Рыба всякая разная
- Oxana
- Эксперт
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 31362 раза
- Сообщения: 8961
- Награды: 233
- Репутация: 26.707
- Имя: Oxana Germes
- Откуда: Benidorm
- Благодарил (а): 19485 раз
- Возраст: 53
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
Как это нет в Испании рыбных ферм?
Вдоль берегов полно. Видно невооруженным глазом. Стоят кораблики всегда в одном и том же месте и местные говорят, что это фермы для развода рыбы. Дорада. Лубина.
Вдоль берегов полно. Видно невооруженным глазом. Стоят кораблики всегда в одном и том же месте и местные говорят, что это фермы для развода рыбы. Дорада. Лубина.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
когда ферма в море это, наверное, хорошо, интересно чем рыбу там кормят? и как ее ограничивают? - сетями?Oxana писал(а):Как это нет в Испании рыбных ферм?
Вдоль берегов полно. Видно невооруженным глазом. Стоят кораблики всегда в одном и том же месте и местные говорят, что это фермы для развода рыбы. Дорада. Лубина.
хуже когда ферма в форме бассейнов, где рыба как на птицефабрике и кормят ее сухим кормом (с непонятным составом)
видел по телеку фермы для развода мидий в Галисии, так там просто в море столбы стоят и мидии на них плодятся и размножаются ))
получается что "фермерские" мидии, что "дикие" мидии - одно и то же? они и продаются в сетках с водорослями и наростами...
- Oxana
- Эксперт
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 31362 раза
- Сообщения: 8961
- Награды: 233
- Репутация: 26.707
- Имя: Oxana Germes
- Откуда: Benidorm
- Благодарил (а): 19485 раз
- Возраст: 53
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
Подразумеваю, что они в сетках плавают. Потому что видела как эти авоськи вынимают из моря. Удобно, правда?
А вот чем кормят и куда рыпки какают - не знаю.
А вот чем кормят и куда рыпки какают - не знаю.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
- Kama
- Завсегдатай
- Стаж: 10 лет 3 месяца
- Поблагодарили: 92 раза
- Сообщения: 166
- Награды: 14
- Репутация: 40
- Благодарил (а): 127 раз
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
Дорада искусственно выращенная и "природная" отличается не только ценой, но и цветом. "Природная" с розоватым отсветом.Oxana писал(а):Как это нет в Испании рыбных ферм?
Вдоль берегов полно. Видно невооруженным глазом. Стоят кораблики всегда в одном и том же месте и местные говорят, что это фермы для развода рыбы. Дорада. Лубина.
- Александр S
- Аксакал
- Стаж: 9 лет 11 месяцев
- Поблагодарили: 3666 раз
- Сообщения: 1880
- Награды: 40
- Репутация: 1.252
- Благодарил (а): 3503 раза
Re: Рыба всякая разная
Часто делаю рыбу в фольге в духовке. Соль, перец. Быстро и удобно. Иногда добавлю травку какая есть....Но надоело однообразие и отказаться не могу ...поделитесь кто как ее в фольге готовит
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
- Ineo
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 1 месяц
- Поблагодарили: 3321 раз
- Сообщения: 1754
- Награды: 48
- Репутация: 844
- Благодарил (а): 2454 раза
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
Насыпаю в фольгу под рыбу крупную соль, получается нечто среднее между рыба в соли и рыба в фольге. Вкусно!Александр S писал(а):Часто делаю рыбу в фольге в духовке. Соль, перец. Быстро и удобно. Иногда добавлю травку какая есть....Но надоело однообразие и отказаться не могу ...поделитесь кто как ее в фольге готовит
Все, что сейчас с Вами происходит, Вы создали когда-то сами...
- Александр S
- Аксакал
- Стаж: 9 лет 11 месяцев
- Поблагодарили: 3666 раз
- Сообщения: 1880
- Награды: 40
- Репутация: 1.252
- Благодарил (а): 3503 раза
Re: Рыба всякая разная
Спасибо. И все? А сверху соль-перец?Ineo писал(а):Насыпаю в фольгу под рыбу крупную соль, получается нечто среднее между рыба в соли и рыба в фольге. Вкусно!Александр S писал(а):Часто делаю рыбу в фольге в духовке. Соль, перец. Быстро и удобно. Иногда добавлю травку какая есть....Но надоело однообразие и отказаться не могу ...поделитесь кто как ее в фольге готовит
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
- Ineo
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 1 месяц
- Поблагодарили: 3321 раз
- Сообщения: 1754
- Награды: 48
- Репутация: 844
- Благодарил (а): 2454 раза
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
Спасибо. И все? А сверху соль-перец?[/quote]
Конечно сверху и внутрь соль и можно перец и внутрь травы и дольку чеснока!
Конечно сверху и внутрь соль и можно перец и внутрь травы и дольку чеснока!
Все, что сейчас с Вами происходит, Вы создали когда-то сами...
- Александр S
- Аксакал
- Стаж: 9 лет 11 месяцев
- Поблагодарили: 3666 раз
- Сообщения: 1880
- Награды: 40
- Репутация: 1.252
- Благодарил (а): 3503 раза
Re: Рыба всякая разная
Конечно сверху и внутрь соль и можно перец и внутрь травы и дольку чеснока![/quote]Ineo писал(а):Спасибо. И все? А сверху соль-перец?
