Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
-
Imart
- Бывалый
- Стаж: 9 лет 3 месяца
- Поблагодарили: 773 раза
- Сообщения: 211
- Награды: 19
- Репутация: 255
- Имя: Arturo
- Знак зодиака: Tauras
- Благодарил (а): 127 раз
- Возраст: 47
Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Друзья, есть предложение собрать в этой теме фотографии наших рождественских и новогодних столов. Второй год будем отмечать эти чудесные праздники в Испании, и хотелось бы сравнить - у кого как это происходит? Не изобилия ради, а обмена опытом для! Может быть, кто-то что-то для себя новое увидит, и на своём празднике применит?
-
Анри
- Не такая романтичная...
- Стаж: 10 лет
- Поблагодарили: 4390 раз
- Сообщения: 1640
- Награды: 75
- Репутация: 779
- Имя: Анна
- Знак зодиака: Скорпион
- Откуда: Днепропетровск-Alicante
- Благодарил (а): 3035 раз
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Мне, похоже, не отвертеться от холодца, хотя, на мой взгляд, это мега бесполезное блюдо 
Также, помню, скинув с себя бремя советских застолий и традиционных шубы-оливье, я вздохнула с облегчением
Но подрос сын, попробовал однажды этот чудо-салат оливье, и теперь, чуя носом приближение праздника, требует с меня ставить в центр стола именно это блюдо 
А для меня пока несомненный лидер застолий по-крупному это паэлья, я долго выбираю марискосы, очень тщательно подхожу к этому вопросу, трачу на приготовление не много времени, но много вкладываю души, хочется чтобы это заморское блюдо вышло рикиссимо и вкусниссимо
Также, помню, скинув с себя бремя советских застолий и традиционных шубы-оливье, я вздохнула с облегчением
Но подрос сын, попробовал однажды этот чудо-салат оливье, и теперь, чуя носом приближение праздника, требует с меня ставить в центр стола именно это блюдо А для меня пока несомненный лидер застолий по-крупному это паэлья, я долго выбираю марискосы, очень тщательно подхожу к этому вопросу, трачу на приготовление не много времени, но много вкладываю души, хочется чтобы это заморское блюдо вышло рикиссимо и вкусниссимо
- Вложения
-
-
riprus
- Уважаемый
- Стаж: 10 лет
- Поблагодарили: 1393 раза
- Сообщения: 932
- Награды: 23
- Репутация: 275
- Имя: Алексей и Виктория
- Откуда: Москва Denia
- Благодарил (а): 360 раз
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Фу, Новогодняя паэлья это моветон
Фраза произносится с интонацией "Какая гадость, эта Ваша заливная рыба" (с)
А уж холодец...это просто оскорбление, а самогон дедов мне паэльей что ли закусывать?
ПС У нас пока на балансе один НГ в Испании. Был встречен в ВОК буфете, что в принципе тоже ПОЗОР (ни те водки, ни холодца)
Фраза произносится с интонацией "Какая гадость, эта Ваша заливная рыба" (с)
А уж холодец...это просто оскорбление, а самогон дедов мне паэльей что ли закусывать?
ПС У нас пока на балансе один НГ в Испании. Был встречен в ВОК буфете, что в принципе тоже ПОЗОР (ни те водки, ни холодца)
-
IceDream
- Местный
- Стаж: 9 лет
- Поблагодарили: 1137 раз
- Сообщения: 458
- Награды: 18
- Репутация: 177
- Благодарил (а): 440 раз
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Я делаю оливье, винегрет, шубу, ногу свиную, холодец и далее по списку. Местные на новый год едят чечевицу и пельмени из петуха в бульоне 
и эти два блюда каждый год. Поел как радио послушал.
и эти два блюда каждый год. Поел как радио послушал.Верю в людей, которым хватает смелости быть людьми
-
Сostadelmar
- Лунный Кот
- Стаж: 8 лет 10 месяцев
- Поблагодарили: 13503 раза
- Сообщения: 3895
- Награды: 211
- Репутация: 13.807
- Откуда: Granollers
- Благодарил (а): 11781 раз
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Предлагаю так же похвастаться еще и алкогольным меню. У нас по давней традиции будет море фруктов,фруктовых салатов и морожки. Рекомендую вот это. Амарулла.Африканский сорт сливочного ликера. Несомненно, он немного напоминает Бейлис. Но в его составе есть особый ингредиент — сок плодов марулы (слоновье дерево), который и придает напитку особый вкус и аромат. 
