Рыба всякая разная - Страница 2 - Форум Испании

Сейчас в новостях сказали.
Очень много рыбы из Кантабрии заражено паразитами. Не рекомендуют есть ни сырую, ни маринованную. Замораживать, потом размораживать и готовить. Рекомендация врачей.

iras писал(а):

Kama писал(а):Вот, что за ракушку за 11,95 евро? И как их готовить?

а как называются? какие на вид?

На фото № 4. Похоже на улитку, наверное и есть морская улитка.

Друзья, подскажите, где в Дении выгоднее покупать рыбу и по какой она цене: дорадо, форель, тунец?
Спасибо

1vassa писал(а):Друзья, подскажите, где в Дении выгоднее покупать рыбу и по какой она цене: дорадо, форель, тунец?
Спасибо

на мой взгляд самая вкусная рыба в Меркадоне, но лучше покупать во вторник и в субботу
есть еще на рыбном рынке магазинчик (в порту, напротив гостиницы Эль Расет) - там самая свежая с кораблей,
но это на любителя, так как свежевыловленная имеет свой особый вкус... (это субъективно)

Но может кто-то знает места и получше )
Цена на дораду была вроде от 5 до 7 евро за кг
форель дешевле - бывает и за 3 евро
за тунца не скажу

старожилы поправьте свежими данными если не прав:)))

но лучше покупать во вторник и в субботу




Почему?

На сеточках с ракушками есть даты, а вот на рыбных ценниках? Надо будет обратить внимание.

А икру ежей кто-нибудь пробовал?

Kama писал(а):но лучше покупать во вторник и в субботу



Почему?

На сеточках с ракушками есть даты, а вот на рыбных ценниках? Надо будет обратить внимание.

А икру ежей кто-нибудь пробовал?

В вск рыбу не ловят, поэтому в пн продают с прошлой недели, как правило со скидками
Ну а в субботу самый большой привоз и много всякой разной морепродукции
Это из опыта наблюдения за рыбным отедлм меркадоны )
Икру ежей ел, ее едят только зимой, оч вкусно, ресторан сендра на лас ротас, специализируется
Пальчики оближешь - деликатес и оч полезно!

вот после торгов в магазинчик в порту приносят на продажу деликатесы

А что у этих крабиков есть? Один панцирь

а вот в Кальпе в порту ресторанчик рыбный

в Марбейе неоднократно видел рыбу в пенопластовых коробках со льдом и надписи на ящиках From Greece . Сибас и дорадо в основном. Точно такие же коробки я вижу сейчас на прилавках магазинов в Варне. Правда дешевле гораздо. Но в Болгарии полно разной рыбы из Черного моря, а в Испании чего нибудь ловят или все импортируют?

Alexey писал(а):а вот в Кальпе в порту ресторанчик рыбный

DSC06995.JPG

Был там пару лет назад.....много подрбных ресторанов там и все за копейки в сравнении с Марбейей.....даже завидно стало.

В Испании есть осетровые фермы, и икру чёрную они производят. Тока в малых количествах. А осетрины хочется, особенно после того как планчу приобрели:)

Александр S писал(а):в Марбейе неоднократно видел рыбу в пенопластовых коробках со льдом и надписи на ящиках From Greece . Сибас и дорадо в основном. Точно такие же коробки я вижу сейчас на прилавках магазинов в Варне. Правда дешевле гораздо. Но в Болгарии полно разной рыбы из Черного моря, а в Испании чего нибудь ловят или все импортируют?

В Метро в Москве вся дорада и сибас - или Турция, или Греция - тоже не очень дорого
А в Испании все что на рыбных рынках в портовых городах - все вылавливается в прибрежных водах в Испании мелкими судами, они тут же и стоят у причала )
Импорта я особо не видел (может только в магазинах)

"наша" местная роскошь gambas rojas
Restaurante "El Pegoli"

А вот наша: сальмонетэ и пульпо

И все таки терзают меня сомнения....Сибас, он же лаврак, есть еще и дикий. Который последний дороже обычного и на много. Обычный в моем понимании тот, который выращен в неволе и вскормлен всякой дрянью. Ибо, почему дикий тогода такой дорогой? В некоторых средиземноморских странах и на Черном море это разделение есть. В Испании я пока не видел. Либо в Испании он весь дикий либо с рыбных ферм. Лаврак, ввезенный в Испанию из Греции, точно с ферм, а не выловленный бедными греческими рыбаками в пучине Эгейского моря. Так какая все таки рыба продается в испанских маркетах .....дикая из местных вод или все таки импортированная с рыбных ферм иных стран? Вопрос покажется глупым......но не все так просто. Рыба это крупный бизнес......очень крупный. Норвеги, например, уже давно не ловят в своих водах, а скупают рыбу в других странах . В России , например. Или сами ловят в России. Ведь странно. ?
Вот несколько фактов из интернета: Средиземное море — самое грязное море в мире: в каждом кубическом метре воды содержится 33 вида различных отходов, на каждый литр приходится 10 г. нефтепродуктов, на каждый квадратный километр морского дна-более 1900 различных предметов.
Так какую лучше рыбу есть , дикую из такого!! моря или же все таки с фермы? Хотя таже ферма все равно в этом же море.....

