Me gusta comer bien

Аватара пользователя
memore
Бывалый
Бывалый
Стаж: 6 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 304 раза
Репутация: 20
Сообщения: 299
Награды: 6
Знак зодиака: овен
Откуда: Alicante
Благодарил (а): 391 раз
Возраст: 41

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение memore »

 
vlarin писал(а):
Luna писал(а):какие блюда являются национальной кухней для этого региона?
Если говорить о не заимствованных в других регионах или, во всяком случае, укоренившихся как часть национальной кухни, то это, разумеется, в первую очередь блюда из риса - arroces (паэлья только одно из них), fideuà, all-i-pebre, cocas, olla churra и прочие ольяс и ольетас, пепитория из домашней и дикой птицы, гаспачо манчего (горячее блюдо, с андалусским не имеет ничего общего), costelles de porc с али-оли, cocido de pelotas, borreta... Имя им легион. :) Смотря что Вы любите.
Спасибо, будем искать и пробовать!
I'm not saying let's go kill all the stupid people.....I'm just saying let's remove all the warning labels and let the problem sort itself out!
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 8 лет
Поблагодарили: 4822 раза
Репутация: 299
Сообщения: 3451
Награды: 29
Благодарил (а): 4259 раз
Контакт:

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение shumi »

 
Oxana
Обделены?
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
morales
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 1149 раз
Репутация: 871
Сообщения: 827
Награды: 23
Благодарил (а): 414 раз

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение morales »

 
В списке у Оксаны, половина блюд-из морепродуктов. Причем, не из рыбы, а из разных морских гадов и гадюшек... Далеко не всем это нравится.

Даже, просто переехав границу, во Франции, пища другая. К русской ближе...
Leave me alone, I know what I'm doing!
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 8 лет
Поблагодарили: 4822 раза
Репутация: 299
Сообщения: 3451
Награды: 29
Благодарил (а): 4259 раз
Контакт:

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение shumi »

 
morales
Она немка.
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
Luna
Завсегдатай
Завсегдатай
Стаж: 7 лет 2 месяца
Поблагодарили: 284 раза
Репутация: 44
Сообщения: 165
Награды: 12
Имя: Luna
Знак зодиака: овен
Благодарил (а): 259 раз

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение Luna »

 
vlarin писал(а):
Luna писал(а):какие блюда являются национальной кухней для этого региона?
Если говорить о не заимствованных в других регионах или, во всяком случае, укоренившихся как часть национальной кухни, то это, разумеется, в первую очередь блюда из риса - arroces (паэлья только одно из них), fideuà, all-i-pebre, cocas, olla churra и прочие ольяс и ольетас, пепитория из домашней и дикой птицы, гаспачо манчего (горячее блюдо, с андалусским не имеет ничего общего), costelles de porc с али-оли, cocido de pelotas, borreta... Имя им легион. :) Смотря что Вы любите.
Здорово! Очень интересно, системно, пишете
Думаю, интересно будет не только мне.

Начну с простого :) :
Было бы интересно узнать: что является "традиционным" завтраком?
Аватара пользователя
morales
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 1149 раз
Репутация: 871
Сообщения: 827
Награды: 23
Благодарил (а): 414 раз

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение morales »

 
shumi писал(а): Она немка.
Не понял... Немцы большие любители морепродуктов?
Leave me alone, I know what I'm doing!
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 8 лет
Поблагодарили: 4822 раза
Репутация: 299
Сообщения: 3451
Награды: 29
Благодарил (а): 4259 раз
Контакт:

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение shumi »

 
morales
О вкусах не спорят.
Luna
А какого региона-то? Там про кухню Леванте было. Я такого региона не знаю. А, в большинстве своём, на завтрак кофе со сладким. А вот на второй завтрак - это уже по регионам :)
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
_Анна_
Белая и пушистая
Белая и пушистая
Стаж: 6 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 1683 раза
Репутация: 197
Сообщения: 659
Награды: 29
Благодарил (а): 1557 раз
Контакт:

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение _Анна_ »

 
Sopa de pelota - это с тестикулами что-ли?
Мы видим все не таким, каким оно есть, — мы видим все таким, какие мы есть
Аватара пользователя
Sofa
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 7 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 1133 раза
Репутация: 334
Сообщения: 921
Награды: 31
Откуда: Denia
Благодарил (а): 1015 раз
Контакт:

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение Sofa »

 
shumi писал(а): А какого региона-то? Там про кухню Леванте было. Я такого региона не знаю.:)
Леванте - это регион, в котором мы живем, означает восток :a_g_a:
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 8 лет
Поблагодарили: 4822 раза
Репутация: 299
Сообщения: 3451
Награды: 29
Благодарил (а): 4259 раз
Контакт:

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение shumi »

 
Sofa
Понял, я думал, что в Марина Альта живём, буду знать.
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
Luna
Завсегдатай
Завсегдатай
Стаж: 7 лет 2 месяца
Поблагодарили: 284 раза
Репутация: 44
Сообщения: 165
Награды: 12
Имя: Luna
Знак зодиака: овен
Благодарил (а): 259 раз

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение Luna »

 
shumi писал(а): Luna
А какого региона-то? Там про кухню Леванте было. Я такого региона не знаю. А, в большинстве своём, на завтрак кофе со сладким. А вот на второй завтрак - это уже по регионам :)
А, у испанцев еще и второй завтрак....как же я забыла :hi_hi_hi:

Регион-то понятно какой - Аликанте-Валенсия
Аватара пользователя
memore
Бывалый
Бывалый
Стаж: 6 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 304 раза
Репутация: 20
Сообщения: 299
Награды: 6
Знак зодиака: овен
Откуда: Alicante
Благодарил (а): 391 раз
Возраст: 41

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение memore »

 
Oxana писал(а):Офтоп: говорим о еде, а у меня столько ее на Новый год было!!!! На второй день вкус отличного оливье, холодца и вкусного тортика были как вата.... Жуешь и ничего не понимаешь. Я поймала себя на мысли, что, наверное, отчасти это похоже на супружеский секс. :) (есть де такие выражения......).
Следующий Новый год, обещаю без оливье, холодца. Голимые морепродукты, суп из морских гадиков, устрицы и королевские лангусты (или большие богованте). И фсьо.
Дааа, сижу я тут в Анголе в Африке и только слюни вытераю!
Вай вай как вкусно вы расказываете! Быстрей бы приехать домой в Аликане и кушать-кушать да вином сверху запивать! ::05:
I'm not saying let's go kill all the stupid people.....I'm just saying let's remove all the warning labels and let the problem sort itself out!
Аватара пользователя
Sofa
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 7 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 1133 раза
Репутация: 334
Сообщения: 921
Награды: 31
Откуда: Denia
Благодарил (а): 1015 раз
Контакт:

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение Sofa »

 
shumi писал(а):Sofa
Понял, я думал, что в Марина Альта живём, буду знать.
Мы и живем в Марина Альта, а Марина Альта это часть Леванте. К Леванте относится побережье от Андалусии до Католонии вместе с Балеарами
Аватара пользователя
vlarin
Местный
Местный
Стаж: 6 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 895 раз
Репутация: 460
Сообщения: 366
Награды: 27
Откуда: Москва
Благодарил (а): 141 раз
Контакт:

Re: Бюджетная жизнь в Испании

Непрочитанное сообщение vlarin »

 
Luna писал(а):что является "традиционным" завтраком?
Местная и не только выпечка: fartons с орчатой, toña, иже fogaseta, круассаны. Как и почти везде в Испании - тортилья, тосты, barritas, разнообразные сандвичи и бутерброды (montados, bocadillos/bocatas).
Valentina Vesna писал(а):а какая цена рыбы в Испании по сравнению с другими продуктами питания?
Смотря на какую рыбу, диапазон очень широкий.
morales писал(а):Рыба-дорогая.
Совсем недавно брал в "Меркадоне" саргана по 1 евро/кг. :)
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 8 лет
Поблагодарили: 34571 раз
Репутация: 10.550
Сообщения: 9392
Награды: 225
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 22390 раз
Возраст: 50
Контакт:

Re: Me gusta comer bien

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Вот, приготовила суп из рыбы и морепродуктов.
Для бульона голова бакалао и головы лангустинов.
Внутри сепия, бакалао, лангустины и креветки.



Ну не так презентабельно как в ресторане, но мой сказал, что после такого супа его хлоркой от меня не выведешь. :)
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Luna
Завсегдатай
Завсегдатай
Стаж: 7 лет 2 месяца
Поблагодарили: 284 раза
Репутация: 44
Сообщения: 165
Награды: 12
Имя: Luna
Знак зодиака: овен
Благодарил (а): 259 раз

Re: Me gusta comer bien

Непрочитанное сообщение Luna »

 
Oxana писал(а):Вот, приготовила суп из рыбы и морепродуктов.
Для бульона голова бакалао и головы лангустинов.
Внутри сепия, бакалао, лангустины и креветки.


Ну не так презентабельно как в ресторане, но мой сказал, что после такого супа его хлоркой от меня не выведешь. :)
Красиво!!
И креветки так кокетливо на тарелке пристроены :bra_vo:
Аватара пользователя
nataliia
Которая гуляет сама по себе...
Которая гуляет сама по себе...
Стаж: 6 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 592 раза
Репутация: 79
Сообщения: 280
Награды: 14
Имя: Наталья
Знак зодиака: рак
Благодарил (а): 1048 раз
Контакт:

Re: Me gusta comer bien

Непрочитанное сообщение nataliia »

 
Какая же Вы умница, Oxana... открывайте кулинарные курсы... и я хочу научиться готовить испанские блюда
Всё приятное в этом мире либо вредно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Аватара пользователя
Taya
Старожил
Старожил
Стаж: 8 лет
Поблагодарили: 955 раз
Репутация: 162
Сообщения: 544
Награды: 25
Благодарил (а): 836 раз
Контакт:

Re: Me gusta comer bien

Непрочитанное сообщение Taya »

 
А в каких магазиназ бывает ржаная мука? Сегодня в Консуме мне спекли ржаные булочки, видимо замороженные у них уже, а на витрине их не было. А я хочу хлеб бездрожжевой)
Никогда не думай, что ты иная, чем могла бы быть иначе, чем будучи иной в тех случаях, когда иначе нельзя не быть.
Аватара пользователя
iglesias
Непокобелимый
Непокобелимый
Стаж: 8 лет
Поблагодарили: 34096 раз
Репутация: 16.319
Сообщения: 8861
Награды: 282
Имя: Ник Бритва Мак-Кёрк
Знак зодиака: Рыбы
Откуда: Denia (Alicante)
Благодарил (а): 40765 раз
Возраст: 51

Re: Me gusta comer bien

Непрочитанное сообщение iglesias »

 
А у нас детёныш вот такую придумал вкусняшку, слепил из теста самолепного и посыпал тёртой морковкой.
Динозавр печёный, повышенной проходимости :) :
Вложения
Поделка Макса.jpg
Здесь должна быть какая-нибудь умная мысль )
Y que tengas un muy buen día!
Аватара пользователя
werrew
Дон Фёдор
Дон Фёдор
Стаж: 8 лет
Поблагодарили: 6894 раза
Репутация: 858
Сообщения: 2895
Награды: 46
Благодарил (а): 7810 раз

Re: Me gusta comer bien

Непрочитанное сообщение werrew »

 
Taya писал(а):А в каких магазиназ бывает ржаная мука? Сегодня в Консуме мне спекли ржаные булочки, видимо замороженные у них уже, а на витрине их не было. А я хочу хлеб бездрожжевой)
Есть в Лидле. но она уже с дрожжями для хлебопечки.
Ответить

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»