11 самых популярных летних блюд Испании

Аватара пользователя
kipling
Глава клана
Глава клана
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 4353 раза
Репутация: 2.305
Сообщения: 2460
Награды: 60
Имя: kipling
Благодарил (а): 3064 раза

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение kipling »

 
Где в районе Дении купить оливковое масло в металлической таре емкостью до 0,5 л?
Аватара пользователя
wolf
Наш человек
Наш человек
Стаж: 7 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 9044 раза
Репутация: 8.539
Сообщения: 3784
Награды: 97
Имя: Слава
Откуда: Одесса-Palma de Mallorca
Благодарил (а): 7898 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение wolf »

 
Карефур
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 6 лет 1 месяц
Поблагодарили: 2246 раз
Репутация: 409
Сообщения: 1301
Награды: 23
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
wolf писал(а):Карефур
И я в нем видела...только в Гандии и Бенидорме :nose:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
kipling
Глава клана
Глава клана
Стаж: 7 лет 9 месяцев
Поблагодарили: 4353 раза
Репутация: 2.305
Сообщения: 2460
Награды: 60
Имя: kipling
Благодарил (а): 3064 раза

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение kipling »

 
wolf писал(а):Карефур
А где он в Дении?
Аватара пользователя
wolf
Наш человек
Наш человек
Стаж: 7 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 9044 раза
Репутация: 8.539
Сообщения: 3784
Награды: 97
Имя: Слава
Откуда: Одесса-Palma de Mallorca
Благодарил (а): 7898 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение wolf »

 
Так откройте! Вон народ по пятиштук в месяц зарабатывают помимо основногой ЗП, поди тоже не знают где потратить, и Вам текилы выбор больше будет
Аватара пользователя
Aceituna
Не новичок
Не новичок
Стаж: 5 лет 1 месяц
Поблагодарили: 186 раз
Репутация: 129
Сообщения: 94
Награды: 6
Знак зодиака: Лев
Откуда: Provincia de Cordoba
Благодарил (а): 47 раз

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Aceituna »

 
Подниму ка темку! Кто из форумчан и что готовит в Испании во время жары? Хотелось бы подробные рецепты, а не просто названия. Для меня это и на родине то проблема, кроме окрошки и овощных салатов ничего на ум не идёт... А в Испании как, ума не приложу :ne_vi_del:

Пы. Сы. Я вообще не понимаю что есть такое - испанская кухня...
Аватара пользователя
Семен Петрович
Местный плохиш
Местный плохиш
Стаж: 6 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 3530 раз
Репутация: 353
Сообщения: 2342
Награды: 19
Имя: Семен
Благодарил (а): 1565 раз

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Семен Петрович »

 
салатики с брынзой руль)) :mi_ga_et:

тока брынзу (или молодой сыр) нуно покупать с малым сроком годности)) в карифуре покупаю))

рыппки свежей пожарить моно))
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 6 лет 2 месяца
Поблагодарили: 6202 раза
Репутация: 4.560
Сообщения: 2302
Награды: 132
Благодарил (а): 7019 раз

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Espera »

 
Два простейших рецепта холодных супчиков
Гаспачо ( Оксана меня простит за такой примитив , но даже одинокий мужчина сможет для себя любимого это приготовить, и ведь очень вкусно получится, практически как у местных )
Помидоры 5 штук крупных залить кипятком, чтобы очистить от кожицы
Огурец 1 большой испанский срезать корку
Перец 1 огромный испанский
Все мелко порезать и отправить в кастрюлю
Чеснок 2 зубчика
Лук красный половинку луковицы мелко порезать и сбрызнуть красным винным уксусом, пусть помаринуется минут 20
Оливковое масло 1 столовую ложку
Выдавить сок из половинки лимона
Посолить, поперчить
Все это безобразие блендером довести до пюре образной массы
Если для Вас - слишком густо получится ( зависит от сорта помидоров) разбавить охлажденной газированной водой.

Ладно, это как-то не просто все прозвучало.

Тогда второй рецепт - холодный свекольник
500 гр отварной свеклы -продается во всех магазинах в вакууме
2 огурца крупных очистить от кожицы
Натереть овощи на мелкой терке
Добавить мелко нарезанный укроп и 2-3 зубчика измельченного чеснока по вкусу
Залить 1,5 л кефира
Можно взбить в блендере, а можно и не взбивать ( кому как больше нравится ).

Наслаждайтесь!
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33589 раз
Репутация: 10.220
Сообщения: 9049
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Espera
Ну, почему же... :)

Уточнения:
Лимонный сок первый раз слышу.
Чеснок кладут в гаспаччо андалуз, в обычное гаспаччо (классическое) нет.
Свекровь добавляет немного кумина (Зира, чему я очень рада, как выросшая в Азии).
По желанию кладут или сухой хлеб в процессе измельчения блендером или сухарики в уже готовое блюдо.
Лук обычный.
Столовая ложка винагре (уксус) внутрь.

Хранить в холодильнике.


....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33589 раз
Репутация: 10.220
Сообщения: 9049
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Простой рецепт супер салата. Заменяет второе блюдо.

Помидоры без шкурки (шкурка яд, вызывает несварение) нарезают квадратиками, дольками.
Сладкий перец (красный, салатный).
Лук салатный (продают по три головки в пучке везде) по вкусу.
Нут (гарбансоз) консервированные одна банка (промываем хорошо, продаётся везде).
Все сдабриваем оливковым маслом (лучше из Хаена, Jaén - лучшее оливковое масло Испании) и в холодильник.
Освежает, много протеинов и витаминов группы B для восстановления нервной системы. ;)

Прошу прощения за уточнения: для меня важно материа прима ( исходный материал) - откуда продукт и какой. Иногда просто масло может так поменять вкус блюда, что не узнаешь его.

Типичное блюдо Castilla de la Mancha.

....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33589 раз
Репутация: 10.220
Сообщения: 9049
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Карпаччо из бакалао.

Покупаете копчённое бакалао дольками (тонкими ломтиками), продают везде.
Очищаете помидор и трёте на терке.
Первый слой - тертые качественные и мясистые помидоры.
Второй - ломтики бакалао.
Третий - консервированные habas (зелёный сплющенный горох в банках), немного.
И в конце - толчёнными зелёными фисташками.
Сверху - качественным оливковым маслом. Не солим.

Отличная закуска, эффектно выглядит.


....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 6 лет 2 месяца
Поблагодарили: 6202 раза
Репутация: 4.560
Сообщения: 2302
Награды: 132
Благодарил (а): 7019 раз

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Espera »

 
Салат из страны Басков ( как мне было сказано )
Шпинат пол пакета
Авокадо
2 вареных яйца
Заправка - оливковое масло взбить с яйцом, добавить лимонный сок, чеснок, соль и перец.
Аватара пользователя
fortik
Кысик
Кысик
Стаж: 7 лет 6 месяцев
Поблагодарили: 8699 раз
Репутация: 2.021
Сообщения: 3134
Награды: 71
Благодарил (а): 17567 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение fortik »

 
Espera писал(а): Заправка - оливковое масло взбить с яйцом, добавить лимонный сок, чеснок, соль и перец.
:nose: как то сильно похоже на алиоле не ? :du_ma_et:
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"

моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости :ne_vi_del:



Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 4450 раз
Репутация: 299
Сообщения: 3451
Награды: 29
Благодарил (а): 3993 раза
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение shumi »

 
kipling писал(а):
wolf писал(а):Карефур
А где он в Дении?
В скором времени будет вместо Ерошки.
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33589 раз
Репутация: 10.220
Сообщения: 9049
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Кстати, в этом году запускают Леруа Мерлен в Бенидорме. И начинают строить новый коммерческий центр......


....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Aceituna
Не новичок
Не новичок
Стаж: 5 лет 1 месяц
Поблагодарили: 186 раз
Репутация: 129
Сообщения: 94
Награды: 6
Знак зодиака: Лев
Откуда: Provincia de Cordoba
Благодарил (а): 47 раз

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Aceituna »

 
Oxana,
Лук салатный это что? Чем от обычного репчатого лука отличается?

У нас тут выбор продуктов скудноват, кроме dia и мелких лавочек ничего нет :-(
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 7 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 33589 раз
Репутация: 10.220
Сообщения: 9049
Награды: 220
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 21877 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Aceituna писал(а):Oxana,
Лук салатный это что? Чем от обычного репчатого лука отличается?

У нас тут выбор продуктов скудноват, кроме dia и мелких лавочек ничего нет :-(
Белый, без шкурки, завязанный по три в пучок.


....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Семен Петрович
Местный плохиш
Местный плохиш
Стаж: 6 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 3530 раз
Репутация: 353
Сообщения: 2342
Награды: 19
Имя: Семен
Благодарил (а): 1565 раз

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Семен Петрович »

 
Oxana писал(а): Белый, без шкурки, завязанный по три в пучок.


....
Ксюнян))) я типя обожаю))) :a_g_a: :ki_ss: :-) ::05:
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 6 лет 2 месяца
Поблагодарили: 6202 раза
Репутация: 4.560
Сообщения: 2302
Награды: 132
Благодарил (а): 7019 раз

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение Espera »

 
Для меня он горький. Лучше уж в Каррефуре cebolla dulce.
Аватара пользователя
atlasreal
Частый гость
Частый гость
Стаж: 5 лет
Поблагодарили: 29 раз
Репутация: 2
Сообщения: 33
Награды: 1
Благодарил (а): 5 раз
Контакт:

Re: 11 самых популярных летних блюд Испании

Непрочитанное сообщение atlasreal »

 
Фрукты из графина с сангрией - вот самое лучше летнее блюдо :-)
Ответить

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»