Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Аватара пользователя
Alexey
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 3247 раз
Репутация: 2.713
Сообщения: 1804
Награды: 48
Имя: Алексей
Откуда: Alfaz del Pi
Благодарил (а): 4103 раза
Возраст: 51
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Alexey »

 
Попробовали салат "De Huerto" в ресторане, так понравилось, что дома стали делать и съедать - "тазиками" :)
IMG_0246_2.jpg
Аватара пользователя
fortik
Кысик
Кысик
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 8699 раз
Репутация: 2.021
Сообщения: 3134
Награды: 71
Благодарил (а): 17567 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение fortik »

 
:du_ma_et: это тунец ?
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"

моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости :ne_vi_del:



Аватара пользователя
Alexey
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 3247 раз
Репутация: 2.713
Сообщения: 1804
Награды: 48
Имя: Алексей
Откуда: Alfaz del Pi
Благодарил (а): 4103 раза
Возраст: 51
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Alexey »

 
fortik писал(а)::du_ma_et: это тунец ?
Да :) сверху
Аватара пользователя
Феличита
Частый гость
Частый гость
Стаж: 6 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 5 раз
Репутация: 3
Сообщения: 30
Награды: 5
Имя: Юлия

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Феличита »

 
Вкусняшка! Тоже такой любим. А вот тазиками напомнили новогодний оливье.
Аватара пользователя
Alexey
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 3247 раз
Репутация: 2.713
Сообщения: 1804
Награды: 48
Имя: Алексей
Откуда: Alfaz del Pi
Благодарил (а): 4103 раза
Возраст: 51
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Alexey »

 
Овощи на гриле :))
IMG_0254_2.jpg
Аватара пользователя
sd69
Местный
Местный
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 335 раз
Репутация: 86
Сообщения: 456
Награды: 16
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 127 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение sd69 »

 
Просто, шашлык !
Вложения
То, что не осилил, но уже тушеный в томатах с овощами.
То, что не осилил, но уже тушеный в томатах с овощами.
шашлык.jpg
Аватара пользователя
Alexey
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 3247 раз
Репутация: 2.713
Сообщения: 1804
Награды: 48
Имя: Алексей
Откуда: Alfaz del Pi
Благодарил (а): 4103 раза
Возраст: 51
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Alexey »

 
:))) просто испанская пицца
L1020168.JPG
Аватара пользователя
sd69
Местный
Местный
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 335 раз
Репутация: 86
Сообщения: 456
Награды: 16
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 127 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение sd69 »

 
Alexey писал(а)::))) просто испанская пицца
L1020168.JPG

А , она съедобная ?! :du_ma_et:
Аватара пользователя
iglesias
Непокобелимый
Непокобелимый
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 31604 раза
Репутация: 15.699
Сообщения: 8767
Награды: 277
Имя: Ник Бритва Мак-Кёрк
Знак зодиака: Рыбы
Откуда: Denia (Alicante)
Благодарил (а): 37732 раза
Возраст: 102
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение iglesias »

 
А вот есть такая штука ещё, как Sobrasada de Mallorca.
Это типа паштета такого, намазывается на тосты, довольно интересная штука, российских аналогов вкуса не припомню.

Вот примерно такое:

А в Лидле этикетка зеленого цвета.
Здесь должна быть какая-нибудь умная мысль )
Y que tengas un muy buen día!
Аватара пользователя
sd69
Местный
Местный
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 335 раз
Репутация: 86
Сообщения: 456
Награды: 16
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 127 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение sd69 »

 
iglesias писал(а):А вот есть такая штука ещё, как Sobrasada de Mallorca.
Это типа паштета такого, намазывается на тосты, довольно интересная штука, российских аналогов вкуса не припомню.

Вот примерно такое:

А в Лидле этикетка зеленого цвета.
А, ингредиенты ? Мясо, рыба, колбаса ? :du_ma_et:
Аватара пользователя
iglesias
Непокобелимый
Непокобелимый
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 31604 раза
Репутация: 15.699
Сообщения: 8767
Награды: 277
Имя: Ник Бритва Мак-Кёрк
Знак зодиака: Рыбы
Откуда: Denia (Alicante)
Благодарил (а): 37732 раза
Возраст: 102
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение iglesias »

 
sd69 писал(а):А, ингредиенты ? Мясо, рыба, колбаса ? :du_ma_et:

Это по сути какой-то красивый колбас.
Вот перевод Гугл-Хрома рецепта Собрасады: :)
Состав аутентичной Майорки колбасы с терруара и его нормативно борту, точно не секретный рецепт, немного в изучение, анализ, пробовал и расследовать, мы обнаружили сразу, что ингредиенты мы 30 до 60% нежирной свинины, от 40 до 70% от бекона свинины, 4-7% паприка, от 1,8 до 2,8 соли, несколько натуральные специи, как перец, красный перец, розмарин, тимьян и орегано, и какие цвета никогда не найдете.

Они сделали два типа из острой колбасой, что из Балеарских черную свинью (местная порода вырос в свободе и с сырьем на основе инжира и рожкового дерева, с добавлением зерновых и бобовых) и белых свиней, в соответствии с нормативно-совета деноминации Происхождение называется "Sobrassada-де-Майорка", чтобы сделаны из белого поросенка и "Sobrassada Майорка Черный Свинина" декор был достигнут исключительно черная свинья мясо.

Любопытно, что мы должны сказать, что это не новый продукт, и как таковой мы знаем сегодня как первое письменное в семнадцатом веке, хотя это не было рецепт, но появится список ссылкой на складе шкаф. Уже с этой даты ссылки на гастрономической важности sobrassada наслаждался начало быть Майорки кухни .


А ежели кто сам перевести пожелает, то вот здесь: http://www.directoalpaladar.com/ingredi ... /sobrasada
Здесь должна быть какая-нибудь умная мысль )
Y que tengas un muy buen día!
Аватара пользователя
Gaita

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Gaita »

 
Вот эти продукты вызывают привыкание. И это ужасно! :ugas: Остановиться невозможно, отобрать тоже. :-( Что-то туда добавляют, ящетаю... :nose:
descarga (1).jpg
descarga (1).jpg (5.37 КБ) 2238 просмотров
images (2).jpg
images (2).jpg (7.24 КБ) 2238 просмотров
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4063 раза
Репутация: 763
Сообщения: 2496
Награды: 53
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3105 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
О да! Шоколад с ментолом это что-то!
Не по теме
Но еще очень вкусно добавлять мятный ликер в черный качественно заваренный чай. Это невообразимо вкусно!
Аватара пользователя
Alexey
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 3247 раз
Репутация: 2.713
Сообщения: 1804
Награды: 48
Имя: Алексей
Откуда: Alfaz del Pi
Благодарил (а): 4103 раза
Возраст: 51
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Alexey »

 
вот попробовал лангустино, много мяса :) вкусно
Вложения
IMG_0267_2.jpg
Аватара пользователя
wolf
Наш человек
Наш человек
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 9044 раза
Репутация: 8.539
Сообщения: 3784
Награды: 97
Имя: Слава
Откуда: Одесса-Palma de Mallorca
Благодарил (а): 7909 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение wolf »

 
iglesias писал(а):
sd69 писал(а):А, ингредиенты ? Мясо, рыба, колбаса ? :du_ma_et:

Это по сути какой-то красивый колбас.
Вот перевод Гугл-Хрома рецепта Собрасады: :)
я список ссылкой на складе шкаф. Уже с этой даты ссылки на гастрономической важности sobrassada наслаждался начало быть Майорки кухни .
А ежели кто сам перевести пожелает[/url]
Что такое собрасада и что с ней делать если друг привезёт из Испании/подарят родственники/купили думая что это чоризо? Были на Майорке и боялись её приобрести в аэропорту, потому что непонятно как с ней быть? Купили уже? Для начала, поздравляю Вас с тем, что у Вас есть она. Прямо можно сказать, что Вам повезло.
Итак, собрасада это некая колбаса свиная вяленая с добавлением паприки (если вот так по-простому объяснить). Внутри она кремообразная, или по крайней мере, с большем или меньшем трудом, её можно намазать. Только индустриальные собрасады совсем кремообразные, традиицонные, скажем так, имеют не такую плотную структуру как чорисо, но тоже не легко их намазать на хлеб.
И в конце концов, что делать с собрасадой? Ну есть много вариантов, но вообще она ладит очень хорошо с сыром, с яйцами и с мёдом, и как все колбасы, можно её добавить в любые мысные похлёбки, типа чечевицы, косидо, и т. д. У меня друг с Ибицы (да, там ещё есть местные люди) и рассказывает, что его мама готовит новогоднее косидо где главную роль играет одна целая собрасада, которая варится несколько часов со всякими разными мясами, корнеплодами и прочим.
На первой фотографии (которая случайно вышла такой крутой) можно увидеть 2 тапас: слева собрасада с козьим сыром и мёдом, справа с жареными перепелыними яйцами.
Что касается яйц, конечно, можно всегда приготовить омлет с собрасадой с красивым красным оттенком. Это самый быстрый вариант.
P.S:любой, не сладкой каше или банальному картофельному пюре, предаст неповторимый шарм... :uch_tiv:
Вложения
Captura sab.JPG
Аватара пользователя
Александр S
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 2 месяца
Поблагодарили: 3681 раз
Репутация: 972
Сообщения: 1891
Награды: 38
Благодарил (а): 3540 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Александр S »

 

про еду ))
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
Аватара пользователя
Alexey
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 3247 раз
Репутация: 2.713
Сообщения: 1804
Награды: 48
Имя: Алексей
Откуда: Alfaz del Pi
Благодарил (а): 4103 раза
Возраст: 51
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Alexey »

 
вот попробовал и рекомендую английский имбирный джем (в масимасе)
ням ням - особенно намазать на любые сухие хлебцы и по утрам с кофе! также можно сверху класть кусочек сыра :co_ol:
IMG_0311_2.jpg
а это вот новое мороженое (в мркадоне)
в половинке кокоса и сверху кокосовая стружка - в жару объедение!
IMG_0312_2.jpg
Аватара пользователя
Александр S
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 2 месяца
Поблагодарили: 3681 раз
Репутация: 972
Сообщения: 1891
Награды: 38
Благодарил (а): 3540 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Александр S »

 
А я вот что сделал впервые :) . Вернее мультиварка сделала, главное четко придерживаться инструкции.
Вложения
IMG_9780.jpg
IMG_9779.JPG
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
Аватара пользователя
iglesias
Непокобелимый
Непокобелимый
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 31604 раза
Репутация: 15.699
Сообщения: 8767
Награды: 277
Имя: Ник Бритва Мак-Кёрк
Знак зодиака: Рыбы
Откуда: Denia (Alicante)
Благодарил (а): 37732 раза
Возраст: 102
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение iglesias »

 
Pimientos de padron !

Маленькие зеленые перчики, поджаренные на сковородке с маслом/солью. :e-d-a:
Спасибо добрым соседям за подгон (цуккуц и эспоса Натача). :uch_tiv:
Вложения
pimientos_de_padron.jpg
Здесь должна быть какая-нибудь умная мысль )
Y que tengas un muy buen día!
Аватара пользователя
Chika
Одна среди нас
Одна среди нас
Стаж: 7 лет 3 месяца
Поблагодарили: 856 раз
Репутация: 348
Сообщения: 549
Награды: 25
Благодарил (а): 353 раза

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Chika »

 
А я, вроде, освоила паэлью :smu:sche_nie:
Вложения
image.jpg
Ответить

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»