Форум Испании

Пьем дальше...

Да так мы сопьемссии!

Врачи рекомендуют пить в сутки не более 200 мл красного и не более 300 мо белого вина. Только тогда вино полезно. Эх.. вредные врачи ..
Да разве так напьешьси?

http://kitchenmag.ru/posts/chem-vino-po ... -alkogolya

С утра хорошо кавы выпить :

sd69 писал(а):С утра хорошо кавы выпить :

А почему бутылки у вас всегда на боку? Или это уже голова на столе?

Пьем дальше...

А давайте про бокалы для вина поговорим?
Принято пить вино из бокалов . Как то раз меня пригласили в Питере на дегустацию французского вина в известный ресторан. Действительно все было интересно и позновательно. Особенно сочетание различного вина с тем или иным блюдом. Пока все еще стояли на ногах и могли трезво размышлять о тонкостях вкуса вина, оттенках или плотности, организаторы провели тест на то, как меняется вкус вина в зависимости от формы бокала. Делался абсолютно простой тест. Любой желающий завязывал глаза и ему наливали вино сначало в один бокал для соответствующего вина, потом в бокал немного другой формы и потом в третий тоже другой. Причем форма менялась очень незначительно на первый взгляд. Например, бокал для красного вина может быть в форме яблока с немного зайженным горлом. Это бокал сравнивался с бокалом прямой формы и с бокалом с прямой формы и чуть открывающимся верхом наружу. Если углубится в эту тему и протестировать одно и то же вино в разных бокалах, то реально чувствуется разница во вкусе.

Артур писал(а):

sd69 писал(а):С утра хорошо кавы выпить :

А почему бутылки у вас всегда на боку? Или это уже голова на столе?

Пьем дальше...

Это состояние, фотографирую в горизонтальном положении..

Эроски - винный отдел - сторона красного вина - ждем до зимы )

Вина хорошего не нашли в России, начали дегустировать " Нефть".

чтобы тема не "выветривалась" продолжаем обсуждать

Порекомендую, без преувеличения, одно из лучших вин Марины Альты,

бодега Хало представляет

Сегодня дегустируем напитки соседей, португальский портвейн

Александр S писал(а):А давайте про бокалы для вина поговорим?
Принято пить вино из бокалов

Это точно! например, одна из таблиц по бокалам - для начинающих пить вино )

Хорошая таблица, жаль, прочесть не могу ничего. А нельзя её разрезать и каждый кусок увеличить - бокал и текст?

Gaita писал(а):Хорошая таблица, жаль, прочесть не могу ничего. А нельзя её разрезать и каждый кусок увеличить - бокал и текст?

Офтопик

А то вдруг не ту форму подсовывают и лишают меня возможности насладиться букетом.

) каждый бокал сфотаю тогда!

итак, бокалы по отдельности, рекомендации правда от итальянцев, но там есть и "наши" сорта вин
сначала для красного вина:

и, к сожалению, совсем мало бокалов для белого ))

продолжаем )
в эти жаркие дни было продегустировано вино сорта винограда шардоне из Наварры ) с дыней оказалось отлично!!!
все подается холодным )) куплено в Эросках

Советую попробовать вина из Priorat, Cataluña(не дешево), ездили как-то на кату в приорат, вина отличные.

вот нашел статью про цвет белого вина
"Вопрос о том, что говорит нам цвет белого вина, и как определить его вкус всего лишь по этой характеристике, всегда интересовал настоящих ценителей этого божественного напитка. Цвет вина всегда указывает на его вкус.
Пино Гриджио (Pinot Grigio), Совиньон Блан (Sauvignon Blanc), Шардоне (Chardonnay)
Прозрачность и насыщенность цвета
Запомните, что белое вино с блестящим оттенком указывает, на то, что по своей текстуре данное оно не густое и, что созревало оно в дубовых бочках. Такие вина – молодые, чаще всего у них матовый или слегка желтоватый оттенок.

Например, цвет Шардоне может варьироваться от бледно-желтого до оттенков золотистого цвета. Вероятней всего, вкус такого вина будет фруктовым. Получается наоборот, вина, обладающие оттенками зеленого цвета, представляют травянистую вкусовую гамму, в то время как желтые оттенки обозначают фруктовые ноты.

Некоторые белые вина, обычно, обладают почти прозрачными цветами, а иногда даже с оттенками красного. Примером такой широчайшей цветовой гаммы могут послужить Винью (Vinho Verde), Пино-гри (Pinot Gris) или Марсан (Marsanne), Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier).

Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Цвета белых вин
Пино Гриджио и Винью – это невероятно вкусные вина, представители бледной цветовой гаммы. Поэтому и вкус у них освежающий. Среди таких вин также выделяют Рислинг (Riesling), Ондарриби Сури (Hondarribi zuri), Ассиртико (Assyrtiko) и Уньи блан (Blanc Ugni).

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) – настоящая находка. Его зеленоватый цвет, сухой вкус и кислотные нотки делают его вином номер один в каждом доме.

Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier) и Марсан (Marsanne) – это просто великолепные вина. Все они имеют бледно золотистый цвет, хотя он может меняться в зависимости от градуса созревания винограда: от бледного до желтого. Эти вина имеют среднюю насыщенность. К ним также относят Пино Блан (Pinot Blanc), Семильон (Semillon) и Макабео (Macabeo).

Шардоне (Chardonnay)
Шардоне (Chardonnay)
Цвет вина Шардоне (Chardonnay), настоящего сокровища для ценителей вина, золотистый насыщенный. Иногда оно созревает в дубовых бочках. Его цвет всегда насыщенный, а вкус – элегантный, фруктовый.

Среди десертных вин, например, Шерри (Sherry) имеет оттенки коричневого или даже красного, в зависимости от сладости вкуса.

Мне очень нравятся белые "острые" (это мое внутреннее ощущение) вина, типа "цинандале" или "рино гриджио".
Знатоки, а нет ли чего-то очень похожего испанского?
Готовлюсь к отпуску

Sansara писал(а):Мне очень нравятся белые "острые" (это мое внутреннее ощущение) вина, типа "цинандале" или "рино гриджио".
Знатоки, а нет ли чего-то очень похожего испанского?
Готовлюсь к отпуску

посмотрел в магазе - оказалось "пино гриджио" из венгрии )