Вина Испании . Обсудим ?

sd69

Пьем дальше...

Артур.

Да так мы сопьемссии!

Врачи рекомендуют пить в сутки не более 200 мл красного и не более 300 мо белого вина. Только тогда вино полезно. Эх.. вредные врачи ..

Да разве так напьешьси?

http://kitchenmag.ru/posts/chem-vino-po ... -alkogolya

sd69

С утра хорошо кавы выпить :

Артур.

sd69 писал(а):С утра хорошо кавы выпить :

А почему бутылки у вас всегда на боку? Или это уже голова на столе?

Пьем дальше...

Александр S

А давайте про бокалы для вина поговорим?
Принято пить вино из бокалов . Как то раз меня пригласили в Питере на дегустацию французского вина в известный ресторан. Действительно все было интересно и позновательно. Особенно сочетание различного вина с тем или иным блюдом. Пока все еще стояли на ногах и могли трезво размышлять о тонкостях вкуса вина, оттенках или плотности, организаторы провели тест на то, как меняется вкус вина в зависимости от формы бокала. Делался абсолютно простой тест. Любой желающий завязывал глаза и ему наливали вино сначало в один бокал для соответствующего вина, потом в бокал немного другой формы и потом в третий тоже другой. Причем форма менялась очень незначительно на первый взгляд. Например, бокал для красного вина может быть в форме яблока с немного зайженным горлом. Это бокал сравнивался с бокалом прямой формы и с бокалом с прямой формы и чуть открывающимся верхом наружу. Если углубится в эту тему и протестировать одно и то же вино в разных бокалах, то реально чувствуется разница во вкусе.

sd69

Артур писал(а):
sd69 писал(а):С утра хорошо кавы выпить :

А почему бутылки у вас всегда на боку? Или это уже голова на столе?

Пьем дальше...

Это состояние, фотографирую в горизонтальном положении..

Alexey

Эроски - винный отдел - сторона красного вина - ждем до зимы

)

: Полка с бутылками вина в супермаркете; 2588 просмотров фото

sd69

Вина хорошего не нашли в России, начали дегустировать " Нефть".

Alexey

чтобы тема не "выветривалась" продолжаем обсуждать

Порекомендую, без преувеличения, одно из лучших вин Марины Альты,

бодега Хало представляет

: Этикетка белого вина Bahía de Dénia 2013 года; 2557 просмотров фото

sd69

Сегодня дегустируем напитки соседей, португальский портвейн

Alexey

Александр S писал(а):А давайте про бокалы для вина поговорим?
Принято пить вино из бокалов

Это точно! например, одна из таблиц по бокалам - для начинающих пить вино

)

: Список бокалов и декантеров для профессиональной дегустации; 2548 просмотров фото

Gaita

Хорошая таблица, жаль, прочесть не могу ничего. А нельзя её разрезать и каждый кусок увеличить - бокал и текст?

Офтопик

А то вдруг не ту форму подсовывают и лишают меня возможности насладиться букетом.

Alexey

Gaita писал(а):Хорошая таблица, жаль, прочесть не могу ничего. А нельзя её разрезать и каждый кусок увеличить - бокал и текст?
Офтопик
А то вдруг не ту форму подсовывают и лишают меня возможности насладиться букетом.

) каждый бокал сфотаю тогда!

Alexey

итак, бокалы по отдельности, рекомендации правда от итальянцев, но там есть и "наши" сорта вин
сначала для красного вина:

: Список рекомендуемых вин и информация о бокале; 2679 просмотров фото

: Список рекомендуемых вин на черном фоне. Стеклянный бокал с красным вином; 2679 просмотров фото

: Список рекомендуемых вин на черном фоне. Красный бокал вина; 2679 просмотров фото

: Список рекомендуемых вин и бокал с красным вином; 2679 просмотров фото

: Список рекомендованных вин с изображением бокала; 2679 просмотров фото

: Красное вино в бокале на черном фоне; 2679 просмотров фото

: Список рекомендуемых вин и описание бокала для вина; 2679 просмотров фото

: Список рекомендуемых розовых вин на черном фоне; 2679 просмотров фото

: Список рекомендуемых вин и характеристики бокала; 2679 просмотров фото

Alexey

и, к сожалению, совсем мало бокалов для белого

))

