Рыба всякая разная

69Татьяна89
Частый гость
Частый гость
Стаж: 6 месяцев
Поблагодарили: 56 раз
Репутация: 123
Сообщения: 20
Награды: 1
Имя: Татьяна
Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 30 раз
Возраст: 52

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение 69Татьяна89 »

 
Когда делаешь своими рукам всё по другому получается. Вкуснее. Люди просто обленились, на готовку надо время потратить, деньги и силы, после готовки всё помыть, убрать, а в магазин пришёл и купил. Всё! Мы вот сейчас крутим компоты, варим джемы и варенье. Так помимо этого надо это вырастить, сохранить чтобы гусеницы и всякие другие насекомые не скушали, собрать, переработать, а потом только съесть. Это всё время и силы, но зато как классно в холодную зиму открыть, намазать на хлебушек( опять таки свой) или булочку и с чайком........ Вкусно!!!!! И самое главное своё, видишь из чего готовишь и знаешь что химии в этом 0.
Аватара пользователя
Eugene70
Ветеран
Ветеран
Стаж: 2 года 4 месяца
Поблагодарили: 2323 раза
Репутация: 4.750
Сообщения: 1171
Награды: 52
Имя: Евгений
Благодарил (а): 2699 раз
Возраст: 50
Контакт:

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Eugene70 »

 
69Татьяна89 писал(а): 29 авг 2021, 09:30Так помимо этого надо это вырастить, сохранить чтобы гусеницы и всякие другие насекомые не скушали
69Татьяна89 писал(а): 29 авг 2021, 09:30видишь из чего готовишь и знаешь что химии в этом 0.
я правильно понимаю, что с насекомыми вы боретесь без химии?
Все что не подкреплено ссылками на источники прошу считать моим частным мнением.
69Татьяна89
Частый гость
Частый гость
Стаж: 6 месяцев
Поблагодарили: 56 раз
Репутация: 123
Сообщения: 20
Награды: 1
Имя: Татьяна
Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 30 раз
Возраст: 52

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение 69Татьяна89 »

 
У нас не так много деревьев 2 яблони( маленькие по высоте) 2сливы, 1 калина и 1 черноплодка. Да собирала гусениц и давила тлю на листьях руками, а также делала ловушки на стволах из мешковины обмазанной вазелином. Подвешивала баночки со сладким раствором на ветки. Так что можно сказать без химии. Смородину красную, чёрную и крыжовник у нас никто из насекомых не ест( наверное для них очень кислое). Вот поэтому и пишу, что это работа и труд. Конечно проще купить в магазине не заморачиваясь на ХИМИИ. Человек существо такое, что переработает в животе всё и химию в том числе. На дачу поеду на следующей неделе сфоткую и покажу на форуме. Подрезка деревьев тоже очень важное дело. Деревья не должны быть большими.
Аватара пользователя
Татмор
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 2 месяца
Поблагодарили: 721 раз
Репутация: 1.065
Сообщения: 580
Награды: 23
Благодарил (а): 279 раз

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
69Татьяна89 писал(а): 29 авг 2021, 09:30Да собирала гусениц и давила тлю на листьях руками, а также делала ловушки на стволах из мешковины обмазанной вазелином.
Простите, я не совсем понял, тема называется «Рыба всякая разная». Получается вы собранными гусеницами и тлёй рыбу кормите? Примите многочисленные знаки уважения от меня за сей нелегкий и благородный труд!
Аватара пользователя
VladValencia
Аксакал
Аксакал
Стаж: 6 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 7857 раз
Репутация: 14.805
Сообщения: 2053
Награды: 173
Имя: Владимир
Благодарил (а): 6528 раз
Возраст: 53

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение VladValencia »

 
Татмор писал(а): 30 авг 2021, 18:33 Получается вы собранными гусеницами и тлёй рыбу кормите? Примите многочисленные знаки уважения от меня за сей нелегкий и благородный труд!
Eugene70 писал(а): 29 авг 2021, 09:41 я правильно понимаю, что с насекомыми вы боретесь без химии?
69Татьяна89 писал(а): 29 авг 2021, 10:02Да собирала гусениц и давила тлю на листьях руками, а также делала ловушки на стволах из мешковины обмазанной вазелином.
Контекст.
Аватара пользователя
Татмор
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 2 месяца
Поблагодарили: 721 раз
Репутация: 1.065
Сообщения: 580
Награды: 23
Благодарил (а): 279 раз

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
Так как я полностью разочаровался в российском футболе, то нынче фанатею от рыбы из Меркадоны по фамилии Remol, она же «Ромб»,10-95 за один кг. Кто-нибудь может поведать о том, где прописана Рыба сия? Расскажите плиз.

