Для чего используются различные виды помидоров?

испанская кухня, рестораны в Испании
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 8 лет 4 месяца
Поблагодарили: 7229 раз
Сообщения: 3357
Награды: 94
Репутация: 10.135
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 707 раз

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
А я все перепробовал и беру только мелкие в пластиковых стаканах , только они имеют какой то выраженный вкус

Нормальных помидоров и хрустящих огурцов ,сто лет не видел. :ne_vi_del:
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 8 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 7305 раз
Сообщения: 2759
Награды: 157
Репутация: 9.895
Имя: Марина
Знак зодиака: Лев
Благодарил (а): 8392 раза
Возраст: 54

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Espera »

 
В Меркадонне всегда сладкие черрики в пластиковых квадратных ( почти в квадратных ) упаковках.
А на мой вкус, самые-самые - это Mariscos ( или moriscas, не помню правильное написание ), они бывают в начале осени в Mas y Mas. Они выглядят как мелкие рафы, но темного цвета. Однажды я их нашла на рынке, тоже осенью, там они назывались pata negra. Какие же они сладкие! Как конфетки!!! :bien:
Аватара пользователя
Александр В
Наш человек
Наш человек
Стаж: 8 лет 4 месяца
Поблагодарили: 9092 раза
Сообщения: 3005
Награды: 173
Репутация: 10.764
Имя: Александр
Знак зодиака: весы
Откуда: Москва-Валенсия (Puerto de Sagunto)
Благодарил (а): 8768 раз
Возраст: 51
Контактная информация:

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Александр В »

 
Мы в испанской языковой школе делали какое-то упражнение, когда изучали названия продуктов. 100% русских в классе сделали одну ошибку - соединили помидоры с отделом овощей в супермаркете. Как нам потом объяснила профессора, оказывается испанцы считают что помидоры - это фрукт :-)
О прошлом мы знаем лишь версии победителей
Аватара пользователя
Polinka
Местный
Местный
Стаж: 4 года 2 месяца
Поблагодарили: 620 раз
Сообщения: 364
Награды: 22
Репутация: 1.721
Благодарил (а): 248 раз
Возраст: 42

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Polinka »

 
"Отвечает главный агроном академии им. Тимирязева Вячеслав Маслов:

— С точки зрения ботаники, плод, который мы употребляем в пищу, правильно называть многозвездной синкарпной ягодой. Эта ягода имеет тонкую кожуру, сочную мякоть и множество находящихся внутри семян.

А вот с сточки зрения технологической систематики, помидор относится к овощам. Здесь имеется в виду способ выращивания, схожий с другими овощными растениями. То есть это однолетняя, пропашная культура, урожай которой собирается после непродолжительной обработки почвы и ее рыхления.
Когда я читаю лекции студентам по овощеводству, я конечно, говорю, что помидор — это ягода, но даже если кто-то из ваших знакомых будет настаивать на том, что это овощ, он тоже будет по-своему прав.

В Евросоюзе же к этому вопросу несколько другой подход. К фруктам там относят сочные плоды растений, в частности, костянки или ягоды. Таким образом томаты, с точки зрения европейцев, являются фруктами."
Аватара пользователя
JelizaRose
Уважаемый
Уважаемый
Стаж: 8 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 3217 раз
Сообщения: 958
Награды: 62
Репутация: 9.020
Имя: Юлия
Благодарил (а): 7158 раз
Возраст: 44
Контактная информация:

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение JelizaRose »

 
Не знаю как во всей Испании, но в Барселоне и обычные томаты и черри лежат на полке с овощами.
Jnker писал(а): 13 июл 2021, 13:00А я все перепробовал и беру только мелкие в пластиковых стаканах , только они имеют какой то выраженный вкус
я первые несколько лет тоже, но черри не всегда могут полноценно заменить обычные помидоры, они совсем другие. Кстати в лидл есть черри продающиеся в продолговатых пластиковых контейнерах, на веточках - дешевле чем меркадонские, и, на мой взгляд очень неплохие
Аватара пользователя
VladValencia
Крёстный
Крёстный
Стаж: 9 лет 5 месяцев
Поблагодарили: 15391 раз
Сообщения: 4682
Награды: 208
Репутация: 33.227
Имя: Владимир
Благодарил (а): 13156 раз
Возраст: 55

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение VladValencia »

 
Черрики в Валенсии очень классные в Каррефурах. В развес. Всякие разные.
Да в принципе я и томато канарио не кривлюсь купить в сезон, сейчас они более или менее, для готовки в основном.
А вообще мои фавориты были бы томаты на ветках, но они чаще как "каменные", а вот дозревшие были бы в самый раз.
Аватара пользователя
TMP
Флюгегехаймен
Флюгегехаймен
Стаж: 8 лет 2 месяца
Поблагодарили: 14693 раза
Сообщения: 6157
Награды: 148
Репутация: 36.312
Откуда: SMdS
Благодарил (а): 12173 раза

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение TMP »

 
Jnker писал(а): 13 июл 2021, 10:48Нормальных помидоров и хрустящих огурцов ,сто лет не видел.
Уезжай уже наконец из своей Масквы к нам. :a_g_a:
Вам будет лучше без меня. Поэтому я остаюсь.
Аватара пользователя
kipling
Глава клана
Глава клана
Стаж: 10 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4908 раз
Сообщения: 3136
Награды: 65
Репутация: 5.818
Имя: kipling
Благодарил (а): 3693 раза

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение kipling »

 
Помидоры выбираю по запаху (через маску :hi_hi_hi: ). Настоящие пахнут. В частности, сорт Monte Rosa (3,60) и розовые. Правда, последние встречал только в Каррефуре, у индусов и на рынке.
Недостаток- белый каркас внутри. для прочности при транспортировке.
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 8 лет 4 месяца
Поблагодарили: 7229 раз
Сообщения: 3357
Награды: 94
Репутация: 10.135
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 707 раз

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
kipling писал(а): 13 июл 2021, 23:07 Помидоры выбираю по запаху (через маску :hi_hi_hi: ).
А я то думаю , чего это все помидоры в ямках? :sh_ok:
А оно вот что :-)
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Аватара пользователя
iglesias
Администратор
Администратор
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 38875 раз
Сообщения: 10690
Награды: 359
Репутация: 47.750
Имя: Ник Бритва Мак-Кёрк
Знак зодиака: Рыбы
Откуда: Denia (Alicante)
Благодарил (а): 48060 раз
Возраст: 100

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение iglesias »

 
Вот сегодня купил на рынке такие помидорки.
В сравнении с обычной помидоркой на фото.
Три штуки весили 2.5 кг!
Эти по два евро за кило, но при этом были в ряду ещё большего размера и за 0,99 евро за кило!

Отправлено спустя 3 минуты 11 секунд:
У меня не было спичечного коробка поставить рядом для понимания размера, но он был бы меньше маленькой помидорки в центре.
Вложения
помидоры в Испании
помидоры в Испании
Давай за мной, я знаю короткую дорогу
Аватара пользователя
Vizavi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 8 лет 3 месяца
Поблагодарили: 16899 раз
Сообщения: 5757
Награды: 216
Репутация: 37.201
Благодарил (а): 17301 раз

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Vizavi »

 
iglesias писал(а): 20 ноя 2022, 19:21 Вот сегодня купил на рынке такие помидорки.
Давно начал вкушать розовые помидорки..может не таких размеров.
Но мякоть плотная ,сочная и без белых колец внутри и помидоркой пахнет.Красные :ne_ne_ne: трава
С тех пор только такие и покупаю :nez-nayu:
Аватара пользователя
kipling
Глава клана
Глава клана
Стаж: 10 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 4908 раз
Сообщения: 3136
Награды: 65
Репутация: 5.818
Имя: kipling
Благодарил (а): 3693 раза

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение kipling »

 
iglesias писал(а): 20 ноя 2022, 19:21 Вот сегодня купил на рынке такие помидорки.
В сравнении с обычной помидоркой на фото.
Три штуки весили 2.5 кг!
Эти по два евро за кило, но при этом были в ряду ещё большего размера и за 0,99 евро за кило!

