Открыть русский ресторан в регионе Costa Blanca в Испании?

[Danas]

Привет Всем. В каком районе Коста Бланка в Испании живут больше славян? В планах, открыть русский ресторанчик в Испании.

[Koba]

Кажется, везде много!
А кто не в шаговой доступности - приедут
Место, конечно, важно, но это не основное

А на Аве осётр?!

[Danas]

да, это классный осётр

[Koba]

Наверное, отличное банкетное блюдо готовили?

[shumi]

Danas
Больше всего славян живёт в Торревьехе. А основные потребители осетров и чёрной икры ближе к Гибралтару и на островах Балеарских, если про Испанию, на мой взгляд.

[VladimirGT]

Привет Всем. В каком районе Коста Бланки живут больше славян. В планах, открыть ресторанчик.

Незнаю, меня могут многие старожилы тут поправить конечно.
Но я пока знаю, только негативный опыт открытия ресторанчиков для русскоговорящих скажем.
Да и к тому же поток значительно снизился.
Хотя в Алтее просуществовал почти 18 лет русский ресторанчик и туда я ходил кушать Русско-Украинский борщ (так назывался в меню),
домой брал пельмени ручные, тортики и пирожки и блинчики с мясом и творогом.
На их месте теперь греческий ресторанчик - где нет вообще никакого супа.

[Spainemaster]

Ресторанный бизнес это отличный вариант. Я бы советовал вам купить пром весов для взвешивания рыбы крабов и прочего увесистого достаточно товара. Я себе приобретал на http://www.uuvz.ru/

[Нил]

Второй пост про весы! И тебя еще не забанили! Суббота, вечер дремлют модеры...
А ваще то уже пора в "сад"! Вместе с весами

[werrew]

Второй пост про весы! И тебя еще не забанили! Суббота, вечер дремлют модеры...
А ваще то уже пора в "сад"! Вместе с весами

Да нет его уже! Модеры бдят!

[neffarians]

я даже представить боюсь как в ресторане вести бухгалтерию...это наверное невероятно сложно?

[Sansara]

А что там может быть сложного? Особенно если буфет

У меня есть книга "Русский парадный обед"
Там меню разных приемов по торжественным случаям.
Например, Меню обеда в честь бракосочетания великого князя Петра Николаевича с княжной Милицей Черногорской.
В меню два супа - черепаховый и из горошка и пирожки, стерлядь паровая, телятина с гарниром, тетерки с грибами и заливное из уток, пунш, жаркое: индейки и каплуны, салаты, артишоки, горячее сладкое и мороженое.
В конце книги есть рецепты некоторых блюд (всего меню 175).
Я вот думала - если бы я жила в Москве, непременно бы открыла ресторан "Русские парадные обеды" и навязала бы моду все иностранные делегации туда водить.

А у нас в кафе новый арендатор, вчера вывеску повесил - "Шашлык-машлык". Уже третья точка. Любит народ шашлыки

[Oxana]

Sansara
Мне по душе концепция ресторана Ирины Чекаловой "Поехали".
Если когда нить попаду в Москве - первым делом туда.

http://www.poexa.li

[Stanval]

У меня есть книга "Русский парадный обед"
Там меню разных приемов по торжественным случаям.
Например, Меню обеда в честь бракосочетания великого князя Петра Николаевича с княжной Милицей Черногорской.
В меню два супа - черепаховый и из горошка и пирожки, стерлядь паровая, телятина с гарниром, тетерки с грибами и заливное из уток, пунш, жаркое: индейки и каплуны, салаты, артишоки, горячее сладкое и мороженое.
В конце книги есть рецепты некоторых блюд (всего меню 175).

Очень нравится поваренная книга Елены Молоховец:
http://www.molohovetc.ru/

[kipling]

Привет Всем. В каком районе Коста Бланки живут больше славян. В планах, открыть ресторанчик.

А кошерное славянское меню будет ?

[kipling]

Очень нравится поваренная книга Елены Молоховец:
http://www.molohovetc.ru/[/quote]
Особенно нравится фраза " если жаркое не получилось, отдайте прислуге"

[Stanval]

Ну да, из-за таких вот ее фраз в 1957г. А.Тарковский даже гневно-обличительный стишок написал в пролетарском стиле.

[neffarians]

да я уже проконсультировался тут http://www.runa.ru/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D ... 0%BC%D0%B0
спасибо

[Albershtein]

Больше всего славян в Торревьехе. На город в 82 тысячи - несколько славянских точек общепита, тьма магазинчиков, несколько клубов и т.п.
Т.е. конкуренция очень большая, русские кафешки стоят пустые, кроме, разве что рабочих обедов в промзонах и нац.праздников.
Очень хороши видны нац.пристрастия горожан в специализированных отделах гипермркетов: сравните для примера русский и немецкий отделы в Каррефуре.