Вина Испании . Обсудим ?
Re: Вина Испании . Обсудим ?
Да так мы сопьемссии!
Врачи рекомендуют пить в сутки не более 200 мл красного и не более 300 мо белого вина. Только тогда вино полезно. Эх.. вредные врачи ..
Да разве так напьешьси?
http://kitchenmag.ru/posts/chem-vino-po ... -alkogolya
Врачи рекомендуют пить в сутки не более 200 мл красного и не более 300 мо белого вина. Только тогда вино полезно. Эх.. вредные врачи ..
Да разве так напьешьси?
http://kitchenmag.ru/posts/chem-vino-po ... -alkogolya
Re: Вина Испании . Обсудим ?
sd69 писал(а):С утра хорошо кавы выпить :
А почему бутылки у вас всегда на боку? Или это уже голова на столе?
Пьем дальше...
- Александр S
- Аксакал
- Стаж: 9 лет 11 месяцев
- Поблагодарили: 3666 раз
- Сообщения: 1880
- Награды: 40
- Репутация: 1.252
- Благодарил (а): 3503 раза
Re: Вина Испании . Обсудим ?
А давайте про бокалы для вина поговорим?
Принято пить вино из бокалов . Как то раз меня пригласили в Питере на дегустацию французского вина в известный ресторан. Действительно все было интересно и позновательно. Особенно сочетание различного вина с тем или иным блюдом. Пока все еще стояли на ногах и могли трезво размышлять о тонкостях вкуса вина, оттенках или плотности, организаторы провели тест на то, как меняется вкус вина в зависимости от формы бокала. Делался абсолютно простой тест. Любой желающий завязывал глаза и ему наливали вино сначало в один бокал для соответствующего вина, потом в бокал немного другой формы и потом в третий тоже другой. Причем форма менялась очень незначительно на первый взгляд. Например, бокал для красного вина может быть в форме яблока с немного зайженным горлом. Это бокал сравнивался с бокалом прямой формы и с бокалом с прямой формы и чуть открывающимся верхом наружу. Если углубится в эту тему и протестировать одно и то же вино в разных бокалах, то реально чувствуется разница во вкусе.
Принято пить вино из бокалов . Как то раз меня пригласили в Питере на дегустацию французского вина в известный ресторан. Действительно все было интересно и позновательно. Особенно сочетание различного вина с тем или иным блюдом. Пока все еще стояли на ногах и могли трезво размышлять о тонкостях вкуса вина, оттенках или плотности, организаторы провели тест на то, как меняется вкус вина в зависимости от формы бокала. Делался абсолютно простой тест. Любой желающий завязывал глаза и ему наливали вино сначало в один бокал для соответствующего вина, потом в бокал немного другой формы и потом в третий тоже другой. Причем форма менялась очень незначительно на первый взгляд. Например, бокал для красного вина может быть в форме яблока с немного зайженным горлом. Это бокал сравнивался с бокалом прямой формы и с бокалом с прямой формы и чуть открывающимся верхом наружу. Если углубится в эту тему и протестировать одно и то же вино в разных бокалах, то реально чувствуется разница во вкусе.
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
- sd69
- Местный
- Стаж: 10 лет 7 месяцев
- Поблагодарили: 336 раз
- Сообщения: 456
- Награды: 18
- Репутация: 106
- Откуда: Екатеринбург
- Благодарил (а): 127 раз
- Контактная информация:
Re: Вина Испании . Обсудим ?
Это состояние, фотографирую в горизонтальном положении..Артур писал(а):sd69 писал(а):С утра хорошо кавы выпить :
А почему бутылки у вас всегда на боку? Или это уже голова на столе?
Пьем дальше...
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Вина Испании . Обсудим ?
чтобы тема не "выветривалась" продолжаем обсуждать
Порекомендую, без преувеличения, одно из лучших вин Марины Альты,
бодега Хало представляет
Порекомендую, без преувеличения, одно из лучших вин Марины Альты,
бодега Хало представляет
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Вина Испании . Обсудим ?
Это точно! например, одна из таблиц по бокалам - для начинающих пить вино )Александр S писал(а):А давайте про бокалы для вина поговорим?
Принято пить вино из бокалов
Re: Вина Испании . Обсудим ?
Хорошая таблица, жаль, прочесть не могу ничего. А нельзя её разрезать и каждый кусок увеличить - бокал и текст?
Офтопик
А то вдруг не ту форму подсовывают и лишают меня возможности насладиться букетом.
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Вина Испании . Обсудим ?
) каждый бокал сфотаю тогда!Gaita писал(а):Хорошая таблица, жаль, прочесть не могу ничего. А нельзя её разрезать и каждый кусок увеличить - бокал и текст?ОфтопикА то вдруг не ту форму подсовывают и лишают меня возможности насладиться букетом.
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Вина Испании . Обсудим ?
итак, бокалы по отдельности, рекомендации правда от итальянцев, но там есть и "наши" сорта вин
сначала для красного вина:
сначала для красного вина:
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Вина Испании . Обсудим ?
продолжаем )
в эти жаркие дни было продегустировано вино сорта винограда шардоне из Наварры ) с дыней оказалось отлично!!!
все подается холодным )) куплено в Эросках
в эти жаркие дни было продегустировано вино сорта винограда шардоне из Наварры ) с дыней оказалось отлично!!!
все подается холодным )) куплено в Эросках
- Serëga
- Не новичок
- Стаж: 9 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 98 раз
- Сообщения: 79
- Награды: 6
- Репутация: 28
- Откуда: Calafell, Tarragona
- Благодарил (а): 18 раз
Re: Вина Испании . Обсудим ?
Советую попробовать вина из Priorat, Cataluña(не дешево), ездили как-то на кату в приорат, вина отличные.
Enjoy The Silence
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Вина Испании . Обсудим ?
вот нашел статью про цвет белого вина
"Вопрос о том, что говорит нам цвет белого вина, и как определить его вкус всего лишь по этой характеристике, всегда интересовал настоящих ценителей этого божественного напитка. Цвет вина всегда указывает на его вкус.
Пино Гриджио (Pinot Grigio), Совиньон Блан (Sauvignon Blanc), Шардоне (Chardonnay)
Прозрачность и насыщенность цвета
Запомните, что белое вино с блестящим оттенком указывает, на то, что по своей текстуре данное оно не густое и, что созревало оно в дубовых бочках. Такие вина – молодые, чаще всего у них матовый или слегка желтоватый оттенок.
Например, цвет Шардоне может варьироваться от бледно-желтого до оттенков золотистого цвета. Вероятней всего, вкус такого вина будет фруктовым. Получается наоборот, вина, обладающие оттенками зеленого цвета, представляют травянистую вкусовую гамму, в то время как желтые оттенки обозначают фруктовые ноты.
Некоторые белые вина, обычно, обладают почти прозрачными цветами, а иногда даже с оттенками красного. Примером такой широчайшей цветовой гаммы могут послужить Винью (Vinho Verde), Пино-гри (Pinot Gris) или Марсан (Marsanne), Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier).
Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Цвета белых вин
Пино Гриджио и Винью – это невероятно вкусные вина, представители бледной цветовой гаммы. Поэтому и вкус у них освежающий. Среди таких вин также выделяют Рислинг (Riesling), Ондарриби Сури (Hondarribi zuri), Ассиртико (Assyrtiko) и Уньи блан (Blanc Ugni).
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) – настоящая находка. Его зеленоватый цвет, сухой вкус и кислотные нотки делают его вином номер один в каждом доме.
Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier) и Марсан (Marsanne) – это просто великолепные вина. Все они имеют бледно золотистый цвет, хотя он может меняться в зависимости от градуса созревания винограда: от бледного до желтого. Эти вина имеют среднюю насыщенность. К ним также относят Пино Блан (Pinot Blanc), Семильон (Semillon) и Макабео (Macabeo).
Шардоне (Chardonnay)
Шардоне (Chardonnay)
Цвет вина Шардоне (Chardonnay), настоящего сокровища для ценителей вина, золотистый насыщенный. Иногда оно созревает в дубовых бочках. Его цвет всегда насыщенный, а вкус – элегантный, фруктовый.
