Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Аватара пользователя
sd69
Местный
Местный
Стаж: 7 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 335 раз
Репутация: 86
Сообщения: 456
Награды: 16
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 127 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение sd69 »

 
Sofa писал(а):
sd69 писал(а):Сегодня готовим стейк с кровью, на гарнир грибочки и огурчики, ну и коньячок , кава не считается :
Знаете кто вы? Вы кулинарные извращенцы, оба :ps_ih:
Очень приятно ! Ты тоже очень хорошая ! :co_ol:
Koba
..потерянное поколение..
..потерянное поколение..
Стаж: 7 лет 2 месяца
Поблагодарили: 647 раз
Репутация: 207
Сообщения: 709
Награды: 30
Благодарил (а): 370 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Koba »

 
В Ероски продается гречка! Пачка 0.8 кг 4.19 ервов марка "ярмарка"
Аватара пользователя
Mariposa

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Mariposa »

 
Кто-нибудь знает, как вкусно приготовить платан (здоровый такой зеленый банан)? Интернет-рецепты не нада, пробовала, фигня какая-то :ne_ne_ne: . А как их здесь готовят? это испанская традиционная еда или латиноская?
Аватара пользователя
VladimirGT
Наш человек
Наш человек
Стаж: 7 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 14456 раз
Репутация: 6.731
Сообщения: 8822
Награды: 175
Имя: Владимир
Знак зодиака: Рыба
Благодарил (а): 9805 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение VladimirGT »

 
Mariposa писал(а):Кто-нибудь знает, как вкусно приготовить платан (здоровый такой зеленый банан)? Интернет-рецепты не нада, пробовала, фигня какая-то :ne_ne_ne: . А как их здесь готовят? это испанская традиционная еда или латиноская?
Меня кормили - нарезанными кусочками с вареньем - вкусно было. А шо там до этого делали непонятно мне.
Счастье - это когда ты общаешься с кем хочешь, когда хочешь, сколько хочешь, о чем хочешь и общение дает радость и делает вас богаче культурно и финансово.
Радуйся жизни - пока ты ею недоволен, она проходит мимо тебя.
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 33246 раз
Репутация: 9.928
Сообщения: 8917
Награды: 219
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Mariposa писал(а):Кто-нибудь знает, как вкусно приготовить платан (здоровый такой зеленый банан)? Интернет-рецепты не нада, пробовала, фигня какая-то :ne_ne_ne: . А как их здесь готовят? это испанская традиционная еда или латиноская?
Зеленый платано - это тепличная латино американская еда. Они есть так же и желтые.
Жаренные зеленые платано режут вдоль или на кружочки, и отбивают таким образом, чтобы их расплавить как можно тоньше. И жарят на раскаленном масле. Вкус - жареной картошки.
Желтые - не отбивают, просто жарят. Вкус - жареного сладкого банана, едят с фрихолес и мясом. Я иногда делаю к утиной грудке.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Mariposa

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Mariposa »

 
спасибо! а на каком масле жарить - сливочном, оливковом? и их все-таки солят или с вареньем подают? нужна соль, приправы?
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 33246 раз
Репутация: 9.928
Сообщения: 8917
Награды: 219
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Присаливают. Масло, конечно, оливковое. Но в Латинской Америке везде используют под солнечное масло.
Зеленые - на вкус как картошка. Как гарнир: белый рис и платано. К мясу.
Желтые - сладкие на вкус. Подают с мясом.
Если готовить не тонкие чипсы из платано, а классические тостоны, то режут их сначала на довольно толстые кусочки, примерно по сантиметру-полутора высотой, обжаривают на сковороде с горячим маслом немного с двух сторон, затем снимают, расплющивают в специальном приспособлении для жарки платано (два деревянных кругляшка, соединённых между собой) и дожаривают ещё раз. Можно расплющивать скалкой..... Это все я про зеленый платано, с желтым проблем нет.
А чистить Вы его научились? У мен сначала были проблемы - не так легко это, как кажется.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Mariposa

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Mariposa »

 
Oxana писал(а):Присаливают. Масло, конечно, оливковое. Но в Латинской Америке везде используют под солнечное масло.
Зеленые - на вкус как картошка. Как гарнир: белый рис и платано. К мясу.
Желтые - сладкие на вкус. Подают с мясом.
Если готовить не тонкие чипсы из платано, а классические тостоны, то режут их сначала на довольно толстые кусочки, примерно по сантиметру-полутора высотой, обжаривают на сковороде с горячим маслом немного с двух сторон, затем снимают, расплющивают в специальном приспособлении для жарки платано (два деревянных кругляшка, соединённых между собой) и дожаривают ещё раз. Можно расплющивать скалкой..... Это все я про зеленый платано, с желтым проблем нет.
А чистить Вы его научились? У мен сначала были проблемы - не так легко это, как кажется.
Спасибо, вкусно! Только когда скалкой расплющиваешь, они же форму совсем теряют, какие-то лепешки. При случае можно фото этой прилады для жарки платано? а то непонятно, что в магазине смотреть. это же продается в крупных суперах или у китайцев?
Чищу я обычным ножом, или для этого тоже специальный агрегат есть?
noolname
Гость
Гость
Стаж: 6 лет
Репутация: 0
Сообщения: 14
Награды: 4
Имя: Егор
Знак зодиака: Овен

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение noolname »

 
Всех приветствую! Часто бываю проездом по Испании и всегда заезжаю в Меркадону купить зернового кофе hacendado себе и друзьям,но проблема в том , что в одном магазине обычно больше 5кг не продают. Приходиться ездить от магазина к магазину и собирать по 5 пачек. Может кто в курсе где можно сразу приехать и купить 30-50 кг этого кофе?
Аватара пользователя
werrew
Дон Фёдор
Дон Фёдор
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 6373 раза
Репутация: 858
Сообщения: 2895
Награды: 46
Благодарил (а): 7207 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение werrew »

 
noolname писал(а):Всех приветствую! Часто бываю проездом по Испании и всегда заезжаю в Меркадону купить зернового кофе hacendado себе и друзьям,но проблема в том , что в одном магазине обычно больше 5кг не продают. Приходиться ездить от магазина к магазину и собирать по 5 пачек. Может кто в курсе где можно сразу приехать и купить 30-50 кг этого кофе?
Через интернет.
Аватара пользователя
Mariposa

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Mariposa »

 
noolname писал(а):Всех приветствую! Часто бываю проездом по Испании и всегда заезжаю в Меркадону купить зернового кофе hacendado себе и друзьям,но проблема в том , что в одном магазине обычно больше 5кг не продают. Приходиться ездить от магазина к магазину и собирать по 5 пачек. Может кто в курсе где можно сразу приехать и купить 30-50 кг этого кофе?
Первый раз такое слышу. Это что, правда насчет пяти пачек? А причина какая? Я не фанат кофе, но про какие-либо ограничения в количествах первый раз слышу. Это во всех регионах так в Меркадонах? А смысл?
noolname
Гость
Гость
Стаж: 6 лет
Репутация: 0
Сообщения: 14
Награды: 4
Имя: Егор
Знак зодиака: Овен

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение noolname »

 
Да , во всех меркадоннах. Езжу от магазина к магазину и собираю! Через интернет больше 10кг не продают!
Аватара пользователя
werrew
Дон Фёдор
Дон Фёдор
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 6373 раза
Репутация: 858
Сообщения: 2895
Награды: 46
Благодарил (а): 7207 раз

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение werrew »

 
noolname
Гость
Гость
Стаж: 6 лет
Репутация: 0
Сообщения: 14
Награды: 4
Имя: Егор
Знак зодиака: Овен

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение noolname »

 
werrew писал(а):Ищите здесь: https://es.search.yahoo.com/search?p=co ... =yfp-t-907
Спасибо, !
ВОт нашел http://www.carritus.com/tienda/super/me ... o/40203108
Подскажите как его оттуда купить мелким оптом , если я буду проездом, без привязки к адресу?
Аватара пользователя
Mariposa

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Mariposa »

 
Гречку покупаю в Al Campo или Carrefour. и мне намного больше нравица, чем в русских.
Вложения
20150504_134115.jpg
Аватара пользователя
Vinni
Бывалый
Бывалый
Стаж: 6 лет 3 месяца
Поблагодарили: 339 раз
Репутация: 46
Сообщения: 255
Награды: 6
Благодарил (а): 472 раза

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Vinni »

 
Mariposa писал(а):Гречку покупаю в Al Campo или Carrefour. и мне намного больше нравица, чем в русских.
Это зеленая гречка. Она в отличии от нам привычной, не жареная. И поскольку она без термообработки, то считается полезнее. В Москве она сейчас тоже есть. Даже в Ашане.
"Будущее только следствие прошлого. Показывает то, что было, а не то, что будет"
Аватара пользователя
Артур

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Артур »

 
Vinni писал(а):
Mariposa писал(а):Гречку покупаю в Al Campo или Carrefour. и мне намного больше нравица, чем в русских.
Это зеленая гречка. Она в отличии от нам привычной, не жареная. И поскольку она без термообработки, то считается полезнее. В Москве она сейчас тоже есть. Даже в Ашане.

Её сырой едят? Без термообработки? :sh_ok:
Аватара пользователя
Mariposa

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Mariposa »

 
Vinni писал(а):
Mariposa писал(а):Гречку покупаю в Al Campo или Carrefour. и мне намного больше нравица, чем в русских.
Это зеленая гречка. Она в отличии от нам привычной, не жареная. И поскольку она без термообработки, то считается полезнее. В Москве она сейчас тоже есть. Даже в Ашане.
но мне она вкуснее показалась, и читала, что да, полезнее.
Аватара пользователя
Vinni
Бывалый
Бывалый
Стаж: 6 лет 3 месяца
Поблагодарили: 339 раз
Репутация: 46
Сообщения: 255
Награды: 6
Благодарил (а): 472 раза

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Vinni »

 
Артур писал(а):
Её сырой едят? Без термообработки? :sh_ok:
)) нет. Я имела ввиду что она не проходит термообработку, до того как мы ее сварим. Коричневая гречка к примеру это обжаренная зеленая.
"Будущее только следствие прошлого. Показывает то, что было, а не то, что будет"
Аватара пользователя
Vinni
Бывалый
Бывалый
Стаж: 6 лет 3 месяца
Поблагодарили: 339 раз
Репутация: 46
Сообщения: 255
Награды: 6
Благодарил (а): 472 раза

Re: Продуктовые вкусняшки - наши рекомендации

Непрочитанное сообщение Vinni »

 
Mariposa писал(а): но мне она вкуснее показалась, и читала, что да, полезнее.
А у меня наоборот не пошла(( Хотя подруга моя визжит от зеленой именно. Но правда я и обычную гречку ем, только если всю подливкой залить))) Я фан картошки :chir_lider2:
"Будущее только следствие прошлого. Показывает то, что было, а не то, что будет"
Ответить

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»