Бездрожжевые продукты?

испанская кухня, рестораны в Испании
Albershtein
Частый гость
Частый гость
Стаж: 9 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 40 раз
Сообщения: 41
Награды: 5
Репутация: 4
Имя: Oleg
Благодарил (а): 22 раза
Возраст: 58

Бездрожжевые продукты?

Непрочитанное сообщение Albershtein »

 
Здравствуйте,

кто-нибудь сталкивался с бездрожжевым хлебом (что-то типа лаваша, мацы..)? На мой вопрос заданный в хлебном отделе Карефура, на меня посмотрели так, будто-бы я водку безалкогольную спрашивал. Я мой доктор рекомендует мне употреблять именно бездрожжевой...

p.s. возможно тему верно перенести в раздел форума "Здоровье и медицина в Испании"?
Аватара пользователя
erica
Старожил
Старожил
Стаж: 9 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 1012 раз
Сообщения: 579
Награды: 26
Репутация: 347
Имя: erica
Откуда: Elche
Благодарил (а): 310 раз
Контактная информация:

Re: Бездрожжевые продукты?

Непрочитанное сообщение erica »

 
есть мексиканские лепешки. они на лаваш армянский похожи.
Только неграмотный человек на вопрос «Как найти площадь Ленина?» отвечает: «Длину Ленина умножить на ширину Ленина». А грамотный знает, что надо взять интеграл по поверхности
Albershtein
Частый гость
Частый гость
Стаж: 9 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 40 раз
Сообщения: 41
Награды: 5
Репутация: 4
Имя: Oleg
Благодарил (а): 22 раза
Возраст: 58

Re: Бездрожжевые продукты?

Непрочитанное сообщение Albershtein »

 
erica писал(а):есть мексиканские лепешки. они на лаваш армянский похожи.
Не подскажите где? И ещё, они не острые?
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 4086 раз
Сообщения: 2500
Награды: 55
Репутация: 953
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3107 раз

Re: Бездрожжевые продукты?

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
В карефуре есть отдел в первой линии от касс, там диетические продукты. Может там?
В Бенидорме.
А еще все это прекрасно готовится на мраморном камне в духовке.
Можно и на керамике, наверное, моя подруга простые огнеупорные кирпичи положила в духовку :nose: Пироги печет!
Я себе вообще хлеб из овсяных отрубей пеку диетический))
В простой силиконовой форме вообще без всяких камней)))

Кстати, где в Испании можно купить овсяные отруби?
Аватара пользователя
erica
Старожил
Старожил
Стаж: 9 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 1012 раз
Сообщения: 579
Награды: 26
Репутация: 347
Имя: erica
Откуда: Elche
Благодарил (а): 310 раз
Контактная информация:

Re: Бездрожжевые продукты?

Непрочитанное сообщение erica »

 
Albershtein писал(а):
erica писал(а):есть мексиканские лепешки. они на лаваш армянский похожи.
Не подскажите где? И ещё, они не острые?
Нет-нет! Пресные. В Меркадоне точно есть, Ероски, Каррефуре. В отделе где всякие мексиканские чипсы, соусы и тд. Вот чипсы острые, а эти лепешки нет. Они обычно 2 видов - из кукурузной муки и пшеничной. За кукурузу не знаю, а вот пшеничные очень на лаваш похоже. Чуть плотнее только.
Только неграмотный человек на вопрос «Как найти площадь Ленина?» отвечает: «Длину Ленина умножить на ширину Ленина». А грамотный знает, что надо взять интеграл по поверхности
Albershtein
Частый гость
Частый гость
Стаж: 9 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 40 раз
Сообщения: 41
Награды: 5
Репутация: 4
Имя: Oleg
Благодарил (а): 22 раза
Возраст: 58

Re: Бездрожжевые продукты?

Непрочитанное сообщение Albershtein »

 
Sansara писал(а):В карефуре есть отдел в первой линии от касс, там диетические продукты. Может там?
В Бенидорме.
А еще все это прекрасно готовится на мраморном камне в духовке.
Можно и на керамике, наверное, моя подруга простые огнеупорные кирпичи положила в духовку :nose: Пироги печет!
Я себе вообще хлеб из овсяных отрубей пеку диетический))
В простой силиконовой форме вообще без всяких камней)))

Кстати, где в Испании можно купить овсяные отруби?
Спасибо.
Хлеб из отрубей пропекается, подходит?
Аватара пользователя
маруся
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 10 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 2332 раза
Сообщения: 849
Награды: 72
Репутация: 1.922
Благодарил (а): 1632 раза
Возраст: 49

Re: Бездрожжевые продукты?

Непрочитанное сообщение маруся »

 
Albershtein писал(а):Здравствуйте,

кто-нибудь сталкивался с бездрожжевым хлебом (что-то типа лаваша, мацы..)? На мой вопрос заданный в хлебном отделе Карефура, на меня посмотрели так, будто-бы я водку безалкогольную спрашивал. Я мой доктор рекомендует мне употреблять именно бездрожжевой...

p.s. возможно тему верно перенести в раздел форума "Здоровье и медицина в Испании"?
http://newsland.com/news/detail/id/1060953/
🕉
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 4086 раз
Сообщения: 2500
Награды: 55
Репутация: 953
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3107 раз

Re: Бездрожжевые продукты?

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
Albershtein писал(а):
Sansara писал(а): Спасибо.
Хлеб из отрубей пропекается, подходит?
Я добавляю Psyllium Husk - шелуху семян подорожника, богатого клейковиной. По ходу усиливается диетический эффект)))
Но чтобы подходил, нужно все равно добавлять разрыхлитель.
Пропекается, но минут 40 на 180 пеку. И рецепт совсем не хлебный.
Это дюкановский хлеб.
Что касается обычных бездрожжевых хлебов, сейчас попробую прикрепить файл рецептов.
Есть у меня еще сборник от дивной умелицы из Германии, но там картинок много (файл слишком тяжелый), а без них не понятно))
Вложения
домашний без дрожжей и без закваски.rar
(802.67 КБ) 161 скачивание
домашний без дрожжей и на закваске.rar
(1.54 МБ) 157 скачиваний
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя