Что делать в Испании со свежими черными оливками ?
Модератор: Eugene70
- iglesias
- Непокобелимый
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 39254 раза
- Сообщения: 10791
- Награды: 361
- Репутация: 49.693
- Имя: Ник Бритва Мак-Кёрк
- Знак зодиака: Рыбы
- Откуда: Denia (Alicante)
- Благодарил (а): 48679 раз
- Возраст: 100
Что делать в Испании со свежими черными оливками ?
Тут наше небольшое деревце, посаженное год назад начало осыпаться оливками.
Собрали немного.
А что с ними делать ?
Может как засолить ?
Каки ещё привалило целое дерево, валятся на землю, а есть их никто не хочет. Хотя созревают они в Испании настолько, что можно ложкой есть.
Собрали немного.
А что с ними делать ?
Может как засолить ?
Каки ещё привалило целое дерево, валятся на землю, а есть их никто не хочет. Хотя созревают они в Испании настолько, что можно ложкой есть.
Давай за мной, я знаю короткую дорогу
- fortik
- Кысик
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 8711 раз
- Сообщения: 3135
- Награды: 73
- Репутация: 2.140
- Благодарил (а): 17271 раз
- Контактная информация:
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
Офтопик
вот всему надо учить , идешь на растро и садишься торговать , евро за штучку , 3 евро кучка , а в кучке 3 штучки , ну и не забываем присылать долю за подсказку , 50 % будет вполне достаточно
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"
моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости
моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости
- erica
- Старожил
- Стаж: 9 лет 9 месяцев
- Поблагодарили: 1012 раз
- Сообщения: 579
- Награды: 26
- Репутация: 347
- Имя: erica
- Откуда: Elche
- Благодарил (а): 310 раз
- Контактная информация:
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
Это есть муй фасиль. Каждую оливку нежно тюкнуть молотком, чтоб она треснула. Потом залить все это водой с солью. Соли не жалеть. Чтоб по вкусу как морская вода получилось. Каждые пару дней воду менять. Мона добавить чеснок, специи. Через 2 недели +- мона есть.
Только неграмотный человек на вопрос «Как найти площадь Ленина?» отвечает: «Длину Ленина умножить на ширину Ленина». А грамотный знает, что надо взять интеграл по поверхности
- werrew
- Дон Фёдор
- Стаж: 10 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 6382 раза
- Сообщения: 2894
- Награды: 46
- Репутация: 986
- Благодарил (а): 7207 раз
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
Местные научили не делать никакой солевой раствор, а вымачивать в морской воде и менять воду лучше каждый день. Вся процедура продолжается один месяц. За 2 недели горечь не пропадает. После удаления горечи оливки можно готовить для употребления. Как? У всех свои секреты по поводу маринадов.
-
- ..потерянное поколение..
- Стаж: 10 лет 1 месяц
- Поблагодарили: 655 раз
- Сообщения: 709
- Награды: 31
- Репутация: 287
- Благодарил (а): 370 раз
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
А ещё же есть "ускоренные" способы приготовления в тёплом рассоле.
Так же с предварительным отводом горечи сменой соленой воды.
Все выше в постах - холодный способ.
Он долгий, но наверное питательных веществ больше останется.
Выбор способа зависит от объема продукта и запаса терпения для месячного ожидания результата
Так же с предварительным отводом горечи сменой соленой воды.
Все выше в постах - холодный способ.
Он долгий, но наверное питательных веществ больше останется.
Выбор способа зависит от объема продукта и запаса терпения для месячного ожидания результата
- erica
- Старожил
- Стаж: 9 лет 9 месяцев
- Поблагодарили: 1012 раз
- Сообщения: 579
- Награды: 26
- Репутация: 347
- Имя: erica
- Откуда: Elche
- Благодарил (а): 310 раз
- Контактная информация:
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
Морская вода - это идельно. Но не у всех же под боком мореwerrew писал(а):Местные научили не делать никакой солевой раствор, а вымачивать в морской воде и менять воду лучше каждый день. Вся процедура продолжается один месяц. За 2 недели горечь не пропадает. После удаления горечи оливки можно готовить для употребления. Как? У всех свои секреты по поводу маринадов.
Только неграмотный человек на вопрос «Как найти площадь Ленина?» отвечает: «Длину Ленина умножить на ширину Ленина». А грамотный знает, что надо взять интеграл по поверхности
- Qwery
- Местный
- Стаж: 9 лет 8 месяцев
- Поблагодарили: 1236 раз
- Сообщения: 498
- Награды: 20
- Репутация: 1.121
- Благодарил (а): 1467 раз
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
Кака така кака?iglesias писал(а):Каки ещё привалило целое дерево, валятся на землю, а есть их никто не хочет. Хотя созревают настолько, что можно ложкой есть.
Это же хурма
Офигительно вкусный и полезный штук.
Правда сортов и видов у неё очень много.
Мне очень нравится тот, что зовут шоколадный. Его легко отличить- цвет мякоти у неё светло-коричневый и она не вяжет во рту. (часто путают с сортом королёк, но королёк мельче)
У тебя другой сорт, но гугль чудотворный много рецептов применения подскажет.
- fortik
- Кысик
- Стаж: 10 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 8711 раз
- Сообщения: 3135
- Награды: 73
- Репутация: 2.140
- Благодарил (а): 17271 раз
- Контактная информация:
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
кстати про хурму , насколько я понимаю именно такие сорта вялят каким то способом , очень я потом зимой люблю такое с чаем кушать , думаю опять же чудотворный гугель подскажет как это сделать
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"
моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости
моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости
- Элль
- Бывалый
- Стаж: 9 лет 11 месяцев
- Поблагодарили: 252 раза
- Сообщения: 295
- Награды: 16
- Репутация: 116
- Откуда: London- Moraira (Costa Blanca)
- Благодарил (а): 102 раза
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
Хурму можно высушить на солнце, завялить или сделать пюре и опять таки высушить и получится вкуснейшая пастила!!! Скатать в трубочки. И хранится в таком виде очень долго.
- Vizavi
- Наш человек
- Стаж: 8 лет 4 месяца
- Поблагодарили: 16965 раз
- Сообщения: 5829
- Награды: 216
- Репутация: 38.051
- Благодарил (а): 17370 раз
Re: Что делать со свежими черными оливками ?
Элль писал(а): вкуснейшая пастила!!! Скатать в трубочки. И хранится в таком виде очень долго.
У бабушки в зимне-весенний период был такой бизнес..правда яблочная,грушёвая ,яблочно-грушёвая,яблочно-сливовая уж непомню какие она там сорта варила..15 коп рулончик где-то 10х15
- Георгий
- Завсегдатай
- Стаж: 7 лет 7 месяцев
- Поблагодарили: 175 раз
- Сообщения: 168
- Награды: 10
- Репутация: 326
- Откуда: Москва-Торребьеха
- Благодарил (а): 52 раза
- Возраст: 61
- Контактная информация:
Что делать в Испании со свежими черными оливками ?
А кака с косточками? Очень хочется косточек - проблема, однако...iglesias писал(а):Тут наше небольшое деревце, посаженное год назад начало осыпаться оливками.
Собрали немного.
А что с ними делать ?
Может как засолить ?
Каки ещё привалило целое дерево, валятся на землю, а есть их никто не хочет. Хотя созревают настолько, что можно ложкой есть.
Делай, что должно. И будь, что будет.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя