Форум Испания: русский,казахский,украинский форум Испании

общение, взаимопомощь, отдых, работа, недвижимость, эмиграция, внж Испании иммиграция...


Часовой пояс: UTC + 1 час


Курилка

Аватар пользователя
iglesias - 27 май 2020, 17:27
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Стармех - 27 май 2020, 17:35
iglesias, :pri_vet:-: :a_g_a:
Аватар пользователя
Antonio B - 27 май 2020, 17:47
iglesias, @ Стармех, :privet: :ooo: :privet: Para que hoy se "ajour!
¡Solo trago y Bonjour!
Аватар пользователя
El Dorado - 27 май 2020, 19:20
Стармех, @ iglesias, @ Antonio B, :son-ce: :privet: :dr_ink: :son-ce:
Аватар пользователя
Valeryi - 27 май 2020, 19:30
А вот и привет! :ta_n_cor:
Аватар пользователя
Antonio B - 27 май 2020, 20:11
El Dorado, @ Valeryi, :privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
iglesias - 27 май 2020, 20:25
El Dorado, @ Valeryi, :uch_tiv:
Аватар пользователя
El Dorado - Вчера, 03:13
iglesias, @ Antonio B, :privet: :uch_tiv: :son-ce:
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 09:02
El Dorado, :privet: :ooo: :son-ce:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 09:04
Стармех, @ El Dorado, :son-ce: :privet: :uch_tiv:
Аватар пользователя
Стармех - Вчера, 09:25
Antonio B, :privet: :ya_hoo_oo: :son-ce:
Аватар пользователя
AnnaSPB - Вчера, 10:07
Всем привет!
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 14:22
AnnaSPB, :privet: :ooo: :uch_tiv:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 17:52
:privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 19:05
iglesias, :privet: :uch_tiv: :gato: :privet: шо опять пьятница скоро :sh_ok:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 19:06
Antonio B, привет нигга!
Аватар пользователя
dmitrii.sv - Вчера, 19:07
:uch_tiv: :privet: :privet: :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 19:08
dmitrii.sv, :privet: :nez-nayu: если вы не пьёте и не материтесь, просто вы еще не в курсе многого :-)
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 19:31
dmitrii.sv, :privet:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 11:54
:privet: :son-ce: :uch_tiv:
Аватар пользователя
dmitrii.sv - Сегодня, 16:27
:uch_tiv: :privet: :privet: :privet: ну я выпивю но не матерюсь :smu:sche_nie:
Аватар пользователя
dmitrii.sv - Сегодня, 16:28
всех с тяпницей,здоровья и благополучия
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 17:30
dmitrii.sv, :privet: :uch_tiv: :chir_lider: а я пока не в курсе :nez-nayu: :-)
Аватар пользователя
dmitrii.sv - Сегодня, 17:45
;;-)))
Аватар пользователя
AnnaSPB - Сегодня, 18:16
Всем привет! И хороших выходных!
Объявление: Hola ! Для отправки сообщения просто нажмите клавишу ENTER :)
В мини-чате пока никого нет... (основано на активности пользователей за 1 час)
Загрузка OK Ошибка Остановлено Автообновление каждые 60 секунд • Включить звук?



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 29 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 02 ноя 2015, 12:32 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Всем доброго здравия!!!с недавних пор муж заскучал по Английской еде...просит фиш енд чипс...я никогда ее не готовила,и когда ела даже не поняла что за рыба и из чего кляр...может есть кто нибудь кто знает "правильный" рецепт??? Я много мониторила инет,но по фото вижу что не то совсем...в Англии все было просто,но очень вкусно...рыбы свежей у нас выбор чумовой...но какая действительно та?почему пишу?потаму как мои ну очень редко рыбу едят...хотелось бы чтобы понравилось:)))всем заранее спасибо!!!

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 02 ноя 2015, 12:40 
Не в сети
Местный Местный
Аватар пользователя
Поблагодарили: 1253 раз.
Откуда: Alicante
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 4 месяца 25 дней
Медали: 16
Пункты репутации: 18.870.898
АкадемикАкадемик
Ирен, поищите в интернете рецепт от Джеймса Оливера, есть даже видео. Это известный английский повар, у него есть раздел о традиционной британской кухне, и я точно помню, что видела рецепт фиш енд чипс в его приготовлении.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 02 ноя 2015, 12:55 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Polli писал(а):
Ирен, поищите в интернете рецепт от Джеймса Оливера, есть даже видео. Это известный английский повар, у него есть раздел о традиционной британской кухне, и я точно помню, что видела рецепт фиш енд чипс в его приготовлении.

Спасибо дорогая!!! :ki_ss: Джеймса обожаю...в Москве по нему много чего пригатовила!!!а тут совсем забыла про него!!!пока муж по Англии не соскучился:)))сейчас пойду смотреть!!!но думаю что вопросы будут:)))всех благ тебе!!! :ooo:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 02 ноя 2015, 13:20 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Нуу гороховое пюре мои точно не будут :hi_hi_hi: а по рецепту вроде как все понятно:)))я почему то и думала что это треска:)))завтра послезавтра попробую ...картошка итак суперская есть, в Алди видела эль,а рыбу нужно помониторить...в общем буду пробовать!!!еще раз спасибо за идею с Оливером :co_ol:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 02 ноя 2015, 15:48 
Не в сети
Белая и пушистая Белая и пушистая
Аватар пользователя
Поблагодарили: 1768 раз.
Стаж: 5 лет 5 месяцев 25 дней
Медали: 29
Пункты репутации: 9.860.067
Профессор
А сконы ты тоже печешь к 5 часам, когда у вас начинаются "дни английской кухни"? :smu:sche_nie: :-)

_________________
Мы видим все не таким, каким оно есть, — мы видим все таким, какие мы есть


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 02 ноя 2015, 16:05 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Нее:)))у мужа редко бывает английское настроение:)))и слава Богу :hi_hi_hi: мне у них мало чего нравиться :a_g_a: но тебе приготовлю :ki_ss:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 ноя 2015, 11:51 
Не в сети
Аксакал Аксакал
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4245 раз.
Страна: Россия (ru)

Стаж: 6 лет 5 месяцев 26 дней
Медали: 52
Пункты репутации: 36.733.985
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Мой свекр пристрастился в Испании готовить анчоусы. Просто в муке с солью обкатывал и в масле жарил.
Как семечки идет!
Очень мне нравится.
А кляры бывают разные, я всегда делаю от балды, никогда не интересовалась как "правильно".
Если нужно, чтобы кляра было побольше, нужно сначала в муке обвалять, а потом только в кляр окунуть.
Особенно, если овощи в кляре.
Чтобы более хрустящий был, я могу водки в кляр капнуть. Иногда разрыхлитель добавляю, тоже хорошо получается.
Иногда сухари обжаренные в кляр кладу. Короче, дело творческое :nez-nayu:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 ноя 2015, 12:02 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Нууу...Оливер говорит что в кляр надо пиво или эль добавлять,а белок взбивать...и тогда получиться те самые фиш енд чипс с хрустящим слоистым тестом :nez-nayu: мои анчоусы чегото не жалуют...но стейки из семги /горбуши хомячат на ура,а еще форель и ската в фольге:)))но так как нужен тот самый :ti_pa: фиш енд чипс поезжу завтра и поищу треску :hi_hi_hi:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 ноя 2015, 12:05 
Не в сети
Аксакал Аксакал
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4245 раз.
Страна: Россия (ru)

Стаж: 6 лет 5 месяцев 26 дней
Медали: 52
Пункты репутации: 36.733.985
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
А Лазерсон недавно доказывал методом сплит тестирования (правда на бисквите), что взбитый белок - дань традиции))
Да, я тоже белки взбиваю всегда и во все. Так текстура интереснее.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 ноя 2015, 12:07 
В сети
Эксперт Эксперт
Аватар пользователя
Поблагодарили: 31509 раз.
Откуда: Benidorm
Страна: Испания (es)

Стаж: 6 лет 10 месяцев 6 дней
Медали: 188
Пункты репутации: 333.529.774
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
По-моему, не сезон трески. Давно не не видела свежей.... Тоже вот на выходных по Оливеру делала суп из солёной трески а-Ля португес..... Соленую нашла, свежей не было. Нигде.

_________________
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 ноя 2015, 12:11 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Sansara писал(а):
А Лазерсон недавно доказывал методом сплит тестирования (правда на бисквите), что взбитый белок - дань традиции))
Да, я тоже белки взбиваю всегда и во все. Так текстура интереснее.

Совершенно согласна!!!именно дань...но надо ж все по рецепту!!!:)))я вот делаю исключение уксусу ...везде вместо него жму лимонный сок...нарушительница :nez-nayu:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 ноя 2015, 12:16 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Oxana писал(а):
По-моему, не сезон трески. Давно не не видела свежей.... Тоже вот на выходных по Оливеру делала суп из солёной трески а-Ля португес..... Соленую нашла, свежей не было. Нигде.

На той неделе была...но мой запросил на в выходные:)))вчера до темы-закупились под завязку:)))сегодня сделаю суп испанский с нутом и сольчичасоми,а завтра уже поеду смотреть что есть...но Оливер сказал что можно заменить пикшей,скатом...я так понимаю что нужна белая мякоть рыбы...а треска видимо самая фактурная для этой темы :nez-nayu:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 03 ноя 2015, 12:44 
Не в сети
Аксакал Аксакал
Аватар пользователя
Поблагодарили: 4245 раз.
Страна: Россия (ru)

Стаж: 6 лет 5 месяцев 26 дней
Медали: 52
Пункты репутации: 36.733.985
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
Так вроде бы треска круглый год ловится :du_ma_et:
По крайней мере норвежская.
У нас-то треска только замороженная бывает, но хорошо, правильно замороженная, на БМРТ, наверное.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 ноя 2015, 01:00 
Не в сети
Бывалый Бывалый
Аватар пользователя
Поблагодарили: 280 раз.
Откуда: London- Moraira (Costa Blanca)
Страна: Англия (uk)

Стаж: 6 лет 1 месяц 7 дней
Медали: 13
Пункты репутации: 3.320.992
Наш человек
Ирен писал(а):
Нууу...Оливер говорит что в кляр надо пиво или эль добавлять
Именно!! А можно и то и другое.

Ирен писал(а):
[Оливер сказал что можно заменить пикшей,скатом...я так понимаю что нужна белая мякоть рыбы...а треска видимо самая фактурная для этой темы :nez-nayu:

Самая популярная рыба для этого блюда у нас треска и пикша/морской окунь. Да, нужна именно хорошая мякость рыбы. Еще хорошо хек/мерлуза подходит. Тут это более дорогой вариант. В Испании ее везде завались в любом супермракете.


Вложения:
img22882.1426x713.jpg
img22882.1426x713.jpg [ 168.66 KiB | Просмотров: 1435 ]

_________________
Отправим открытку забытым старикам в домах престарелых в России и Белоруси вместе? ТЫРК
Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 ноя 2015, 04:05 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Элль! Спасибо солнце мое!!!мне тебя прямо не хватало!!!кто как не ты может дать правильный совет по этой темке?!!! :ki_ss:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 ноя 2015, 15:50 
Не в сети
Бывалый Бывалый
Аватар пользователя
Поблагодарили: 280 раз.
Откуда: London- Moraira (Costa Blanca)
Страна: Англия (uk)

Стаж: 6 лет 1 месяц 7 дней
Медали: 13
Пункты репутации: 3.320.992
Наш человек
Расскажи хоть потом (может, и покажешь), как получилось. Я ни разу в жизни не морочилась самодельными. Хотя и к чему мне в общем так морочиться.
Хотя рыбу получше можно взять, конечно. В общем елси свежего хека найдешь, делай с ним.

_________________
Отправим открытку забытым старикам в домах престарелых в России и Белоруси вместе? ТЫРК


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 ноя 2015, 16:07 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Элль писал(а):
Расскажи хоть потом (может, и покажешь), как получилось. Я ни разу в жизни не морочилась самодельными. Хотя и к чему мне в общем так морочиться.
Хотя рыбу получше можно взять, конечно. В общем елси свежего хека найдешь, делай с ним.

Теперь я думаю фоточки с тебя:)))может снова раззадоришь нас на рыпку:))) :co_ol:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 дек 2015, 13:48 
Не в сети
Местный Местный
Аватар пользователя
Поблагодарили: 1163 раз.
Страна: Италия (it)

Стаж: 5 лет 1 месяц 21 день
Медали: 17
Пункты репутации: 8.381.338
Профессор
Привет, Ирен.
Кляр с пивом делается элементарно - холодное пиво и мука на глаз до консистенции жидкой сметаны. Не солить!

_________________
Верю в людей, которым хватает смелости быть людьми


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 дек 2015, 15:16 
Не в сети
Ветеран Ветеран
Аватар пользователя
Поблагодарили: 2319 раз.
Откуда: Pego
Страна: Испания (es)

Стаж: 5 лет 24 дня
Медали: 23
Пункты репутации: 16.914.421
АкадемикАкадемик
Привет дорогая!!!!напиши хоть как сама?Оливер солил и перчил...а ты прямо против соления?мой запросил...и пока молчит:)))но узнать то не плохо...вдруг завтра опять англицкую тему подымет:))) :ki_ss:

_________________
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 09 дек 2015, 16:29 
Не в сети
Кысик Кысик
Аватар пользователя
Поблагодарили: 9576 раз.
Страна: Испания (es)

Стаж: 6 лет 5 месяцев 19 дней
Медали: 71
Пункты репутации: 97.987.884
АкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемикАкадемик
IceDream писал(а):
Привет, Ирен.
Кляр с пивом делается элементарно - холодное пиво и мука на глаз до консистенции жидкой сметаны. Не солить!

Сообщение не в тему (флуд)
:nose: холодное пиво .... рыба ... да ну нафик эту муку ;;-)))

_________________
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"

моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости :ne_vi_del:


Изображение
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль Фотоальбом  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 29 ]  На страницу 1, 2  След.



Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Слушать Онлайн-Радио
Онлайн радио

русский форум в Испании - украинский форум в Испании - белорусский форум Испании - казахский форум в Испании
иммиграция в Испанию форум - форум недвижимости Испании - Мадрид - Барселона - Валенсия - Аликанте - Коста Бланка twitter форума
Доска бесплатных объявлений Испании - работа в Испании
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильная версия