Отправлено спустя 19 минут 9 секунд:
Не могу ни добавить; вес футболиста Мамаева 73 кг, умножим на ценник на рыбу и получается, что цена красная Мамаеву 800 евро. А всвязи с тем, что для меня футболист явно хуже рыбы Remol, то стоимость его на рынке трансферном стремительно стремится к нескольким евроцентамъ.
Аватара пользователя
Glen
Местный
Местный
Стаж: 1 месяц
Поблагодарили: 330 раз
Репутация: 370
Сообщения: 319
Награды: 1
Благодарил (а): 212 раз

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Glen »

 
Татмор писал(а): 30 авг 2021, 19:22Не могу ни добавить; вес футболиста Мамаева 73 кг, умножим на ценник на рыбу и получается, что цена красная Мамаеву 800 евро. А всвязи с тем, что для меня футболист явно хуже рыбы Remol, то стоимость его на рынке трансферном стремительно стремится к несколь
Бомба!!! :-) :-) :-)
Аватара пользователя
Татмор
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 2 месяца
Поблагодарили: 721 раз
Репутация: 1.065
Сообщения: 580
Награды: 23
Благодарил (а): 279 раз

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
Морского черта недавно готовили, вместе с квартирой досталась чудо- духовка неизвестной фирмы Balay.Ни духовка, а печь мартеновская!
8D17B49A-1708-46E0-83B1-D09ED9246850.jpeg
Отправлено спустя 5 минут 20 секунд:
Необходимо добавить; не так страшен черт, как футболист Мамаев!
Вложения
23519C28-6938-4FD9-ADE2-F71792C03C4E.jpeg
Аватара пользователя
VladValencia
Аксакал
Аксакал
Стаж: 6 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 7857 раз
Репутация: 14.805
Сообщения: 2053
Награды: 173
Имя: Владимир
Благодарил (а): 6528 раз
Возраст: 53

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение VladValencia »

 
Татмор писал(а): 31 авг 2021, 16:39Морского черта недавно готовили, вместе с квартирой досталась чудо- духовка неизвестной фирмы Balay.Ни духовка, а печь мартеновская!
Однако выгляди аппетитно. Голову бы я не стал класть, слегка портит картину.
Хорошо узнается плитка и отделка под гранит(?) на испанских кухнях середины и конца 90-х. Если не конца 80-х)
А Balay очень приличный местный бренд по бытовой технике, верой и правдой на всех моих объектах служит, гоняют её(технику) и в хвост и в гриву.
Аватара пользователя
Александр В
Аксакал
Аксакал
Стаж: 5 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 7997 раз
Репутация: 8.686
Сообщения: 2673
Награды: 165
Имя: Александр
Знак зодиака: весы
Откуда: Москва-Валенсия (Puerto de Sagunto)
Благодарил (а): 7749 раз
Возраст: 48
Контакт:

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Александр В »

 
Татмор писал(а): 31 авг 2021, 16:45досталась чудо- духовка неизвестной фирмы Balay
Это местный бренд, но насколько я понимаю на 90% это Бош.
О прошлом мы знаем лишь версии победителей
Аватара пользователя
Александр В
Аксакал
Аксакал
Стаж: 5 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 7997 раз
Репутация: 8.686
Сообщения: 2673
Награды: 165
Имя: Александр
Знак зодиака: весы
Откуда: Москва-Валенсия (Puerto de Sagunto)
Благодарил (а): 7749 раз
Возраст: 48
Контакт:

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Александр В »

 
Тут в рыбных отделах и в замороженном виде продаётся вкусная рыбка, которая называется Lenguado (подошва). Это такая местная камбала. Если купить уже чищенную, то она готовится на сковородке по 2-3 минуты с каждой стороны на сливочном масле и готово! Очень вкусно и быстро.
О прошлом мы знаем лишь версии победителей
Аватара пользователя
Татмор
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 2 месяца
Поблагодарили: 721 раз
Репутация: 1.065
Сообщения: 580
Награды: 23
Благодарил (а): 279 раз

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
А вот только сейчас из печи
B9BDF8EC-FF2A-4273-9856-905BC478F835.jpeg
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 8 лет 1 месяц
Поблагодарили: 30475 раз
Репутация: 10.745
Сообщения: 8274
Награды: 225
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 20035 раз
Возраст: 50
Контакт:

Re: Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Александр В писал(а):
Татмор писал(а): 31 авг 2021, 16:45досталась чудо- духовка неизвестной фирмы Balay
Это местный бренд, но насколько я понимаю на 90% это Бош.
Сименс.


....

Отправлено спустя 1 минуту 34 секунды:
Татмор писал(а):А вот только сейчас из печи
B9BDF8EC-FF2A-4273-9856-905BC478F835.jpeg

Зачем голову у морского черта испортил? Все равно запечённая не съел. А на самом деле из неё и костей морского черта получается самый лучший рыбный бульон. Только кости продают по 6,5 именно по этой причине.


....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Татмор
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 2 месяца
Поблагодарили: 721 раз
Репутация: 1.065
Сообщения: 580
Награды: 23
Благодарил (а): 279 раз

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
Oxana писал(а): 01 сен 2021, 00:25Зачем голову у морского черта испортил? Все равно запечённая не съел.
Дорогая Oxana,дело в том, что я обожаю головы рыбьи вкушать. И голова чёрта не явилась исключением, была съедена с превеликим удовольствием. Я связался в Испании с эстетами кулинарными и у следующего чёрта мясо отделю от костей. Про кости примите поклон до лбомобзелюударения. Мясо же буду есть, частично отправлю на салат,плюс артишоки в натуральном соку из банки, плюс майонез, плюс лимон. Спасибо ещё раз и приятного аппетита!
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 6 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 6088 раз
Репутация: 5.120
Сообщения: 2314
Награды: 134
Благодарил (а): 6526 раз
Возраст: 52

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Espera »

 
А что готовят из рыбы Corvina? Может кто-нибудь поделится своими любимыми рецептами... Мне кажется, что она похожа по вкусу на дораду, или я ошибаюсь...
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 8 лет 1 месяц
Поблагодарили: 30475 раз
Репутация: 10.745
Сообщения: 8274
Награды: 225
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 20035 раз
Возраст: 50
Контакт:

Re: Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Espera писал(а):А что готовят из рыбы Corvina? Может кто-нибудь поделится своими любимыми рецептами... Мне кажется, что она похожа по вкусу на дораду, или я ошибаюсь...
Костей мелких многовато.


....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
69Татьяна89
Частый гость
Частый гость
Стаж: 6 месяцев
Поблагодарили: 56 раз
Репутация: 123
Сообщения: 20
Награды: 1
Имя: Татьяна
Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 30 раз
Возраст: 52

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение 69Татьяна89 »

 
Корвина, по русски горбыль. Готовят как в фольге запечённой, так и на пожарить, на сковородке надрезав по тулувищу три надреза и посыпав солью. Но в Испании очень много другой вкусной рыбы, Ленгуада( почему подошва????) вообще морской язык, ооочень вкусная морская рыба( к камбале по вкусу не имеет никокого отношения). Дентон( русский-зубачь-клыкачь) очень вкусная рыбка, сардины вообще супер, но лучше покупать не большие и с красными щёчками. Эххххххх в России такого разнообразия нет. Хотя сегодня готовила мужу и его друзьям кижуча с грибным соусом и салат из кальмаров с зелёным луком и яйцом( всю кастрюлю съели). Сказали мало приготовила!.
Аватара пользователя
Glen
Местный
Местный
Стаж: 1 месяц
Поблагодарили: 330 раз
Репутация: 370
Сообщения: 319
Награды: 1
Благодарил (а): 212 раз

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Glen »

 
а че это за рыба, горбыль? :-)
горбуша?
зубачь-клыкач это зубатка?
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 6 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 6088 раз
Репутация: 5.120
Сообщения: 2314
Награды: 134
Благодарил (а): 6526 раз
Возраст: 52

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Espera »

 
Oxana писал(а): 01 сен 2021, 22:05
Espera писал(а):А что готовят из рыбы Corvina? Может кто-нибудь поделится своими любимыми рецептами... Мне кажется, что она похожа по вкусу на дораду, или я ошибаюсь...
Костей мелких многовато

____________

Жаль, сразу - мимо

Отправлено спустя 6 минут 34 секунды:
Хочется что-то новое попробовать - надоели и любина, и дорада, и сальмон... Рапе ( черт морской ) и родобайя ( то ли камбала, то ли палтус ) - вообще не вдохновили... Или я их неправильно готовила... Хочется, чтобы костей минимум и готовить просто, и вкус - богатый...

Отправлено спустя 2 минуты 7 секунд:
Просто вернулась в Испанию, пришла в Меркадонну, смотрю на рыбный прилавок и понимаю, что ничего не понимаю... :nose:
Аватара пользователя
Glen
Местный
Местный
Стаж: 1 месяц
Поблагодарили: 330 раз
Репутация: 370
Сообщения: 319
Награды: 1
Благодарил (а): 212 раз

Рыба всякая разная

Непрочитанное сообщение Glen »

 
а red mullet ( типа барабульки ) есть в Испании?
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»