Полезные десерты

Правила форума
В разделе запрещается флуд и комментарии "не по делу" в чужих объявлениях !
Пожалуйста не размещайте свою рекламу в чужих объявлениях, размещайте собственные объявления !
Аватара пользователя
Kuznez
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 4 месяца
Поблагодарили: 1411 раз
Репутация: 2.470
Сообщения: 504
Награды: 28
Откуда: Кастилья и Леон
Благодарил (а): 1511 раз

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Kuznez »

 
Друзья, всем Привет! :privet: Сейчас выступаю просто как знакомый одного очень талантливого человека. Ввиду своей природной скромности она (а это женщина :a_g_a: ) не решается заявлять о себе везде, где только можно. Ограничивается просмотром обьявлений, но это вообще неэффективно, пока... Суть в следующем: ей нужна работа кондитером (pastelera). Она умеет делать совершенно удивительные, вкуснейшие и очень красивые десерты - торты, пирожные, рулеты. Особенность в следующем: все ингредиенты только натуральные - без белого сахара, без глютена, без красителей, без консервантов и стабилизаторов. Так называемые "ПП-продукты". Подходит абсолютно всем: даже тем, кто сидит на диете, диабетиков и т.д. У нее уже в ассортименте более 50 наименований. А вообще, может сделать абсолютно любой торт. Я сам неоднократно это все пробовал: супер! Дружим семьями, часто встречаемся. Иногда, отдает в местные пастелерии под реализацию, но для "широты размаха" нужно специальное оборудование, которое есть только в кондитерских мастерских, кафе и ресторанах. Готова переехать в любой город Испании, чтобы работать в этом направлении. Кстати, имеет сертификат о прохождении испанских курсов соответствующих, т.е. документ, если что, есть. В общем, кто может помочь этому хорошему человеку в поиске работы, пишите мне в ЛС, а я дам ее телефон, чтобы напрямую общаться можно было. :uch_tiv:
И вот, для примера, некоторые ее "творчества":
2__storage_emulated_0_DCIM_Camera_AirBrush_20210616222848.jpg
Вложения
IMG_20210524_115244_619.jpg
IMG_20210524_115221_730.jpg
IMG_20210523_235241_625.jpg
20210719_201640.jpg
20210710_131243.jpg
20210704_091259.jpg
20210623_203826.jpg
2__storage_emulated_0_DCIM_Camera_AirBrush_20210611193757.jpg
2__storage_emulated_0_DCIM_Camera_20210525_093825.jpg
AndreyBill
Не новичок
Не новичок
Стаж: 4 года
Поблагодарили: 128 раз
Репутация: 446
Сообщения: 80
Награды: 6
Имя: Predadeli_
Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 22 раза
Возраст: 55

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение AndreyBill »

 
Вот честно, стоит поработать над внешним видом...а на вкус пусть отнесет в несколько кафешек и предложит попробовать, что семье хорошо, другим будет ну совсем не очень. Даже на фото видно, что стоит поработать над внешним видом как минимум:
Screenshot_1.png
. Я ни в коем случае не хочу обидеть! Но поверьте, кто увлекается кондитерскими изделиями, а тем более профессионалы сразу видят неточности. Здесь почти на всех видны какие-то изъяны. Я не говорю о вкусе!!! Может быть он хорош.
Банально на этом фото: неравномерность, трещины - говорит о неправильно приготовленной начинке. Если по фото ошибаюсь, то значит намазали криво, что тоже плохо.
Опять же надо смотреть на вкус.
Сравните качество меренги, думаю она очевидна:
111.png
с тем, что выше. Понимаете о чем?
Поверьте по внешнему виду определить качество еды возможно!!!!
А профи одной ложкой уничтожит труды
Аватара пользователя
Kuznez
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 4 месяца
Поблагодарили: 1411 раз
Репутация: 2.470
Сообщения: 504
Награды: 28
Откуда: Кастилья и Леон
Благодарил (а): 1511 раз

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Kuznez »

