" не отменяет пользу натурального меда
Разве 10 г меда в день (7 г углеводов в день), о которых я писал выше противопоказаны на кето (до 20 г в день)? Если не считать психологического настроя, разумеется...

Вообще, вопрос был очевидно риторическим. Но я готов послушать про антибактериальные свойства, особенно как и для чего ты их собираешься использовать, употребляя его внутрь. И почему именно 10 грамм, а не, скажем 5 или 20. Есть много вещей, которые в небольших количествах меня не убьют, это что значит, что я их все должен есть?

И, к слову, вопрос совершенно не в кето. Фруктоза сама по себе не хороша, т.к. метаболизируется только печенью и, в отличии от глюкозы, не может стать гликогеном в мышцах (поэтому качки на кето используют декстрозу, например). Ну а про натуральность и ее "пользу" настолько в наше время смешно выглядит аргумент, что лень снова на кнопки нажимать на этот счет.

В качестве итога - "польза" меда давно развенчана с соответствующими выкладками по питательным веществам. Что касается углеводов, то набирать их лучше медленными, а не быстрыми, и уж точно не фруктозой - это, вероятно, наихудший из вариантов.

ПС: Мед я очень любил и ел банками. Может поэтому был жиробасом.

На счет веса, не знаю. я банку 250 гр. тяну на 2 дня, сдерживаю себя. Мед люблю. Вес 46-47. И так лет 10

[Татмор]

Екатерина, вы за год поедаете полцентнера мёда. А за 10 лет поглотили полтонны. Думаю, что такая практика без последствий не осталась.Скажите, вы пахнете мёдом? Видели фильм художественный «Сладкая женщина»? Вы тоже такая? Признаюсь вам честно, это прекрасно.
Возможно ли Ваше содействие по популяризации мёда и других пчелопродуктов? А то тут пишут, что мёд вреден! Так как мой род произошёл от мордовской богини пчеловодства Нишкенде Тивтярь, я против таких убеждений. Я не могу предать мою древнюю родственницу- богиню пчеловодства и предлагаю вам сотрудничество на сей благородной ниве!!

[Oxana]

На счет веса, не знаю. я банку 250 гр. тяну на 2 дня, сдерживаю себя. Мед люблю. Вес 46-47. И так лет 10

А вес в этой истории это вопрос десятый.....
а при инсулинорезистентность со всеми вытекающими и тд до раннего Алтцгеймера с Паркинсоном это вопрос актуальный.


....

[Дмитрии.]

поджелудочная в перегрузе

[Oxana]

поджелудочная в перегрузе

От чего? От мёда?


....

[Eugene70]

Мёд не разрешён на кето.

Ок, принято.

И стевия не рекомендуется.
Дело не в углеводах, а в инсулиновом ответе организма даже на якобы безопасные подсластители.

https://lundenilona.ru/blog/azbuka-kras ... za-i-vred/

....

Статью по ссылке прочитал. Этот "инсулиновый ответ" выглядит как условный рефлекс. Т.е. после нескольких употреблений стевии на кето должен пропасть. Поищу на досуге, может есть более серьезные исследования. В любом случае это не имеет значения, Вашего личного опыта мне достаточно.

Но я готов послушать про антибактериальные свойства, особенно как и для чего ты их собираешься использовать, употребляя его внутрь.

Когда я чувствую, что простужаюсь (на уровне легкого першения в горле), съедаю чайную ложку меда или небольшой кусочек сот с медом. Помогает ;)