Форум Испания: русский,казахский,украинский форум Испании

общение, взаимопомощь, отдых, работа, недвижимость, эмиграция, внж Испании иммиграция...


Часовой пояс: UTC + 1 час


Курилка

Аватар пользователя
Koshcheyushka - Вчера, 10:39
:privet: Льёт так что не вылезти :mal: настоящая проверка Испанских зданий на протечку
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 10:59
Koshcheyushka, я урвал пол часа без потопа ::01:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 12:52
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
wolf - Вчера, 13:04
:uch_tiv:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 13:09
wolf, :uch_tiv:
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 13:22
@ wolf - предлагаю прекратить спор, в нем нет победителей и проигравших, там каждый в чем-то прав :dr_ink:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 13:34
iglesias, @ wolf, @ Стармех, :uch_tiv: :privet: :ooo:
Аватар пользователя
wolf - Вчера, 14:12
Стармех, я не спорю, я пытаюсь донести свою точку зрения. Хотя можно сказать правду
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 21:16
@ Antonio B :uch_tiv:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 22:09
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 23:01
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 23:07
Antonio B, :sh_ok:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 23:08
Antonio B, Не ветлицкая песня, нет... :ne_vi_del:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 23:23
iglesias, скорей галичцкая ...https://www.youtube.com/watch?v=1BLUefrGczo :sk_ri_pa_ch:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 23:31
:luna: :gato: :luna:
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 00:09
Antonio B, :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 08:02
:son-ce: :privet: :ooo:
Аватар пользователя
Jnker - Сегодня, 11:31
:pro_spal:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 12:14
Jnker, :uch_tiv: :turist: :p_a-r_t_y:
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 13:07
Antonio B, :uch_tiv:
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 13:07
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 14:04
iglesias, :privet: :ooo: :uch_tiv:
Аватар пользователя
Jnker - Сегодня, 16:48
плющит меня что то :kli_ny:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 17:23
Jnker, :e-d-a: скушай гоголь-моголь и всё пройдёт! :ya_hoo_oo:
Аватар пользователя
Jnker - Сегодня, 18:29
Antonio B, Бее :mne_ne_ne:
Объявление: Hola ! Для отправки сообщения просто нажмите клавишу ENTER :)
В мини-чате пока никого нет... (основано на активности пользователей за 1 час)
Загрузка OK Ошибка Остановлено Автообновление каждые 60 секунд • Включить звук?



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 31 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 20 окт 2018, 08:48 
Не в сети
Новичок Новичок
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 2 раз.
Стаж: 6 месяцев 1 день
Пункты репутации: 0
Гость
Я не узбек, но живу в Ташкенте, название риса тоже не знаю , но самай вкусный плов получается из длинного риса.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 окт 2018, 07:19 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
Рецепт здесь
https://youtu.be/x7I6XTY23S8

Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 окт 2018, 08:01 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
SDemin787 писал(а):
Я не узбек, но живу в Ташкенте, название риса тоже не знаю , но самай вкусный плов получается из длинного риса.

Лазер рис называется... ну ты даёшь. Вот вам правда о мифах о том что все узбеки умеют готовить плов! :)))


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 06 ноя 2018, 18:50 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
Оши Софи (тире в моем плове не надо :))

По мотивам Ош-и-Софи бухарского плова. Как я и думал плов пришёл в Узбекистан из Ирана, а туда из Индии. Но этот вид плова думаю делают только на территории бывшего Туркестана и Афганистана, наверное потому что морковка и зира, родом из Афганистана. В других странах другие продукты но суть примерно такая же, например в Азербайджане. Такой плов готовили скорее всего на какие то события и скорее всего состоятельным людям, потому что посуды нужно много и очагов соответственно тоже. Так же думаю и шафран, который я не положил (но желательно) и сарацинское пшено (рис), да и мясо было не дешевое удовольствие.

Нужно сварить мясо и в отдельной посуде рис. Мясо нужно сварить до готовности и добавить в бульон специи соль и луковицу, предварительно сняв пену и потом жир, а рис отварить до полуготовности в кипящей соленой воде (если это лазер то 5 минут), которая раза в 4 превышает объём риса. Далее рис отбросить на дуршлаг или сито пусть стекает. Промыть кастрюлю/котел и заложить в него слой морковки, нарезанной мелко соломкой 2 на 2 миллиметра, далее заложить мясо, добавить специи, хумус если хотите и обязательно изюм, сверху положить оставшуюся морковь, так же можно добавить кусочки курдюка, утрамбовать немного и залить бульон, так что бы он покрыл примерно слой мяса, но не доходил до верхнего слоя морковки, включить огонь и дать закипеть, далее сделать огонь потише и томить на медленном огне примерно 25 минут, далее выложить на слой морковки подготовленный слегка отваренный рис, присыпать зрой, разровнять сделать огонь на максимум и начать выпаривать бульон, примерно через 3-5 минут сделать много отверстий в рисе до дна котла/кастрюли (в это время можно влить раствор шафрана на рис) и примерно когда бульона останется на дне не так много (в этом плове всю жидкость выпаривать ненужно!), закрыть крышкой, сделать огонь на минимум и ждать 15 минут примерно. В это время нужно налить в разогретую сковородку/казан растительное масло, лучше смесь хлопкового и кунжутного и максимально нагреть, забросить целую луковицу и обжарить ее до черна, затем выбросить. Когда рис будет готов, нужно открыть крышку и вылить равномерно распределив раскалённые масло на слой риса, сразу закрыть крышку обратно и подождать ещё 5 минут. Плов готов.

После того как откроете крышку рис сдвиньте в сторону или сразу распределите по лягану и сверху добавьте морковь и мясо...

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


https://youtu.be/GB91q5_AnnI


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 ноя 2018, 08:44 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 дек 2018, 15:54 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
Вчера делали мужской и женский вид плова.

Изображение

Изображение


https://www.youtube.com/channel/UCIrVfX ... u0XiId9q8w


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 28 дек 2018, 01:14 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
Изображение

Диетический плов из говядины и риса Лазер на льняном масле без специй кроме соли.
Говяжья пашина варивается в кастрюле с добавлением соли. В отдельной сковороде на несильно нагретом льняном масле медленно на среднем огне обжаривается лук до светло-коричневого цвета. Лук добавляется в бульон к мясу, масло остаётся в посуде до конца приготовления. Далее закладывается морковь в 2 слоя между слоями нужно добавить соль, тыкву и изюм. Далее на морковь добавляется рис (замоченный или не замоченный). Варится все на сильном огне, переодически закрывается крышка и перемешивается слой риса. На последнем этапе нужно перемешать рис, бульон в кастрюле должен оставаться, но его должно быть не много, рис закрывается крышкой, огонь делается на минимум и плов готовится ещё 15-25 минут в зависимости от состояния риса до закрытия. Перед выключением за 5 минут нужно открыть крышку и добавить оставшиеся после обжарки лука нагретое до 100 градусов масло (масло нужно нагреть, но не дать ему начать гореть).
Далее нужно слоями выложить рис на тарелку. Мясо порезать и добавить к плову.

Если есть кастрюля где дно шире горлышка это будет идеальная посуда для такого плова.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 янв 2019, 05:00 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
Плов из булгура и гусиной мясной заготовки по узбекской технологии.

Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 05 фев 2019, 15:44 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
Плов с вареньем из абрикосов, отваренного мяса и длиного риса!
:))) особо впечатлительных просьба расслабится и не портить себе нервы.
плов называется Абрикос :))) так в его состав входит абрикосовое варенье.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

https://youtu.be/DcpgwnL1ASA


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 11 фев 2019, 23:41 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 21 раз.
Стаж: 6 месяцев 2 дня
Пункты репутации: 905.266
Частый гость
Практически плов, стейк плов...

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 21 фев 2019, 15:54 
Не в сети
Новичок Новичок
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 5 раз.
Стаж: 2 месяца
Пункты репутации: 329.121
Частый гость
Я тоже советую arroz integral качественный и хороший рис


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 31 ]  На страницу Пред.  1, 2



Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 13


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Слушать Онлайн-Радио
Онлайн радио

русский форум в Испании - украинский форум в Испании - белорусский форум Испании - казахский форум в Испании
иммиграция в Испанию форум - форум недвижимости Испании - Мадрид - Барселона - Валенсия - Аликанте - Коста Бланка
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильная версия