Клянусь,я замышляю только шалость
-
_Анна_
- Белая и пушистая
- Стаж: 9 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 1481 раз
- Сообщения: 659
- Награды: 30
- Репутация: 217
- Благодарил (а): 1386 раз
- Контактная информация:
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Поддерживаю предыдущих ораторов! 
Новый год без оливье не начнётся по-любому 
Ну а первое-второе января как провести не доедая оливье прямо из тазика? ...а ещё салат "мимоза" с тертым яйцом и зеленым лучком сверху.... 
и мандарины...
Можно ещё мисочку гуакамоле намесить дабы на чапатту намазать
И чернослив с орешком внутри залить гриего, взбитым с сахаром
Ну что ещё для счастья надо
Новый год без оливье не начнётся по-любому Ну а первое-второе января как провести не доедая оливье прямо из тазика? ...а ещё салат "мимоза" с тертым яйцом и зеленым лучком сверху.... и мандарины... Можно ещё мисочку гуакамоле намесить дабы на чапатту намазать
И чернослив с орешком внутри залить гриего, взбитым с сахаром
Ну что ещё для счастья надо
Мы видим все не таким, каким оно есть, — мы видим все таким, какие мы есть
-
Сostadelmar
- Лунный Кот
- Стаж: 8 лет 10 месяцев
- Поблагодарили: 13503 раза
- Сообщения: 3895
- Награды: 211
- Репутация: 13.807
- Откуда: Granollers
- Благодарил (а): 11781 раз
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Ну а я продолжу фруктово-десертную тему 
. Ананас с мороженкой. Берем ананас, режем горизонтально. Аккуратно вырезаем сердцевину. Часть сердцевины мелко шинкуем и смешиваем с морожкой. (моно и нуно добалять варенье,цедру, короче все что душенька пожелает). Полученную морожку кладем в нижний сегмент ананаса с горкой. Закрываем верхней частью.Крепим зубочистками. Потом на длинные шпажки насаживаем разные вкусности-манарины,клубнику,кусочки ананаса,шоколадные конфеты и проч.Втыкаем в ананасину. Получается вот такой "ежик". Можно даже поставить зажженые свечки ,бенгальские огни и торжественно все потом съесть.
. Ананас с мороженкой. Берем ананас, режем горизонтально. Аккуратно вырезаем сердцевину. Часть сердцевины мелко шинкуем и смешиваем с морожкой. (моно и нуно добалять варенье,цедру, короче все что душенька пожелает). Полученную морожку кладем в нижний сегмент ананаса с горкой. Закрываем верхней частью.Крепим зубочистками. Потом на длинные шпажки насаживаем разные вкусности-манарины,клубнику,кусочки ананаса,шоколадные конфеты и проч.Втыкаем в ананасину. Получается вот такой "ежик". Можно даже поставить зажженые свечки ,бенгальские огни и торжественно все потом съесть.
Клянусь,я замышляю только шалость
-
Александр S
- Аксакал
- Стаж: 10 лет
- Поблагодарили: 3666 раз
- Сообщения: 1880
- Награды: 40
- Репутация: 1.252
- Благодарил (а): 3503 раза
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Гламурно все как то у вас......ананасы..... шпажки..... ......Традиционно водка и кусок черного хлеба со шпротами
......Традиционно водка и кусок черного хлеба со шпротами ...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
-
Сostadelmar
- Лунный Кот
- Стаж: 8 лет 10 месяцев
- Поблагодарили: 13503 раза
- Сообщения: 3895
- Награды: 211
- Репутация: 13.807
- Откуда: Granollers
- Благодарил (а): 11781 раз
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Офтопик
Александр S писал(а):Традиционно водка и кусок черного хлеба со шпротами
пробовал, ананас с водкой на вкус г..., а шпажками с салом и хлебом можно зрения лишиться. Да и моветон это-на десерт водка с хлебом Клянусь,я замышляю только шалость
-
Oxana
- Эксперт
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 31365 раз
- Сообщения: 8961
- Награды: 233
- Репутация: 26.707
- Имя: Oxana Germes
- Откуда: Benidorm
- Благодарил (а): 19485 раз
- Возраст: 53
- Контактная информация:
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
У нас все просто:
Rojo carabineros (уже куплены по нормальным ценам, 120 грамм каждый весит)
И баранья нога Cordero manchego lechal
Главное - материа прима!
Десерт:
Tarta de whisky
12 виноградин:
Хамон иберико 5j:
Розовое шампанское Moët:
Сервировка стола - золотая.
Все.
Rojo carabineros (уже куплены по нормальным ценам, 120 грамм каждый весит)
И баранья нога Cordero manchego lechal
Главное - материа прима!
Десерт:
Tarta de whisky
12 виноградин:
Хамон иберико 5j:
Розовое шампанское Moët:
Сервировка стола - золотая.
Все.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
-
Сostadelmar
- Лунный Кот
- Стаж: 8 лет 10 месяцев
- Поблагодарили: 13503 раза
- Сообщения: 3895
- Награды: 211
- Репутация: 13.807
- Откуда: Granollers
- Благодарил (а): 11781 раз
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
ОбалдетьOxana писал(а): Сервировка стола - золотая.
Все.
Супер Клянусь,я замышляю только шалость
-
Oxana
- Эксперт
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 31365 раз
- Сообщения: 8961
- Награды: 233
- Репутация: 26.707
- Имя: Oxana Germes
- Откуда: Benidorm
- Благодарил (а): 19485 раз
- Возраст: 53
- Контактная информация:
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Спасибо.Сostadelmar писал(а): Обалдеть
Лучше мало - ну лучшего, что есть в Испании.
Есть много деликатесов, но опять же - на двоих много не слопаешь......
Опять же - как-то тут особо не доедают. 1-го к плите на вахту, как обычно. ;)
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
-
Oxana
- Эксперт
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 31365 раз
- Сообщения: 8961
- Награды: 233
- Репутация: 26.707
- Имя: Oxana Germes
- Откуда: Benidorm
- Благодарил (а): 19485 раз
- Возраст: 53
- Контактная информация:
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Кстати, с похмелья есть Испанская жрачечка - оттягивает лучше борща: callos madrileños.
Основа - телячий желудок (скопление ферментов, улучшающих пищеварение и поднимающий иммунитет /собакам даже раз в месяц сырым даю, чтобы не болели/), нут, помидоры, красные сосиски и морсийа.....
Остренький супчик.
Основа - телячий желудок (скопление ферментов, улучшающих пищеварение и поднимающий иммунитет /собакам даже раз в месяц сырым даю, чтобы не болели/), нут, помидоры, красные сосиски и морсийа.....
Остренький супчик.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
-
Oxana
- Эксперт
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 31365 раз
- Сообщения: 8961
- Награды: 233
- Репутация: 26.707
- Имя: Oxana Germes
- Откуда: Benidorm
- Благодарил (а): 19485 раз
- Возраст: 53
- Контактная информация:
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
-
Tonya
- Верная рука
- Стаж: 9 лет 3 месяца
- Поблагодарили: 2447 раз
- Сообщения: 132
- Награды: 31
- Репутация: 533
- Имя: Антонина
- Знак зодиака: Близнецы
- Благодарил (а): 1162 раза
- Контактная информация:
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Ну раз здесь собрались гурманы, то и я поделюсь своим ассортиментом рождественского стола.
Вот уже пятый год мы встречаем эти праздники в кругу моей семьи в Страсбурге в гостях у старшей дочери.
К моему приезду она закупает продукты и я готовлю минимум на три дня.
В закуске у нас на столе фуагра, это присутствует обязательно. Затем я ставлю на стол запеченный лосось под белым соусом с укропом и спаржей. Далее на столе всевозможные салаты. Селедка под шубой, оливье, винегрет, мимоза. Нас 15 человек, у всех хороший аппетит и готовлю я вкусно, с душой:-)
В заключение идет тарелка сыров и обязательный рождественский торт полено, Bush, необычайно вкусный. Сидим до двух, трех ночи, не спеша с разговорами. Льется вкусное французское шампанское и не менее вкусное вино.
