ВАРЕНЬЕ из плодов и ягод нашего испанского сада

[Sansara]

А я варила варенье из кумквата с имбирем. С одного кустика литра 4-5 получилось.
Сахар 1:1 брала по весу.
Имбиря - 2 больших корня.
Варила не торопясь, в 2-3 подхода, воду или совсем не добавляла, или слегка, для запуска процесса.
Плоды кумквата разрезала пополам, они потом становились прозрачными.
Варенье изумительное! Хранится отлично в стеклянных банках.