Отправлено спустя 3 минуты 11 секунд:
У меня не было спичечного коробка поставить рядом для понимания размера, но он был бы меньше маленькой помидорки в центре.
Как называются? Белый каркас внутри есть? Помидором пахнут?
Аватара пользователя
Jnker
Владыка
Владыка
Стаж: 8 лет 4 месяца
Поблагодарили: 7229 раз
Сообщения: 3357
Награды: 94
Репутация: 10.135
Знак зодиака: Суслик
Откуда: Бенидорм
Благодарил (а): 707 раз

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Jnker »

 
iglesias писал(а): 20 ноя 2022, 19:21 Вот сегодня купил на рынке такие помидорки.
В сравнении с обычной помидоркой на фото.
Три штуки весили 2.5 кг!
Эти по два евро за кило, но при этом были в ряду ещё большего размера и за 0,99 евро за кило!

Отправлено спустя 3 минуты 11 секунд:
У меня не было спичечного коробка поставить рядом для понимания размера, но он был бы меньше маленькой помидорки в центре.
-"Продавцы не могут объяснить, что это такое", - рассказал взволнованный , сияющий зеленым светом мужчина с явными признаками диареи и алопеции – Одни покупатели называют их гибридами, другие «мутантами», плодами генной инженерии. Слухи разные, в том числе и про то, что это от нитратов, селитры , опиатов или радиации
-"Но мне они нравятся! Иногда я даже могу разговаривать с ними!"

Мы показали фото необычных томатов агроному Ивану Бабину. Он с бледнув с лица , признался, что впервые видит такие плоды, хотя раньше встречал подобные размером с арбуз , возле 3 блока АЭС в Чернобыле , когда заготавливал на зиму ананасы с елок

Не больше света пролили на загадку и биологи. Хотя в неофициальной беседе предположили, что, скорее всего, необычно большая форма плодов – результат вирусного заражения растений. И порекомендовали нашему читателю сжечь дом , промыть желудок , поставить клизму и сразу обратиться в морг , нотариусу и управление Роспортребнадзора. :-)
Вот и сказочки конец а кто слушал-молодец!
Сolorín colorado, este cuento se ha acabado. :)
Аватара пользователя
Татмор
Ветеран
Ветеран
Стаж: 4 года 9 месяцев
Поблагодарили: 1515 раз
Сообщения: 1082
Награды: 37
Репутация: 4.245
Благодарил (а): 636 раз

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Татмор »

 
Вопрос непростой... В основном помидоры используют для рифмы(кстати актуальненько); «Огурчики, помидорчики, Сталин Кирова убил в коридорчике...» Или : Поздно ночью через горы в лес ходил по помидоры....
Есть и оптимистические от Агнии Маршак:
«Напрасно на любовь бросаешь взоры,
Прошла она, завяли помидоры!
Завяли все и даже "Бычье сердце",
Как видно, кто-то, много всыпал перца.

Завяли клёны, тополя, берёзы,
Не пишутся стихи и даже проза.
Засохла вобла сразу на балконе,
Хожу понурый, в старом балахоне.

Не радуют рыбалка и наука,
Ушла любовь, какая ж она ....
Пойду в пив-бар, слегка переживая,
Ушла любовь, но где-то есть другая!»
Аватара пользователя
Alexana
Новичок
Новичок
Стаж: 1 год 9 месяцев
Поблагодарили: 6 раз
Сообщения: 2
Репутация: 30
Имя: Наталья
Знак зодиака: Козерог
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 2 раза
Возраст: 38
Контактная информация:

Для чего используются различные виды помидоров?

Непрочитанное сообщение Alexana »

 
Я люблю вяленые помидоры и для их приготовления использую помидоры типа "сливка", они оптимально подходят для приготовления вяленых помидоров.
Это очень вкусная закуска. А также я добавляю вяленые томаты в соусы, пиццу, пасту, салаты, к мясным, овощным и рыбным блюдам.

Продукты для приготовления вяленых помидоров:
Помидоры типа сливка - 2 кг
Чеснок - 3-4 дольки
Базилик свежий (можно взять сушеный) - 1 пучок
Оливковое масло - по вкусу
Приправа Перец лимонный - 40-50 г
Сахар - 2 ч.л.
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления:
https://vkusnotak.ru/vyalenye-pomidory/

Вяленые томаты получаются ароматные, вкусные и выходят намного дешевле покупных.

Вкусные кулинарные рецепты https://vkusnotak.ru/
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя