Форум Испания: русский,казахский,украинский форум Испании

общение, взаимопомощь, отдых, работа, недвижимость, эмиграция, внж Испании иммиграция...


Часовой пояс: UTC + 1 час


Курилка

Аватар пользователя
iglesias - 24 авг 2019, 22:10
Antonio B, @ Стармех, привет ниггеры!
Аватар пользователя
Antonio B - 24 авг 2019, 22:44
:luna: :gato: :uch_tiv:
Аватар пользователя
Antonio B - 24 авг 2019, 22:48
Стармех, @ iglesias, :privet: ::12: Прячет в бороду улыбку, Рад улову, как дитя. Для ухи морскую рыбку Подсекает он шутя... А.Бывшев :ura:
Аватар пользователя
iglesias - 24 авг 2019, 23:31
:gato: :luna:
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 00:54
@Antonio B, Утро таяло в тумане, Шелестели камыши. Грациозные, как лани, Шли по полю алкаши... :-)
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 01:59
@Antonio B, Даже если СПИРТ замерзнет, Все равно его не брошу. Буду грызть его зубами, Потому что он хороший... :-)
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 03:33
Стармех, :-) :ar_ti_st: Шалаши в камыши, алкаши хороши,Литр гроши на шиши от души... :amigos: :luna: :gato:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 11:16
:son-ce: :privet: :ooo:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 12:06
Antonio B, @ Стармех, :privet:
Аватар пользователя
маруся - Вчера, 12:14
iglesias, :ki_ss:
Аватар пользователя
маруся - Вчера, 12:15
Antonio B, :ki_ss:
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 12:37
@ Antonio B, @ iglesias, @ маруся, :privet: :ooo: :chir_lider:
Аватар пользователя
маруся - Вчера, 12:49
Стармех, :ki_ss:
Аватар пользователя
Jnker - Вчера, 13:57
алконафты :-)
Аватар пользователя
Jnker - Вчера, 14:01
Спирт то в чайнике обычно ! как из него его выгрызть ? :sh_ok:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 14:12
iglesias, @ маруся, @ Стармех, @ Jnker, :privet: :ura: :uch_tiv:
Аватар пользователя
маруся - Вчера, 14:18
Antonio B, :ki_ss:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 14:23
маруся, :pisa_tel: Со студентом вас :fe_me_ly: :cool_cool:
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 15:31
@Jnker, Токарю 6-го разряда достать сие сокровище из чайника без потерь содержимого за возможность погрызть на троих - раз плюнуть... :-)
Аватар пользователя
dmitrii.sv - Вчера, 16:11
:uch_tiv: :privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
маруся - Вчера, 16:27
Antonio B, спасибо, дорогой! Ты мне очень помог во всём!
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 16:41
Antonio B, @ Стармех, @ dmitrii.sv, @ маруся, :privet: :ooo:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 21:10
:gato: :luna: :luna: :luna:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 00:05
:uch_tiv: :luna: :gato:
Аватар пользователя
Стармех - Сегодня, 00:19
На лице любимой промелькнула тень. И вспыхнул взгляд, такой обычно кроткий. Последнее, что помню я в тот день, Был черный диск чугунной сковородки. :-)
Объявление: Hola ! Для отправки сообщения просто нажмите клавишу ENTER :)
В мини-чате пока никого нет... (основано на активности пользователей за 1 час)
Загрузка OK Ошибка Остановлено Автообновление каждые 60 секунд • Включить звук?



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ] 
Автор Сообщение
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 авг 2013, 05:49 
Не в сети
Местный Местный
Аватар пользователя
Поблагодарили: 407 раз.
Откуда: Екатеринбург
Стаж: 6 лет 6 дней
Медали: 16
Пункты репутации: 3.788.930
Наш человекНаш человекНаш человекНаш человек
Говорят запретили в Испании в связи с кризисом ?! :ti_pa:


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 авг 2013, 14:08 
Не в сети
Не новичок Не новичок
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 45 раз.
Стаж: 6 лет 1 месяц 1 день
Медали: 6
Пункты репутации: 2.091
Гость
Цитата:
Говорят запретили в Испании в связи с кризисом ?! :ti_pa:

Видимо да, вчера видел как в Меркадоне убирали с полок нарезку хамоновскую.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 авг 2013, 14:12 
Не в сети
Местный Местный
Аватар пользователя
Поблагодарили: 407 раз.
Откуда: Екатеринбург
Стаж: 6 лет 6 дней
Медали: 16
Пункты репутации: 3.788.930
Наш человекНаш человекНаш человекНаш человек
Блин... Что делать ?! :ny_tik:


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 авг 2013, 14:14 
Не в сети
Не новичок Не новичок
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 45 раз.
Стаж: 6 лет 1 месяц 1 день
Медали: 6
Пункты репутации: 2.091
Гость
Думаю своих хрюшек заведём, будем делать подпольно. Если поймают, на холодец переключимся, холодец то ведь на запрещали?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 авг 2013, 17:17 
Не в сети
Гость Гость
Аватар пользователя
Поблагодарили: 29 раз.
Откуда: Пока что - не Испания
Стаж: 6 лет 5 дней
Медали: 7
Пункты репутации: 9.783
Гость
Прикалываетесь?


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 авг 2013, 22:42 
Не в сети
Не новичок Не новичок
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 45 раз.
Стаж: 6 лет 1 месяц 1 день
Медали: 6
Пункты репутации: 2.091
Гость
Nif Kupra писал(а):
Прикалываетесь?

Неа, не до шуток. Холодец реально не запрещали. Я пока во всяком случае закона не видел.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 25 авг 2013, 05:29 
Не в сети
Местный Местный
Аватар пользователя
Поблагодарили: 407 раз.
Откуда: Екатеринбург
Стаж: 6 лет 6 дней
Медали: 16
Пункты репутации: 3.788.930
Наш человекНаш человекНаш человекНаш человек
Канарец писал(а):
Nif Kupra писал(а):
Прикалываетесь?

Неа, не до шуток. Холодец реально не запрещали. Я пока во всяком случае закона не видел.


Кстати, а в испанской кухне есть такое блюдо ?


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 25 авг 2013, 06:01 
Не в сети
Святой Святой
Аватар пользователя
Поблагодарили: 10203 раз.
Стаж: 6 лет 16 дней
Медали: 67
Пункты репутации: 105.886.763
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Да, нет откуда? Им и морозить то исторически не где...

_________________
Если ты стырил диссертацию, не строй мост, сволочь.
Иди в политику, там таких много! (С)
Жванецкий.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 25 авг 2013, 09:50 
Не в сети
Не новичок Не новичок
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 45 раз.
Стаж: 6 лет 1 месяц 1 день
Медали: 6
Пункты репутации: 2.091
Гость
И кефира нет. Какой ужасс.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 25 авг 2013, 10:50 
Не в сети
Святой Святой
Аватар пользователя
Поблагодарили: 10203 раз.
Стаж: 6 лет 16 дней
Медали: 67
Пункты репутации: 105.886.763
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Канарец писал(а):
И кефира нет. Какой ужасс.

:hi_hi_hi: кефир обсудили в другой ветке :nez-nayu:

_________________
Если ты стырил диссертацию, не строй мост, сволочь.
Иди в политику, там таких много! (С)
Жванецкий.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 25 авг 2013, 16:16 
Не в сети
Наш человек Наш человек
Аватар пользователя
Поблагодарили: 11484 раз.
Стаж: 6 лет 5 дней
Медали: 124
Пункты репутации: 109.957.525
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
КАК ЭТО ЗАПРЕТИЛИ ХАМОН ?

Если такое и в правду будет - Правительство сметут или на холодец пустят.

_________________
Счастье - это когда ты общаешься с кем хочешь, когда хочешь, сколько хочешь,
о чем хочешь и это общение приносит сторонам удовлетворение,
и радость и еще делает вас богаче культурно и финансово.
Радуйся жизни - пока ты ею недоволен, она проходит.


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 авг 2013, 10:36 
Не в сети
Не новичок Не новичок
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 45 раз.
Стаж: 6 лет 1 месяц 1 день
Медали: 6
Пункты репутации: 2.091
Гость
VladimirGT писал(а):
Если такое и в правду будет - Правительство сметут или на холодец пустят.

Ну да, хамон из них не очень. Надо было желудями кормить. Да разве ж оне жрать жёлуди будут?


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 28 дек 2013, 06:13 
Не в сети
Местный Местный
Аватар пользователя
Поблагодарили: 407 раз.
Откуда: Екатеринбург
Стаж: 6 лет 6 дней
Медали: 16
Пункты репутации: 3.788.930
Наш человекНаш человекНаш человекНаш человек
Хорошие советы ! Тут как то подарил такую ножку в России на одном банкете, так там повара на кухне нарезали прям не срезая ни кожу, ни желтое сало, просто резали и все, как то неудобно даже стало... :smu:sche_nie:


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 28 дек 2013, 10:56 
Аватар пользователя

Стаж: 49 лет 7 месяцев 25 дней
О как!
И как гости его кушали?
Смогли оценить?

В Испании это - профессия!
Если пригласить такого специалиста на банкет (2-3 ноги), то ему нужно заплатить минимум 300 евро!

Там еще куча "секретов". Но все познается на практике.


Вернуться наверх
  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 06 апр 2014, 11:05 
Не в сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 27091 раз.
Откуда: Benidorm
Стаж: 6 лет 1 месяц 2 дня
Медали: 134
Пункты репутации: 242.903.456
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Пять лучших марок хамона сорта иберико

Хамон сорта иберико – один из главных элементов испанской гастрономии. Его производят из мяса свиней, которых выращивают в естественных условиях на пастбищах страны и кормят желудями. Издание El Economista, ссылаясь на экспертов, приводит список пяти лучших марок хамона иберико, занимающего важное место в средиземноморской кухне.

Cinco Jotas. Эта компания была основана 130 лет назад. Секрет производимого ею хамона кроется в чистоте породы свиней. Их выращивают на пастбищах региона Сьерра-Морена, а в рацион животных входят только желуди. Стоимость шестикилограммовой ноги составляет примерно 450 евро, а палету (переднюю ногу) весом от 4 до 5 кг можно приобрести за 140 евро.
Изображение
Изображение


Joselito gran reserva. Изготовление этого сорта хамона занимает 36 месяцев. Пасущиеся на пастбищах свиньи, из мяса которых он производится, питаются только местными фруктами, поэтому производство в значительной степени зависит от климатических условий. Данный вид хамона не содержит консервантов, глютена и лактозы, имеет цвет от насыщенного красного до розового и обладает мягким вкусом. Известный шеф-повар Ферран Адриа считает его одним из лучших на рынке. Стоимость ноги весом 7 кг составляет от 450 до 530 евро.

Sánchez Romero Carvajal. Компания из Уэльвы со 130-летней историей скрупулезно подходит к процессу выращивания свиней, контролируя их рацион и здоровый образ жизни, подразумевающий ежедневный выгул, а также соблюдая чистоту породы. Цена 7-килограммового хамона составляет 300 евро.

Monsalud. Фабрика из Эстремадуры более 100 лет производит хамон, отмеченный знаком качества "Гарантия подлинности происхождения" (D.O.) региона Деэса-де-Эстремадура. Свиней выращивают в горах Сьерра-де-Монтанчес, климатические условия которого определяют вкус будущего продукта. Контроль за приготовлением каждого окорока осуществляется индивидуально. Ежегодно компания выращивает всего 3 500 свиней. Стоимость ноги весом 6 кг составляет 365 евро.

Pedro Nieto. Процесс изготовления этого сорта хамона занимает достаточно длительное время. Климат, земли, температура воздуха и технологические инновации позволяют получить продукт, обладающий исключительными вкусовыми характеристиками. Его стоимость составляет примерно 300 евро за окорок весом 7 кг.

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 апр 2014, 23:21 
Не в сети
Аксакал Аксакал
Аватар пользователя
Поблагодарили: 3690 раз.
Стаж: 5 лет 4 месяца 25 дней
Медали: 37
Пункты репутации: 27.694.529
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Larisa Basova писал(а):
О как!
И как гости его кушали?
Смогли оценить?

В Испании это - профессия!
Если пригласить такого специалиста на банкет (2-3 ноги), то ему нужно заплатить минимум 300 евро!

Там еще куча "секретов". Но все познается на практике.


Как то я купил ногу, нож и держатель для нарезки, пригласил друзей таких же как и я , то есть недавно прибывших в Испанию. Действительно очень непростое занятие. Хочется как то культурно отрезать-не выходит , потом как умею- тоже ерунда, ну и уже в конце уже хочется хоть как то отрезать, так как вино уже налито и народ яростно требует мяса.

_________________
...у всех кто братьев своих бедняков обманывает рога выростут, у всех....


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 апр 2014, 12:45 
Не в сети
Частый гость Частый гость
Аватар пользователя
Поблагодарили: 44 раз.
Стаж: 5 лет 4 месяца 6 дней
Медали: 6
Пункты репутации: 445.366
Частый гость
Ни чего себе запретили! Я вообще люблю свинину, как же без нее...))))


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 13 июн 2014, 07:08 
Не в сети
Дон Фёдор Дон Фёдор
Аватар пользователя
Поблагодарили: 6995 раз.
Стаж: 6 лет 1 месяц 2 дня
Медали: 46
Пункты репутации: 42.860.310
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
В первом квартале текущего года объем экспорта испанского хамона составил 6 634 тонны, что на 12% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Как сообщили представители Консорциума испанского хамона серрано, подобные положительные изменения отразились и на ценовых показателях экспорта, которые выросли на 10,6%.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ] 
   Похожие темы   Автор   Комментарии   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Как резать хамон - видео с субтитрами [в этом окне]

в форуме Кулинария в Испании, чревоугодие

Manuel

0

585

05 дек 2014, 12:30

Manuel Перейти к последнему сообщению [в этом окне]

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Испанская диета. Хамон и красное вино.  [в этом окне]

в форуме Кулинария в Испании, чревоугодие

Oxana

8

1249

21 июн 2015, 13:14

Nemo1966 Перейти к последнему сообщению [в этом окне]

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Хамон с Урала [в этом окне]

в форуме Кулинария в Испании, чревоугодие

Dmitry

4

705

30 сен 2015, 23:03

iglesias Перейти к последнему сообщению [в этом окне]

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Как есть хамон [в этом окне]

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Кулинария в Испании, чревоугодие

Dmitry

25

2968

27 мар 2016, 21:05

Sansara Перейти к последнему сообщению [в этом окне]




Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Слушать Онлайн-Радио
Онлайн радио

русский форум в Испании - украинский форум в Испании - белорусский форум Испании - казахский форум в Испании
иммиграция в Испанию форум - форум недвижимости Испании - Мадрид - Барселона - Валенсия - Аликанте - Коста Бланка twitter форума
Доска бесплатных объявлений Испании
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильная версия