Форум Испания: русский,казахский,украинский форум Испании

общение, взаимопомощь, отдых, работа, недвижимость, эмиграция, внж Испании иммиграция...


Часовой пояс: UTC + 1 час


Курилка

Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 13:58
Antonio B, :chir_lider: :chir_lider: :chir_lider:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 17:39
iglesias, :uch_tiv: ::04: :bien:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 20:18
Antonio B, :ko_re:sha:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 21:17
iglesias, :a_g_a: :dr_ink: :nez-nayu:
Аватар пользователя
EvgHmel - Вчера, 22:27
::02: :an)(gel: :ooo:
Аватар пользователя
Antonio B - Вчера, 22:34
EvgHmel, :pri_vet:-: ::01: но я тучи :/mir)
Аватар пользователя
EvgHmel - Вчера, 22:35
Antonio B, а мы греемся :dr_ink:
Аватар пользователя
iglesias - Вчера, 23:41
EvgHmel, :-) Жарко же!
Аватар пользователя
Iris - Сегодня, 00:24
:nose:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 00:45
Iris, :pri_vet:-: :luna:
Аватар пользователя
Iris - Сегодня, 01:00
Antonio B, а ты чего не спишь? Нормальные люди то все уже баюньки :-)
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 01:03
Iris, Somos anomales !
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 01:04
Iris, Да что нам бездельникам, что день что ночь. :pisa_tel: Бизнес план пишу для автономо
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 01:08
Antonio B, :sh_ok:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 01:08
iglesias, Чуть киви кошелёк не не нашел, видно кто то по шустрей забрал. :ts_ss:
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 01:08
Antonio B, Шо планируешь?
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 01:10
iglesias, как всегда -трабахарить :wo_rk: сколько куда почём
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 01:14
Antonio B, Арбайт махт фрай? :)
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 01:17
iglesias, :-:ok:-: :pioner: :ya-za:
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 01:17
Antonio B, :emfadada:
Аватар пользователя
iglesias - Сегодня, 01:17
Antonio B, ::07:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 01:18
:ni_zia: :ze_va_et: ::09:
Аватар пользователя
Iris - Сегодня, 01:21
iglesias, @ Antonio B, :ki_ss: Ну вы как хотите, а я попробую уснуть.... :ny_tik: завтра ж трабахарить надо :cry_ing:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 01:22
Iris, :pri_vet:-: :an)(gel:
Аватар пользователя
Antonio B - Сегодня, 10:18
:son-ce: :ooo: :privet:
Объявление: Hola ! Для отправки сообщения просто нажмите клавишу ENTER :)
В мини-чате пока никого нет... (основано на активности пользователей за 1 час)
Загрузка OK Ошибка Остановлено Автообновление каждые 10 секунд • Включить звук?



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 25 ]  На страницу Пред.  1, 2
Автор Сообщение
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 20 окт 2018, 08:48 
Не в сети
Новичок Новичок
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 1 раз.
Стаж: 1 месяц 1 день
Пункты репутации: 0
Гость
Я не узбек, но живу в Ташкенте, название риса тоже не знаю , но самай вкусный плов получается из длинного риса.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 окт 2018, 07:19 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 9 раз.
Стаж: 1 месяц 2 дня
Пункты репутации: 301.946
Частый гость
Рецепт здесь
https://youtu.be/x7I6XTY23S8

Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 окт 2018, 08:01 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 9 раз.
Стаж: 1 месяц 2 дня
Пункты репутации: 301.946
Частый гость
SDemin787 писал(а):
Я не узбек, но живу в Ташкенте, название риса тоже не знаю , но самай вкусный плов получается из длинного риса.

Лазер рис называется... ну ты даёшь. Вот вам правда о мифах о том что все узбеки умеют готовить плов! :)))


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 06 ноя 2018, 18:50 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 9 раз.
Стаж: 1 месяц 2 дня
Пункты репутации: 301.946
Частый гость
Оши Софи (тире в моем плове не надо :))

По мотивам Ош-и-Софи бухарского плова. Как я и думал плов пришёл в Узбекистан из Ирана, а туда из Индии. Но этот вид плова думаю делают только на территории бывшего Туркестана и Афганистана, наверное потому что морковка и зира, родом из Афганистана. В других странах другие продукты но суть примерно такая же, например в Азербайджане. Такой плов готовили скорее всего на какие то события и скорее всего состоятельным людям, потому что посуды нужно много и очагов соответственно тоже. Так же думаю и шафран, который я не положил (но желательно) и сарацинское пшено (рис), да и мясо было не дешевое удовольствие.

Нужно сварить мясо и в отдельной посуде рис. Мясо нужно сварить до готовности и добавить в бульон специи соль и луковицу, предварительно сняв пену и потом жир, а рис отварить до полуготовности в кипящей соленой воде (если это лазер то 5 минут), которая раза в 4 превышает объём риса. Далее рис отбросить на дуршлаг или сито пусть стекает. Промыть кастрюлю/котел и заложить в него слой морковки, нарезанной мелко соломкой 2 на 2 миллиметра, далее заложить мясо, добавить специи, хумус если хотите и обязательно изюм, сверху положить оставшуюся морковь, так же можно добавить кусочки курдюка, утрамбовать немного и залить бульон, так что бы он покрыл примерно слой мяса, но не доходил до верхнего слоя морковки, включить огонь и дать закипеть, далее сделать огонь потише и томить на медленном огне примерно 25 минут, далее выложить на слой морковки подготовленный слегка отваренный рис, присыпать зрой, разровнять сделать огонь на максимум и начать выпаривать бульон, примерно через 3-5 минут сделать много отверстий в рисе до дна котла/кастрюли (в это время можно влить раствор шафрана на рис) и примерно когда бульона останется на дне не так много (в этом плове всю жидкость выпаривать ненужно!), закрыть крышкой, сделать огонь на минимум и ждать 15 минут примерно. В это время нужно налить в разогретую сковородку/казан растительное масло, лучше смесь хлопкового и кунжутного и максимально нагреть, забросить целую луковицу и обжарить ее до черна, затем выбросить. Когда рис будет готов, нужно открыть крышку и вылить равномерно распределив раскалённые масло на слой риса, сразу закрыть крышку обратно и подождать ещё 5 минут. Плов готов.

После того как откроете крышку рис сдвиньте в сторону или сразу распределите по лягану и сверху добавьте морковь и мясо...

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


https://youtu.be/GB91q5_AnnI


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 ноя 2018, 08:44 
Не в сети
Гость Гость
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Поблагодарили: 9 раз.
Стаж: 1 месяц 2 дня
Пункты репутации: 301.946
Частый гость
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 25 ]  На страницу Пред.  1, 2



Часовой пояс: UTC + 1 час


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 13


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Слушать Онлайн-Радио
Онлайн радио

русский форум в Испании - украинский форум в Испании - белорусский форум Испании - казахский форум в Испании
иммиграция в Испанию форум - форум недвижимости Испании - Мадрид - Барселона - Валенсия - Аликанте - Коста Бланка
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильная версия