В "русских" магазинах. В "польских" магазинах (квашенные). В "немецких" магазинах (не путать с действующими в Испании сетевыми магазинами с немецкими корнями). В гипермаркетах, где есть отделы других стран. Но редко и с шансами купить полумаринованные (там меньше уксуса, но он все равно есть).
Sin vinagre= без уксуса
fermentar/ключевое слово/ -заквашивать/солить огурцы, капусту/, бродить; закисать; подниматься (о тесте);
Для любителей поэксперементировать колбасу можно заменить на отварной говяжий язык и добавить хорошо промытых от запаха лаврушки маринованных опят (из "русского").Polinka писал(а): ↑27 сен 2022, 14:40 у меня прям сложная интерпретация: вареный картофель, вареные яйца, вареная курица, мортадела де паво из меркадоны, огурцы и свежие и несколько маринованых маленьких огурчиков из консума, зеленый горошек, зеленый лук, пару оливок фаршированных анчоусом, заправка майонез, соль и немного авокадо
без горошка - это уже другой салат
Ну да, майонез из меркадонны, кувирана, иной чем из корефура (он лучше)
Мне тоже показалось, что больше похоже на что-то другое.
Но уверен, что это в любом случае было офигенно вкусно. 
Да тут свекла такая , что слëзы одни . После варки коричневая, а не бордовая
Тоже на прошлой неделе варили. Покупаем румынское копчëное сало к борщу и сметанку в ведерке меркадонскую, ням-ням 
Да вроде свекла как свекла.
мясо не то и овощи тоже , вкус совсем другой. Покупайте воду в бутылках для варки. Более или менее пригодная для использования Aquarell от Нестле, хорошая - Bezoya. В обычной воде может быть столько солей, что свекла будет всех цветов радуги. У меня один раз вышла вообще белая, несмотря на лимонный сок. Если с водой все ок, то возможно иное. Пару раз на местных рынках продавали сортовую (Tonda di Chioggia или подобные сорта) под видом обычной. Может просто не видят разницы. Если она молодая, то отличить на вид сложно, не разрезав.
Только с такой и варю абсолютно всё , даже макароны, сосиски и чай естественно.
А вот и не смешно, свинину местную есть не могу, воняет. Куры, кроли куда ни шло , разница в более чистом содержании .
Не знал что он ямайский, душистый и душистый, так его по любому с нобором специй кладу (тмин, чуток кориандра с оригано и лавруха) а петрушку перед самым отключением свежепорезанную засыпаю, не знаю будет ли разница с тёртым корнем?
Зачем правильно приготовленный борщ, пахнущий именно борщом, забивать этими всеми специями? Нет, я не спорю, каждый готовит по своему, и я еще в жизни своей не ела два одинаковых борща, приготовленных в разных домах. Из всех специй что кладу в борщ, это пару горошинок перца и ну очень редко лаврушка, и то я ее минут через 10 после того как выключила плиту, вытаскиваю и выкидываю. Аромат именно борща он ни с чем не сравним....тоже аппетит нагнали, сварю себе на днях.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя
