Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 33138 раз
Репутация: 9.737
Сообщения: 8872
Награды: 219
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Александр В писал(а):
Oxana писал(а): Когда креветки свежие, то зачем чеснок?
Или это креветки из меркадоны?
Простите, мы сами нездешние :smu:sche_nie:
А где брать свежие креветки? И чем они плохи в Меркадоне?
Ну. Если вы будете покупать из ящиков с биржи, то соль и другие специи не нужны. Тока цена будет от 70.+......
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 33138 раз
Репутация: 9.737
Сообщения: 8872
Награды: 219
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Espera писал(а):Я то же не поняла... :sh_ok: Самые вкусные креветки - в Меркадоне. :a_g_a: И конечно же с чесночком... Алексей :uch_tiv:

Ну, понятно, что лучше чем в Москве. Я по нашим понятиям. Обычно это креветки не из наших морей. Они не плохие. Но размороженных и сваренные. Вот и все.
Мы вот давеча в Ресторане ели креветки свежие, красные из Дении. 100 грамм 120 евро. В магазинах 70+ за килограмм.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 6 лет
Поблагодарили: 6104 раза
Репутация: 4.400
Сообщения: 2275
Награды: 131
Благодарил (а): 6865 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Espera »

 
Да ты не поняла... Я ненавижу размороженные и сваренные креветки, которые тоже продаются в Меркадоне ( я догадываюсь, о чем ты )... Я покупаю самые крупные,замороженные, но сырые, их готовлю или на планче с чесноком, или на барбекю ( они стоят около 10 евро, и да, они - совсем не испанские). Честно, 70 евро за кг - это для меня за гранью... я не люблю креветки так сильно, какими бы они волшебными не были...
И при всей моей любви к Москве, я никогда не буду оспаривать очевидное - в Испании даже в Лидле продукты более качественные, чем в Азбуке Вкуса и в Глобус Гурме... А про цены - стыдно обсуждать ( в 2-3 раза все дороже в Москве )...
Аватара пользователя
Romario
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 10 месяцев
Поблагодарили: 1254 раза
Репутация: 1.559
Сообщения: 677
Награды: 24
Откуда: Campo de Turia
Благодарил (а): 168 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Romario »

 
Oxana писал(а):Обычно это креветки не из наших морей.
Не хотелось бы вас расстраивать, но они большей частью вообще не из морей. Как оказалось, один из ведущих экспортеров "колхозной" креветки Израиль, а выращивают их фермеры как побочный продукт при скотоводстве. Отходы жизнедеятельности овец стекают в пруд с членистоногими и микро флора и фауна, активноплодящаяся на этих отходах является отличным питанием для креведок) Одна из основных технологий, кстати...
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 33138 раз
Репутация: 9.737
Сообщения: 8872
Награды: 219
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Romario писал(а):
Oxana писал(а):Обычно это креветки не из наших морей.
Не хотелось бы вас расстраивать, но они большей частью вообще не из морей. Как оказалось, один из ведущих экспортеров "колхозной" креветки Израиль, а выращивают их фермеры как побочный продукт при скотоводстве. Отходы жизнедеятельности овец стекают в пруд с членистоногими и микро флора и фауна, активноплодящаяся на этих отходах является отличным питанием для креведок) Одна из основных технологий, кстати...
Ну вот как бы и да...... есть такое. Цена она всегда в этом случае заставляет задуматься.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Alexey
Аксакал
Аксакал
Стаж: 7 лет 4 месяца
Поблагодарили: 3178 раз
Репутация: 2.643
Сообщения: 1782
Награды: 47
Имя: Алексей
Откуда: Alfaz del Pi
Благодарил (а): 4035 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Alexey »

 
Oxana писал(а):
Alexey писал(а):Просто и очень вкусно, замариновать и чеснок




....
Госпидя! Когда креветки свежие, то зачем чеснок?
Или это креветки из меркадоны?
Заморозка из меркадоны
Аватара пользователя
Татмор
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 9 месяцев
Поблагодарили: 648 раз
Репутация: 795
Сообщения: 510
Награды: 21
Благодарил (а): 214 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
Romario писал(а):
Oxana писал(а):Обычно это креветки не из наших морей.
Не хотелось бы вас расстраивать, но они большей частью вообще не из морей. Как оказалось, один из ведущих экспортеров "колхозной" креветки Израиль, а выращивают их фермеры как побочный продукт при скотоводстве. Отходы жизнедеятельности овец стекают в пруд с членистоногими и микро флора и фауна, активноплодящаяся на этих отходах является отличным питанием для креведок) Одна из основных технологий, кстати...
Я всё знаю практически о разведении креветок во Вьетнаме и Таиланде, товарищ занимается поставками корма для креветок. Рачёк Артемия из алтайских озёр. Кушать этих креветок безопасно, никакими отходами жизнедеятельности овец и слонов их не потчуют.
Я слышал, что в РФ продают креветок неизвестного происхождения с повышенным содержанием свинца, но это в РФ, там даже хлеб уже нельзя покупать в магазине. В Штатах и ЕС контроль работает, поэтому не волнуйтесь! В таиландщине я покупаю различных креветок, в том числе и в море выловленных, их цена 15-20 евро. Выращенные в районе 6-8 евро за кг живые ещё.Я их и сырыми ем, а вот так я их готовлю>>>>
Вложения
C991277F-FE9C-42BF-8A8C-C494E176E6D5.jpeg
Аватара пользователя
Romario
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 10 месяцев
Поблагодарили: 1254 раза
Репутация: 1.559
Сообщения: 677
Награды: 24
Откуда: Campo de Turia
Благодарил (а): 168 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Romario »

