Нужен простой рецепт!!!

испанская кухня, рестораны в Испании
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 8 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 2265 раз
Сообщения: 1301
Награды: 24
Репутация: 589
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Возраст: 48
Контактная информация:

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
Спасибо что разъяснил:)))я еще фиолетовую у них (французов )ела :co_ol: сначало цвет пугает,но вкусно :e-d-a: а кинза-живую не могу,но когда в соусе или в готовом блюде другое дело...поговорили про картошку...теперь селедки захотелось :nez-nayu: эххх...
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 4086 раз
Сообщения: 2500
Награды: 55
Репутация: 953
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3107 раз

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
Вот в воскресенье ездили супчик с лобстером поесть, знатный я Вам скажу супец был....
Это на Майёрке? Я вот что-то ни разу на вкусный суп из лобстера не попадала.
Из морепродуктов случалось, а лобстеровый только во Франции случалось поесть от души.
Уж на что у нас в Кальпе биржа морская и рестораны, а супчика нет! :cry_ing:

Про кинзу и ее применение. Я очень люблю готовить простой и вкусный соус. Беру пучок кинзы, головку чеснока и банку томатной пасты. Все измельчаю и смешиваю.
Очень вкусно с шашлыком!
А еще, аккурат сегодня готовила "мясную солянку". Это, на самом деле никакая не солянка как мы ее знаем, а в грузинском ресторане так в меню называется, оттуда и пошло.
Мясо говядина режется как на бефстроганов, тушится на медленном огне в чугунке в небольшом количестве воды, потом туда нужно добавить два пучка кинзы, две головки чеснока, ложку аджики (острой и соленой, густой), и литровую бутылку томатного сока (или пакет))). Уваривается все и поедается с удовольствием.

Вино у нас хорошее появляется, конечно. Мы его пробуем, фотографируем и рассылаем по контактам, как договорились. Может быть поэтому оно быстро кончается.
Единственное, что остается неизменно неподдельным (загадка просто!) - австралийский шираз в бутылках с завинчивающимися пробками :du_ma_et:
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 8 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 2265 раз
Сообщения: 1301
Награды: 24
Репутация: 589
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Возраст: 48
Контактная информация:

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
В Марейре!!!в марине,стоит замечательный клуб-ресторан!!!!все очень изысканно и вкусно!!!а лобстеры-ваще отрыв башки!!!согласна ,французы морепродукты готовят лучше всех...но это -исключение!!! :e-d-a: в Дельто дель Эбро есть морской буфет...скажу я вам-сразу фыркнула...работает ТОЛЬКО в воскресенье...и огромные очереди...а сам как деревенское кафе на вид...вот фу таким быть :za_da_va_la: но на 3 воскресенье....интерес победил...вот думаю:ну чего вот они по столько часов тусят то???приехали...записались в очередь...ждали больше 2хчасов!!!дети уже кушать хотят...и я не пойму что я возле этого сарая время теряю...НО когда попали внутрь...те кто любит морепродукты-просто попадают в рай!!!!все только выловлено и привезено!!!!и ТАКОГО выбора я больше никогда не видела!!!а меня удивить уже сложно!!!в общем омары там были вкуснющие!!! :a_g_a: а народ кстати(в очереди познакомились)приезжает туда 100-200км!!! :sh_ok: чтото я понаписала столько :hi_hi_hi:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 8 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 7305 раз
Сообщения: 2759
Награды: 157
Репутация: 9.895
Имя: Марина
Знак зодиака: Лев
Благодарил (а): 8392 раза
Возраст: 54

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Espera »

 
Еще один простой рецепт. Девочки - ловите. Теплый салат .
Запекаем в духовке в фольге красный перец и белый баклажан ( по отдельности конечено же ) - минут 25-30
2-3 помидора режем крупно ( на 6-8 долек )
Пучок кинзы измельчаем
2 зубчика чеснока выдавливаем
Обжигая руки , режим запеченные овощи на куски , подобные помидорам
Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и слегка поливаем оливковым маслом
Съесть сразу же, пока салат теплый, со свежим белым хлебом, хамоном и овечьим сыром, запивая красным вином. Рекомендую Tamaron reserva 2011 Ribera del Duero (сейчас в Карефуре по акции одна бутылка 7 евро, вторая 70 процентов скидка ).
Мужчин надо мясом кормить , однако
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 8 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 2265 раз
Сообщения: 1301
Награды: 24
Репутация: 589
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Возраст: 48
Контактная информация:

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
Дорогая,а белый баклажан где берешь? У нас есть только черный и фиолетовый...белый видела как то ...но вот где????склероз противный :nez-nayu:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
Espera
Барышня впечатлительная
Барышня впечатлительная
Стаж: 8 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 7305 раз
Сообщения: 2759
Награды: 157
Репутация: 9.895
Имя: Марина
Знак зодиака: Лев
Благодарил (а): 8392 раза
Возраст: 54

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Espera »

 
Баклажан конечно же не белый , а полосатый , но точно не черный ( у него вкус отличается сильно ). Везде продаются, и на рынке и в магазинах и в овощных лавках.
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 4086 раз
Сообщения: 2500
Награды: 55
Репутация: 953
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3107 раз

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
И холодным потом, когда постоит и пропитается запахами тоже вкусно!
Еще вкуснее!
Аватара пользователя
Angeles
Ветеран
Ветеран
Стаж: 9 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 2240 раз
Сообщения: 1025
Награды: 66
Репутация: 1.049
Имя: Галина
Благодарил (а): 10705 раз

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Angeles »

 
Ирен писал(а):В Марейре!!!в марине,стоит замечательный клуб-ресторан!!!!все очень изысканно и вкусно!!!а лобстеры-ваще отрыв башки!!!согласна ,французы морепродукты готовят лучше всех...но это -исключение!!! :e-d-a: в Дельто дель Эбро есть морской буфет...скажу я вам-сразу фыркнула...работает ТОЛЬКО в воскресенье...и огромные очереди...а сам как деревенское кафе на вид...вот фу таким быть :za_da_va_la: но на 3 воскресенье....интерес победил...вот думаю:ну чего вот они по столько часов тусят то???приехали...записались в очередь...ждали больше 2хчасов!!!дети уже кушать хотят...и я не пойму что я возле этого сарая время теряю...НО когда попали внутрь...те кто любит морепродукты-просто попадают в рай!!!!все только выловлено и привезено!!!!и ТАКОГО выбора я больше никогда не видела!!!а меня удивить уже сложно!!!в общем омары там были вкуснющие!!! :a_g_a: а народ кстати(в очереди познакомились)приезжает туда 100-200км!!! :sh_ok: чтото я понаписала столько :hi_hi_hi:
А какие там цены?
Не стоит бояться перемен. Чаще всего они случаются именно в тот момент, когда они необходимы.
© Конфуций
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 8 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 2265 раз
Сообщения: 1301
Награды: 24
Репутация: 589
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Возраст: 48
Контактная информация:

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
Espera писал(а):Баклажан конечно же не белый , а полосатый , но точно не черный ( у него вкус отличается сильно ). Везде продаются, и на рынке и в магазинах и в овощных лавках.
На рынках бываю крайне редко...видимо на них и видела...полосатый да...есть в Меркадоне...хорошо что ты сказала что есть разница...видимо в этом все дело...попробуем,спасибо!!! :co_ol:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
Sansara
Аксакал
Аксакал
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 4086 раз
Сообщения: 2500
Награды: 55
Репутация: 953
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 3107 раз

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Sansara »

 
У нас никаких белых в России практически не бывает (только дачные выкрутасы летом).
Но все вкусно и с синими. Большую роль играет вкусное масло.
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 8 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 2265 раз
Сообщения: 1301
Награды: 24
Репутация: 589
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Возраст: 48
Контактная информация:

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
Анжелес!!!дорогая ...за взрослых 24€дети 12€....но сидеть и есть можешь сколько хочешь!!!!для тех кто не ест морепродукты есть мясной,овощной,фруктовый буфет...дети до 7ми-бесплатно:)))я лично просто объелась...такого количества дорогущих морепродуктов за раз не ела :nez-nayu: даже дети поклевали ,что для них далеко не любимая пища :hi_hi_hi:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
Ковальская Наталия
Не новичок
Не новичок
Стаж: 9 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 228 раз
Сообщения: 58
Награды: 15
Репутация: 23
Откуда: Китай, Shanghai
Благодарил (а): 82 раза
Возраст: 40

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ковальская Наталия »

 
Ирен писал(а):Анжелес!!!дорогая ...за взрослых 24€дети 12€....но сидеть и есть можешь сколько хочешь!!!!для тех кто не ест морепродукты есть мясной,овощной,фруктовый буфет...дети до 7ми-бесплатно:)))я лично просто объелась...такого количества дорогущих морепродуктов за раз не ела :nez-nayu: даже дети поклевали ,что для них далеко не любимая пища :hi_hi_hi:
Ресторан этот звучит волшебно, обожаю морепродукты! Пожалуйста, можно ли название или как его найти? Я вот буду в Испании через пару недель, может сьездим, отведем душу :ya_hoo_oo:
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 8 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 2265 раз
Сообщения: 1301
Награды: 24
Репутация: 589
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Возраст: 48
Контактная информация:

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
Наташ,дорогая...если только через пару часов инфу пошлю...муж скажет ,но он кататься на велике уехал...а я склерозница :nose:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 8 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 2265 раз
Сообщения: 1301
Награды: 24
Репутация: 589
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Возраст: 48
Контактная информация:

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
Ой перечитала...да вообще ни разу не ресторан :hi_hi_hi: скорее огромная столовка с бесконечными рядами морепродуктов:)))а называется просто-буфет марискос:)))без претензий:)))но катились мы оттуда как колобки!!! :co_ol:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Аватара пользователя
Ковальская Наталия
Не новичок
Не новичок
Стаж: 9 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 228 раз
Сообщения: 58
Награды: 15
Репутация: 23
Откуда: Китай, Shanghai
Благодарил (а): 82 раза
Возраст: 40

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ковальская Наталия »

 
Ирен писал(а):Ой перечитала...да вообще ни разу не ресторан :hi_hi_hi: скорее огромная столовка с бесконечными рядами морепродуктов:)))а называется просто-буфет марискос:)))без претензий:)))но катились мы оттуда как колобки!!! :co_ol:
Если морепродукты по качеству супер, то меня пластиковая мебель и прочие вещи не смущают ни разу, лишь бы чисто и вкусно. Жду тогда вашего мужа для более детального адреса. Спасибо большое заранее!!
Аватара пользователя
Ирен
Ветеран
Ветеран
Стаж: 8 лет 10 месяцев
Поблагодарили: 2265 раз
Сообщения: 1301
Награды: 24
Репутация: 589
Имя: Ирэн
Знак зодиака: Стрелец
Откуда: Pego
Благодарил (а): 995 раз
Возраст: 48
Контактная информация:

Re: Нужен простой рецепт!!!

Непрочитанное сообщение Ирен »

 
Ой дорогая моя,я в Испании отвыкла от вы:)))тыкай меня:)))кстати...есть в тех краях мишленовский ресторан...всего нес-ко столиков...повар учился во Франции у самых самых...кухня-прямо зашибись....с трюфелями и цветочками:)))тут конечно детям делать нечего,но любой взрослый оценит!!!! :co_ol:
Хочу прожить долгую и счастливую жизнь вместе с сыновьями и любимым мужем в самой лучшей стране мира-Испании
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей