Форум Испании

Oxana писал(а): в Москве - если не с рынка или от фермера, то 100% есть такое...

Курица тоже несъедобная.

Oxana писал(а):
Maja писал(а):
Здесь животным перед убоем колют специальные препараты, которые задерживают воду в тканях, чтобы вес нагнать. Поэтому мясо при жарке водянистое: сначала выпаривается, а потом жарится. В России мне тоже такое встречалось, но реже.
Фарш лучше самим делать.
То, что Вам попадалось, это не мясо хряка, а свинка в "охоте", часто бывает.
Ну зачем Вы в очередной раз обобщаете? Здесь - это типа во всей Испании?

Я, к примеру, мясо только у своего мясника покупаю и за редким исключением в Макро (баранина Ла Манча, короткое ребро свинина, деревенские куры, говядина из Галисии). Специально это делаю, потому что мясо оттуда при жарке никакой воды и пены не выделяет никогда.
Да, подороже несколько, особенно у мясника, зато - настоящее вкусное мясо.
Так что я БЫ не обобщала про "здесь уколы колят"......
Зато тут я никогда не видела отмытых в хлорке кур, напичканных водой тушек птиц и тд. А в Москве - если не с рынка или от фермера, то 100% есть такое.....

....

Не надо нервничать.

Где Вы увидели обобщение? Просто констатация факта.

Кстати, Вы не видели в чем рубцы говяжьи моют... Вот это торжество химии.

Хотя все по стандартам, конечно.

Впрочем, я говорю о сетевых магазинах типа Меркадоны.

Maja писал(а): Не надо нервничать.

Где Вы увидели обобщение? Просто констатация факта.

Вот обобщение:

Maja писал(а):Здесь животным перед убоем колют специальные препараты, которые задерживают воду в тканях, чтобы вес нагнать. Поэтому мясо при жарке водянистое: сначала выпаривается, а потом жарится.

По поводу накалывания мяса специальным раствором: несколько лет назад по первому каналу гнали подряд передачи про то, что мясо перед продажей накалывают раствором. Показали предприятия и сам процесс накалывания: как оно при этом увеличивается в размере и становится значительно красивее. При этом прокомментировали, что это в России не запрещено, всё законно. Темы передач были предостеречь от некачественной продукции и как её отличить.
Правда, накалывали уже не живых животных, а разделанные куски, которые шли сразу в упаковку.

Люди у которых аллергия на каррагинан (входит в состав раствора для мяса, в консервы, в молочные продукты) с большим трудом находят себе еду в России

Oxana писал(а):[
А в Москве - если не с рынка или от фермера, то 100% есть такое.....
....

В Испании однозначно всё дешевле, чем в Москве, кроме сигарет и топлива для авто. Уже это выясняли не раз.
Интересно, вы в Москве скока лет не были? Но заключения как там - тока в путь

shumi писал(а):Интересно, вы в Москве скока лет не были? Но заключения как там - тока в путь

shumi, я могу подтвердить слова Oxana о мясных продуктах

Sasha писал(а):Люди у которых аллергия на каррагинан (входит в состав раствора для мяса, в консервы, в молочные продукты) с большим трудом находят себе еду в России

а я и не знала и не понимала, что ж мне так плохо-то от молока и говядины

я столько лет мучилась, говядину даже в заграницах боялась есть.
А оказалось, что всё обман. Оказалось, что есть места, где она очень даже съедобная. Вот ощущение потерянных лет, скажу я вам

Sasha писал(а):
shumi писал(а):Интересно, вы в Москве скока лет не были? Но заключения как там - тока в путь
shumi, я могу подтвердить слова Oxana о мясных продуктах

Ну жги, подтверждай

Sasha писал(а):
shumi писал(а):Интересно, вы в Москве скока лет не были? Но заключения как там - тока в путь
shumi, я могу подтвердить слова Oxana о мясных продуктах

Не обращай внимания.
Shumi как обычно решил потроллить. Давно я на него внимания не обращала....

Это его форма меня "за косички подергать".

Интересующимся: родная сестра и мама в Москве, общаюсь каждый день. Поэтому абсолютно igual когда я уехала оттуда.

....

Не обращай внимания.
Shumi как обычно решил потроллить.

Вот интересно а сама то когда была? Просто когда советовал использовать метро для передвижения по столице, мне админ написал вот так же:ты в Москве 4 года не был", и его не интересовало, что мои родственники там живут. И вам его пост понравился. А теперь наоборот. Интересно почему?

Думаю, что многие здесь знают Сталика Ханшиева, автора книги "Казан. Мангал. И другие мужские удовольствия".
Он ведёт интересный блог, делает прекрасные фото и видео, делясь кулинарными секретами среднеазиатской кухни.

Вот, что он сегодня написал о "фермерской" (!) компании в Москве.

Омерзительная правда о кооперативе "ЛавкаЛавка"
Глупость и неосведомленность потребителя - залог успеха не только пирамид и лохотронов.
Например, под вранье про экологически чистые, "фермерские" продукты можно продавать то же самое, что и везде, только в три-пять раз дороже.
Но "лавка" пошла дальше и доказала, что втридорога можно впаривать даже опасную дрянь.

Я писал о деятельности "ЛавкаЛавка" несколько раз.
http://stalic.livejournal.com/375034.html
http://stalic.livejournal.com/449256.html
Время течет, меняются цены, но люди остаются прежними.
Лохи продолжают нести деньги лохотронщикам - так было, так есть и так будет.

Но вчера я случайно наткнулся на видеоролик, который меня поразил.
Я ожидал чего угодно, но это вообще какой-то запредел.

Копчение мусором, грязь повсюду, разделка птицы в грязи, какая-то дрянь вместо корма, ни одного холодильника, ни одной чистой поверхности для работы с битой птицей, ни одной мойки и потом этот "фермер", бывший учитель рисования, как всегда, брешет про "я каждую курицу в лицо от рождения знаю, и поэтому это премиум продукт".

А потом, на прилавке, вакуумная упаковка, через которую не понюхать, миленькие надписи мелом (при отсутствующих ценниках) и девочки-мальвины честными глазками хлоп-хлоп, ни грамма косметики. И покупатели - те самые, что потом про сальмонеллез в комментариях спрашивают. Да, буратины, именно вам и стоит опасаться и бруцеллеза, и цепней, и глистов, и прочих паразитов.

Жаль, это документальное кино не посмотрел Квентин Тарантино. Он бы свой фильм как-то иначе назвал. Потому что на самом деле "омерзительно" это вот так.
http://stalic.livejournal.com/703781.html

(Да, видео по ссылке "чарующее". По типу: как быстро стать вегетарианцем).

....

Так я же про то самое и написала. В Москве надо покупать продукты не в супермаркетах, а на колхозных рынках. У фермеров и молочка в полном ассортименте, только не 50 видов сметаны, йогурта или творога , а только парочка . Потрясающий сулугуни у Грузинов ( или у Грузин , филологи поправят меня ), овощи- фрукты - хрен знает от куда , но очень вкусные. Мясо на любой вкус, слюнки текут , когда по рядам прогуливаешься. А соленья! Туда лучше не ходить. Купишь все что не надо, и все будет восхительно по вкусу. А дальше начинается всякие кавказские приблуды, начиная от выпечки ( лаваш, сулугуни, чебуреки и еще несколько не выговариваемых , но бесконечно вкусных штучек), заканчивая всякими пхали, сациви, лобио. Очень скучаю без этого безобразия в Испании. А как только в Москву, домой возвращаться, все просят хамона, олиоли и сыра овечьего привезти. Ну еще чоризо. А мне все это уже не вкусно. Хочется Клинской докторской колбаски и Бородинского хлеба.

Espera писал(а):В Москве надо покупать продукты не в супермаркетах, а на колхозных рынках.

Это не является гарантией качества мясных продуктов.

Sasha писал(а):
Espera писал(а):В Москве надо покупать продукты не в супермаркетах, а на колхозных рынках.
Это не является гарантией качества мясных продуктов.

и молочных
я своими глазами видела, как фермерша не вымыла, а протёрла вымя коровы перед дойкой влажным полотенцем, потом процедила молоко через марлю, и на ней остались кусочки мусора (сена?), которые упали в ведро с живота коровы во время дойки. Такое молоко нельзя пить без переработки.

Никогда не знаешь, как производит продукт очень симпатичный фермер с рынка.
Предпочитаю фабричное.

Rada, но ведь мытье вымя не гарантия стерильности молока. Но в этом молоке гарантированно нет растительного жира, каррагинана и соды. Я бы купила это молоко, только в Москве оно не продается. Есть автоматы на рынке с фермерским молоком, но это не значит, что там молоко без добавок.
Возможно, я недостаточно ясно выражаю мысль - при покупке продукта в магазине на упаковке не всегда пишут все добавки, при покупке на рынке визуально не всегда понятно что это за продукт, а сертификат может быть фиктивным (сертификат можно купить, без анализа).

Sasha писал(а):Rada, но ведь мытье вымя не гарантия стерильности молока. Но в этом молоке гарантированно нет растительного жира, каррагинана и соды. Я бы купила это молоко, только в Москве оно не продается. Есть автоматы на рынке с фермерским молоком, но это не значит, что там молоко без добавок.
Возможно, я недостаточно ясно выражаю мысль - при покупке продукта в магазине на упаковке не всегда пишут все добавки, при покупке на рынке визуально не всегда понятно что это за продукт, а сертификат может быть фиктивным (сертификат можно купить, без анализа).

Честно говоря, когда вымя моют тщательно, то я пью это молоко, считая его стерильным (при условии, конечно, что корова здорова).
И творог у такой хозяйки брать не боюсь.
Но последняя такая знакомая уехала в Германию, поэтому теперь только фабричное - пастеризованное.

Я щас поняла, что я колбасный эмигрант)
уехала из-за еды))

У каждого человека свои причины эмиграции

Разные мы

Ниже цены с сегодняшнего рынка в Испании, без

Итак цены в Испании на рынке 10 апреля 2016 в евро и рублях по курсу:
1 Помидоры - от 75 центов (58 рублей) за килограмм
2. Томаты черри - 1 евро за кило (77 рублей)
3. Перец красный сладкий - от 50 центов за кило (39 рублей)
4. Перец зеленый сладкий - от 75 центов (58 рублей) за килограмм
5. Баклажаны - от 75 центов (58 рублей) за килограмм
6. Клубника - от 1,5 евро (115 рублей) за килограмм
7. Мёд - от 5,25 евро (410 рублей) за килограмм
8. Груши и яблоки обычно 1,5 евро за кило, но какой-то кооператив в центре рынка по два кило за эту цену отдает. Т.е. от 75 центов (58 рублей) за килограмм

[table=width:90%][tr][td]