 
Татмор писал(а):Кушать этих креветок безопасно, никакими отходами жизнедеятельности овец и слонов их не потчуют.
Тех, что в израильских прудах, кушать точно так же безопасно - чистая экология и органика, никакой химии :-) Вы же помидорчиков, удобренных навозом, не пугаетесь?
Аватара пользователя
Татмор
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 9 месяцев
Поблагодарили: 648 раз
Репутация: 795
Сообщения: 510
Награды: 21
Благодарил (а): 214 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
Нет, помидорчиков я пока не пугаюсь. А вот креветок, которые навозом питаются, наверное, побрезгую вкушать. Вообще, я не очень брезглив, я из копытца пил и практически без последствий. Из фонтанов испить ещё,хобби у меня такое. Бродского начитался и результат на лице....
Аватара пользователя
TMP
Наш человек
Наш человек
Стаж: 5 лет 3 месяца
Поблагодарили: 9659 раз
Репутация: 9.525
Сообщения: 3822
Награды: 110
Откуда: SMdS
Благодарил (а): 7880 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение TMP »

 
Vizavi писал(а):Тебя уже предупреждали неоднократно,и не только я ...надеюсь на понимание :uch_tiv:[/offtopic]
Отче, ну когда уже? Только научился не читать две определенные темы, как оно опять везде полезло. Сил нет, как утомило это убожество во всех темах видеть. :/mir)
Природа пытается компенсировать людям недостатки. У слепых идеальный слух, у глухих - хорошее зрение, а безмозглый может рассуждать на любые темы.
Аватара пользователя
Татмор
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 9 месяцев
Поблагодарили: 648 раз
Репутация: 795
Сообщения: 510
Награды: 21
Благодарил (а): 214 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
Подскажите пожалуйста, а где продаётся самый лучший тунец для тартара?
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 2 месяца
Поблагодарили: 6242 раза
Репутация: 7.090
Сообщения: 3142
Награды: 118
Благодарил (а): 1424 раза
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
Татмор писал(а):...В Lidl продают во время итальянских недель.

Мой родственник итальянец смеётся издевается "Лидл или Алди?" когда я посылаю ему что-то типа:
_20191025_193232.JPG
Сегодня - всемирный день макарон.
макароны неотъемлемая часть средиземноморской диеты ... итальянцы [здесь] впереди планеты всей
[BBvideo 560,340]https://youtu.be/cJ9MyFxEUSE[/BBvideo]
О да, кормили на свадьбе (среди прочего) равиоли и водили в пафосный ресторан, где я не хотела НИЧЕГО, т.к. там были одни МАКАРОНЫ и их вариации.
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Аватара пользователя
Romario
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 10 месяцев
Поблагодарили: 1254 раза
Репутация: 1.559
Сообщения: 677
Награды: 24
Откуда: Campo de Turia
Благодарил (а): 168 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Romario »

 
ТЛВ писал(а): водили в пафосный ресторан, где я не хотела НИЧЕГО, т.к. там были одни МАКАРОНЫ и их вариации.
Макаро́н (фр. macaron, /makaʁɔ̃/) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля.
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 2 месяца
Поблагодарили: 6242 раза
Репутация: 7.090
Сообщения: 3142
Награды: 118
Благодарил (а): 1424 раза
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
А это тут причём?
Romario писал(а):Макаро́н (фр. macaron, /makaʁɔ̃/) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля.
"День макарoн" (по названию песни/сюжета "Люблю я макароны") а не "День макаронoв".
► Показать
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Аватара пользователя
Romario
Старожил
Старожил
Стаж: 2 года 10 месяцев
Поблагодарили: 1254 раза
Репутация: 1.559
Сообщения: 677
Награды: 24
Откуда: Campo de Turia
Благодарил (а): 168 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Romario »

 
ТЛВ писал(а):А это тут причём?
С Ожеговым спорить конечно не стану, но больно глаз режут макароны. Итальянцы отучили. Если что, perdona)
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 2 месяца
Поблагодарили: 6242 раза
Репутация: 7.090
Сообщения: 3142
Награды: 118
Благодарил (а): 1424 раза
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
Romario писал(а):Итальянцы отучили. Если что, perdona)
Родственники - итальянцы. Они все всё любят, я - нет. Макароны - это по привычке (из ссср) + от их глагола + песня:
[BBvideo 560,340]https://youtu.be/WnNwuYEIKaw[/BBvideo]
Обычно называю ВСЁ ЭТО их любимое - варёное ТЕСТО.
► Показать
Что мне действительно в Италии понравилось/запомнилось - это крамблы в этом заведении (правда, они - не ит. блюдо) и пиво в этой пивоварне (есть их бары не только в Кунео) и кантины в Бароло.
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Аватара пользователя
Василий Киргиз
Не новичок
Не новичок
Стаж: 1 год 9 месяцев
Поблагодарили: 117 раз
Репутация: 157
Сообщения: 70
Награды: 6
Благодарил (а): 84 раза

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Василий Киргиз »

 
[quote="Татмор"]Подскажите пожалуйста, а где продаётся самый лучший тунец для тартара?[Мясо тунца надо смотреть по цвету и не брать хвостовую часть. Мы когда были на севере покупали в магазине Гадис. Делали классный тартар и на барбекю жарели. Очень вкусно. А ещё мне понравились навахасы и большие вьеро(гребешки). Вообще там классно, но скучновато. Но природа очень красивая.
Аватара пользователя
Петрова Людмила
Новичок
Новичок
Стаж: 1 год 3 месяца
Поблагодарили: 2 раза
Репутация: 0
Сообщения: 1

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Петрова Людмила »

 
Мне очень нравится гаспачо.
Гаспаччо по-андалузски

Легкий холодный суп хорош в жаркое время года. Гаспаччо по-андалузски готовится из свежих овощей без тепловой обработки, а добавление хлеба делает суп сытным.
Продукты
(на 2 порции)
Помидоры - 4 шт.
Огурцы - 1 шт.
Лук (маленький) - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубка
Перец сладкий зеленый - 1 шт.
Перец сладкий красный - 0,5-1 шт.
Хлеб белый - 1 кусочек
Масло оливковое - 2-3 ч. ложки
Лимонный сок - 2 ст. ложки
или Уксус виноградный - 1 ст. ложка
Вода кипяченая холодная - 2-5 ст. ложек
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 щепотка

Подготовить продукты для гаспаччо по-андалузски.
Как приготовить андалузский холодный суп гаспачо:

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать.
Огурец очистить и тоже нарезать.
Очистить и измельчить чеснок.
Очистить и нарезать лук.
С хлеба срезать корки. Подготовленный хлеб размочить в воде.
Сладкий перец нарезать, удалить семена.
Все овощи отправить в блендер. Измельчить в пюре.
Хлеб отжать и добавить к овощам. Снова перемешать блендером.
Приправить солью, перцем.
Заправить гаспаччо по-андалузски лимонным соком или уксусом.
Полить оливковым маслом. При необходимости гаспаччо по-андалузски развести холодной водой до нужной консистенции.
Перед подачей можно добавить кубики льда.
К гаспаччо по-андалузски отдельно подаются нарезанные небольшими кубиками огурцы, сладкий перец, вареное яйцо, ветчина или сухарики из пшеничного хлеба.

Еще рецепты проверенные для вас https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=890
Вложения
sm_75991.jpg
sm_75991.jpg (6.78 КБ) 1164 просмотра
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 2 месяца
Поблагодарили: 6242 раза
Репутация: 7.090
Сообщения: 3142
Награды: 118
Благодарил (а): 1424 раза
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
Петрова Людмила писал(а):Мне очень нравится гаспачо...
... из Меркадоны (из 3-х: именно красный - без хлеба) как на фото (поставила и макароны из Керрефура из-за спора о том "что есть макароны" пару постов назад:
_20200118_153006.JPG
Состав, по-моему, очень натуральный:
_20200118_153250.JPG
Ещё мне нравится, как просто и привычно готовит гаспачо героиня в фильме "Женщины на грани нервного срыва" (мастер класс - как быстро, м/делом его приготовить - без таблеток, конечно))
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Аватара пользователя
ТЛВ
Fire Fox
Fire Fox
Стаж: 5 лет 2 месяца
Поблагодарили: 6242 раза
Репутация: 7.090
Сообщения: 3142
Награды: 118
Благодарил (а): 1424 раза
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение ТЛВ »

 
ТЛВ писал(а):Увидела в азиатском продуктовом (в Валенсии, возле ж/д вокзала)...
Помимо специфичных...чуки..напитков алое-вера...
Салат чука (как называют в России - по-японски просто - "китайский" ). Здесь называется Вакаме:
_20200303_164817.JPG
Идеально сочетается с этим соусом "из кунжутных семечек". Попробовать можно в китайских ресторанах, в Вок видела - если соло. Можно также добавлять в др. салаты.
Напиток алое вера:
_20200303_164758.JPG
Также есть в Меркадоне, но в меньшем объёме.
Купила соус для утки по-пекински. Забавно, что так и называется (нравится очень). Но отдельно есть ещё "сливово-сладкий" соус. Интересно, чем они отличаются :nose: (производитель один, название, по сути, одного и того же, разное).
балуюсь отзывами на испанские товары:
https://irecommend.ru/users/tlv
Ответить

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»