 
AndreyBill писал(а): 20 июл 2021, 14:53А профи одной ложкой уничтожит все труды
Та...оно понятно, что профи с ложкой все труды уничтожит :hi_hi_hi: (мультик "Рататуй" все видели). Однако, суть сообщения не в обсуждении техники исполнения, а в желании дать возможность талантливому человеку работать (и учиться, что естественно, подтягивая попутно технику).
AndreyBill
Не новичок
Не новичок
Стаж: 4 года
Поблагодарили: 128 раз
Репутация: 446
Сообщения: 80
Награды: 6
Имя: Predadeli_
Знак зодиака: Овен
Благодарил (а): 22 раза
Возраст: 55

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение AndreyBill »

 
Kuznez писал(а): 20 июл 2021, 17:32Однако, суть сообщения не в обсуждении техники исполнения, а в желании дать возможность талантливому человеку работать
Так поэтому и говорю, чтобы потом не было больно - пусть отнесет свои вкусняшки в различные кафешки. Выбор должен быть за посетителем. Если действительно вкусно - вопросов не будет! А если не вкусно? Знаете как будет обидно..... :ne_vi_del:
А техника очень важна и ее можно доработать - сделав сотню другую. А вот если нет вкуса...тут сами понимаете.
Я почему это сразу увидел и написал, мы с супругой тоже любим еду и готовим много и мастер классы проходим иногда, у нас и книг много. Французской, Итальянской, Испанской кухни и пр. Я лично знаю как сделать пасту прозрачную на свет с бешеным количеством яиц или чизкейк по другим рецептам, но это все мелочи.
Была одна маленькая штуковина. Есть несколько блюд и десерты в том числе, которые мы любим делать и они действительно вкусные (как на наш взгляд и наших родственников :-) ) И мы их готовим периодически и заказываем такие же блюда в ресторанах и зная технику приготовления и каким оно должно быть конечным. И тут в одном из ресторанов заказали десерт Павлова. Вроде распространенный десерт. Меренга, сливки, фрукты - просто? А нет - высохшая меренга - было отстой. Рецептов много по интернету и пр. Но в одном из кулинарных шоу (не России) мы увидели крутую Павлову. С малиновым желе, лимонным курдом, мятой, фруктами, фисташками и пр. добавками. И вот это была Павлова. Со всеми вкусами: сладкая, нейтральное желе с добавлением лимонного курда, который гасит сладость меренги и текстуру придают фисташки.... В общем круто.

И вот в одном из ресторанов - мы оставили отзыв - честный с минусами и плюсами. И нам дали бонус - еще раз посетить ресторан на ту же сумму, что мы наели :)

Например, мы никогда не заказываем чизкейк - это гадость не вкусная для НАС ЛИЧНО в любом кафе или ресторане! После того как мы попробовали его из книги: Patis Serie Ferrandi. Ни я, ни супруга, ни те, кто пробовали - мы реально не могли в тот самый момент знать, что разница может быть настолько колосальной. Честно - это было открытием, что вкус простого десерта может быть таким разным...С тех пор мы лучше заплатим подороже и поменьше, но в обычных кафешках десерты не едим - вкус к сожалению напоминает просто сладкую еду.
Или сделав несколько раз тот же лимонный тарт (по простому рецепту из этой же книги) - в кафе или ресторане сразу видно по виду и вкусу, что да они похожи, но немного не то. Буквально чуть чуть и в итоге получается, что в этом месте уже заказывать не будешь. Ну не то это.
Аватара пользователя
Vizavi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 5 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 15093 раза
Репутация: 8.889
Сообщения: 4065
Награды: 181
Благодарил (а): 14635 раз

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Vizavi »

 
AndreyBill писал(а): 21 июл 2021, 07:23А вот если нет вкуса...тут сами понимаете.
Не по теме
Я вот весь монитор вылезал .укусить :ne_ne_ne: ну не как не удаётся
Хоть не заходи в ветку :ugas:
Аватара пользователя
Kuznez
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 4 месяца
Поблагодарили: 1411 раз
Репутация: 2.470
Сообщения: 504
Награды: 28
Откуда: Кастилья и Леон
Благодарил (а): 1511 раз

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Kuznez »

 
AndreyBill писал(а): 21 июл 2021, 07:23отнесет свои вкусняшки в различные кафешки
Наверное, я где-то неправильно объясняю :du_ma_et:
Давайте по другому: есть человек, который хочет РАБОТАТЬ кондитером. Продавать она ничего не хочет. Ни своего, ни чужого. Так понятно? :-) Хочет заниматься любимым делом: готовить разные сладости. И получать з/п за это. Это работа такая...А фото её пирожных и тортов - это просто для того, чтобы если кому-то нужен сотрудник- кондитер, то у него было представление о способностях кандидата на эту должность. Типа, фото-резюме. Это может быть пастелерия какая-нибудь, кафе, ресторан и т.д. Почему я и написал это все здесь, т.к. аудитория большая. Может, кто-то что-то предложит.
Аватара пользователя
Vizavi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 5 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 15093 раза
Репутация: 8.889
Сообщения: 4065
Награды: 181
Благодарил (а): 14635 раз

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Vizavi »

 
Kuznez писал(а): 21 июл 2021, 09:43если кому-то нужен сотрудник- кондитер
Фортик..ты где ??
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 5 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 4554 раза
Репутация: 3.553
Сообщения: 1896
Награды: 71
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 449 раз
Возраст: 99

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
Kuznez писал(а): 20 июл 2021, 17:32работать (и учиться,
Вряд ли кто ее учить будет , тем более продукты переводить на это :uch_tiv:
Это надо отвлекать людей в ущерб основной работы , нужно заложить материалы на "брак"

А потом она почувствует себя "профессионалом" и уволится :-)
Зачем этот геморрой был нужен тогда ?

Всем нужны уже готовые профессионалы что бы можно сразу оценить его годность :a_g_a:
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Аватара пользователя
Kuznez
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 4 месяца
Поблагодарили: 1411 раз
Репутация: 2.470
Сообщения: 504
Награды: 28
Откуда: Кастилья и Леон
Благодарил (а): 1511 раз

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Kuznez »

 
Jnker писал(а): 21 июл 2021, 11:37Вряд ли кто ее учить будет
Если это будет такое-себе кафе с тортами-пирожными, более-менее нормальный ресторан или пастелерия, то учить её не придется :uch_tiv: Она сама кого хочешь научит :a_g_a: Имеется в виду то, что если её возьмут на работу, то понадобится какое-то (короткое) время, чтобы освоить принятый там ассортимент. Все ходят по магазинам и т.д., видят местные испанские сладости. И самое интересное-это каким-то образом реализуется. Но, за всеми этими печеньками-пирожными стоят люди-кондитеры, это их работа, они это сделали. Так вот, это примитив, по сравнению с тем, что может моя знакомая. Ещё раз: суть сообщения - просто помочь человеку найти работу в этой сфере, потому и написано все это в теме "Работа и услуги". Если бы целью было обсудить что-то другое, наподобие обучения, то и тема была бы соответствующая. Давайте, все таки, мухи отдельно, а котлеты отдельно :a_g_a: А то мы так потихоньку выйдем и на обсуждение религиозных предпочтений этого человека или его личностной характеристики :-) Это уже будет делом потенциального работодателя, когда он предложит работу и захочет получить развернутое резюме :uch_tiv:
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 5 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 4554 раза
Репутация: 3.553
Сообщения: 1896
Награды: 71
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 449 раз
Возраст: 99

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
Kuznez писал(а): 21 июл 2021, 12:01
Jnker писал(а): 21 июл 2021, 11:37Вряд ли кто ее учить будет
Если это будет такое-себе кафе с тортами-пирожными, более-менее нормальный ресторан или пастелерия, то учить её не придется :uch_tiv: Она сама кого хочешь научит :a_g_a: Имеется в виду то, что если её возьмут на работу, то понадобится какое-то (короткое) время, чтобы освоить принятый там ассортимент. Все ходят по магазинам и т.д., видят местные испанские сладости. И самое интересное-это каким-то образом реализуется. Но, за всеми этими печеньками-пирожными стоят люди-кондитеры, это их работа, они это сделали. Так вот, это примитив, по сравнению с тем, что может моя знакомая. Ещё раз: суть сообщения - просто помочь человеку найти работу в этой сфере, потому и написано все это в теме "Работа и услуги". Если бы целью было обсудить что-то другое, наподобие обучения, то и тема была бы соответствующая. Давайте, все таки, мухи отдельно, а котлеты отдельно :a_g_a: А то мы так потихоньку выйдем и на обсуждение религиозных предпочтений этого человека или его личностной характеристики :-) Это уже будет делом потенциального работодателя, когда он предложит работу и захочет получить развернутое резюме :uch_tiv:
А документы у нее есть с правом на работу ? Начнем с этого

Так вот, это примитив, по сравнению с тем, что может моя знакомая. А вот это всеобщее заблуждение :a_g_a:
Испанцы консервативны и им нафиг не нужны какие либо новшества не от соотечественников :a_g_a:
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Аватара пользователя
Kuznez
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 4 месяца
Поблагодарили: 1411 раз
Репутация: 2.470
Сообщения: 504
Награды: 28
Откуда: Кастилья и Леон
Благодарил (а): 1511 раз

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Kuznez »

 
Jnker писал(а): 21 июл 2021, 13:09документы у нее есть с правом на работу
Естественно, есть документы. И .. причём здесь испанцы с их консервативностью? :wo_ol: Если её возьмут на работу, то она будет делать то, что скажут и то , что они привыкли есть. Как я ещё могу объяснить? :-) Человек ищет работу КОНДИТЕРОМ
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 5 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 4554 раза
Репутация: 3.553
Сообщения: 1896
Награды: 71
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 449 раз
Возраст: 99

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
Kuznez писал(а): 21 июл 2021, 13:26
Jnker писал(а): 21 июл 2021, 13:09документы у нее есть с правом на работу
Естественно, есть документы. И .. причём здесь испанцы с их консервативностью? :wo_ol: Если её возьмут на работу, то она будет делать то, что скажут и то , что они привыкли есть. Как я ещё могу объяснить? :-) Человек ищет работу КОНДИТЕРОМ
Вот ! С этого и надо было начинать а не растекаться мыслями по древу!
Человек с документами ищет работу кондитером ,точка :-)
Есть у кого чего ? :a_g_a:

Ответ - пусть походит по барам и ресторанам . Знаю, что так устроилось пара девиц :ooo: :ooo:
Но они были симпатишные и смышленые :-)
Кларе Захаровне за 50 будет устроится сложнее , характер уже не торт да и форму подрастеряла :-)
Шутка ли , все время сладкие крема да торты пробовать во время готовки ! :sh_ok:
Ну хотя бы пусть на кухню устроится, брюкву чистить , для начала.
А по ночам ,тайно творит в кондитерской свои шедевры
Потом ,когда заинтригованный шеф, догадается кто каждую ночь теста 2 тонны переводит
то он ее обязательно повысит до кондитера.
Но зная испанцев это будет не скоро !
Вот почему так важен возраст дожития :-)
У 20 летней больше на это шансов чем у 50 летней :uch_tiv: :a_g_a:
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Аватара пользователя
Kuznez
Старожил
Старожил
Стаж: 1 год 4 месяца
Поблагодарили: 1411 раз
Репутация: 2.470
Сообщения: 504
Награды: 28
Откуда: Кастилья и Леон
Благодарил (а): 1511 раз

Полезные десерты

Непрочитанное сообщение Kuznez »

 
Jnker писал(а): 21 июл 2021, 13:37 Вот ! С этого и надо было начинать а не растекаться мыслями по древу!
Человек с документами ищет работу кондитером ,
:ugas: Я это написал сразу в самом первом посте:
Jnker писал(а): 21 июл 2021, 13:09Суть в следующем: ей нужна работа кондитером (pastelera
Наша песня хороша, начинай сначала :-)
Вы или не читаете сначала (интересней с середины, правда?) или притворяетесь, что не читаете :a_g_a:
P.S. А вообще, уже становится смешно от развития темы ;;-)))
Теперь я примерно понимаю, почему Джордано Бруно сожгли на костре - не смог обьясниться доходчиво, чтобы дошло.. :bra_vo:
Ответить

Вернуться в «Работа и услуги»