Форум Испания: русский,казахский,украинский форум Испании

общение, взаимопомощь, отдых, работа, недвижимость, эмиграция, внж Испании иммиграция...


Часовой пояс: UTC + 1 час


Курилка

Аватар пользователя
Antonio B - 26 май 2020, 19:35
iglesias, :privet: :uch_tiv: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - 26 май 2020, 23:04
:luna: :gato: :uch_tiv:
Аватар пользователя
Antonio B - 27 май 2020, 10:06
:privet: :son-ce: :uch_tiv:
Аватар пользователя
Стармех - 27 май 2020, 11:46
Antonio B, :privet: :exp_minus: :son-ce:
Аватар пользователя
Antonio B - 27 май 2020, 12:31
Стармех, :privet: :son-ce: :ya_hoo_oo:
Аватар пользователя
iglesias - 27 май 2020, 17:27
Antonio B, @ Стармех, :uch_tiv:
Аватар пользователя
iglesias - 27 май 2020, 17:27
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Стармех - 27 май 2020, 17:35
iglesias, :pri_vet:-: :a_g_a:
Аватар пользователя
Antonio B - 27 май 2020, 17:47
iglesias, @ Стармех, :privet: :ooo: :privet: Para que hoy se "ajour!
¡Solo trago y Bonjour!
Аватар пользователя
El Dorado - 27 май 2020, 19:20
Стармех, @ iglesias, @ Antonio B, :son-ce: :privet: :dr_ink: :son-ce:
Аватар пользователя
Valeryi - 27 май 2020, 19:30
А вот и привет! :ta_n_cor:
Аватар пользователя
Antonio B - 27 май 2020, 20:11
El Dorado, @ Valeryi, :privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
iglesias - 27 май 2020, 20:25
El Dorado, @ Valeryi, :uch_tiv:
Аватар пользователя
El Dorado - Вчера, 03:13
iglesias, @ Antonio B, :privet: :uch_tiv: :son-ce:
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 09:02
El Dorado, :privet: :ooo: :son-ce:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 09:04
Стармех, @ El Dorado, :son-ce: :privet: :uch_tiv:
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 09:25
Antonio B, :privet: :ya_hoo_oo: :son-ce:
Аватар пользователя
AnnaSPB - Вчера, 10:07
Всем привет!
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 14:22
AnnaSPB, :privet: :ooo: :uch_tiv:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 17:52
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 19:05
iglesias, :privet: :uch_tiv: :gato: :privet: шо опять пьятница скоро :sh_ok:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 19:06
Antonio B, привет нигга!
Аватар пользователя
dmitrii.sv - Вчера, 19:07
:uch_tiv: :privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 19:08
dmitrii.sv, :privet: :nez-nayu: если вы не пьёте и не материтесь, просто вы еще не в курсе многого :-)
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 19:31
dmitrii.sv, :privet:
Объявление: Hola ! Для отправки сообщения просто нажмите клавишу ENTER :)
В мини-чате пока никого нет... (основано на активности пользователей за 1 час)
Загрузка OK Ошибка Остановлено Автообновление каждые 60 секунд • Включить звук?



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 янв 2016, 15:34 
Не в сети
Частый гость Частый гость
Аватар пользователя
Поблагодарили: 83 раз.
Страна: Россия (ru)

Стаж: 6 лет 2 месяца 18 дней
Медали: 9
Пункты репутации: 1.246.090
Наш человек
Очень нравится этот суп. Каждый раз забываю, ищу потом в интернете) каждый раз получается по разному) но вкусно! Кто знает рецепт поделитесь))


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 янв 2016, 15:59 
Не в сети
Аксакал Аксакал
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4245 раз.
Страна: Россия (ru)

Стаж: 6 лет 5 месяцев 25 дней
Медали: 52
Пункты репутации: 36.733.985
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Цитата:
каждый раз получается по разному) но вкусно!

Для затравки сообщите свой рецепт.