: Список рекомендованных вин с бокалом шампанского; 2678 просмотров фото

: Список рекомендованных вин на черном фоне. Стеклянный бокал с белым вином; 2678 просмотров фото

: Список рекомендуемых вин на черном фоне; 2678 просмотров фото

Alexey

продолжаем

)
в эти жаркие дни было продегустировано вино сорта винограда шардоне из Наварры

) с дыней оказалось отлично!!!
все подается холодным

)) куплено в Эросках

: Этикетка вина Castillo de Monjardin, 2010 год, сорт Chardonnay; 2653 просмотра фото

: Этикетка белого вина Monjardin Chardonnay 2010 года; 2653 просмотра фото

: Бутылка вина и нарезанный дыня в салатнице; 2653 просмотра фото

Serëga

Советую попробовать вина из Priorat, Cataluña(не дешево), ездили как-то на кату в приорат, вина отличные.

Alexey

вот нашел статью про цвет белого вина
"Вопрос о том, что говорит нам цвет белого вина, и как определить его вкус всего лишь по этой характеристике, всегда интересовал настоящих ценителей этого божественного напитка. Цвет вина всегда указывает на его вкус.
Пино Гриджио (Pinot Grigio), Совиньон Блан (Sauvignon Blanc), Шардоне (Chardonnay)
Прозрачность и насыщенность цвета
Запомните, что белое вино с блестящим оттенком указывает, на то, что по своей текстуре данное оно не густое и, что созревало оно в дубовых бочках. Такие вина – молодые, чаще всего у них матовый или слегка желтоватый оттенок.

Например, цвет Шардоне может варьироваться от бледно-желтого до оттенков золотистого цвета. Вероятней всего, вкус такого вина будет фруктовым. Получается наоборот, вина, обладающие оттенками зеленого цвета, представляют травянистую вкусовую гамму, в то время как желтые оттенки обозначают фруктовые ноты.

Некоторые белые вина, обычно, обладают почти прозрачными цветами, а иногда даже с оттенками красного. Примером такой широчайшей цветовой гаммы могут послужить Винью (Vinho Verde), Пино-гри (Pinot Gris) или Марсан (Marsanne), Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier).

Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Цвета белых вин
Пино Гриджио и Винью – это невероятно вкусные вина, представители бледной цветовой гаммы. Поэтому и вкус у них освежающий. Среди таких вин также выделяют Рислинг (Riesling), Ондарриби Сури (Hondarribi zuri), Ассиртико (Assyrtiko) и Уньи блан (Blanc Ugni).

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) – настоящая находка. Его зеленоватый цвет, сухой вкус и кислотные нотки делают его вином номер один в каждом доме.

Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier) и Марсан (Marsanne) – это просто великолепные вина. Все они имеют бледно золотистый цвет, хотя он может меняться в зависимости от градуса созревания винограда: от бледного до желтого. Эти вина имеют среднюю насыщенность. К ним также относят Пино Блан (Pinot Blanc), Семильон (Semillon) и Макабео (Macabeo).

Шардоне (Chardonnay)
Шардоне (Chardonnay)
Цвет вина Шардоне (Chardonnay), настоящего сокровища для ценителей вина, золотистый насыщенный. Иногда оно созревает в дубовых бочках. Его цвет всегда насыщенный, а вкус – элегантный, фруктовый.

Среди десертных вин, например, Шерри (Sherry) имеет оттенки коричневого или даже красного, в зависимости от сладости вкуса.

Sansara

Мне очень нравятся белые "острые" (это мое внутреннее ощущение) вина, типа "цинандале" или "рино гриджио".
Знатоки, а нет ли чего-то очень похожего испанского?
Готовлюсь к отпуску

Alexey

Sansara писал(а):Мне очень нравятся белые "острые" (это мое внутреннее ощущение) вина, типа "цинандале" или "рино гриджио".
Знатоки, а нет ли чего-то очень похожего испанского?
Готовлюсь к отпуску

посмотрел в магазе - оказалось "пино гриджио" из венгрии

)