Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Аватара пользователя
TMP
Наш человек
Наш человек
Стаж: 5 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 10489 раз
Репутация: 10.918
Сообщения: 4107
Награды: 116
Откуда: SMdS
Благодарил (а): 8421 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение TMP »

 
ТЛВ писал(а): Ну, на том я ни разу не была.
Зря, кстати. Даже рядом не стоял ни с одним локальным рынком. Ни по ассортименту, ни по ценам.
Если вы ещё не читали Оруэлла, то и необязательно – просто посмотрите за окно.
Аватара пользователя
Helen7
Завсегдатай
Завсегдатай
Стаж: 6 лет 2 месяца
Поблагодарили: 541 раз
Репутация: 1.023
Сообщения: 182
Награды: 19
Благодарил (а): 930 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Helen7 »

 
Мне в Испании всегда не хватало кисломолочных продуктов типа йогурта или ряженки, но не сильно кислых (в России такие покупала во Вкусвилле). Потому что здесь весь йогурт и кефир очень сильно "созревший", на мой вкус - очень кислый. Я имею ввиду то, что без добавок сахара и фруктовых эссенций. И я приспособилась заквашивать сама, много экспериментировала с разными заквасками, и пришла к выводу, что лучшая - это йогурт из Меркадонны в стеклянных баночках (продается упаковками по 4 шт). Сам по себе этот иогурт хороший, но мне кажется очень кислый.
На стакан молока (живого из холодильника, не стерилизованного) кладу 2 чайные ложки йогурта, хорошо размешать, поставить примерно на 18-24 часа (зависит от температуры в доме). Получается слабокислый очень вкусный и свежий иогурт. Скорее всего для закваски подойдут иогурты и из других магазинов, которые упакованы в стеклянную тару.
Аватара пользователя
VladValencia
Аксакал
Аксакал
Стаж: 6 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 10912 раз
Репутация: 11.372
Сообщения: 2543
Награды: 167
Имя: Владимир
Благодарил (а): 9128 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение VladValencia »

 
Helen7 писал(а):Мне в Испании всегда не хватало кисломолочных продуктов
Да, мне вологодскому, заставшему парное молоко и домашний творог вообще здесь тоскливо без
приличной молочки.
Всё, что здесь ею именуется-полная фигня.Во всяком случае то, что доступно для городского жителя в магазинах.
А шляться по рынкам не досуг.
То-же и с фруктами.Найти что-то приличное, тот ещё квест.Хотя вроде всё ими завалено, но вкус у всех фруктов
одинаковый и имеет ярко выраженный привкус продуктов агрохимии.Увы.
Я тот ещё фанат бахчевых.Всё мечтаю о сочных и сладких арбузах с настоящими чёрными и пятнистыми косточками...
Но где ж они...
Аватара пользователя
Kuznez
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 3 месяца
Поблагодарили: 1936 раз
Репутация: 2.300
Сообщения: 689
Награды: 26
Откуда: Кастилья и Леон
Благодарил (а): 1908 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Kuznez »

 
А для меня здесь, когда только прилетел в Испанию, было настоящим квестом найти обычную сметану. Ведь очень много наших родных блюд без сметаны вообще никакие...Ходил, ходил по магазинам, спрашивал: все пожимают плечами. Уже потом понял, что они нашу любимую сметанку "yogur natural" называют :-)
Про укроп, вообще, молчу. Прислали нам по почте семена-сами выращиваем на балконе ::yaz-yk:
Аватара пользователя
VladValencia
Аксакал
Аксакал
Стаж: 6 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 10912 раз
Репутация: 11.372
Сообщения: 2543
Награды: 167
Имя: Владимир
Благодарил (а): 9128 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение VladValencia »

 
Kuznez писал(а):А для меня здесь, когда только прилетел в Испанию, было настоящим квестом найти обычную сметану. Ведь очень много наших родных блюд без сметаны вообще никакие...Ходил, ходил по магазинам, спрашивал: все пожимают плечами. Уже потом понял, что они нашу любимую сметанку "yogur natural" называют :-)
Про укроп, вообще, молчу. Прислали нам по почте семена-сами выращиваем на балконе ::yaz-yk:
Сметана кстати неплохая у них, но тоже совершенно одинаковая на вкус Nata Fresca
1.05 Меркадона и 1.01 Каррифур есть и в Консуме President по 1.60 это всё самая и есть настоящая сметана.
Укроп и петрушку пытались несколько раз вырастить.Всё какая-то мошка поедает молодые побеги.
Боролись-бесполезно.Забили.
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33581 раз
Репутация: 10.220
Сообщения: 9044
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Kuznez писал(а):А для меня здесь, когда только прилетел в Испанию, было настоящим квестом найти обычную сметану. Ведь очень много наших родных блюд без сметаны вообще никакие...Ходил, ходил по магазинам, спрашивал: все пожимают плечами. Уже потом понял, что они нашу любимую сметанку "yogur natural" называют :-)
Про укроп, вообще, молчу. Прислали нам по почте семена-сами выращиваем на балконе ::yaz-yk:
На рынках укроп продают. Огромными связками.

Я обычно беру в Макро, там вся зелень всегда есть. И кинза, и шалфей и чабрец....
....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 4 месяца
Поблагодарили: 6549 раз
Репутация: 7.560
Сообщения: 3306
Награды: 121
Благодарил (а): 1501 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
TMP писал(а):
ТЛВ писал(а): Ну, на том я ни разу не была.
Зря, кстати. Даже рядом не стоял ни с одним локальным рынком. Ни по ассортименту, ни по ценам.
Не по теме
Есть альтернативное мнение: что наш - лучше (не моё, кстати, мне всё равно - не хожу года 4, а до этого - года 2 - только рано утром - по дороге от школьного автобуса (и фсёёё)). По ценам тоже, вроде, говорили - дешевле того - самого дешёвого ::yaz-yk:
Выкладывала по памяти рецепт борща - быстро и просто. Вспомнила тогда же ещё один простой рецепт и как раз он попался:
► Показать
https://theschool.ru/shkolnaya-zhizn/novosti/87566/
Лет 20 назад удивляла кого-то - как просто приготовить солянку.
Будет время - напишу фр.суп грибной и тыквенный. Тоже - быстро и просто.
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Аватара пользователя
malva
Частый гость
Частый гость
Стаж: 5 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 77 раз
Репутация: 204
Сообщения: 36
Награды: 7
Благодарил (а): 57 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение malva »

 
Как заменитель сметаны, нравится yogur griego -меркадона, консум, алькампо.
Укроп попробуйте заказать в любой фрутерии- мне в течении 2-3 дней привозят.
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 5 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4219 раз
Репутация: 3.229
Сообщения: 1795
Награды: 69
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 384 раза

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
А мне Фортик привез семена укропа , пару лет назад
Сею , сею , черте что растет :-(
Что я делаю не так :du_ma_et:
Вложения
1.png
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Аватара пользователя
Romario
Старожил
Старожил
Стаж: 3 года
Поблагодарили: 1269 раз
Репутация: 1.579
Сообщения: 688
Награды: 24
Откуда: Campo de Turia
Благодарил (а): 169 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Romario »

 
Jnker писал(а):Что я делаю не так :du_ma_et:
Если черте что - может рано срываете? А он еще силу не набрал.... Попробуйте потерпеть немного :du_ma_et:
Аватара пользователя
VladValencia
Аксакал
Аксакал
Стаж: 6 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 10912 раз
Репутация: 11.372
Сообщения: 2543
Награды: 167
Имя: Владимир
Благодарил (а): 9128 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение VladValencia »

 
Заглянул сегодня в Берёзку.
А всё подорожало на 10-20-50 центов.
Вот ведь.Так что средний чек на 2-3 евро подрос.

Давно не покупал козий сыр в Меркадоне.На вкус- качество ухудшилось.
Надеюсь, что только показалось.
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 4 месяца
Поблагодарили: 6549 раз
Репутация: 7.560
Сообщения: 3306
Награды: 121
Благодарил (а): 1501 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
Я им ручкой помахала неделю назад (березкеам). Перебегать дорогу лень было :hi_hi_hi:

В Меркадоне фруктов разных поубавилось (но один раз только была после карантина).
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Аватара пользователя
JelizaRose
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 6 лет 2 месяца
Поблагодарили: 2776 раз
Репутация: 4.160
Сообщения: 892
Награды: 50
Имя: Юлия
Благодарил (а): 4150 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение JelizaRose »

 
ТЛВ писал(а):
► Показать
https://theschool.ru/shkolnaya-zhizn/novosti/87566/
Лет 20 назад удивляла кого-то - как просто приготовить солянку.
Будет время - напишу фр.суп грибной и тыквенный. Тоже - быстро и просто.
маслины не делают пролетарский рассольник - царской солянкой, хотя не отрицаю что суп приготовленный по этому рецепту будет неплохим
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 4 месяца
Поблагодарили: 6549 раз
Репутация: 7.560
Сообщения: 3306
Награды: 121
Благодарил (а): 1501 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
JelizaRose писал(а): маслины не делают пролетарский рассольник - царской солянкой, хотя не отрицаю что суп приготовленный по этому рецепту будет неплохим
рассольник (с перловкой) и солянка (с разн.колбасками) разные супы - нет?
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Аватара пользователя
JelizaRose
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 6 лет 2 месяца
Поблагодарили: 2776 раз
Репутация: 4.160
Сообщения: 892
Награды: 50
Имя: Юлия
Благодарил (а): 4150 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение JelizaRose »

 
ТЛВ писал(а):
JelizaRose писал(а): маслины не делают пролетарский рассольник - царской солянкой, хотя не отрицаю что суп приготовленный по этому рецепту будет неплохим
рассольник (с перловкой) и солянка (с разн.колбасками) разные супы - нет?
С разными колбасками это рассольник, не важно добавляют туда перловку или нет, солянкой он не становится. Основное отличие солянки от рассольника в том что солянка готовится из нескольких видов мяса и субпродуктов, такой сложносочиненый бульен, в конце добавляют копчености, но никак не докторскую или другую вареную колбасу. Рассольник готовится за пол часа из готовых продуктов, солянка -несколько часов. Я очень люблю солянку :) и отношусь к этому блюду ревностно. Обидно что большинство людей путают эти совершенно разные по вкусу, настроению, приготовлению и составу блюда.
А вообще еда и кухня это темы творческие, одного мнения здесь конечно быть не может :) так что я в общем просто свое высказала, возможно я не права, не буду спорить. Но может кому то было интересно..ну не может одинаково называться два блюда основой одного из которых служит -колбаса а другого -несколько видов мяса и субпродуктов! не может! :-)
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 4 месяца
Поблагодарили: 6549 раз
Репутация: 7.560
Сообщения: 3306
Награды: 121
Благодарил (а): 1501 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
JelizaRose писал(а):
ТЛВ писал(а):рассольник (с перловкой) и солянка (с разн.колбасками) разные супы - нет?
С разными колбасками это рассольник, не важно добавляют туда перловку или нет, солянкой он не становится. Основное отличие солянки от рассольника в том что солянка готовится из нескольких видов мяса и субпродуктов, такой сложносочиненый бульен, в конце добавляют копчености, но никак не докторскую или другую вареную колбасу...
Навскидку:
Основное различие между рассольником и солянкой в том, что в рассольнике есть различные крупы (перловка, рис) и картофель. В солянке ни круп, ни картофеля, никакой крахмальной составляющей нет, есть соленые огурцы, набор мясной, каперсы, маслины, и т.д. Солянка более густой суп, в холодном виде может напоминать холодец. Также солянка обладает более кислым, специфичным вкусом.
https://veralline.com/
Не повар, но (в детстве, в доме) была книга советская (правильная какая-то)) оттуда помню "рассольник - без мяса" или "рассольник - перловка - почки - каперсы" (о каперсах тогда узнала, хотя не представляла - что это).
Для полноты (кто помнит сов. магазины и их стекляные банки с чем-то памятным советским, типа березового сока, томатной пасты и прочих деликатесов)) была ещё солянка из банки:
Также в русской кухне существует другое блюдо с названием солянка, которое делается из тушёной капусты с солеными огурцами, с мясом, рыбой или грибами
Смотрела пару фильмов, к слову, из этой серии. Кое-что удивило, здесь, вроде - подача блюд и икра не солёная:
[BBvideo 560,340]https://youtu.be/Gr_5Lzkl3iw[/BBvideo]
А ведь где-то у меня даже Похлебкин валяется. У Гиляровского тоже вкусно об еде написано. В серии фильмов мелькало, что большевики всю богатую русс.культуру еды пох...ли (ясное дело, но всё же сколько всего вкусного разного при царе было).
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Аватара пользователя
JelizaRose
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 6 лет 2 месяца
Поблагодарили: 2776 раз
Репутация: 4.160
Сообщения: 892
Награды: 50
Имя: Юлия
Благодарил (а): 4150 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение JelizaRose »

 
ТЛВ писал(а):
Основное различие между рассольником и солянкой в том, что в рассольнике есть различные крупы (перловка, рис) и картофель. В солянке ни круп, ни картофеля, никакой крахмальной составляющей нет, есть соленые огурцы, набор мясной, каперсы, маслины, и т.д. Солянка более густой суп, в холодном виде может напоминать холодец. Также солянка обладает более кислым, специфичным вкусом.
Это да, в солянке не бывает круп и картошки, она выше этого :hi_hi_hi:
Спасибо за видео, любопытно :)
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 5 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4219 раз
Репутация: 3.229
Сообщения: 1795
Награды: 69
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 384 раза

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
А меня вот такой красотой балуют :)
Посмотрел-порадовался , сьел и снова порадовался :-)
Вложения
OI001050.jpg
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Аватара пользователя
JelizaRose
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 6 лет 2 месяца
Поблагодарили: 2776 раз
Репутация: 4.160
Сообщения: 892
Награды: 50
Имя: Юлия
Благодарил (а): 4150 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение JelizaRose »

 
Jnker писал(а):А меня вот такой красотой балуют :)
Посмотрел-порадовался , сьел и снова порадовался :-)
Милота какая :) это йогурт или крем? люблю ягоды, похоже это что-то быстрое и вкусное.
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 5 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4219 раз
Репутация: 3.229
Сообщения: 1795
Награды: 69
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 384 раза

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
JelizaRose писал(а):
Jnker писал(а):А меня вот такой красотой балуют :)
Посмотрел-порадовался , сьел и снова порадовался :-)
Милота какая :) это йогурт или крем? люблю ягоды, похоже это что-то быстрое и вкусное.

Уточнил это ; ягоды +молоко+йогурт в блендере сбитые . Оч вкусно :co_ol:
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Ответить

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»