А я расскажу про свой скромный креветочный суп.
Нужно взять сырых креветок, оторвать им головы и запечь до полного иссушения в духовке. Делала это по бедности, разработала этот рецепт еще в 90-е, когда только-только появились в продаже. Но я-то на море выросла, чилимы тазиками когда-то ела ::yaz-yk:
Так вот, эту креветочную сушь из-под гриля я пускаю на бульон. Потом его процеживаю и отвариваю в этом же бульоне соцветия цветной капусты. На сковороде в это время у меня бланшируется в сливочном маслице лучок до легкой золотистости.
Его туда же - в суп. Достаю блендер и прям в кастрюле измельчаю все погружным блендером. Бросаю в супчик креветки (сырые, но почищенные до хвостика, с удаленным пищеводом!!!)
Потом лью в супец стаканюшку сухого белого (непременно нужно попробовать на содержание алкоголя ::05: ) и распускаю хорошо плавящийся сыр. Здорово получается с горгонзолой, но в советские времена отлично шел плавленый сырок :a_g_a:
Суп получается приятной густоты, гладкий. Для эфекта можно положить при раздаче полкружка лимона и ложечку красной икры.
В голодные времена для усиления креветочного вкуса я еще "мясо криля" в ход пускала :cry_ing:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 янв 2016, 16:10 
Не в сети
Благочестивая Марта Благочестивая Марта
Аватар пользователя
Поблагодарили: 7392 раз.
Страна: Россия (ru)

Стаж: 6 лет 4 месяца 10 дней
Медали: 114
Пункты репутации: 166.613.509
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Я делала практически как паэлью, только добавляла больше воды и рис варила в той консистенции, которая нравится мне, слегка "альденте". Да, и не добавляла болгарский перец и помидоры, хотя думаю, что можно и с ними, хуже не будет. Обязательно нужно положить шафран, в этом, на мой взгляд, вся "фишка" :co_ol:
А так, как говорит в анекдотах "старый добрый еврей": "Кладите всего и побольше!"
Я имею ввиду морепродукты свежайшие, рыбку и желательно на рынке купленный шафран, хотя сойдет и из Каррефура, его тоже можно :-)

_________________
Прежде, чем сжигать за собой мосты - посмотри: на том ли ты берегу.
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 янв 2016, 20:17 
Не в сети
Наш человек Наш человек
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4917 раз.
Страна: Испания (es)

Стаж: 6 лет 10 месяцев 4 дня
Медали: 29
Пункты репутации: 14.977.724
АкадемикАкадемик
А это на каком языке так называется? Вроде в ресторане в меню sopa de marisco или про разные вещи?
Мы готовим так: покупаем мелкотню с лонжи и морепродукты для еды которые в супе останутся. Сначала варим мелкоту, там много всякой рыбы, попадаются креветки и крабики мелкие даже бывают. Потом эту мелкоту вынимаем и выбрасываем. Добавляем морепродукты, которые кушать(креветки, рыба 2-3 вида и можно михелонесы), соль-перец-специи по вкусу

_________________
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 янв 2016, 20:24 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 23 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
shumi писал(а):
А это на каком языке так называется? Вроде в ресторане в меню sopa de marisco или про разные вещи?
Мы готовим так: покупаем мелкотню с лонжи и морепродукты для еды которые в супе останутся. Сначала варим мелкоту, там много всякой рыбы, попадаются креветки и крабики мелкие даже бывают. Потом эту мелкоту вынимаем и выбрасываем. Добавляем морепродукты, которые кушать(креветки, рыба 2-3 вида и можно михелонесы), соль-перец-специи по вкусу

дорогой!!!вот именно такой я и считаю тем самым супом!!!прямо чуть слюнки не потекли!!!! :co_ol:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
   Похожие темы   Автор   Комментарии   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Что можно приготовить из фруктов? [в этом окне]

в форуме Быт и благоустройство, дела домашние

Natta1

8

1082

10 авг 2015, 19:07

nataliia Перейти к последнему сообщению [в этом окне]

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Что можно приготовить с трюфелем? Что вы сами готовили с трюфелями? [в этом окне]

в форуме Кулинария в Испании, чревоугодие

florinna

8

1058

07 янв 2018, 11:38

florinna Перейти к последнему сообщению [в этом окне]




Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 14


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Слушать Онлайн-Радио
Онлайн радио

русский форум в Испании - украинский форум в Испании - белорусский форум Испании - казахский форум в Испании
иммиграция в Испанию форум - форум недвижимости Испании - Мадрид - Барселона - Валенсия - Аликанте - Коста Бланка twitter форума
Доска бесплатных объявлений Испании - работа в Испании
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильная версия