Форум Испании

свежая рыппка кусочками в кляре под рьеху канЭшн))

Я тут сама того не ведая улучшила рецепт гаспачо так, что испанцы мои чуть язык не проглотили, всего лишь добавила пару листиков базилика, а они даже не догадывались, что так можно
Теперь хочу сальморехо научиться готовить, здесь это очень популярное блюдо. Кто может поделился рецептом основы для сальморехо?

Oxana писал(а):Espera

Чеснок кладут в гаспаччо андалуз, в обычное гаспаччо (классическое) нет.

....

Подтверждаю, здесь в Андалусии чеснок кладут, и вообще минимум ингредиентов используют, скорее напиток, чем суп, пьют из стаканов. Ингридиенты - помидоры красные спелые 4-5 штук, зубчик чеснока, оливковое масло, уксус и вода.