Разные виды мяса - от конины до нутрии

Испанская кухня, рецепты, рестораны, продукты и гастрономия
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 12 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 31470 раз
Сообщения: 8977
Награды: 238
Репутация: 27.918
Имя: Oxana М.
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19474 раза
Возраст: 55

Флейм для поспорить

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Да. Кроликов не могу есть. Ни под каким соусом.


....
Меньше паники. Лучше тяга.
:chir_lider2:
Аватара пользователя
fortik
Кысик
Кысик
Стаж: 12 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 8683 раза
Сообщения: 3139
Награды: 74
Репутация: 2.428
Благодарил (а): 17209 раз
Контактная информация:

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение fortik »

 
:-) ну да , ну да , значит свинью вы едите с удовольствием , конину с козлятиной уминаете так что ушами пищит , а от нутрии выворачивает ;;-))) , хотя мясо у нее вкуснее кролика , пора вам девочки удариться в веганство да еще и с сыроедением :hi_hi_hi:
:nose: а сурка съели бы ? у него мясо еще вкуснее :-)
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"

моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости :ne_vi_del:


Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Ol
Бывалый
Бывалый
Стаж: 10 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 3609 раз
Сообщения: 278
Награды: 36
Репутация: 3.723
Имя: Ол
Благодарил (а): 6845 раз

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Ol »

 
Ой, да ладно...
Я ж не говорю, что мясо не вкусное, просто мне не нравится...
Мне когда-то казалось, что сладкое с соленым не вкусно, пока не попробовали в икее фрикаделькие с брусничным джемом...
Так что, как говорится... "Не зарекайся"...
Аватара пользователя
fortik
Кысик
Кысик
Стаж: 12 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 8683 раза
Сообщения: 3139
Награды: 74
Репутация: 2.428
Благодарил (а): 17209 раз
Контактная информация:

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение fortik »

 
:-) попробуй арбуз присаливать (свежий) , а уж про моченые арбузы вообще молчу :hi_hi_hi:
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"

моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости :ne_vi_del:


Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Ol
Бывалый
Бывалый
Стаж: 10 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 3609 раз
Сообщения: 278
Награды: 36
Репутация: 3.723
Имя: Ол
Благодарил (а): 6845 раз

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Ol »

 
Ага, а еще мой папа любит свежий арбуз с чесноком, а меня от моченых... :sh_ok:
А вот яблоки моченые могу есть, не скажу, что сильно люблю, но иногда бывают вкусные...
Но больше всего люблю черешню...... мне ничего так не надо, как черешню, хотя после нее зубы болят, да и бегать приходится часто... :smu:sche_nie: ;;-)))
Аватара пользователя
Александр S
Аксакал
Аксакал
Стаж: 12 лет 2 месяца
Поблагодарили: 3697 раз
Сообщения: 1881
Награды: 41
Репутация: 1.570
Благодарил (а): 3502 раза

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Александр S »

 
Самое вкусное для меня мясо, что я пробовал это мясо бобра.
Кстати буквально вчера попробовал одно холодное блюда из хамона. Его в чем то очень долго мариновали.....вроде в лимонном соке с оливковым маслом и с какими то травами....Настолько необычный вкус для хамона...невероятно нежное и вкусное мясо получилось.
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 12 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 31470 раз
Сообщения: 8977
Награды: 238
Репутация: 27.918
Имя: Oxana М.
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19474 раза
Возраст: 55

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Александр S писал(а):Самое вкусное для меня мясо, что я пробовал это мясо бобра.
Кстати буквально вчера попробовал одно холодное блюда из хамона. Его в чем то очень долго мариновали.....вроде в лимонном соке с оливковым маслом и с какими то травами....Настолько необычный вкус для хамона...невероятно нежное и вкусное мясо получилось.
Это lacón, думаю. Тоже нога свиньи, только вареная. Её иногда маринуют в масле с травами. Как и сыр.


....
Меньше паники. Лучше тяга.
:chir_lider2:
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
Стаж: 12 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4123 раза
Сообщения: 2501
Награды: 57
Репутация: 1.313
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3108 раз

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
А кролики-то в чем провинились? :sh_ok:
Крольчатина - самое гипоаллергенное мясо.
Детям, у которых аллергия почти на все (корни-то болезни психогенные :ti_pa: ), врачи прописывают крольчатину.
У нас это почему-то одно из самых дорогих видов мяса :du_ma_et:
У меня как-то жили и разводились с бешеной скоростью кролики, до того неприхотливая "скотина" :nez-nayu:
Жили в бывшем вольере на земляном полу, там, в норах, и рожали "детей".
У меня тогда жил таджик, которому мы с дуру сказали - забиваешь себе кролика, нам тоже изволь тушку принести.
И вскоре у меня была забита крольчатиной морозилка - народу на работе раздавала.
Но кролик в молочном соусе с кольраби и молодым горошком - одно из любимых моих блюд.
Готовила в горшочках.
С капустой еще кролик дружит :a_g_a:
Аватара пользователя
Vizavi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 18851 раз
Сообщения: 8058
Награды: 265
Репутация: 61.317
Благодарил (а): 18949 раз

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Vizavi »

 
В ветку хоть не заходи :cry_ing:
Слюновыделение опережает слюнопоглащение...захлебнутся можно нафиг..а желудок провокатор :ps_ih: так и давит мышкой на тему :-)
Вложения
Текст о безразличии девушек к внутреннему миру мужчин
Текст о безразличии девушек к внутреннему миру мужчин
2454 просмотра фото
Кусаю яблоко зубами.А не наоборот.
Аватара пользователя
wolf
Наш человек
Наш человек
Стаж: 12 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 12161 раз
Сообщения: 5299
Награды: 227
Репутация: 45.406
Благодарил (а): 15999 раз

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение wolf »

 
Закупались как-то раз, и вот увидел такое. чтобы это могло быть?
Вложения
Куски сырого мяса разных оттенков красного
Куски сырого мяса разных оттенков красного
1881 просмотр фото
Куски мяса с видимыми прожилками и текстурой
Куски мяса с видимыми прожилками и текстурой
1881 просмотр фото
Аватара пользователя
olegario
Завсегдатай
Завсегдатай
Стаж: 12 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 169 раз
Сообщения: 110
Награды: 14
Репутация: 21
Имя: natural
Благодарил (а): 47 раз
Возраст: 83

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение olegario »

 
Погугли тему "Шприцевание мяса для увеличения веса" , там картинки больно похожи. Похоже что совковые мясники успешно интегрировались в Европе.

Отправлено с моего S30 через Tapatalk
Аватара пользователя
wolf
Наш человек
Наш человек
Стаж: 12 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 12161 раз
Сообщения: 5299
Награды: 227
Репутация: 45.406
Благодарил (а): 15999 раз

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение wolf »

 
Или технологии дошли и до нас.
А так по сути да, похоже на то хотя мясник пропел какую-то байду, которую его попросило объяснять начальство...
Аватара пользователя
Tatianalloret
Аксакал
Аксакал
Стаж: 10 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 5362 раза
Сообщения: 1565
Награды: 92
Репутация: 4.221
Благодарил (а): 5460 раз

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Tatianalloret »

 
wolf писал(а): мясник пропел какую-то байду, которую его попросило объяснять начальство...
если животным накалывают тату,- мясо именно таким и получается :)
Изображение
Боже, храни психику тех, кто воспринимает меня серьезно
Аватара пользователя
Vizavi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 18851 раз
Сообщения: 8058
Награды: 265
Репутация: 61.317
Благодарил (а): 18949 раз

Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Vizavi »

 
olegario писал(а):Погугли тему "Шприцевание мяса для увеличения веса" , там картинки больно похожи. Похоже что совковые мясники успешно интегрировались в Европе.
Это ещё бывшие междугородчики работавшие на рефах :-) не интегрировались..разморозка и замораживание получаем конденсат и так несколько раз за рейс ,который :co_ol: впитывается мясом :-)
Кусаю яблоко зубами.А не наоборот.
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»