Вот от Кобы рецепт:
...в период формирования конечного размера плода был тот полив, который был при тех погодных условиях (видать было жарко) в момент дозревания стало больше влаги (даже если полив был автоматический, то погодные условия изменились - последние недели периодически дожди).
И сформировавшиеся габариты корочки просто лопнули, тк эластичность потеряна всвязи с завершением этапа формирования корочки, а при дозревании. мякоть начала набирать влагу т увеличилась в размерах, тем самым разорвав корку плода.
