Форум Испания: русский,казахский,украинский форум Испании

общение, взаимопомощь, отдых, работа, недвижимость, эмиграция, внж Испании иммиграция...


Часовой пояс: UTC + 1 час


Курилка

Аватар пользователя
EvgHmel - 20 мар 2019, 14:45
:ooo:
Аватар пользователя
Viola123 - 20 мар 2019, 15:03
Ребята, здесь есть такие, кто пожалел, что переехал?
Аватар пользователя
Viola123 - 20 мар 2019, 15:03
:ko_re:sha:
Аватар пользователя
dmitrii.sv - 20 мар 2019, 16:10
:uch_tiv: :privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - 20 мар 2019, 19:17
EvgHmel, @ Viola123, @ dmitrii.sv, :uch_tiv: :privet: :ooo:
Аватар пользователя
Antonio B - 20 мар 2019, 19:20
@ Viola123, :nez-nayu: По моим подсчетам 1/1000, но бывает trudnye-situacii-f71/missiya-vypolnima-privet-ispaniya-v-t2128.html
Аватар пользователя
iglesias - 20 мар 2019, 21:57
:luna: :luna: :luna:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 00:25
iglesias, :luna: :gato: :luna:
Аватар пользователя
Silent - Вчера, 09:44
Доброе утро :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 11:38
Silent, :uch_tiv: :son-ce: :privet:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 15:27
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Viola123 - Вчера, 15:59
@ Antonio B :thanks)
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 16:54
iglesias, @ Viola123, :uch_tiv: :privet: :ooo:
Аватар пользователя
Jnker - Вчера, 18:58
:privet:
Аватар пользователя
Jnker - Вчера, 19:11
Ели тортик мужики-чаем запивали :-)
Аватар пользователя
EvgHmel - Вчера, 19:46
:e-d-a: :amigos:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 20:18
Jnker, @ EvgHmel, :privet: :ooo:
Оleg and Masha - Вчера, 21:11
Привет! Есть кто-то из Беларуси?
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 22:27
iglesias, @ Оleg and Masha, :uch_tiv:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 22:33
Antonio B, :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 22:38
iglesias, А @ Jnker, ::yaz-yk: намекает на ::05: Ели тортик мужики-кофем запивали А потом пошли в кафе -хорошо поддали. :party:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 23:00
Antonio B, :ole_ole:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 23:27
:luna: :luna: :luna:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 23:45
iglesias, :luna: :gato: :a_g_a:
Объявление: Hola ! Для отправки сообщения просто нажмите клавишу ENTER :)
В мини-чате пока никого нет... (основано на активности пользователей за 1 час)
Загрузка OK Ошибка Остановлено Автообновление каждые 60 секунд • Включить звук?



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 68 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4
Автор Сообщение
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 18 фев 2018, 09:57 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 3477 раз.
Откуда: Москва-Валенсия (Puerto de Sagunto)
Стаж: 3 года 4 месяца 21 день
Медали: 68
Пункты репутации: 56.617.291
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Я тоже иногда у себя дома с помощью йогуртницы устраиваю "молочное производство". Только чтобы не мучиться с разливанием по баночками и получать на выходе большое количество продукта, я подобрал подходящую к йогуртнице по размеру круглую пластиковую банку на 2 литра.
Классный йогурт получается, если купить в магазине одну маленькую баночку свежего греческого йогурта без всяких добавок и с свежей датой производства. Половину можно съесть, а вторую половину размешать в 2-х литрах молока и поставить "кваситься" на 10 часов. Потом можно откинуть получившийся йогурт на друшлаг с двумя-тремя слоями марли или в специальный мешочек для творога и дать стечь лишней сыворотке. Получается очень густой продукт, напоминающий сметану. Густоту можно регулировать временем стекания сыворотки. Если оставить стекать на ночь, то консистенция будет напоминать сливочное масло. Готовый продукт нужно охладить в холодильнике, чтобы остановились процессы размножения бактерий. Получается замечательный продукт, его можно есть как в чистом виде, так и добавив ягоды, фрукты или варенье.
Одну-две чайные ложки можно оставить и использовать в качестве закваски для приготовления следующей партии.

Для изготовления в такой же посуде свежего кефира я покупаю сухую закваску фирмы БакЗдрав. Стоит она не дорого и может транспортироваться без холодильника. Там сухой порошок в пакетиках по 3 грамма, как раз один пакетик на 2 литра молока. Выпивая первые 2 литра, я оставляю грамм 50, которые использую для приготовления следующей партии кефира. и так 3-4 раза. Только нельзя большой перерыв делать, так как оставленные в холодильнике 50 грамм грибка через неделю может погибнуть. Делается кефир ещё проще, чем греческий йогурт: порошок или 50 грамм с предыдущей партии растворяется в молоке, ставится в йогуртницу на 8-9 часов, и сразу после этого убирается на несколько часов в холодильник.

Приятного всем аппетита! И с Масленицей!

_________________
О прошлом мы знаем лишь версии победителей


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 18 фев 2018, 20:54 
Не в сети
Завсегдатай Завсегдатай
Аватар пользователя
Поблагодарили: 159 раз.
Откуда: Москва-Торребьеха
Стаж: 2 года 6 месяцев 15 дней
Медали: 9
Пункты репутации: 5.109.467
ПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессор
Александр В писал(а):
Для изготовления в такой же посуде свежего кефира я покупаю сухую закваску фирмы БакЗдрав.

Закваска кефира в принципе не может быть сухой :)
Это даже не "порошковое пиво" - повторюсь : кефирный грибок это симбиоз из порядка 30 разных видов живности - невозможно сохранить их все в нужной пропорции в сухом виде .
Это не отменяет "вкусности и полезности" получающегося продукта - просто это НЕ кефир :uch_tiv:

_________________
Делай, что должно. И будь, что будет.


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 18 фев 2018, 21:03 
Не в сети
Дон Фёдор Дон Фёдор
Аватар пользователя
Поблагодарили: 6981 раз.
Стаж: 5 лет 7 месяцев 29 дней
Медали: 46
Пункты репутации: 42.860.310
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Сегодня получил из России настоящий кефирный грибок. Через 2 недели появятся излишки. :uch_tiv:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 18 фев 2018, 21:05 
Не в сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 25477 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 5 лет 7 месяцев 29 дней
Медали: 116
Пункты репутации: 194.548.703
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
werrew писал(а):
Сегодня получил из России настоящий кефирный грибок. Через 2 недели появятся излишки. :uch_tiv:


Мне.


....

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 18 фев 2018, 21:33 
Не в сети
Дон Фёдор Дон Фёдор
Аватар пользователя
Поблагодарили: 6981 раз.
Стаж: 5 лет 7 месяцев 29 дней
Медали: 46
Пункты репутации: 42.860.310
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Oxana писал(а):
werrew писал(а):
Сегодня получил из России настоящий кефирный грибок. Через 2 недели появятся излишки. :uch_tiv:


Мне.


....

Я помню!


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 18 фев 2018, 23:51 
В сети
Барышня впечатлительная Барышня впечатлительная
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4427 раз.
Стаж: 3 года 11 месяцев 11 дней
Медали: 61
Пункты репутации: 62.093.762
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Кудесники...


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 19 фев 2018, 15:28 
Не в сети
Не новичок Не новичок
Аватар пользователя
Поблагодарили: 157 раз.
Откуда: Provincia de Cordoba
Стаж: 2 года 10 месяцев 18 дней
Медали: 4
Пункты репутации: 2.502.740
Наш человекНаш человекНаш человек
У меня тоже есть настоящий живой кефирный гриб! (Был привезён лично мной из РФ, контрабандой, можно сказать :hi_hi_hi: ) Живу в провинции Кордобы, могу поделится с соседями-андалузцами.

Есть одно наблюдение, сейчас зимой кефир готовится дольше, по три дня стоит банка между сменой молока, и размножается тоже медленнее. Делаю вывод, что холод грибок не любит (дома холодно, на кухне, где он стоит, до 10-ти градусов температура опускается). На жаре летом, кстати, тоже ему плохо было, но выжил. В общем, желательно оптимальную температуру иметь. :nose:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 25 фев 2018, 10:31 
Не в сети
Завсегдатай Завсегдатай
Аватар пользователя
Поблагодарили: 159 раз.
Откуда: Москва-Торребьеха
Стаж: 2 года 6 месяцев 15 дней
Медали: 9
Пункты репутации: 5.109.467
ПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессорПрофессор
Aceituna писал(а):
желательно оптимальную температуру иметь. :nose:

Конечно : 20-25 гр.
И минимальную "воздушную прослойку" под крышкой - а то "перекосы" :)

_________________
Делай, что должно. И будь, что будет.


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 68 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4



Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Слушать Онлайн-Радио
Онлайн радио

русский форум в Испании - украинский форум в Испании - белорусский форум Испании - казахский форум в Испании
иммиграция в Испанию форум - форум недвижимости Испании - Мадрид - Барселона - Валенсия - Аликанте - Коста Бланка
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильная версия