Александр S писал(а):И все таки терзают меня сомнения....Сибас, он же лаврак, есть еще и дикий. Который последний дороже обычного и на много. Обычный в моем понимании тот, который выращен в неволе и вскормлен всякой дрянью. Ибо, почему дикий тогода такой дорогой? В некоторых средиземноморских странах и на Черном море это разделение есть. В Испании я пока не видел. Либо в Испании он весь дикий либо с рыбных ферм. Лаврак, ввезенный в Испанию из Греции, точно с ферм, а не выловленный бедными греческими рыбаками в пучине Эгейского моря. Так какая все таки рыба продается в испанских маркетах .....дикая из местных вод или все таки импортированная с рыбных ферм иных стран? Вопрос покажется глупым......но не все так просто. Рыба это крупный бизнес......очень крупный. Норвеги, например, уже давно не ловят в своих водах, а скупают рыбу в других странах . В России , например. Или сами ловят в России. Ведь странно. ?
Вот несколько фактов из интернета: Средиземное море — самое грязное море в мире: в каждом кубическом метре воды содержится 33 вида различных отходов, на каждый литр приходится 10 г. нефтепродуктов, на каждый квадратный километр морского дна-более 1900 различных предметов.
Так какую лучше рыбу есть , дикую из такого!! моря или же все таки с фермы? Хотя таже ферма все равно в этом же море.....

на мой взгляд, лучше эти вопросы себе не задавать )
а есть то, что нравится по вкусу, кому то нравится речная "худая" форель, а кому-то с фермы "жирная" ))

рыба из моря - на 100% только с корабля, потом эта рыба идет на торги, потом на базар
в магазине - наверно надо смотреть на упаковку или спрашивать

Александр S писал(а):И все таки терзают меня сомнения....Сибас, он же лаврак, есть еще и дикий. Который последний дороже обычного и на много. Обычный в моем понимании тот, который выращен в неволе и вскормлен всякой дрянью. Ибо, почему дикий тогода такой дорогой? В некоторых средиземноморских странах и на Черном море это разделение есть. В Испании я пока не видел. Либо в Испании он весь дикий либо с рыбных ферм. Лаврак, ввезенный в Испанию из Греции, точно с ферм, а не выловленный бедными греческими рыбаками в пучине Эгейского моря. Так какая все таки рыба продается в испанских маркетах .....дикая из местных вод или все таки импортированная с рыбных ферм иных стран? Вопрос покажется глупым......но не все так просто. Рыба это крупный бизнес......очень крупный. Норвеги, например, уже давно не ловят в своих водах, а скупают рыбу в других странах . В России , например. Или сами ловят в России. Ведь странно. ?
Вот несколько фактов из интернета: Средиземное море — самое грязное море в мире: в каждом кубическом метре воды содержится 33 вида различных отходов, на каждый литр приходится 10 г. нефтепродуктов, на каждый квадратный километр морского дна-более 1900 различных предметов.
Так какую лучше рыбу есть , дикую из такого!! моря или же все таки с фермы? Хотя таже ферма все равно в этом же море.....

По загрязнению , данные старые, 2007 года, возможно на сегодня данные другие ? Да и Черное наверное не взяли для сравнения.

sd69 писал(а):

Александр S писал(а):И все таки терзают меня сомнения....Сибас, он же лаврак, есть еще и дикий. Который последний дороже обычного и на много. Обычный в моем понимании тот, который выращен в неволе и вскормлен всякой дрянью. Ибо, почему дикий тогода такой дорогой? В некоторых средиземноморских странах и на Черном море это разделение есть. В Испании я пока не видел. Либо в Испании он весь дикий либо с рыбных ферм. Лаврак, ввезенный в Испанию из Греции, точно с ферм, а не выловленный бедными греческими рыбаками в пучине Эгейского моря. Так какая все таки рыба продается в испанских маркетах .....дикая из местных вод или все таки импортированная с рыбных ферм иных стран? Вопрос покажется глупым......но не все так просто. Рыба это крупный бизнес......очень крупный. Норвеги, например, уже давно не ловят в своих водах, а скупают рыбу в других странах . В России , например. Или сами ловят в России. Ведь странно. ?
Вот несколько фактов из интернета: Средиземное море — самое грязное море в мире: в каждом кубическом метре воды содержится 33 вида различных отходов, на каждый литр приходится 10 г. нефтепродуктов, на каждый квадратный километр морского дна-более 1900 различных предметов.
Так какую лучше рыбу есть , дикую из такого!! моря или же все таки с фермы? Хотя таже ферма все равно в этом же море.....

По загрязнению , данные старые, 2007 года, возможно на сегодня данные другие ? Да и Черное наверное не взяли для сравнения.

Вы думаете сегодня море стало чище?)

пляжи Испании - сплошные голубые флаги!
на берегах стало меньше мусора зимой - это точно