По-моему, это довольно распространенное явление - пересдача третьим лицам. У нас в околотке очень много домов сдано компаниям, которые занимаются уходом за недвижимостью и сдачей этих домов "в розницу".
На сайтах этих компаний есть перечень услуг и реестр недвижимости.
Замечательно, когда есть люди с удовольствием и любовью работающие в "сфере гостеприимства".
В Италии, судя по всему, это вообще распространено.
Читала у Дины Рубиной в рассказах о путешествиях про такие виллы, в которые любят возвращаться из-за душевного тепла, гостеприимства хозяев, вкусной еды и красоты вокруг.
Замечательно, если у ваших гостей, IceDream, появится еще возможность совершать конные прогулки.
Кстати, лошадинный навоз (не к столу будет сказано

) - ценнейшее удобрение, которое можно вносить непосредственно в почву без перепревания.
Думаю, фермеры, у которых вы покупаете продукцию, были бы рады получать от вас такой ценнейший продукт.
Такая кооперация, кстати, отличный PR
Рассказывайте еще про ваши будни-праздники!