Форум Испании

Iris писал(а): А что вы с ней делаете? Она хороша на юшку, может ещё как??

Я лично ее запекаю в духовке, предварительно "смачно обмазав" канарскими специями, полив соком лимона, натолкав туда "мировые" специи типа лаврового листа, перца, соли и т.д. Можно на ночь оставить, так сказать, промариноваться а потом в духовку градусов на 200-210 сначала, затем поменьше убавить до 160-180.... можно еще оливковым маслом полить в процессе приготовления, но я любою после.., так полезнее...Вкусно вже...
P.S.Ну а лучше всего гриль на углях, конечно, без ничего, так сказать "натурель", а потом уже специи, масло, лимон и соль по желанию..

Iris писал(а): А что вы с ней делаете? Она хороша на юшку, может ещё как??

Рыба как картошка: варёная, жареная, котлеты и пироги, и даже больше: солёная, вяленая, копчёная и консервы даже! Могу дать десяток рецептов в теме Re : кулинария..., если жена позволит раскрыть поварские секреты! Например, хе из спинок тараньки(гобио/gobios).

Рыбалка в Алкой Сегодня порыбачили на водохранилище. Таких поймалось 10 -13 кг. В среднем 600 - 800 гр штучка
Но клевало не очень хорошо, в сравнении с прошлыми разами.
Ловить - хорошо! А тащить и чистить - плохо

"тащить тяжело" это как ? куда ты их тащил ? и в чем сложность чистить если там по три чешуинки на рыбине ?

fortik писал(а): "тащить тяжело" это как ? куда ты их тащил ? и в чем сложность чистить если там по три чешуинки на рыбине ?

Метров 500 в горку....
Ну а чистить.... просто колупаться не охота уже, а надо

вот именно поэтому я чаще всего раздаю рыбу соседям

fortik писал(а): вот именно поэтому я чаще всего раздаю рыбу соседям

Уже вызваны но идут медленно

а вот и первая рыбалка этого года

Густера или подлещик? Копти, вяль и приезжай к нам на пиво. Пиво за наш счёт, билеты за твой!

werrew писал(а):Густера или подлещик? Копти, вяль и приезжай к нам на пиво. Пиво за наш счёт, билеты за твой!

у нас называется "калинка"
ловлю на слове , прилетаю 22 , попробую привезти рыбу , но боюсь на какой нибудь границе завернут меня с ней , мне еще и с пересадкой лететь

А для меня нет ничего вкуснее карасики с ладошку жареного с кусочком черного хлебушка.
Но , замену в Испании нашла- муж ловит любину,которая как наш карасик( без головы на сковородке выглядит как наш карасик с головой).Как то дрелью делает отверстия в прикормке и надсаживает ее - идет любина одинаковая вся небольшая.

Тут вот любители какой рыбки наловили
Завтра в меню любина

Ты конечно молодец, но мы здесь вот такие шедевры наблюдаем... правда как этого монстра ловить мы пока не знаем

Съездил сегодня на разведку новое местечко посмотреть.
Времени было мало. За 2,5 часа три вменяемых поклевки.
Реализована практически одна... Тянул его минут 20. У берега два раза хватал руками
Но увы оборвался крючек по узлу..
Думаю что удовольствие мы получили оба я его подтянул и потрогал, он то что получил свободу
Так что разведку можно считать удачной! И выступил я как рыбак-эколог поймал-> отпусти!

Вот как ты свою криворукость перевернул в достоинство [emoji23][emoji23][emoji23]

просто я не впадаю в отчаяние! сачка у меня нет и на крупную рыбу я не расчитываю

Нил, а что за рыба была? Как звать-не успел спросить?

Juana писал(а):Нил, а что за рыба была? Как звать-не успел спросить?

Я не знаю есть ли в Испанщине сазаны, но этот очень похож!
так что варианта у меня два. Сазан или карп.

А это наша рыбалка