Форум Испании

А у меня открытие этого года - галисийские вина, из винограда mencía. Регионы Ribeiro и Ribeira Sacra.

А мне вот как раз вина сорта винограда Гарнача очень нравятся.. И вина Риберы дел Дуеры тоже..Предпочитаю крианзу, так как после резервы как-то пьянеть начинаю..

Teresa писал(а):А мне вот как раз вина сорта винограда Гарнача очень нравятся.. И вина Риберы дел Дуеры тоже..Предпочитаю крианзу, так как после резервы как-то пьянеть начинаю..

Ой, Teresa, аккуратнее с подробностями
А то мужики, они такие....
... сама не заметишь, как окажешься "такой-как-надо"

Teresa писал(а):А мне вот как раз вина сорта винограда Гарнача очень нравятся.. И вина Риберы дел Дуеры тоже..Предпочитаю крианзу, так как после резервы как-то пьянеть начинаю..

Я тоже предпочитаю крианзу и не более 13% , как столовое вино. Резерва или гранд резерва ,тем более, только под кусок добротного стейка с кровью. И только пара копас....иначе утром башка совсем плохая

Я не эксперт в винах, да и не большой любитель сего напитка, но вот канарские вина мне очень понравились. Отдаю предпочтение белым винам с лёгким фруктовым вкусом (afrutados), например: Brumas de Ayosa, сорт Листан Бланка, производство Гуимар (Тенерифе). А самыми премированным остаются вина острова Лансароте - МальвазИя (Malvasía), сорт Мальвазия, оно же было и самым известным в Европе в прошлых столетиях и даже воспето Шекспиром. Стоит попробовать La Grieta Malvasía Volcánica. Вулканические почвы придают необычный мягкий вкус местным винам. Хотя вина производят на всех островах, основная доля производства приходится на острова: Тенерифе, Гран Канария, Лансароте. На Тенерифе выделены пять регионов виноделия, где в основном произрастают сорта: Мальвазия, Москатель, Листан, Гуаль и Сабро. Из-за небольшой площади виноградников канарские вина довольно дороги и не экспортируются. Так что, приезжайте на дегустацию вин на Канары)))

А я распробовала каталанские вина из региона Приорат ( красные заслуживают внимания , белые - не о чем ).

Espera писал(а):А я распробовала каталанские вина из региона Приорат ( красные заслуживают внимания , белые - не о чем ).

Тоже на тебя напали эти рекламщики из Maset?!?!
Еле отвязалась от них.... )


....

Espera писал(а):А я распробовала каталанские вина

Александр S писал(а):

wolf писал(а):Я технологию знаю. Сам с винодельческого края, в школе обязаловка была на сбор, у дедов много соток с виноградниками было. По этому было интересно понаблюдать как делают в Испании. Может когда в риоху на vendimia попаду, есть отельчики специальные. Позж если найду фотки с наших балеарских винзаводов выложу.

Был в Риохе в том сезоне......Классно там!!! Красиво, вкусно.....вина на любой вкус!.....Эх , от жадности столько накупил, что до сих пор еще не допил

А к нам когда? У нас не большие с риохскими и риверами не сравнить, но есть интересные приезжай, есть даже со 100% российским капиталом у них даже уже и земля куплена и виноградники посажены.... уже и вино на экспорт отправлены....

Спустя 6 лет периодического проживания в Испании нашла для себя идеальное беленькое, жиденькое, кисленькое и невероятно легкое ... Viura - это не название вина, а сорт винограда (цена зависит от производителя, но совсем недорогое ). Для кого-то - совсем не вино, но для меня и всех наших гостей при такой погоде ( душные липкие вечера ) - самое оно... Главное охладить до 6-8 градусов . Под рыбку и морепродукты... Про красное сейчас не очень хочется вспоминать ( слишком жарко )... Станет по-прохладнее, обязательно озвучу интересные варианты, не трехкопеечные, но в разумных пределах до 10 евро за бутылку...

P.S. Всем желаю приятных выходных

В Валенсии, на Plaza del Ayuntamiento, на следующей неделе будет проходить очередной винный и гастрономический фестиваль. Ну как фестиваль... На самом деле, как обычно, просто все собираются в одном месте, чтобы выпить и поесть Я обычно на них хожу. Проходят в разных местах. Производители валенсийских вин и продуктов выставляют свою продукцию на пробу. Цены - 1 - 2 евро за бокал вина или кавы и столько же за маленькое блюдце местных закусок. Можно перепробовать всё и найти своё любимое

Обновлено: нашёл более подробное описание здесь.

Отличное каталонское белое, имеет цветочно-фруктовый аромат, цена 3,5 - 4,5 € в зависимости от магазина.

Привет всем любителям вина и их Друзьям! Подскажите пожалуйста сайт, где можно затариться бургундским и шабли?

Татмор писал(а): 10 июл 2021, 09:01 Привет всем любителям вина и их Друзьям! Подскажите пожалуйста сайт, где можно затариться бургундским и шабли?

Я не любитель, но в курсе, покупаю на подарки и для дорогих гостей.
Смотри для начала в Супермеркадах КортИнглеса, в отделах вин есть стеллажи с импортом. Бургундское, Бордо, точно бывают.
Насчёт именно Шабли...не уверен, но есть хорошие белые вина из Чили, ЮАР и Калифорнии.
Ещё у них-же, есть спец.отделы с алкоголем для гурманов, в них есть всякое интересное вино, отличающееся по ассортименту от самих супермеркад.

Я не слишком разбираюсь в вине и не обладаю вкусом гурмана. Покупаю вино в диапазоне 1,5- 4,5 евро за бутылку, покупать дороже смысла для себя не вижу, не думаю что смогу отличить вкус дорогого вина.
На жаркую погоду - белое, можно сухое Вердехо, можно полусладкое, под настроение и закуску. Чем холоднее погода - тем более терпкие красные вина предпочитаю. Так что во многом выбор зависит от погоды.
Если красное - то люблю вино с выраженным дубовым ароматом. Неплохое красное вино продаётся в районе 3 евро в Меркадоне - Bobal, с коричневой этикеткой на которой нарисован корявый дуб.
Если совсем не знаете что выбрать, то можно довериться вкусу местных аборигенов - смотрите на полки в супермаркете, там где больше всего бутылок не хватает (кроме самых дешёвых вариантов до 1,5-2 евро, которые выбирают не из-за вкуса, а из-за цены), то вино и нужно брать

Моя супруга, с годами и до расставания с алкоголем, всё меньше увлекалась испанскими винами и предпочитала именно импортные.
На её вкус, французское, чилийское или вина из ЮАР и даже из Австралии, в примерно равной ценовой категории,
превосходили по вкусу и по ощущениям испанские вина. Голова была легче после употребления.
Речь идёт о винах в диапазоне 4-6 евро иногда 8-10.
Итальянские вина не произвели на неё впечатления. Но это исключительно её ИМХО.

Я всегда отговаривал моих российских гостей затариваться вином по 1,75 за бутылку)

В винах не разбираюсь, но если нет в магазине, то все можно купить в Амазоне
https://www.amazon.es/s?k=chablis+vino+ ... -doa-p_1_7

Arco iris писал(а): 10 июл 2021, 10:39 В винах не разбираюсь, но если нет в магазине, то все можно купить в Амазоне
https://www.amazon.es/s?k=chablis+vino+ ... -doa-p_1_7

Чет зашел, и своего любимого не нашел... Chateau Petrus 1982 года... 79 есть, 82 нет... Печально...

Отправлено спустя 5 минут 47 секунд:
Тоже не большой любитель вина... Но даже я чувствую разницу испанских и французских. Не в пользу первых, понятно. А как выбрать? По совету специалистов: если ничего не понимаешь в вине, выбирай этикетку, которая нравится и все...

Дудь в Каталонии: как производят каву

О чем вы думаете, когда слышите про Барселону и Каталонию? Саграда Фамилия, Антонио Гауди, пляжи, футбол. Но это – далеко не все жемчужины, которые можно здесь найти.
На канале Estate Barcelona стартует мини-сериал, в котором журналист Юрий Дудь исследует очень интересные, но не очень очевидные места Барселоны и ее окрестностей.

В первой серии мы узнаем, как производится главный алкогольный напиток Каталонии – кава. У большинства первые ассоциация с испанским вином – это регионы Риоха и Рибера дель Дуэро, то есть совершенно другая часть страны, и многие до сих пор не в курсе, что Каталония – важнейшая винодельческая точка мира, а игристое – это просто местная гордость.

олененок он и в Африке олененок