На следующий день все родственники приходят на мою кастрюлю голубцов со сметаной, они исчезают очень быстро, и слава богу!
Ах да, забыла сказать про подарки!
На листочке бумаги пишутся имена 15 человек, каждый тянет одно имя и дарит подарок этому человеку, предел 15-20 евро.
Мой зять- джентельмен, независимо кого он вытянул, все женщинам дарит французские духи.
Пять дней, что мы вместе, пролетают од одного застолья к другому. На следующий день мы идем в гости к родителям зятя, затем к сестре, кто не наелся, забегает к нам на мои голубцы.
Вот так мы проводим этот семейный праздник.
Вот уже пятый год мы встречаем эти праздники в кругу моей семьи в Страсбурге в гостях у старшей дочери.
К моему приезду она закупает продукты и я готовлю минимум на три дня.
В закуске у нас на столе фуагра, это присутствует обязательно. Затем я ставлю на стол запеченный лосось под белым соусом с укропом и спаржей. Далее на столе всевозможные салаты. Селедка под шубой, оливье, винегрет, мимоза. Нас 15 человек, у всех хороший аппетит и готовлю я вкусно, с душой:-)
В заключение идет тарелка сыров и обязательный рождественский торт полено, Bush, необычайно вкусный. Сидим до двух, трех ночи, не спеша с разговорами. Льется вкусное французское шампанское и не менее вкусное вино.
На следующий день все родственники приходят на мою кастрюлю голубцов со сметаной, они исчезают очень быстро, и слава богу!
Ах да, забыла сказать про подарки!
На листочке бумаги пишутся имена 15 человек, каждый тянет одно имя и дарит подарок этому человеку, предел 15-20 евро.
Мой зять- джентельмен, независимо кого он вытянул, все женщинам дарит французские духи.
Пять дней, что мы вместе, пролетают од одного застолья к другому. На следующий день мы идем в гости к родителям зятя, затем к сестре, кто не наелся, забегает к нам на мои голубцы.
Вот так мы проводим этот семейный праздник.
-
Ineo
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 1 месяц
- Поблагодарили: 3321 раз
- Сообщения: 1754
- Награды: 48
- Репутация: 844
- Благодарил (а): 2454 раза
- Контактная информация:
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Скажите, а Вы их замороженными покупаете? Они вообще свежими тут бывают? У меня есть подозрение, что продают только размороженных....Oxana писал(а):У нас все просто:
Rojo carabineros (уже куплены по нормальным ценам, 120 грамм каждый весит)
.
Все, что сейчас с Вами происходит, Вы создали когда-то сами...
-
Imart
- Бывалый
- Стаж: 9 лет 3 месяца
- Поблагодарили: 773 раза
- Сообщения: 211
- Награды: 19
- Репутация: 255
- Имя: Arturo
- Знак зодиака: Tauras
- Благодарил (а): 127 раз
- Возраст: 47
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
У нас в прошлом году было всё очень скромно. Только что собранный стол, купленный днём на распродаже, три разных ёлочки, много пальм за окном, мандарины, кава и свинская нога. Которую потом неделю ели в разных вариантах. В этом году уже даже телевизор с "Легким паром" и гости будут .
.- Вложения
-
-
-
Oxana
- Эксперт
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 31365 раз
- Сообщения: 8961
- Награды: 233
- Репутация: 26.707
- Имя: Oxana Germes
- Откуда: Benidorm
- Благодарил (а): 19485 раз
- Возраст: 53
- Контактная информация:
Re: Наш рождественский и новогодний стол. ФОТО!
Их свежими тут не купишь. Есть в Аликанте на рынке охлажденные..... Цена от 49 евро до 70, зависит от размера. Я купила марокканские, замороженные заранее - цены к Рождеству, обычно, вырастают от 25% на морепродукты......Ineo писал(а):
Скажите, а Вы их замороженными покупаете? Они вообще свежими тут бывают? У меня есть подозрение, что продают только размороженных....
Эти лангусты легко размораживать, разницы во вкусе я не чувствую....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость
