Форум Испании

Oxana писал(а):

sd69 писал(а):
А на чем окрошечку делали ?
На водичке ?

Айран, лимонный сок, горчица и газированная вода.

Нет, нет... Только на натуральном квасе !

werrew писал(а):[quote="Oxana
Айран, лимонный сок, горчица и газированная вода.

Вот это смесь! Спишите пропорции плиз! [
Да! Если все это смешать и утречком с похмелья! Лучшее лекарство

sd69 писал(а):

Oxana писал(а):
А на чем окрошечку делали ?
На водичке ?

Айран, лимонный сок, горчица и газированная вода.

Интересно. А я вот на кефире окрошку делаю, квас не люблю(
А кефир - наше все, и в чистом виде, и в окрошку, и в блины, и в тесто. А, еще в некоторые салаты, и творог из него делаю.Вот :

Согласен полностью!

Айран - это кефир (по-казахски). Но в русском магазине на баночке написано "Айран". Вот и купила по старой памяти.

Oxana писал(а):Айран - это кефир (по-казахски). Но в русском магазине на баночке написано "Айран". Вот и купила по старой памяти.

Хех, а я уже и не помню
Ага, вспомнила сметана - каймак

Oxana писал(а): Я бы с такой фамилией в Испании совершила сипуку.

В России с ней не сильно лучше Но Ксюша к этому с юмором относится, хохмит на тему. Вот здесь, например: http://ksy-putan.livejournal.com/316988.html (про кулинарию там тоже много в журнале, так что не ругайтесь )

Lora писал(а): Они пробовали мне рассказать, что их мужья не любят русскую кухню ! Чушь ! ! ! Они просто на умеют готовить !!!!

Что, прямо все не умеют? Многие знакомые мне французы считают, что в блюдах русской кухни, особенно супах, слишком много жира и кислоты, соответственно отказываются потреблять (безотносительно автора, в приличных ресторанах тоже), многие знакомые испанцы категорически неприемлют "сырую" красную рыбу или сало, по "гигиеническим" соображениям, тксзть. Не существует универсальных критериев вкуса, независимо от мастерства повара.

sd69 писал(а): Нет, нет... Только на натуральном квасе !

Я как-то за отсутвием источников хорошего кваса и слишком муторном процессе его домашнего производства, перешла на холодный борщ (состав, за исключением свёклы, практически идентичный )

Taya писал(а):
А кефир - наше все, и в чистом виде, и в окрошку, и в блины, и в тесто. А, еще в некоторые салаты, и творог из него делаю.Вот :

Аналогично, кроме окрошки Поскольку каждый день надо литр пристоить, приспособилась из остатков творог делать вымораживанием. Кефир в какой-нибудь подходящей ёмкости в морозилку на ночь, а с утра вытряхнуть на марлю и подождать полного оттаивания. Минимум усилий, выход творога больше и сыворотка совсем прозрачная

Oxana писал(а):Айран - это кефир (по-казахски). Но в русском магазине на баночке написано "Айран". Вот и купила по старой памяти.

Кефир есть в магазинах ?

sd69 писал(а):

Oxana писал(а):Айран - это кефир (по-казахски). Но в русском магазине на баночке написано "Айран". Вот и купила по старой памяти.

Кефир есть в магазинах ?

В Карифуре покупал, в Меркадоне чо то не помню...

Целая проблема найти его .

Кстати, испанский козий кефир в литровых бутылках - вкусный, но нкмного кисловат, на мой вкус

Нил писал(а):Кстати, испанский козий кефир в литровых бутылках - вкусный, но нкмного кисловат, на мой вкус

Очень хороший, но калорий много...

Спешу поделиться с вами своей кулинарной радостью. :
В ближайшем супермаркете "Полушка" обнаружил настоящую испанскую паэлью по цене 190 руб. за 600 гр., и сосиски испанские, копчёные, аккурат два евро за 250 грамм.
Буду теперь шиковать, по нашему, по-испански.
Только не хватает литрушки водки на кристально чистой воде озера Байкал, заботливо отфильтрованной на серебряных фильтрах, краюхи чёрного хлеба и зелёного лучка. Ну в принципе можно обойтись и без хлеба с луком, достаточно первого ингредиента.
А то всё - фуагра, фуагра....
Завидуете ?!!!

А Белый медведь (от ЕР) сдобрил эту паэлью?!

werrew писал(а):А Белый медведь (от ЕР) сдобрил эту паэлью?!

Фёдор Иваныч, везде-то тебе видятся политические интриги.
Это-ж просто символ компании по продуктам быстрой заморозки, обычный мишка.

iglesias писал(а):

werrew писал(а):А Белый медведь (от ЕР) сдобрил эту паэлью?!

Фёдор Иваныч, везде-то тебе видятся политические интриги.
Это-ж просто символ компании по продуктам быстрой заморозки, обычный мишка.

Обычного, в этой жизни, не бывает ничего!!! Осторожнее с этой паэльей - мы всё таки ждемс Вас...Подпись

werrew писал(а): Обычного, в этой жизни, не бывает ничего!!! Осторожнее с этой паэльей - мы всё таки ждемс Вас...Подпись

Да вряд ли там будет что-то вредное. :
А вот с молочными продуктами надо смотреть в оба.
Один стаканчик с зернёным творогом пришлось выкинуть. Открыл, а там какая-то хрень чёрная. Оказывается в крышечке-фольге затаилась небольшая дырка, и что-то оттуда внутрь попало. В магазине этого просто не увидел.

В другой раз купил бутылочку актимеля.
Уже глотнув немного, глянул на дату годности на крышке - оказывается уж две недели как окончилась.
Подумал и решил дальше на себе не экспериментировать, тоже выкинул.
А ведь я в магазин то здесь заходил всего раза три наверное.
Короче - тут надо быть бдительным. Такая вот беда.

А я с ним аболютно согласен. Пробовал я эту молекулярную пищу(действительно пища) не Кушание.
Кстаи почему плов надо кушать руками? Потому как формируется Рефлекс( зрительный образ-моторика-выброс ферментов-переваривание) Собака Павлова в миниатюре, зато язву не заработете.