Форум Испании

если кому интересна испанская кухня есть хорошая передача Karlos Arguiñano en tu cocina... рецепты действительно простые... и получаются очень вкусные блюда

согласна, только в последнее время он, как врочем и все, сильно ударился в экономию: типа - обед за 5 евро. и это не на пользу передаче: за 5 евро (и за 3 , и за 2) мы и сами сообразим - жизнь в России заставила и научила. а вот что-то интересное и не очень сложное - вот этого не хватает...

Я что- то не поняла, где эту передачу увидеть можно. Подскажите, интересно.

на испанском Первом канале TV1, раньше было сразу после утренней передачи El desayuno, если не ошибаюсь...

А мне по приезду очень хороший человек подарил очень хорошую книгу по испанской кухне. Там простые рецепты почти всех основных блюд, рекомендую!

я смотрю эту передачу на youtube

https://www.youtube.com/channel/UCCJPIh ... fPfzt7-fmg

посмотрел))....... типичный социальный урод))

Семен Петрович писал(а):посмотрел))....... типичный социальный урод))

:po_zor: ::09:
Человек более 20 лет на телевидении его программы популярны и выходят в эфир,не только в Испании,снялся в нескольких фильмах,у него вышло много книг ( в Elcortingles в книжном отделе всегда представлены 2-3!), владелец не большого туристического комплекса у себя на родине (север Испании),владелец одной из школ поваров, филантроп, спонсор спортивной команды.....и тд.
А Вы уважаемый,чем можете "похвастать"?Когда Вас по телевизору покажут?

Моему мужу как-то довелось с Карлосом общаться, так вот, помимо того, что это шеф-повар от Бога, еще и человек замечательный, с которым приятно даже просто находиться рядом, тем более говорить.

wolf писал(а):

Семен Петрович писал(а): А Вы уважаемый,чем можете "похвастать"?Когда Вас по телевизору покажут?

а я не стремлюсь оказаццо в телевизоре)) ну а журналюги желающие взять интервью уже лет 10 мною шлюцца на ....й)) еще на этапе созвонов))

прошу понять меня правильно) я совсем не против того что люди подсели на подобное теле-гуамно)) типо: малышевой, малахова, различных теле-кухонь, теле-ремонтов, апятьже вышепредставленного испанца)) и прочево массо-психо-ширпотреба))

смотрите на здоровье))

Ну не знаю чем Вам, Семен Петрович, так не нравится ведущий Karlos Arguiñano, по мне так даже очень и очень... и рецепты дает хорошие.... я готовила некоторые блюда по его рецепту..., всем очень нравится...
а что лично Вы можете предложить ? Вы посоветуйте тем кто хочет научиться готовить испанскую кухню, а мы посмотрим

nataliia писал(а):Ну не знаю чем Вам, Семен Петрович, так не нравится ведущий Karlos Arguiñano, по мне так даже очень и очень... и рецепты дает хорошие.... я готовила некоторые блюда по его рецепту..., всем очень нравится...
а что лично Вы можете предложить ? Вы посоветуйте тем кто хочет научиться готовить испанскую кухню, а мы посмотрим

Готовлю, Наташенька) без извращений)) Мой приоритет - свежие продукты)) Например:

Свежая лубина (купленая на рынке, дороже чем у сетевиков типа меркадоны) посыпается солью, перцем - после чего в течении 10 - 15 минут жарицца либо на сковородке либо на углях))
Подаецца со всякой зеленью))

ну вот, Семен Петрович, спасибо... а то у меня борщи да рассольники...мы часто готовим на барбекю курицу и рыбу, завернутую в фольге, кстати приготовьте дораду, внутрь лимон и бекон, заверните в фольгу ииии... за уши не оттянешь

nataliia писал(а):ну вот, Семен Петрович, спасибо... а то у меня борщи да рассольники...мы часто готовим на барбекю курицу и рыбу, завернутую в фольге, кстати приготовьте дораду, внутрь лимон и бекон, заверните в фольгу ииии... за уши не оттянешь

спасибо за совет) но.......... уровень всяческих мариновок и шпиговок я уже прошол) предпочитаю натуральный вкус свежего продукта) ............. ещеб от соли отказацца..............))

борщ жена готовит)) но опятьже я стараюсь откушать его на этапе бульона)) парубив туда лука и зелени))

Между прочим, в одной из передач Аргиньяно готовил голубцы по присланному рецепту одной из наших соотечественниц.
Очень интересно было смотреть рецепт любимого блюда в исполнении Карлоса

>Свежая лубина (купленая на рынке, дороже чем у сетевиков типа меркадоны)

а что это - лубина?

а то тоже хочу приобщиться)

Мне кажется, что лубина это сибас по-нашему. Мне по вкусу судак напоминает.

а что это - лубина?

а то тоже хочу приобщиться)

ета рыбка)) на память вроде на ценнике выглядит так: LUBINA, на мой вкус мяско у неё понежнее дорады)) и костей меньше) главное токо свежую брать)

Polli писал(а):Мне кажется, что лубина это сибас по-нашему. Мне по вкусу судак напоминает.

мне сибас напомнил сериал "Карпов"... там его друг очень уж этот сибас полюблял... а я вот так его и не пробовала никогда