Калимочо» (Calimocho) = « Сангрия» (Sangria) для бедных.

Аватара пользователя
werrew
Дон Фёдор
Дон Фёдор
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 6373 раза
Репутация: 857
Сообщения: 2895
Награды: 46
Благодарил (а): 7207 раз

Калимочо» (Calimocho) = « Сангрия» (Sangria) для бедных.

Непрочитанное сообщение werrew »

 
Название пишется ещё и как «Kalimotxo» - это смесь красного вина и кока колы (50 на 50) .Ну, понятно, о чем вы сейчас все подумали...я подумал точно также, когда увидел его в первый раз. Испанская молодежь, жаждущая сладковатого, дешевого, «шипучего» продукта, смешивает вино и колу в пластиковых пакетах и разливают в большие пластиковые же бутыли.
Предположительно напиток был «создан» на фестивале в Алгорте, в Испании, в 1972 г., когда устроители праздненства обнаружили, что красное вино, купленое ими…ну, не то, что «плохое» , но с каким-то привкусом и решили его «замаскировать» кока колой и льдом. И ЭТО стало настоящим хитом! Да, вы скажете :” Это же гадость!” На самом деле – на вкус это не так уж плохо…Впрочем, как и сама молодежь : простовата, но и загадочна!
Но: многое зависит от сорта вина, которое вы «замешиваете» . Вино не должно быть «сильным» и «сухим», то есть ,если выдерживать «бутыльную» традицию – чем дешевле, тем лучше.
В Хорватии это «вино» называют «bambus»; в Германии « kora» или « korea». В Нью Йорке к нему добавляют ещё и свежевыжатый лимонный сок и украшают бокал кружочком лимона. Вариантов множество : вы можете добавить чуточку рома или лайма . Или, если вы не любите коку – попробуйте 7up!
Аватара пользователя
serg
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 1684 раза
Репутация: 1.050
Сообщения: 959
Награды: 31
Благодарил (а): 2775 раз

Re: Калимочо» (Calimocho) = « Сангрия» (Sangria) для бедных.

Непрочитанное сообщение serg »

 
А тинто де верано лучше ИМХО)
Птицы низко летают не обязательно к дождю. Может им просто легче прицелиться....
Аватара пользователя
Нил
Святой
Святой
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 9966 раз
Репутация: 3.801
Сообщения: 3249
Награды: 85
Благодарил (а): 11662 раза

Re: Калимочо» (Calimocho) = « Сангрия» (Sangria) для бедных.

Непрочитанное сообщение Нил »

 
А еще прикольный коктейль получается когда: в 200 грамовый стакан наливаешь 50/50 текилу и спрайт, накрываешь салфеткой, стакан берешь накрывая ладонью с верху (поверх салфетки), сгибаешь ногу в колене и дном стакана бьешь по коленке :bra_vo: при этом наступает реакция смешивания напитков с большим выделением свободных пузырьков. Убираешь салфету и выпиваешь залпом! ;;-))) :sh_ok: особенно хорошо после вчерашнего :co_ol: но главное чтоб не дрожали руки :co_ol: называется это ТЕКИЛА БУМ!!! :ps_ih:
Аватара пользователя
serg
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 1684 раза
Репутация: 1.050
Сообщения: 959
Награды: 31
Благодарил (а): 2775 раз

Re: Калимочо» (Calimocho) = « Сангрия» (Sangria) для бедных.

Непрочитанное сообщение serg »

 
Нил писал(а):А еще прикольный коктейль получается когда: в 200 грамовый стакан наливаешь 50/50 текилу и спрайт, накрываешь салфеткой, стакан берешь накрывая ладонью с верху (поверх салфетки), сгибаешь ногу в колене и дном стакана бьешь по коленке :bra_vo: при этом наступает реакция смешивания напитков с большим выделением свободных пузырьков. Убираешь салфету и выпиваешь залпом! ;;-))) :sh_ok: особенно хорошо после вчерашнего :co_ol: но главное чтоб не дрожали руки :co_ol: называется это ТЕКИЛА БУМ!!! :ps_ih:
Мы об стол стучим - пузырьков больше получается)
Птицы низко летают не обязательно к дождю. Может им просто легче прицелиться....
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 33244 раза
Репутация: 9.917
Сообщения: 8916
Награды: 219
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: Калимочо» (Calimocho) = « Сангрия» (Sangria) для бедных.

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Все-таки испанцы "Сангрией для бедных" называют тинто де берано; в красное вино добавляют или сладкую касеру, или фанту - лимонную или апельсиновую, кому как нравится.....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
serg
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 1684 раза
Репутация: 1.050
Сообщения: 959
Награды: 31
Благодарил (а): 2775 раз

Re: Калимочо» (Calimocho) = « Сангрия» (Sangria) для бедных.

Непрочитанное сообщение serg »

 
вот я же помню ты говорила это))
Птицы низко летают не обязательно к дождю. Может им просто легче прицелиться....
Ответить

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»