Разные виды мяса - от конины до нутрии

испанская кухня, рестораны в Испании
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Re: Флейм для поспорить

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Да. Кроликов не могу есть. Ни под каким соусом.


....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
fortik
Кысик
Кысик
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 8711 раз
Сообщения: 3135
Награды: 73
Репутация: 2.140
Благодарил (а): 17271 раз
Контактная информация:

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение fortik »

 
:-) ну да , ну да , значит свинью вы едите с удовольствием , конину с козлятиной уминаете так что ушами пищит , а от нутрии выворачивает ;;-))) , хотя мясо у нее вкуснее кролика , пора вам девочки удариться в веганство да еще и с сыроедением :hi_hi_hi:
:nose: а сурка съели бы ? у него мясо еще вкуснее :-)
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"

моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости :ne_vi_del:



Аватара пользователя
Ol
Завсегдатай
Завсегдатай
Стаж: 8 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 3502 раза
Сообщения: 170
Награды: 33
Репутация: 2.364
Имя: Ол
Благодарил (а): 6751 раз

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Ol »

 
Ой, да ладно...
Я ж не говорю, что мясо не вкусное, просто мне не нравится...
Мне когда-то казалось, что сладкое с соленым не вкусно, пока не попробовали в икее фрикаделькие с брусничным джемом...
Так что, как говорится... "Не зарекайся"...
Аватара пользователя
fortik
Кысик
Кысик
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 8711 раз
Сообщения: 3135
Награды: 73
Репутация: 2.140
Благодарил (а): 17271 раз
Контактная информация:

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение fortik »

 
:-) попробуй арбуз присаливать (свежий) , а уж про моченые арбузы вообще молчу :hi_hi_hi:
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"

моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости :ne_vi_del:



Аватара пользователя
Ol
Завсегдатай
Завсегдатай
Стаж: 8 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 3502 раза
Сообщения: 170
Награды: 33
Репутация: 2.364
Имя: Ол
Благодарил (а): 6751 раз

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Ol »

 
Ага, а еще мой папа любит свежий арбуз с чесноком, а меня от моченых... :sh_ok:
А вот яблоки моченые могу есть, не скажу, что сильно люблю, но иногда бывают вкусные...
Но больше всего люблю черешню...... мне ничего так не надо, как черешню, хотя после нее зубы болят, да и бегать приходится часто... :smu:sche_nie: ;;-)))
Аватара пользователя
Александр S
Аксакал
Аксакал
Стаж: 9 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 3666 раз
Сообщения: 1880
Награды: 40
Репутация: 1.252
Благодарил (а): 3503 раза

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Александр S »

 
Самое вкусное для меня мясо, что я пробовал это мясо бобра.
Кстати буквально вчера попробовал одно холодное блюда из хамона. Его в чем то очень долго мариновали.....вроде в лимонном соке с оливковым маслом и с какими то травами....Настолько необычный вкус для хамона...невероятно нежное и вкусное мясо получилось.
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Александр S писал(а):Самое вкусное для меня мясо, что я пробовал это мясо бобра.
Кстати буквально вчера попробовал одно холодное блюда из хамона. Его в чем то очень долго мариновали.....вроде в лимонном соке с оливковым маслом и с какими то травами....Настолько необычный вкус для хамона...невероятно нежное и вкусное мясо получилось.
Это lacón, думаю. Тоже нога свиньи, только вареная. Её иногда маринуют в масле с травами. Как и сыр.


....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 4086 раз
Сообщения: 2500
Награды: 55
Репутация: 953
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3107 раз

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
А кролики-то в чем провинились? :sh_ok:
Крольчатина - самое гипоаллергенное мясо.
Детям, у которых аллергия почти на все (корни-то болезни психогенные :ti_pa: ), врачи прописывают крольчатину.
У нас это почему-то одно из самых дорогих видов мяса :du_ma_et:
У меня как-то жили и разводились с бешеной скоростью кролики, до того неприхотливая "скотина" :nez-nayu:
Жили в бывшем вольере на земляном полу, там, в норах, и рожали "детей".
У меня тогда жил таджик, которому мы с дуру сказали - забиваешь себе кролика, нам тоже изволь тушку принести.
И вскоре у меня была забита крольчатиной морозилка - народу на работе раздавала.
Но кролик в молочном соусе с кольраби и молодым горошком - одно из любимых моих блюд.
Готовила в горшочках.
С капустой еще кролик дружит :a_g_a:
Аватара пользователя
Vizavi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 8 лет 3 месяца
Поблагодарили: 16898 раз
Сообщения: 5757
Награды: 216
Репутация: 37.201
Благодарил (а): 17301 раз

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Vizavi »

 
В ветку хоть не заходи :cry_ing:
Слюновыделение опережает слюнопоглащение...захлебнутся можно нафиг..а желудок провокатор :ps_ih: так и давит мышкой на тему :-)
Вложения
мужика через бощ.jpeg
мужика через бощ.jpeg (11.08 КБ) 2050 просмотров
Аватара пользователя
wolf
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 10080 раз
Сообщения: 4316
Награды: 112
Репутация: 28.032
Благодарил (а): 11806 раз

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение wolf »

 
Закупались как-то раз, и вот увидел такое. чтобы это могло быть?
Вложения
image.jpg
image.jpg
Аватара пользователя
olegario
Завсегдатай
Завсегдатай
Стаж: 10 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 169 раз
Сообщения: 110
Награды: 13
Репутация: 21
Имя: natural
Благодарил (а): 47 раз
Возраст: 81

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение olegario »

 
Погугли тему "Шприцевание мяса для увеличения веса" , там картинки больно похожи. Похоже что совковые мясники успешно интегрировались в Европе.

Отправлено с моего S30 через Tapatalk
Аватара пользователя
wolf
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 10080 раз
Сообщения: 4316
Награды: 112
Репутация: 28.032
Благодарил (а): 11806 раз

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение wolf »

 
Или технологии дошли и до нас.
А так по сути да, похоже на то хотя мясник пропел какую-то байду, которую его попросило объяснять начальство...
Аватара пользователя
Tatianalloret
Аксакал
Аксакал
Стаж: 8 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 5372 раза
Сообщения: 1567
Награды: 91
Репутация: 4.091
Благодарил (а): 5465 раз

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Tatianalloret »

 
wolf писал(а): мясник пропел какую-то байду, которую его попросило объяснять начальство...
если животным накалывают тату,- мясо именно таким и получается :)
Боже, храни психику тех, кто воспринимает меня серьезно
Аватара пользователя
Vizavi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 8 лет 3 месяца
Поблагодарили: 16898 раз
Сообщения: 5757
Награды: 216
Репутация: 37.201
Благодарил (а): 17301 раз

Re: Разные виды мяса - от конины до нутрии

Непрочитанное сообщение Vizavi »

 
olegario писал(а):Погугли тему "Шприцевание мяса для увеличения веса" , там картинки больно похожи. Похоже что совковые мясники успешно интегрировались в Европе.
Это ещё бывшие междугородчики работавшие на рефах :-) не интегрировались..разморозка и замораживание получаем конденсат и так несколько раз за рейс ,который :co_ol: впитывается мясом :-)
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Arco iris и 6 гостей