Среди десертных вин, например, Шерри (Sherry) имеет оттенки коричневого или даже красного, в зависимости от сладости вкуса.
"Вопрос о том, что говорит нам цвет белого вина, и как определить его вкус всего лишь по этой характеристике, всегда интересовал настоящих ценителей этого божественного напитка. Цвет вина всегда указывает на его вкус.
Пино Гриджио (Pinot Grigio), Совиньон Блан (Sauvignon Blanc), Шардоне (Chardonnay)
Прозрачность и насыщенность цвета
Запомните, что белое вино с блестящим оттенком указывает, на то, что по своей текстуре данное оно не густое и, что созревало оно в дубовых бочках. Такие вина – молодые, чаще всего у них матовый или слегка желтоватый оттенок.
Например, цвет Шардоне может варьироваться от бледно-желтого до оттенков золотистого цвета. Вероятней всего, вкус такого вина будет фруктовым. Получается наоборот, вина, обладающие оттенками зеленого цвета, представляют травянистую вкусовую гамму, в то время как желтые оттенки обозначают фруктовые ноты.
Некоторые белые вина, обычно, обладают почти прозрачными цветами, а иногда даже с оттенками красного. Примером такой широчайшей цветовой гаммы могут послужить Винью (Vinho Verde), Пино-гри (Pinot Gris) или Марсан (Marsanne), Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier).
Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Пино Гриджио (Pinot Grigio)
Цвета белых вин
Пино Гриджио и Винью – это невероятно вкусные вина, представители бледной цветовой гаммы. Поэтому и вкус у них освежающий. Среди таких вин также выделяют Рислинг (Riesling), Ондарриби Сури (Hondarribi zuri), Ассиртико (Assyrtiko) и Уньи блан (Blanc Ugni).
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) – настоящая находка. Его зеленоватый цвет, сухой вкус и кислотные нотки делают его вином номер один в каждом доме.
Шенен блан (Chenin Blanc), Вионье (Viognier) и Марсан (Marsanne) – это просто великолепные вина. Все они имеют бледно золотистый цвет, хотя он может меняться в зависимости от градуса созревания винограда: от бледного до желтого. Эти вина имеют среднюю насыщенность. К ним также относят Пино Блан (Pinot Blanc), Семильон (Semillon) и Макабео (Macabeo).
Шардоне (Chardonnay)
Шардоне (Chardonnay)
Цвет вина Шардоне (Chardonnay), настоящего сокровища для ценителей вина, золотистый насыщенный. Иногда оно созревает в дубовых бочках. Его цвет всегда насыщенный, а вкус – элегантный, фруктовый.
Среди десертных вин, например, Шерри (Sherry) имеет оттенки коричневого или даже красного, в зависимости от сладости вкуса.
- Sansara
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 3 месяца
- Поблагодарили: 4086 раз
- Сообщения: 2500
- Награды: 55
- Репутация: 953
- Имя: Татьяна
- Благодарил (а): 3107 раз
Re: Вина Испании . Обсудим ?
Мне очень нравятся белые "острые" (это мое внутреннее ощущение) вина, типа "цинандале" или "рино гриджио".
Знатоки, а нет ли чего-то очень похожего испанского?
Готовлюсь к отпуску
Знатоки, а нет ли чего-то очень похожего испанского?
Готовлюсь к отпуску
- Alexey
- Аксакал
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 3900 раз
- Сообщения: 2055
- Награды: 54
- Репутация: 4.936
- Имя: Алексей
- Откуда: Alfaz del Pi
- Благодарил (а): 4538 раз
- Возраст: 54
- Контактная информация:
Re: Вина Испании . Обсудим ?
посмотрел в магазе - оказалось "пино гриджио" из венгрии )Sansara писал(а):Мне очень нравятся белые "острые" (это мое внутреннее ощущение) вина, типа "цинандале" или "рино гриджио".
Знатоки, а нет ли чего-то очень похожего испанского?
Готовлюсь к отпуску
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Arco iris и 6 гостей