Всегда думал, что чеснок с рыбой не особо сочетается......нужно пробывать
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
- Нил
- Святой
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Поблагодарили: 9515 раз
- Сообщения: 3078
- Награды: 86
- Репутация: 3.991
- Благодарил (а): 10998 раз
Re: Рыба всякая разная
Главное чтоб трава была правильная, тогда и чеснок гармонируетIneo писал(а): Конечно сверху и внутрь соль и можно перец и внутрь травы и дольку чеснока!
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
да да )Нил писал(а):Главное чтоб трава была правильная, тогда и чеснок гармонируетIneo писал(а): Конечно сверху и внутрь соль и можно перец и внутрь травы и дольку чеснока!
и еще очень удобно в рукаве готовить - только приходиться их из РФ возить
может кто знает где продают в Испании в наши краях
- Ineo
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 1 месяц
- Поблагодарили: 3321 раз
- Сообщения: 1754
- Награды: 48
- Репутация: 844
- Благодарил (а): 2454 раза
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
Тоже так думала, пока не попробовала... Чеснок отбивает запах внутренностей, особенно когда есть разрыв желчного внутри рыбы (в России часто, если не всегда) Ну и вообще чеснок со всеми морепродуктами используют, и рыба не исключение!Александр S писал(а):
Всегда думал, что чеснок с рыбой не особо сочетается......нужно пробывать
Вот Вам например рецептик ООчень вкусного густого рыбного супа: На дно сотейника оливковое масло, средний огонь, обжарить слегка чеснок и лук мелко нарезанные, добавить нарезанные кубиками очищенные томаты, через 3 минуты влить бокал белого вина, еще через 3 минуты положить филе разных белых рыб любых, очищенные крупные креветки и кольца кальмаров нарезанные, потушить 3 минуты, добавить мидии в створках и посыпать нарезанной зеленью (базилик, петрушка) и специи по вкусу и потушить 5 минут. Все "на глаз", никаких граммов, и суп всегда разный, но всегда вкусный.
Все, что сейчас с Вами происходит, Вы создали когда-то сами...
- Sofa
- Уважаемый
- Стаж: 10 лет 3 месяца
- Поблагодарили: 1066 раз
- Сообщения: 921
- Награды: 33
- Репутация: 364
- Откуда: Denia
- Благодарил (а): 914 раз
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
ну всё..... щас захлебнусь...Ineo писал(а):[
Вот Вам например рецептик ООчень вкусного густого рыбного супа: На дно сотейника оливковое масло, средний огонь, обжарить слегка чеснок и лук мелко нарезанные, добавить нарезанные кубиками очищенные томаты, через 3 минуты влить бокал белого вина, еще через 3 минуты положить филе разных белых рыб любых, очищенные крупные креветки и кольца кальмаров нарезанные, потушить 3 минуты, добавить мидии в створках и посыпать нарезанной зеленью (базилик, петрушка) и специи по вкусу и потушить 5 минут. Все "на глаз", никаких граммов, и суп всегда разный, но всегда вкусный.
- Александр S
- Аксакал
- Стаж: 9 лет 11 месяцев
- Поблагодарили: 3666 раз
- Сообщения: 1880
- Награды: 40
- Репутация: 1.252
- Благодарил (а): 3503 раза
Re: Рыба всякая разная
Ineo писал(а):Тоже так думала, пока не попробовала... Чеснок отбивает запах внутренностей, особенно когда есть разрыв желчного внутри рыбы (в России часто, если не всегда) Ну и вообще чеснок со всеми морепродуктами используют, и рыба не исключение!Александр S писал(а):
Всегда думал, что чеснок с рыбой не особо сочетается......нужно пробывать
Вот Вам например рецептик ООчень вкусного густого рыбного супа: На дно сотейника оливковое масло, средний огонь, обжарить слегка чеснок и лук мелко нарезанные, добавить нарезанные кубиками очищенные томаты, через 3 минуты влить бокал белого вина, еще через 3 минуты положить филе разных белых рыб любых, очищенные крупные креветки и кольца кальмаров нарезанные, потушить 3 минуты, добавить мидии в створках и посыпать нарезанной зеленью (базилик, петрушка) и специи по вкусу и потушить 5 минут. Все "на глаз", никаких граммов, и суп всегда разный, но всегда вкусный.
Спасибо огромное....а сотейник что это?))
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
- Ineo
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 1 месяц
- Поблагодарили: 3321 раз
- Сообщения: 1754
- Награды: 48
- Репутация: 844
- Благодарил (а): 2454 раза
- Контактная информация:
Re: Рыба всякая разная
Сотейник - глубокая сковорода со стенками 10-15 см (или мелкая широкая кастрюля) но обязательно с толстым дном!!!
Все, что сейчас с Вами происходит, Вы создали когда-то сами...
- Александр S
- Аксакал
- Стаж: 9 лет 11 месяцев
- Поблагодарили: 3666 раз
- Сообщения: 1880
- Награды: 40
- Репутация: 1.252
- Благодарил (а): 3503 раза
Re: Рыба всякая разная
О, господи.....я только в начале этого пути.....Сотейник....почти затейник)Ineo писал(а):Сотейник - глубокая сковорода со стенками 10-15 см (или мелкая широкая кастрюля) но обязательно с толстым дном!!!
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
Re: Рыба всякая разная
Осетровых точно нет. Красная рыба - семга, вот это тема! Напоминает нашу кету или кижуч (я с Дальнего Востока, ностальгия мучает).
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Leon, MailRu [Bot] и 1 гость