Диета на основе хамона и вина

испанская кухня, рестораны в Испании
Аватара пользователя
werrew
Дон Фёдор
Дон Фёдор
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 6382 раза
Сообщения: 2894
Награды: 46
Репутация: 986
Благодарил (а): 7207 раз

Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение werrew »

 
Доктор Рубен Браво, эксперт по вопросам питания из Европейского медицинского института по изучению и профилактике ожирения (IMEO), разработал диету на основе хамона и красного вина.
Как сообщает газета ABC, за месяц она позволяет сбросить от 4 до 6 килограммов в зависимости от массы тела и уровня физической активности. Самым важным моментом является разнообразный и здоровый ежедневный рацион, который включает в себя два вышеупомянутых продукта.
Идея создания подобной диеты возникла у Браво после долгих наблюдений за пациентами. Испанцы часто ужинают и выпивают за пределами дома, поэтому их диета должна быть не слишком строгой и включать в себя вкусные и полезные для здоровья блюда, которые также позволяют сбросить вес. По словам эксперта, «красное вино способствует снижению риска возникновения болезней сосудов, атеросклероза, болезни Альцгеймера и старческой деменции, а также задерживает клеточное старение организма». Умеренное потребление вина за едой способствует «небольшому снижению артериального давления», - добавляет он. Между тем профессор медицинского факультета в Университете Эстремадуры Хосе Э. Кампильо отмечает, что ежедневное употребление 120 граммов хамона «значительно снижает уровень холестерина и триглицерида» благодаря низкому содержанию насышенных жиров.
Диета на основе хамона и красного вина предполагает следующий режим питания. Завтрак включает в себя хлеб с двумя ломтиками хамона, 1 фрукт (за исключением калорийных бананов, манго и дыни), а также кофе с обезжиренным молоком или черный. На обед разрешены приготовленные различными методами овощи, а также рыба, птица или мясо, приготовленные в духовке или на гриле. Раз в неделю допустимы традиционные виды жаркого – косидо и фабада. Ужин подразумевает мясной, куриный или овощной бульон, два ломтика хамона и небольшой (от 80 до 150 граммов) кусок мяса или рыбы, а также унцию черного шоколада. На полдник разрешены 1 фрукт и 2 ореха, а между обедом и ужином – кофе без кофеина или чай, обезжиренный йогурт и 2 ореха. Хлеб можно есть только на завтрак, а на воду ограничений нет. Для женщин норма потребления вина составляет 1 бокал объемом 150 мл, а для мужчин – 2 таких же бокала, распределенных между двумя приемами пищи. Вино запрещено несовершеннолетним, а также при вождении, беременности и в период кормления, напоминает автор диеты.

Источник: форум Испании
Аватара пользователя
fortik
Кысик
Кысик
Стаж: 10 лет 3 месяца
Поблагодарили: 8711 раз
Сообщения: 3135
Награды: 73
Репутация: 2.140
Благодарил (а): 17271 раз
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение fortik »

 
:ya_hoo_oo: правильно , с диеты "сало+водка" переходим на "хамон+вино" :ps_ih:
Есть такие люди, к которым хочется подойти, обнять за плечи, ласково заглянуть в глаза, и спросить: "ну как же ты живешь без мозгов-то, а?"

моё чувство юмора сильнее моего чувства жалости :ne_vi_del:



Аватара пользователя
Ковальская Наталия
Не новичок
Не новичок
Стаж: 9 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 228 раз
Сообщения: 58
Награды: 15
Репутация: 23
Откуда: Китай, Shanghai
Благодарил (а): 82 раза
Возраст: 40

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Ковальская Наталия »

 
Какая отличная диета :bra_vo:
Это, по сути, практически безуглеводная диета, если убрать оттуда хлеб, фрукты и вино, то можно скинуть гораздно больше за месяц, чем 4-6кг. Но и жизнь тогда будет печальнее намного
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Уверена, что разговор идет о хамоне иберико, ни о каком другом. ;)
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Нил
Святой
Святой
Стаж: 10 лет 7 месяцев
Поблагодарили: 9515 раз
Сообщения: 3078
Награды: 86
Репутация: 3.991
Благодарил (а): 10998 раз

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Нил »

 
Ковальская Наталия писал(а):Какая отличная диета :bra_vo:
Это, по сути, практически безуглеводная диета, если убрать оттуда хлеб, фрукты и вино, то можно скинуть гораздно больше за месяц, чем 4-6кг. Но и жизнь тогда будет печальнее намного
Нет, нет, нет! Хлеб, фрукты и,особенно, вино оставить обязательно! А иначе ни какого баланса :ti_pa:
Аватара пользователя
werrew
Дон Фёдор
Дон Фёдор
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 6382 раза
Сообщения: 2894
Награды: 46
Репутация: 986
Благодарил (а): 7207 раз

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение werrew »

 
...и потом, почему обязательно худеть? Просто хорошая здоровая пища! :party:
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Я вот наконец-то морально созрела купить ногу настоящего хамона иберико домой.... Теперь стоит призывно на кухне. Дорого, конечно, но оно того стОит. Учусь теперь на практике его правильно резать. Но с горячим хлебом, три-четыре тоненьких ломтика и с бокалом Рибера дель Дуеро - это что-то, надо отдать должное..... И денех не жалко. ;)
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Александр S
Аксакал
Аксакал
Стаж: 9 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 3666 раз
Сообщения: 1880
Награды: 40
Репутация: 1.252
Благодарил (а): 3503 раза

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Александр S »

 
Oxana писал(а):Я вот наконец-то морально созрела купить ногу настоящего хамона иберико домой.... Теперь стоит призывно на кухне. Дорого, конечно, но оно того стОит. Учусь теперь на практике его правильно резать. Но с горячим хлебом, три-четыре тоненьких ломтика и с бокалом Рибера дель Дуеро - это что-то, надо отдать должное..... И денех не жалко. ;)
Я тоже пару раз покупал ногу целиком. Станина, нож тоже были приобретены. Но....мимо пройти никак не получалось. И стаканчик красного соблазн большой испить с этой вкуснятиной....Нет меры у меня...поэтому отказался от дальнейшего приобретения .
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Это вот он:


После нарезки он закрывается жирком (лишний убрала в морозилку на супы - лентехас и фабаду)



Потом закрываем влажным х/б полотенцем, чтобы не подсыхал.



Тарелочку с друзьями сегодня умяли. Пахнет мясо орехами реально.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 4458 раз
Сообщения: 3451
Награды: 30
Репутация: 347
Благодарил (а): 3993 раза
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение shumi »

 
Oxana
А вторая часть диеты?
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
Александр S
Аксакал
Аксакал
Стаж: 9 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 3666 раз
Сообщения: 1880
Награды: 40
Репутация: 1.252
Благодарил (а): 3503 раза

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Александр S »

 
А я не накрывал, так как засыхать у меня хамон не успевал :) . Вообще та еще зараза....мне всегда хотелось вырезать кусок потемнее и потверже.
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 4458 раз
Сообщения: 3451
Награды: 30
Репутация: 347
Благодарил (а): 3993 раза
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение shumi »

 
Александр S
А потом его порезать маленькими кусочками и с чёрным хлебушком :dr_ink:
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
Александр S
Аксакал
Аксакал
Стаж: 9 лет 11 месяцев
Поблагодарили: 3666 раз
Сообщения: 1880
Награды: 40
Репутация: 1.252
Благодарил (а): 3503 раза

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Александр S »

 
shumi писал(а):Александр S
А потом его порезать маленькими кусочками и с чёрным хлебушком :dr_ink:

Эх, shumi , а хлебушек то вот себе как раз и не позволял.....Но дыня это святое дело :hi_hi_hi: Странное сочетание, но страшно как вкусно.....и главное очень питательно....Испанцы явне не дураки пожрать вкусно.....Хотя в Андалусии с этим не вах...
...у всех , кто братьев своих бедняков обманывает рога вырастут, у всех....
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
В Андалусии не вах? Ты о чем? Уж там то пожрать горазды..... Не покушать, а пожрать, так сытно, вкусно и много.....
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
shumi писал(а):Oxana
А вторая часть диеты?
Все просто. Рибера дель Дуеро. Протос, маторамера, арзуага....... Риоха только Муга.....
;)
Хочешь в гости?
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 4458 раз
Сообщения: 3451
Награды: 30
Репутация: 347
Благодарил (а): 3993 раза
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение shumi »

 
Александр S
А вы попробуйте, но именно тёмный и твёрдый, без дыни, а с чёрным хлебушком.
А Испанцы чемпионы в еде, я 3 года учился кушать в ресторане так же долго как они. Нравится. :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo:
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 4458 раз
Сообщения: 3451
Награды: 30
Репутация: 347
Благодарил (а): 3993 раза
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение shumi »

 
Oxana
Хочу. Потому как то же только Рибера дель Дуэро, сегодня Монсалбез девятого года.
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Shumi! Bienvenido.
Но черного хлеба к меня нет и не будет. Только летом и только в квасе. :)
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Аватара пользователя
shumi
Наш человек
Наш человек
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 4458 раз
Сообщения: 3451
Награды: 30
Репутация: 347
Благодарил (а): 3993 раза
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение shumi »

 
Oxana
А мы весь год в Алди покупаем. Но впрочем "О вкусах не спорят"
компания Prima Estate S.L. http://www.primaestate.ru/ 3 года успешной работы на рынке недвижимости Коста Бланки. С 2014 г. лицензированный партнёр Solvia
Аватара пользователя
Oxana
Эксперт
Эксперт
Стаж: 10 лет 8 месяцев
Поблагодарили: 31362 раза
Сообщения: 8961
Награды: 233
Репутация: 26.707
Имя: Oxana Germes
Откуда: Benidorm
Благодарил (а): 19485 раз
Возраст: 53
Контактная информация:

Re: Диета на основе хамона и вина

Непрочитанное сообщение Oxana »

 
Я - не покупаю. Селедку не ем. Борщ раз в год. Манты тоже. Сало уже не солю...... Телека русского нет, радио слушаю русское....... Квас летом есть, окрошку делаю, холодец на новый гол есть из 5 сортов мяса с хреном....... Винегрет и оливье бывает..... Скучно живу, в общем.
О человеке можно судить по тому, как он поступает с теми, кто ничем не может быть ему полезен, а так же с теми, кто не может дать ему сдачи.

Если бы опыт можно было продать по себестоимости, мы бы стали миллионерами.
(С) Эбигайл Ван Берен
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария в Испании, чревоугодие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя